C'est au son de la corne d'abondance, des trompettes de la renommée des grandes étiquettes et du cor de chasse d'eau pour hydrophobe, c'est pour répondre à l'appel de la blague à crampe d'estomac et du sourire décroche mâchoire que j'avais décidé de rameuter la crème des buveurs, les princes du tire bouchon, les empereurs de la saillie verbale et du calembour grotesque pour une soirée en rangs serrés où peu importait les provenances pour peu que le partage fût assuré, les querelles de chapelle oubliées et l'amitié honorée.
Et j'ose le dire à tous, le monde du vin est parsemé de grands amateurs et ce soir là, il y en avait de beaux spécimens autour de la table.

Je laisse aux copains le soin de compléter mes maigres comptes rendus car pris dans l'atmosphère du moment, mon esprit était plus à l'oral qu'à l'écrit !



Champagne Rosé Jacquesson - Terres Rouges - 2002
Nez très gourmand sur les petits fruits rouges. La bouche est très peu dosée, assez fermée avec une petite perception tannique. De beaux accords de table (gibier?) à prévoir.



Domaine Ferret - Pouilly Fuissé - Tournant de Pouilly - Hors Classe - 2005

Ouch ! Y'a du monde dans le verre ! Nez d'une grande puissance, sur la poire et le citron. La bouche est à l'avenant, notes d'amande, de tilleul avec une énorme matière grasse et ample mais qui reste fraiche. Ce vin mettra sûrement du temps à se mettre en place. Rendez vous est pris dans 10 ans avec son propriétaire.



Château de Chamboureau - Savennières Roche aux Moines - Cuvée d'Avant - 2002
Un vin difficile à évaluer car fermé à triple tour. Une belle acidité, quelques note de miel mais pas grand chose qui dépasse. A revoir.

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Autant vous le dire de suite, autour de la table, il y a un gentil dingue, un excité du partage, un nerveux de la convivialité, un dealer de grandes bouteilles, un distributeur de joie!
A son air d'arrosé arroseur, je me doutais qu'il mijotait un coup mais à ce stade, c'est du grand art !
On ne le saura qu'après mais le traquenard du soir n'était rien moins qu'une horizontale du millésime 2004 des vins du Domaine Leflaive ! ()
Je laisse soin aux pros du CR de compléter car à ce stade, mes notes perdent en précision.



Domaine Leflaive - Bourgogne et Puligny Montrachet - 2004
Le nez du Bourgogne sera le seul à présenter de curieuses notes mi grillées/poudre à canon, mi végétales. Pour avoir terminé le fond de bouteille le lendemain, je conserve un doute sur le bouchon car le vin présentait une pointe liégeuse. Très belle matière et franche acidité sur le Puligny.



Puligny Montrachet - Clavoillon - Les Folatières - Les Pucelles - 2004
Des trois premiers crus, le Pucelles écrase les autres par son ampleur et son équilibre. Des vins avec une acidité forte mais d'une matière suffisante pour leur donner de l'allonge. Les finales sont superbes et ne trompent pas sur le potentiel des vins.



Batard Montrachet & Chevalier Montrachet - 2004
Deux registres passionnant à comparer. Le Batard semble plus gras, plus en rondeur là où le Chevalier se cache encore sur un équilibre en dentelle qui confine en l'état à l'austérité.



Passionnant moment que de pouvoir parcourir la gamme d'un domaine de ce niveau sur un millésime complexe. J'en conserve le souvenir de vin à l'acidité puissante mais auquel l'équilibre de texture superbe apporte longueur et droiture.

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Château Bel Air Marquis d'Aligre - Margaux - 1985
La robe est belle, assez claire mais sans trace d'évolution importante (pour peu que les maigres loupiotes d'un restaurant parisien permettent d'en juger). Le nez est léger, sur une pointe tertiaire, humus et cuir. La bouche est pure (notes de framboise et de pamplemousse) mais m'a semblé d'une belle fraicheur quoique assez fermée. J'attends les commentaires de son titulaire car il semble que cette bouteille présentait un tout autre profil le lendemain.

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil- Busardières - 1995
Beau nez sur les fruits rouges et le paprika. La bouche est ample, très juteuse avec encore du potentiel. Un très beau vin d'une belle fraicheur. J'aime beaucoup.



Domaine St Nicolas - Fiefs Vendéens - Le Poiré - 2003
Bouchonnée !



Château Simone - Palette - 2001
Un très beau vin d'une grande fraicheur. Plus de détails ICI



Domaine Lafran Veyrolles - Bandol - Longue Garde - 1995
Un coup de nez dans le verre et je me transforme en koala ! Ca renifle l'eucalyptus, les fruits noirs, le menthol, les épices chaudes ! Splendide! La bouche est bien fondue, épicée, parfaitement à point. J'aime décidément beaucoup le mourvèdre.

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On poursuit avec les petites douceurs, histoire de ne pas perdre nos bonnes habitudes.

Domaine de Bablut - Côteaux de l'Aubance - 1982
Ah, il me manquait mon vieux pote Bobosse mais avec ce vin, il a tout de même eu droit à son quart d'heure de gloire car "d'la pomme", y'en avait sur ce vin ). Je pense qu'il aurait néanmoins dû être consommé depuis un petit moment. L'ensemble semblait fragile, un peu passé !



Vin Blanc Doux - VDT Français - 1997
La curiosité du soir payée une fortune (l'euro symbolique) par son titulaire !
Ce vin consiste en les tris de 97 sur Menu Pineau, Chenin et Meslier.
Ben moi, j'ai adoré ce vin, son bel équilibre sucre/acidité et sa gourmandise parfaitement franche. Guitou, si je te file 6 euros, tu peux m'avoir une caisse?



