bonjour,
après avoir goûter la cuvée renaissance, j'ai pris chez mon caviste solstice.
après on a parlé un peu de cosmoculture, et là il me dit:
c'est un vrai truc de dingue.
j'ai préféré ne pas renter dans le détails, déguster ce vin sera déjà bien a mon niveau.
fabien

Bref passage au domaine Viret ce jour en fin d'après midi. Une certaine dégradation du niveau de vins dégustés couplée à un discours trop appuyé sur la cosmoculture nous ont fait fuir avant la fin de la série des vins à déguster. Cela devait être un jour racine ou un jour Pluton. Quelle déception, mes acolytes ont halluciné mais ils n'ont pas bu d'extra - terrestres.

tu parles du domaine viret?
fabien

Oui Fab, je parle bien du domaine Viret que j'ai vu évoluer depuis 8 ans. Le discours tenu au départ était plus "discret". Nous connaissions leur philosophie et nous l'acceptions en tant que telle. Ma dernière visite remontait à l'année dernière.

Le discours était toujours polissé, mais là, nous avons assisté à un spectacle limite sectaire (je pèse mes mots). Du style, vous êtes dans l'antre de la cosmoculture, la bio - dynamie c'est pour les retardataires. Le vin est en communion avec les astres, ici vous vous rechargez en oligo - éléments. Honnêtement, nous avons fui et stoppé la dégustation.

D'une part, parce que la qualité des vins dégustés ne dépassait pas le syphon de l'évier, et d'autre part, du fait du discours tenu qui nous a paru disproportionné face à la qualité des vins dans leur ensemble.

Dans tous les cas, ils sont convaincus de ce qu'ils font, mais pour ma part, ils m'ont convaincu de ne plus acheter leurs vins.

Je puis t'assurer que je dégustais volontiers leurs vins il y a de cela quelques années. La gamme était resserée et maîtrisée. Cela n'a plus l'air d'être le cas.

Le domaine part en biberine.

ouaaaaaah, mon caviste m'avait dit qu'ils étaient sur sur une autre planète.
après de ce que tu viens me dire sa confirme.
je viens d'acheter une bouteille de chez eux, comme je l'ai dis plus haut,
en espérant de ne pas me transformer en gourou.
attention les lpviens.
fabien

Portrait
Alain Viret, vigneron et cosmoculteur !

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