Pour fêter cet évènement samedi soir, 40 ans de mon meilleur pote Olivier et de moi-même :
- petite dégustation de chasselas 2007, 6 genevois et 1 vaudois :

Ceux que nous avons préféré : La Colombe de Féchy Raymond Paccot, Chasselas du Clos des Pins Marc Ramu, Chasselas du domaine des Curiades et le Chasselas des frères Hutins à Dardagny (cave ouverte sur Genève ce samedi 24 mai)

puis pour le repas une recette d'Alain Ducasse : Epaule d'agneau confite aux abricots secs et confit d'oignons

accompagné d'un gratin de pomme de terre recette de Fredy Girardet :

pour accompagner ce repas somptueux :

GRAND PUY LACOSTE 1995 : le nez est magnifique, en bouche c'est tout en finesse, une puissance maîtrisée, très beau vin, on se demande s'il gagnera encore à vieillir tant il est bon à ce stade.
CLOS DES PAPES 1990 : robe encore très sombre, grande puissance aromatique, en bouche superbe longueur, grand vin qui peut (doit ?) encore vieillir.
Puis pour finir un vin qui sera énorme dans quelques années : BARROCHE CUVEE PURE 2004 chateauneuf du pape, 100% grenache, quelle pureté aromatique ! impressionnant

GPL 1995 est effectivement splendide actuellement (l'un des meilleurs 1995 en ce moment?) ... je le suis depuis sa tendre enfance et espère qu'il rejoindra le 1982 au Panthéon des grands vins

bon anniversaire

J'attendais un rebond de Claudius sur ce vin, il est arrivé

Bon, puisque vous insistez avec insistance, ce sera ma prochaine grande bouteille que je vais ouvrir et je vous raconterai.

Jmm

Grand Puy Lacoste 90 nous a fait forte impression en déc 2007 :

Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 5ème Grand Cru Classé 1990.
DS18,5/19 - PC19 - LG18,5 - PR18,5 – MS18,5 - BLG15 . Note moyenne : 18

Bien aimé La Colombe Frédy Girardet 2006 (sur une fondue au fromages suisses).

J'attendais un rebond de Claudius sur ce vin, il est arrivé

il y en aura d'autres, j'ai eu la bonne idée d'en acheter un gros paquet ... je suis d'ores et déjà curieux de lire tes impressions

""il y en aura d'autres, j'ai eu la bonne idée d'en acheter un gros paquet ... je suis d'ores et déjà curieux de lire tes impressions""

Claude ..si tu tiens à récupérer ta réservation du caveau de Morey , tu connais le prix à payer !!

Un magnum de préférence ...hiiiiiihiiiii X(....