jérôme,
c'est terminé, on n'en parle plus.
J'en profite pour te remercier pour la vérification du mot de passe.
philippe loiseau

On sait ce qu'on boit mais que (ou qui ?) va t-on manger ? On a le menu ?

Personnellement, si on pouvait éviter les fruits de mer, ça m'arrangerai. Pour moi, à point pour la viande et un peu de légume mais point trop n'en faut, sauf les frites. J'adore les frites ! Et puis, un dessert au chocolat, gros le dessert, me tente assez. J'espère surtout que ce sera copieux car avec 130 kg, nu, je n'ai pas un appétit d'oiseau.

J'en salive d'avance......

Nous sommes invités à manger au Château Soutard, gracieusement, par François de Ligneris. Ça ira?

C'est un poisson d'avril ou c'est vrai??????????

et ça ira d'autant mieux s'il y a des frites !

"130 kg, nu"
Nu, c'est la tenue exigée pour cette dégustation ? Serait-ce une dégustation pour nudistes ? ;-)

Et s'il faut faire 130 kg... Y'en a qui vont se faire recaller avant d'entrer !

François

Bon .... 130 ..... j'ai peut être un peu exagéré mais après 100 je ne compte plus

Dites-moi les amis, vous allez nous faire cette degustation en live sur LPV ? Avez-vous prevus les web cams ?

Croisés hier, à l'entraînement, deux helvètes en vadrouille dans le vignoble bordelais!...

Ont l'air en forme, ils ouvrent grand leurs yeux d'amateurs passionnés découvrant, touchant du bout des doigts, foulant de leurs pieds pour la première fois, Bordeaux et ses grands crus!...

L'un d'eux, connus pour marier aisément poissons et crustacés avec Pomerol ou St Julien et n'ouvrant que rarement une bouteille de vin blanc, a été vu, de nos yeux vu, redemandant juste un peu de Chevalier blanc 2002!...

Je sens que certains ne vont pas le croire!...

PhR

PhR,

j'ai une photo du meme energumene en Valais; tu dirais reellement un amoureux des nectars aux robes claires.

Mais sachant qu;il est (aussi) Gemeaux, il ne faut pas etre surpris des 2 facettes du personnage

ayé! c fini! olif

oui, ayez c'est fini. Une grande journée, une réussite totale: rencontres avec des vins et des gens magnifiques.

Un mot pour caractériser cette rencontre: IMMENSE.

Des vins superbes et surprenants, qui ont bouleversé nombre de mes certitudes et surtout des rencontres intenses avec des personnes splendides, incroyables et merveilleuses. Des Suisses, des Belges, des gars de Pontarlier, des gars de vendée, des gars d'Albi ... ;-))

Demain, certains continuent dans le vignoble ... et dans les salles de dégustation ;-). J'ai malheureusement du rentrer plus tôt que prévu, cette nuit, pour des raisons perso mais je suis de tout coeur avec eux sur la route des primeurs.

Vraiment une journée (et la veille ... Mémorable la veille ! ;-) ) qui restera gravée longtemps dans ma mémoire.

Merci Jérôme !
Merci les gars !
Merci LPV !

Je confirme,

Très bonne journée en très très bonne compagnie.

La dégustation n'a pas été de tout repos, bousculant pas mal de "vérités", mais y-a- t'il des vérités dans le vin???.....

La soirée s'est terminée par un bon repas à l'Envers du Décor, superbement arrosé et toujours en excellente compagnie.

En attendant les "résultats", bonne journée et merci à LPV et plus particulièrement à Jérôme pour son investissement et son organisation sans faille.

Encore merci à LPV pour cette rencontre qui m'a permis de mettre des visages sur des noms et d'apprécier ce moment en merveilleuse compagnie.

Fabien

J'attends les résultats avec impatience (je pense que je ne suis pas le seul)

.. on brûle même d'en savoir plus !

