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CR: dégustation éclectique du Week-End

  • enzo daviolo
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CR: dégustation éclectique du Week-End a été créé par enzo daviolo

CR:

Savennières Chateau de Chamboureau cuvée d'avant Chevalier Buhard doux 1995
couleur jaune foncée.
un nez plutôt fermé le premier jour et plus ouvert le lendemain sur le botrytis.
En bouche une magnifique liqueur botrytisée, équilibrée par une belle acidité acidulée se termine par une belle longueur en bouche. Un joli chenin comme je les aime. Excellent.

Pinot Gris Domaine Bott Geyl GC Sonnenglanz VT 1999
La couleur est jaune foncé tirant vers l'or
Le nez est sur le miel, la paille. à l'aveugle je serais parti sur un Chenin.
En bouche, c'est une VT très riche néanmoins l'acidité parvient à compenser le sucre rendant l'ensemble agréable. belle longueur. un vin encore à fort potentiel de garde. Très Bien.

Condrieu Domaine Vernay "les terrasses de l'empire" 2006
La robe est jaune.
Au nez c'est l'archétype du Condrieu expansif, sur les fruits exotiques et l'abricot.
Le vin est aussi ouvert et exhubérant en bouche, gras, preque saturant au second verre. C'est le millésime de cette cuvée que j'ai trouvé le plus sur le cépage et qui cache le terroir. Pour moi ça manque un peu de finesse. Bien néanmoins.

Riesling Domaine Trimbach Clos Sainte-Hune 1997
Une robe jaune claire limpide et lumineuse
Au nez, des arômes véritablement singuliers sur la badiane, l'eucalyptus, le menthol, une sensation de fraicheur unique.
En bouche, la droiture est superbe, c'est gras, minéral et la finale est sur les agrumes. quel plaisir.
Après avoir gouté le 96 récemment (encore légèrement plus envoutant au nez), ce 97 me confirme que ce vin fait définitivement parti des grands vins de France. C'est le terroir qui fait ce vin, le cépage étant totalement rangé au second plan. Sublime. Excellent.

Cote du Rhône Domaine Charvin 2005
La robe se présente rubis foncée avec des contours très jeunes violacés.
Le nez est sudiste sur les fruits noirs poivrés.
En bouche, c'est assez simple sur le poivre, un peu dur à ce stade avec des tannins présents et une acidité marquée. Cela manque un peu de profondeur. à attendre un moment à mon avis. Bien

Domaine de montcalmès "le G" 2005
La couleur est rubis avec des contours plus clairs.
Au nez cela pinote avec des arômes floraux le premier jour et sur la cerise et un coté sauvage le lendemain. joli nez.
En bouche on est bien dans le sud, c'est soyeux avec une mache moyenne mais le tout est équilibré, d'une belle ampleur. L'alcool est présent mais pas désagréable et la finale est fraiche et de belle longueur. je regrette juste toujours cette amertume finale pour mon goût personnel. un joli vin. Bien +
14 Juil 2008 20:37 #1

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Réponse de bis sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Bravo et merci Laurent pour ce joli CR.
Je suis du même avis que toi pour le CDR de Charvin et le Condrieu de Vernay.
Tu me fais envie avec ton Clos Sainte-Hune. Vivement ma première mais j'ai bien du mal à en trouver à Marseille.

A bientôt,

Karim

Karim
"In Vino Veritas"
14 Juil 2008 21:28 #2

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  • enzo daviolo
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

c'est vrai Karim qu'on en trouve pas facilement. mais c'est ma plus belle émotion récente grâce à Patrick!;)
14 Juil 2008 21:50 #3

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Laurent,

Je n'achète plus Terrasses de l'Empire.
Par contre, je prends chaque année, Chaillées de l'Enfer et Coteau de Vernon.

Le Condrieu (sans nom de cuvée) de Vernay a été excellent dans les années 90.
J'ai trouvé ensuite à Terrasses de l'Empire un côté un peu trop "facile"...

