Bonjour à tous,



Les vins du WE, enfin de ces 2 derniers WEs :-)

Riesling, Albert Mann Furstentum 2012 (vidéo 0:15) :  Joli nez à point, classe, et frais, de fruit blanc, reine claude, note agrume pomélos, pointe florale iris, sur un fond marqué terpénique pétrole, puis tourbé, fumé. La bouche est droite, fraiche car léger perlant, tendue, friande (du sucre) qui la rend très acidulé, sur la pomme, la reine claude, note pomélos, puis plus aubépine, massepain (amande sucré), fond plus sur l'amertume, pétrole et tourbé/fumé. La finale est fraiche, matière souple, c'est friand, voir gourmand par ce sucré (10-20 gr) mais très bon, et surtout le sucre qui était plus gênant en jeunesse s'est fondu pour mieux s'équilibrer. Excellent 92 (17)

 

Collioure, La Rectorie Argile 2022 (vidéo 2:45) : Un nez ouvert mais un peu lourd, assez marqué de cire d'abeille, fruit blanc en retrait, notes presque pâtissières, pointe herbe séchée habituelle, fond amande marquée, et donc cire d'abeille. La bouche est large, ample, un peu alangui avec un touché gras, sur le fruit blanc, pomme, presque chaude, avec ce côté patissier, note herbacée, garrigue, et enfin la pointe fenouil habituelle, fond amande et cire d'abeille. La finale est ronde, plus souple, moins tonique ou structuré qu'habituellement, puissante un peu alcooleuse pour moi et persistance intéressante. Un millésime ou l'on sent plus le côté sudiste, entêtant, chaud, donc moins fin, précis et structuré qu'habituellement. Cela reste bon quand même. B-TB 87 (15)

Edit : Regoutté juste vacuviné et au frigo, 48H après (ouvert vendredi soir, regoutté Dimanche soir), le vin s'est assagi, apaisé, les notes classiques herbe séchées, puis fenouil ont pris le dessus, le côté pâtissier a disparu. Le vin est plus harmonieux, équilibré, le coté chaleureux s'est estompé. Cela reste ample, large mais la structure tient mieux l'ensemble même si la fraicheur n'est pas de lise. TB-Excellent 90+ (16+) car a voir au vieillissement.


  

Crozes-Hermitage, Ferraton La Matinière 2021 (vidéo 5:35) : Un nez classique d'une joli syrah, cassis, note épice plutôt poivre puis violette et un coté assez végétal de ronce, fougère sur un fond léger cacao. La bouche est charnue, légère, fraiche, jolis tanins soyeux mais pas très denses, c'est friand, acidulé cassis, puis fruit rouge, note violette, pointe poivre, fond ronce, fougère et léger cacao. La Finale est fraiche, tonique, assez légère, aérienne mais bien présente, persistance honnête. TB 88 (15) Une jolie entrée de gamme (une 10aine d'€uros)

 

Chateauneuf de Pape, Guigal Chateau Nalys 2016  (vidéo 7:50) : Un nez séduisant, friand, sérieux, de coulis de fruit rouge mûr, puis prune, note garrigue, herbe séchée presque tabac, pointe épice réglisse, fond cacao et léger viande grillé. La bouche est charpentée, droite, de la fraicheur, des tanins soyeux, fins, c'est presque acidulé, sur le fruit rouge, puis prune, note épice réglisse, poivre, pointe garrigue, herbe séchée, fond cacao. La finale est fraiche, acidulée cette fois, puissante mais droite, profonde, plus en finesse, qu'en lourdeur, un poil chaleureux dans la persistance, qui est longue... Excellent 93 (17). Je sui tombé sur cette bouteille en FAV, j'ai pris pour voir la version Guigal de Nalys, je ne suis pas déçu, c'est Très bon :-) dans le style droit et sérieux des régionales du domaine.

 

Saint-Emilion, Chateau Laroze 2020  (vidéo 10:50) : Un nez assez brut, qui fait peu travaillé, naturel, avec une jolie profondeur sur le cassis mûr, note végétale entre feuille cassis et poivron, pointe encre, graphite, fond noyau, léger cacao. La bouche est charpentée, droite, profonde, pas d'excès par contre, c'est équilibré, plus friand, sur le cassis léger confit, note végétale feuille de cassis, feuille de tomate, pointe graphite, profonde, fond noyau. La finale est fraiche, tonique, empreinte soyeuse et persistance intéressante. TB 89 (16) Un vin sans esbrouffe, sans excès sur ce millésime, droit, profond sans être austère. Allez manque d'un peu de sexy/folie peut-être, très/trop sérieux pour moi. Sylvia, elle, sent plus un côté vanillé qui m'échappe !

 

Marsannay, Bart Champs Salomon 2017 (vidéo 13:50) :  Un nez tout juste expressif mais séduisant de framboise, note ronce, sous-bois, puis épice réglisse, fond léger grillé, et léger moka, évoluant à 12H sur l'amande. Bouche corpulente, droite, jolis tanins soyeux, puis de la fraicheur c'est tonique jusque dans la finale, et persistance intéressante framboise, ronce, sous-bois, épice, pointe légère grillé/fumé qui disparait à 12H..., fond amande, moka. TB-Excellent 91 (16,5)
 
Amicalement, Matthieu