Alain

En attendant le CR et pour vous faire patienter, quelques membres de LPV en pleine action ;-)

www.bellapix.com/use...

www.bellapix.com/use...

Merci parfaitement organisé
robert toujours en retard mais faudra vous habituer.
SVP quand est ce que l'on va récupérer ses notes (honteusement détournées par deux molosses, pour on ne sait qu'elle basse besogne)?

En tout cas un grand grand bravo.

je renverrai les notes le plus tôt possible par la poste dès que nous auront saisi les données pour en faire le traitement. On commence ce soir et il y a plus 12 000 items à rentrer. Mais Bertrand est déjà à pied d'oeuvre.

J'attends aussi un commentaire detaille sur ces OV(erres)NI et s'ils en valent vraiment la peine.

Le verre de la série "syrah" (il me semble) est particulièrement surprenant de par sa forme mais plutôt bien adapté pour libérer les arômes. Un petit bémol avec une ouverture assez étroite mais rien de rédhibitoire cependant. Je crois qu'on peut le voir sur la première des 2 photos.

Journée exceptionnelle, par la dégustation mais aussi par les échanges et le partage de cette passion, qu'est le vin. Je pense aussi que cette dégustation nous rappelle qu'il faut être humble quant à nos apriori, et que rien ne remplace une dégustation à l'aveugle et simultannée pour comparer.

Merci encore à LPV pour rendre cela possible.

Sinon, personnellement je n'ai pas été emballé par les verres Syrah, les autres étaient très bien.

A+
Didier

Journée effectivement exceptionnelle autant au niveau des rencontres que des dégustations. Le web perd alors tout son aspect virtuel pour devenir profondément humain

Comme l'ont dit quelques uns, il y eu de nombreuses surprises; et les clichés que nous pouvions avoir des vins du nouveau monde ont pris de sérieux coups. Comme l'a dit magnifiquement Hervé Bizeul, la plupart des domaines dégustés ont tous une parfaite maîtrise technique et un bon terroir. Ce qui fait la différence, c'est le dessein du viticulteur, la volonté de cet homme à faire le vin qu'il aime et qu'il veut faire partager... Le reste est de la parlotte...

Les vins que nous avons aimés ne venaient pas forcément d'un terroir exploité depuis des siècles, mais ils avaient quelque chose à dire: en buvant les "meilleurs", une magie opérait, et bizarrement sur une grand partie de la salle. Il y avait quasiment un consensus sur ces vins, alors que pas mal d'autres divisaient...

En tout cas, après cette expérience, on a un autre regard sur Mondovino, qui est une magnifique ... manipulation (si l'on se place d'un pur côté hédoniste )

Eric

Voici les dives bouteilles toutes réunies avant l'assaut final...

http://sit.photos.wanadoo.fr/sitdriver?cid=0a0c57afd218b360&width=500&height=500&app=sithandler.ap.fr.photos.x-echo.com

La suite demain...

Eric

Hello à tous!

Pour les CR et sauf exceptions, nous sommes repartis sans nos notes, donc, il faudra patienter, au moins jusqu'à ce que ceux qui ont doublé leurs notes soient at home!

Jérôme, chapeau bas pour cette organisation, dont on a découvert, petit à petit le poids et notons aussi, au passage, la part de sympathie qu'elle a pu déclancher!... C'est aussi pour ça que c'est une grande réussite!

On ne le dira jamais assez, ces rencontres sont quasi-irremplaçables!
Elles balayent au moins l'idée qui veut que les internautes sont des gens cloitrés chez eux et que les échanges des forums empêchent les gens de se rencontrer.

A quelques semaines d'une autre organisation de ce type, dans un autre genre, on ne peut qu'espérer que cela puisse convaincre quelques hésitants à se joindre à nous, même (et surtout, ai-je envie de dire!) s'ils ne participent qu'occasionnellement.

Dans ces rencontres, au cours de ces dégustations, l'amateur apprend à faire l'effort d'une plus grande concentration, à admettre son embarras devant certains échantillons et... à rire de ses plantages!...