Je me suis régalé vendredi soir avec un Chaillées de l'enfer 2003 :)

Faire passer le CdR 2005 de Charvin après Clos Saint-Hume 1997, c'est un peu dur ;)

Il fallait mettre son merveilleux Châteauneuf 2005...

En CdR, je préfère le 2006 de Charvin à son 2005.

Bien cordialement,
Thierry
14 Juil 2008 22:12 #4

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

"Le Condrieu (sans nom de cuvée) de Vernay a été excellent dans les années 90.
J'ai trouvé ensuite à Terrasses de l'Empire un côté un peu trop "facile"..."

merci de confirmer mon impression. pourtant les millésimes de début 2000 (2000 et 2001 je crois) m'avaient semblé plus équilibrés et moins faciles comme tu dis, toujours avec une belle trame minérale, moins sur le cépage.

"Faire passer le CdR 2005 de Charvin après Clos Saint-Hume 1997, c'est un peu dur "

non non c'était le lendemain:); c'est montcalmès "le G" qui y a eu droit, pas un cadeau non plus! :D
désolé de ne pas l'avoir indiqué mais l'ordre cité ne correspond pas à celui des dégustations pendant les repas.
la réalité:

1er jour: bott geyl VT 99, condrieu vernay 06, clos ste-hune 97 et montcalmès 05
le lendemain: chamboureau doux 1995, un autre vin non commenté et charvin CDR 05.

"Il fallait mettre son merveilleux Châteauneuf 2005..."

j'essaie de les garder Thierry, c'est l'année de naissance de ma fille ;)
14 Juil 2008 22:26 #5

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Laurent,

Je connais tous les millésimes des Châteauneuf de Laurent Charvin depuis le 2000:
"rien que du bon", même le 2002... ;)

Mes préférés: 2001, 2005 et 2007 ( goûté sur la cuve :) )

Tu as raison de conserver tes bouteilles de 2005.

Bien cordialement,
Thierry
14 Juil 2008 22:36 #6

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

tu ne m'étonnes pas, malheureusement je n'ai que 99 en cave (superbe), alors je ne raterai pas 06 et 07.
14 Juil 2008 22:37 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Enzo,

C'est quoi cette cuvée "G" de Montcalmès ?

J'ai beaucoup aimé le CdR 2005 de Charvin, encore plus le CdPape, très "Reynaud".
15 Juil 2008 10:20 #8

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Réponse de aidan sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Montcalmès produit une cuvée le "G" 100% grenache, le "M" 100% mourvèdre et le "SY" 100% syrah, je suppose depuis 2005!

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
15 Juil 2008 10:37 #9

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

aidan a tout dit. effectivement depuis le millésime 05.
le CDR 05 de Charvin n'était peut-être pas au mieux de sa forme même si cela restait bon.
15 Juil 2008 11:38 #10

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Après avoir goûté les 3 derniers millésimes du Côte du Rhône de Laurent Charvin, 2004-2005-2006, le millésime le plus "acceptable" est 2005 sans m'avoir vraiment convaicu sur ces qualités. D'ailleur je n'ai acheté que celui-ci sur les trois millésimes.
Je trouve, dans tous ces vins, des acidités relativement marquées, les tanins également, juste le fruité du 2005 m'a décidé à en acheter.
De fait, depuis l'achat au domaine, je n'ai pas encore regoûté une seule bouteille et le dernier commentaire d'Enzo ne me donne pas envie d'y toucher actuellement.
Je sais que c'est un peu dur comme réaction, mais il y a un moment que ça me "démange" de m'exprimer sur le sujet. Je ne suis pas le seul à mettre un bémol à l'enthousiasme de ce forum pour ce domaine et a ne pas avoir été convaincu par les vins.

