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CR: dégustation éclectique du Week-End

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Réponse de Guest sur le sujet Re: dégustation éclectique du Week-End

"Ce qui est surprenant, c'est cette proximité dans le style des vins repérée par plusieurs intervenants du forum (je ne me prononce pas sur le sujet car je n'ai pas une connaissance suffisante de leur production) alors que les méthodes de travail en cave sont tellement différentes. E Reynaud favorise l'oxydation du grenache par son élevage en barrique quand L Charvin l'en préserve par son utilisation exclusive des cuves."

Patrice,

Proximité nette (race élégante) lors de la dégustation du 3/7/08.
Lors de celle du 1/4/08, le CDP 2005 de Charvin se présentait différemment ...
17 Juil 2008 10:48 #31

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