Nous étions quelques-uns à être presque stupéfaits de certains résultats! Comment pourrait-il en être autrement quand un duo de pinots noirs américains passent sans coup férir pour des Cotes de Nuits ou de Beaune bon teint?... Quand, à force de vouloir identifier à tout prix le top d'une série de syrah, celui-ci est battu (à plate couture?...) par un remarquable représentant du Nouveau Monde?...

Bien sur, on éprouve aussi, parfois, quelques satisfactions d'identifier certains vins. Juste ce qu'il faut, pourrait-on dire!...

Nous avons dégusté de grandes bouteilles, pas forcément celles que nous attendions!... D'autres n'étaient pas en position de rivaliser pour la circonstance. Pouvons-nous en tirer des conclusions définitives quant à l'approche et aux stratégies de chacun dans le Monde du vin?... Je n'arrive pas à en être certain ce soir!...

Amitiés à tous

PhR

Que dire de plus après une telle journée ?
Tout d'abord insister une fois de plus sur le travail admirable effectué par Jérôme, chef d'orchestre de ce projet dont l'organisation a été menée avec brio (j'ai été heureux de faire sa connaissance...) malgré les nombreuses embûches qui ont surgi ici et là ces derniers mois. Bravo Jérôme et merci !
De très belles rencontres une fois encore, des visages enfin collés à des noms si souvent lus sur LPV, des professionnels qui ont joué le jeu et que je remercie chaleureusement pour leur présence, leur disponibilité et leur simplicité, démontrant aux frileux et à ceux qui en doutaient encore que le monde des amateurs et des professionnels avait tout à gagner dans ce genre de rencontre.
De grands vins bien sûr, beaucoup que nous dégustions pour la première (et peut-être la dernière) fois, des confirmations, des déceptions, des surprises, mais ce n'est finalement pas le plus important.
Des leçons majeures, c'est ce que je retirerai personnellement de cette magnifique dégustation. Des leçons sur moi-même surtout, sur ma manière de percevoir le vin, sur mes a priori que je ne pensais pas si nombreux, sur certains clichés véhiculés ici et là depuis si longtemps que je les avais presque considérés comme acquis et qui pour la plupart ne résistent pas à l'analyse objective. Egalement sur l'évidence du Grand Vin qui saute aux yeux de tous et qui même dans un série aussi relevée que celle à laquelle nous avons eu droit, relève de l'exception.
Mondovino était présent en filigrane dans la tête de chacun d'entre nous, même si la dégustation a largement débordé du cadre de ce film. Je crois ne pas me tromper en disant que la plupart des dégustateurs en sont sortis plus perplexes encore qu'auparavant sur la pertinence des messages qu'a voulu faire passer Nossiter.
Les comptes-rendus viendront plus tard, mais pour répondre à l'impatience bien compréhensible de certains, je citerai trois noms, les trois vins qui (je pense) ont fait l'unanimité (ou presque). Le Clos de Tart 2001 tout d'abord, qui a dominé de la tête de des épaules la série pinot noir et qui nous a démontré que modernité et classicisme n'étaient pas forcément incompatibles, loin de là. Les surprises sont venues des dauphins de cette série qui, en ce qui me concerne du moins, n'étaient pas ceux qui étaient attendus. Le Clos de Tart est certes une confirmation éclatante et réjouissante, mais le premier cliché qui s'est effondré pour moi est assurément celui qui veut qu'il n'y ait de grands pinots noirs qu'en Bourgogne et qui se révèle à l’analyse être une grossière erreur…
Sine Qua Non 2001 viendra me donner ma seconde gifle de la journée. Un vin que j’ai pris, comme la plupart des autres dégustateurs présents pour la Mouline 2001, tant son équilibre, sa longueur, sa classe naturelle, sa pureté aromatique, la qualité de son élevage et son soyeux de texture ne pouvaient dans ma tête (et manifestement dans celle de beaucoup d’autres) que correspondre au mythe que représente les célèbres crus de la maison Guigal. Même si je ne l’avais jamais encore dégustée (je connais bien par contre la cuvée Château d’Ampuis), j’étais presque aussi sûr de moi que pour le Clos de Tart, un des rares vins que j’ai reconnu à l’aveugle. Une syrah californienne ne pouvait être, dans mon esprit embrigadé par des clichés d’un autre âge, qu’horriblement boisée et d’un style que certains qualifieraient d’international, qualificatifs que j’ai effectivement utilisés (toujours à l’aveugle) pour un vin qui s’est finalement révélé être… La Mouline !
Enfin, dans la série d’assemblage bordelais, Staglin m’est apparu assez clairement au-dessus du lot, dans une série plus difficile à appréhender pour moi, en fin de dégustation, où il fallait aller assez vite vu le retard accumulé et où les papilles commençaient sérieusement à fatiguer. Peut-être la série où le concept d’uniformisation m’est apparu le plus clairement et où j’ai eu le plus de mal à identifier la provenance des vins présentés (déjà que ce n’était pas très brillant sur les séries précédentes…).
Et quand devant un verre qui se révèle au final provenir d’un domaine mis en avant dans Mondovino, qui se veut fer de lance dans la lutte anti-mondialisation et anti-uniformisation du vin, j’indique sur ma fiche après dégustation à l’aveugle "boisé prononcé dans un style américain, international", je me dis que d’une part j’ai encore beaucoup de progrès à faire en dégustation et que d’autre part, certains donneurs de leçon feraient mieux de s’interroger sur la pertinence de leurs attaques contre l’ignominie et la barbarie attribuée aux vins du Nouveau Monde.
Gageons qu’il y aura énormément de choses à dire au sujet de cette dégustation et que les polémiques (que j’espère constructives) sont loin d’être terminées.