Amicalement,
Alain Hinant
15 Juil 2008 12:40 #11

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Mais exprime-toi Alain, pas de raison d'hésiter ! Je te suggère même d'exprimer tes doutes dans la rubrique consacrée à Charvin. Je devrais récupérer mes 2005 sous peu, et donner mon avis sur ce millésime dont je n'ai encore goûté (qu'à une seule reprise) le CDR. Celui-ci m'avait d'ailleurs beaucoup plu.

Amitiés,

Luc
15 Juil 2008 14:06 #12

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Tes 2005 ou 2006 ? Les CDR 2005 sont ecoules depuis belle lurette.

Anthony
15 Juil 2008 14:15 #13

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Disons que mes 2005 sont dans la cave de Thierry depuis belle lurette... ;)

Luc
15 Juil 2008 14:19 #14

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Réponse de davidr sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Bonjour Sébastien et Laurent,

Le domaine Montcalmès procède chaque année à une mise de quelques centaines de bouteilles de chaque cépage (M, G et Sy) depuis le millésime 2003.

Cordialement.
David.
15 Juil 2008 15:02 #15

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Réponse de aidan sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Merci pour le renseignement David!

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
15 Juil 2008 15:14 #16

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Réponse de patrice sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

laurentG écrivait:
> > J'ai beaucoup aimé le CdR 2005 de Charvin, encore
> plus le CdPape, très "Reynaud".

Ce qui est surprenant, c'est cette proximité dans le style des vins repérée par plusieurs intervenants du forum (je ne me prononce pas sur le sujet car je n'ai pas une connaissance suffisante de leur production) alors que les méthodes de travail en cave sont tellement différentes. E Reynaud favorise l'oxydation du grenache par son élevage en barrique quand L Charvin l'en préserve par son utilisation exclusive des cuves. :S

cordialement,
Patrice T
16 Juil 2008 10:46 #17

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Pareil pour moi!

Amicalement,
Alain Hinant
16 Juil 2008 12:14 #18

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Réponse de FRGO sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

enzo d'aviolo écrivait:
> "Le Condrieu (sans nom de cuvée) de Vernay a été
> excellent dans les années 90.
> J'ai trouvé ensuite à Terrasses de l'Empire un
> côté un peu trop "facile"..."
>
> merci de confirmer mon impression. pourtant les
> millésimes de début 2000 (2000 et 2001 je crois)
> m'avaient semblé plus équilibrés et moins faciles
> comme tu dis, toujours avec une belle trame
> minérale, moins sur le cépage.
>

Le 2006 gouté sur place l'été dernier était extrèmement boisé. Au vu des derniers vieux Condrieu de Vernay dégustés (75 et 85), je suis d'avis de le laisser encore un peu tranquille.
16 Juil 2008 13:19 #19

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Réponse de pascal.biny@orange.fr sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Je vais plus dans le style d'Alain concernant cette propriété.
Je ne parle ici que des Châteauneufs n'ayant bu que ceux ci en bouteilles (2000,2001,2003,2004) et pas les CDR.
Le rapport qualité / prix est il est vrai très intéressant , peu de châteauneufs de cette qualité sont vendus à ce prix surtout avec des notes parker élevées .

Mais, si l'on raisonne en terme de plaisir ou de qualités pures (sans tenir compte de l'aspect prix) on est assez loin je trouve de Rayas par exemple ou de quelques autres cuvées spéciales produites par d'autres grands vignerons à châteauneuf.

cordialement

Pascal
16 Juil 2008 14:06 #20

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

François,

je ne sais si le boisé s'est fondu en un an mais ce n'est pas ce qui m'a dérangé sur les terrasses 06.
16 Juil 2008 14:21 #21

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Réponse de pascal.biny@orange.fr sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Laurent,

Merci pour ton compte rendu, de beaux vins une fois de plus, à force de lire ces éloges sur clos st hune, il va falloir que je m'en procure au moins 1 bouteille pour goûter !! .