Domaine Guillemot Michel - Macon Clessé Quintaine - Sélection de Grains Cendrés - 1992
Pas pris de notes sur ce vin mais souvenir d'un équilibre impeccable aucunement fatigué, impossible d'imaginer que cette bouteille a plus de 15 ans.



Et bien moi, je vous le dis, j'ai de la chance, beaucoup de chance de connaître des gars comme ça...

Chapeau !
C'est assez extraordinaire et tellement convivial.
Bravo.

le VdT 97 assemblage chenin, menu pineau et meslier, c'etait un ovni des Puzelat?

JULL

Avant de poster mon CR nous étions... 7 à table.

Pour le Bel Air Marquis d'Aligre 1985 c'est dimanche que je l'ai fin car juste après la sortie vendredi j'ai pris le train pour partir en week-end.
Conclusion de cette longue aération a révélé un vin qui semble à la fois arrivé a maturité avec des notes de cuir de moka mais aussi insolemment jeune sur les fruits noirs.

Jeudi nous sommes complètement passé à coté de ce vin.

Il est passé où le vin allemand?

Arrgghh, honte à moi, François ! Le vin allemand n'a pas passé la frontière de mes neurones apathiques !

N'ayant pas noté son nom et ayant visiblement oublié de le prendre en photo (mon surnom de Al Thirty Two Zeimer se confirme), j'ai totalement oublié d'en parler.
Souvenir d'un vin agréable sur un léger moelleux et avec un fort CO2 en bouche.

Mes excuses les plus sincères pour cet oubli !

jull écrivait:

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> le VdT 97 assemblage chenin, menu pineau et
> meslier, c'etait un ovni des Puzelat?
>

Parfaitement !
Je vous copie colle la réponse de Thierry Puzelat à la demande d'info de Guillaume.

Il s'agit de l'ensemble des tris de 97 sur Menu Pineau, Chenin et Meslier
(les cépages locaux). De mémoire, il y a un peu plus de 13% vol. + 70
grammes de sucres.

Pour la peine j'apporterai mes vins de "terroriste" la prochaine fois.

"""Arrgghh, honte à moi, François ! Le vin allemand n'a pas passé la frontière de mes neurones apathiques ! ""

Notre ami David va te faire les gros yeux ...atention c'est un violent !! :)o

C'est bien ce que j'ai pensé, Jean Luc.
C'est le vin étranger que ma mémoire censure et j'ai bien du mal à croire que ce soit un hasard!
Un bon coup de pied dans mon ego d'amateur qui a encore tout à apprendre...

François,
Peux-tu nous donner plus d'infos sur cette bouteille ?

www.lapassionduvin.c... :)

Je tente donc une tardive tentative afin de redorer le blason de mon honneur terni par une mémoire défaillante et éviter les foudres de David !
Pour vous dire le stade avancé où j'en suis, j'étais même parti sans payer...

Weingut Leon Gerhard - Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Spätlese - 2002



Les copains, le jour où l'on fera une soirée vins allemands et autrichiens, pitié, prévoyez la secrétaire germanophone pour taper les CRs ! J'ai mis 5 mns rien qu'à transcrire l'intitulé de ce vin!

Ben mon pauvre Oliv, quand on se mettra aux vins chinois ce sera une autre paire de manches

Flo
(qui rigole mais qui serait bien incapable de citer correctement le nom du vin allemand qu'il a acheté il y a à peine 1 semaine...)

Ok, oliv la prochaine fois j'apporte pire
Mais je reste gentil avec quelque chose de retranscriptible donc pas de chinois, arabe, russe etc...

Eh ben....

J'en connais une qui, quand elle va voir ça, va tomber en syncope...

Félicitations les gars !

VdT Vin Blanc Puzelat (pinot gris demi-sec) : 13,5/20 bof, pas trop de fond, amer ....

Même étiquette (si mon souvenir est bon).

Pas de millésime "officiel" car VDT.

J'en profite pour retranscrire le texte de l'étiquette que Guillaume a fait l'effort de mettre en ligne !

Ce vin issu de vignes cultivées au tracteur gazolodynamique et vendangées à la machine conduite entièrement à la main a vu ses raisins foulés au pieds (lavés au véritable savon de Marseille) et a été vinifié grain par grain en fût de bois d'arbre selon une vieille tradition ancestrale d'antan transmise par nos aïeux. Il est garanti sans colorants ni édulcorants. Ce qu'il fait à l'intérieur se voit à l'extérieur.

eh ben ça me ferait presque regretter de ne pas vivre dans cette ville invivable qu'est Paris en lisant pareille "aventure"

En fait c'est justement le but de tels soirées entre copains... Oublier un instant que nous nous trouvons au coeur de la capitale...

ERIC

oublier la capitale, c'est essentiel

En même temps dans le lot on est quasiment tous des banlieusards
Et Eric qui joue toujours à domicile.
Heureusement d'ailleurs que l'on est dans sa "salle à manger" car l'anecdote sur ma boite (avec le fusil dans le double fond ) et moi ne serait pas possible ailleurs.

DarthTux écrivait:

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> En même temps dans le lot on est quasiment tous
> des banlieusards

on dit des provinciaux je crois

> Et Eric qui joue toujours à domicile.
> Heureusement d'ailleurs que l'on est dans sa
> "salle à manger" car l'anecdote sur ma boite (avec
> le fusil dans le double fond ) et moi ne serait
> pas possible ailleurs.

lapin compris

C'est vrai que débarquer avec une "valise" Riedel et voir la tête des clients aux alentours fut un moment assez cocasse. :

ERIC

À part de deçà swing la bacaisse dans le fond de la boîte à bois...

PascalB si tu passes sur Paris et on te ferra une démo (n'oublies pas d'apporter quelques canons )

oula c'est pas net votre truc, encore un coup à se prendre une cartouche