Luc

Luc,

Le "Oregon – Sine Qua Non – Pinot Noir Shea Vineyards 1998" ne nous a pas fait forte impression il y a qq semaines, malgré sa renommée.

Parles-tu de la syrah ?

Pavie-macquin 97 m'a paru très "nouveau monde" et je ne comprends pas l'enthousiasme de Bernard Burtschy sur ce vin ...

Luc,
nous travaillons à l'analyse des résultats et nous pensons le faire le plus rapidement possible. 5 jours seront néanmoins nécessaires pour tout traiter.
Je retiens personnellement, sans vouloir donner de conclusion à un débat qui n'est pas encore ouvert:
- la grandeur à la fois de Pavie Macquin et de Staglin dans deux styles complètement différents. Il n'y a pas deux camps qui s'opposent, mais qui s'unissent pour pour réunir les grands vins que l'on trouve partout.
- au sujet de la syrah, je crois qu'il était possible d'identifier les syrahs du Rhône par leur typicité (en tout cas, c'est ce que j'ai fait) mais il fallait le prendre dans l'autre sens, c'est à dire en ne cherchant pas forcément le meilleur et en lui attribuant l'étiquette Mouline. Ce qui a marché pour Clos de Tart n'a pas fonctionné pour la Mouline.
Dans la série Malbec où nous avions moins d'a priori, les différences Cahors / argentine étaient plus évidentes, même si c'était une série très homogène et a contrario de ce que pense Hervé Bizeul, pas décevante du tout à mon avis.

J'avais demandé en préalable de ranger les opinions et de sortir les sentiments, de ne pas développer des arguments mais de livrer des impressions. Je pense que cela a été le cas pour la majorité des dégustateurs et j'en suis heureux.

Laurent,

il s'agissait de la syrah Midnight oil 01
Pour Pavie Macquin, c'était le 01, donc ta référence est caduque. Cela n'engage que moi, mais ce vin affichait un classicisme et une finesse qu'il a gardé sans partage dans cette dégustation.