Pascal
16 Juil 2008 14:37 #22

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Réponse de FRGO sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Enzo,

je vais en sortir une pour voir et je te tiendrai au courant.
16 Juil 2008 14:44 #23

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Tu peux Pascal, je crois que tu vas aimer ;)

ok François.
16 Juil 2008 14:49 #24

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Alain,

Autant en termes de niveau d'acidité que d'austérité tannique, je trouve qu'il y a chez Laurent Charvin une différence très marquée entre le Côtes-du-Rhône et le Châteauneuf-du-Pape.

Laurent
16 Juil 2008 14:51 #25

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

d'accord toi Laurent, en tout cas sur 2005.
16 Juil 2008 14:56 #26

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. écrivait:
> Je vais plus dans le style d'Alain concernant
> cette propriété.
> Je ne parle ici que des Châteauneufs n'ayant bu
> que ceux ci en bouteilles (2000,2001,2003,2004) et
> pas les CDR.
> Le rapport qualité / prix est il est vrai très
> intéressant , peu de châteauneufs de cette qualité
> sont vendus à ce prix surtout avec des notes
> parker élevées .
>
> Mais, si l'on raisonne en terme de plaisir ou de
> qualités pures (sans tenir compte de l'aspect
> prix) on est assez loin je trouve de Rayas par
> exemple ou de quelques autres cuvées spéciales
> produites par d'autres grands vignerons à
> châteauneuf.
>
> cordialement
>
> Pascal

Je ne pense pas que quelqu'un a déjà affirmé sur LPV que le CNP Charvin était l'équivalent qualitatif de Rayas. Personnellement, j'ai toujours trouvé le style assez éloigné, mais si vous avez la patience de les attendre un peu, vous trouverez un magnifique vin, comme ce 2000 dégusté cette année chez Thierry, en tous points remarquable. Rayas c'est, pour moi aussi, largement au-dessus, mais c'est aussi (très) largement plus cher. Le CNP de Charvin n'est pas fait dans un style qui le rend très facile d'accès dans sa jeunesse, c'est même souvent assez austère, mais avec un peu de patience c'est vraiment excellent.

Luc
16 Juil 2008 18:21 #27

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Réponse de patrice sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Luc Javaux écrivait:
>
> Je ne pense pas que quelqu'un a déjà affirmé sur
> LPV que le CNP Charvin était l'équivalent
> qualitatif de Rayas. Personnellement, j'ai
> toujours trouvé le style assez éloigné

Luc,
je n'ai pas écrit équivalent qualitatif
mais proximité des styles (cf notamment le message de Laurent G)
ce qui m'interroge compte tenu des méthodes de travail radicalement diférente en cave. Je vois que tu n'es d'ailleurs pas de cet avis.
Je reste avec mes interrogations :)

Cordialement,
Patrice T
16 Juil 2008 19:16 #28

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Bonjour Laurent,

Je n'ai goûté à ce jour que le Chateauneuf du Pape 2004 lors de l'achat à la propriété, donc je ne peux pas avoir d'avis sur cette appellation.
Mon post ne concernait que le Côte du Rhône.

Amicalement,
Alain Hinant
16 Juil 2008 21:34 #29

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Réponse de pascal.biny@orange.fr sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

Luc ,

Je n'en ai plus mais j'ai un ami qui aime beaucoup également et qui à tous les millésimes depuis 1998 , dès que je gouterai un 98,99 ou 2000 à nouveau j'en ferai le compte rendu.

Je ne discute pas le fait que quelqu'un ait dit que c'était l'équivalent ;) mais je dis justement que cela n'est pas , (c'est bien sur ma vision des choses ).
pour le style je ne trouve pas de similitudes vraiment, mais je crois volontiers que sur ce cdr elles y etaient , sinon pourquoi le mentionner ?

La degustation des bouteilles nous apprends à tous qu'il faut rester modeste set je trouve que l'on se retrouve souvent surpris (en bien ou en mal) d'ailleurs .

Cordialement

Pascal
16 Juil 2008 22:15 #30

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