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Jean VULLIEN et fils

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie St-Jean de la Porte Mondeuse 2009

$10 aux US, c'est mieux ;) Je ne connais pas Trosset. J'essaierai si je croise une bouteille.

Merci pour l'info.
Ddiier
#31

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR:Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie St-Jean de la Porte Mondeuse 2011

CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie St-Jean de la Porte Mondeuse 2011

Bouteille bue au restaurant, et ayant complètement oublié les échanges ci-dessus sur le 2009.
Je rejoins parfaitement les commentaires de Julien : c'est une bonne Mondeuse très typée. Il ne lui manque qu'un peu de profondeur et de complexité pour arriver au niveau de Trosset, qui est, il est vrai, un peu plus cher.
15 /20.

Jean-Loup
#32

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Roussette de Savoie 2011

CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Roussette de Savoie 2011

Etant en demi-pension dans un hôtel-restaurant de Savoie qui ne propose que du Jean Vullien pour ses vins de Savoie (j'aurais pu plus mal tomber ...), je poursuis mes commentaires !

La robe est colorée d'un or assez marqué.
Le nez me plait : fleurs blanches et notes anisées du plus bel effet.
La bouche un peu moins : un léger gras et surtout une belle fraîcheur mais une texture un peu poudrée, pas très nette.
14,5 / 20 quand même.

Jean-Loup
#33

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Jean VULLIEN et fils, Roussette de Savoie 2011

Le lendemain, sur le reste de la bouteille, le nez est toujours aussi beau et encore plus ouvert, la bouche est partie sur un côté poussiéreux (ce que j'avais noté texture poudreuse dans un premier temps) et des arômes plus sur l'amer.

Jean-Loup
#34

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie Arbin Mondeuse 2011

CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie Arbin Mondeuse 2011

Par rapport à la mondeuse de Saint Jean de la Porte du même producteur et du même millésime bue quelques jours plus tôt, l'élevage en barriques apporte plus de rondeur, aussi bien au nez qu'en bouche.
C'est plus flatteur mais la typicité du cépage n'est pas effacée.
Assez proche de la cuvée Guillaume Charles de Bouvet.

Accord inattendu sans être grandiose avec du foie gras, bon avec un mijoté de biche.

15,5 / 20.

Jean-Loup
#35

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roro38 a répondu au sujet : Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie chardonnay prestige 2011 et tradition 2010

Bonjour,
CR: Domaine Jean VULLIEN et fils
De passage au domaine cet après-midi, j'ai pu déguster toute la gamme.

J'ai cette fois-ci été particulièrement bluffé par les chardonnays.

- Chardonnay cuvée prestige 2011 : Belle couleur assez claire, vin très aromatique et bonne longueur en bouche

- Chardonnay tradition 2010 : cuvée passée en fut : couleur plus sur l'or, nez très "bourgogne" sur le beurre frais. La bouche confirme la ressemblance avec un chardonnay bourguignon. Je craignais un côté caricatural avec ce vin, puisque mes précédentes expériences avec les chardonnays savoyards passés en fut étaient médiores : bien souvent des vins destinés a satisfaire les goûts internationaux et sans âmes ni références au terroir savoyard. Mais là, nous avons un vrai vin de plaisir avec une vraie personnalité. Le vendeur m'explique que le chardonnay est ici le cepage préféré du vigneron et qu'il y est choyé et bichonné.

Quand je lui demande la garde possible avec ces vins, il me répond qu'il a dégusté un chardonnay de plus de 15 ans il y a quelques jours...

Ah oui, les prix : 6 euros pour le "prestige" et 7 euros pour le "tradition" : Vive les vins de Savoie !

Amicalement

Romain
#36

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crossbow a répondu au sujet : Re: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie chardonnay prestige 2011 et tradition 2010

Bonne nouvelle romain ;)
il faut peut être que je repasse tester, et me faire une idée fraiche !
#37

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roro38 a répondu au sujet : Re: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie chardonnay prestige 2011 et tradition 2010

Salut Marc

Ce domaine peut aussi faire l'objet d'une visite dans la cadre d'une dégustation LPV Grenoble...;) Mais je crois qu'on en avait déjà parlé...

A part ça, toujours aussi convaincu par la roussette et le bergeron (les 2 sans fut) : des références en ce qui me concerne.

Amicalement

Romain
#38

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crossbow a répondu au sujet : CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie Mondeuse 2009

CR: Domaine Jean VULLIEN et fils, Vin de Savoie Mondeuse 2009
Robe claire, note de cerise, légère épices pas de défauts, mais pas non plus assez gourmand a mon goût, pour prolonger l'envie
Moyen/bien en regard du rapport qualité prix.
#39

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roro38 a répondu au sujet : Re: Jean VULLIEN et fils

Salut Marc

C'est la cuvée "simple" que tu as dégusté?

Amicalement

Romain
#40

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crossbow a répondu au sujet : Re: Jean VULLIEN et fils

salut romain
oui j'ai revérifié hier avant de poster.
3 ans que je l'avais en cave,
A bienôt
#41

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crossbow a répondu au sujet : CR: Jean VULLIEN et fils chardonnay 2010

hello
Romain m'a fait découvrir le CR: Jean VULLIEN et fils chardonnay 2010 hier, j'en ai encore un souvenir ému:
nez floral, une bouche soyeuse, ronde (peu d'acidité ou de minéralité on est vraiment dans la rondeur)
des notes de citron fondues avec des notes beurrées.
Que dire, c'est un rapport qualité/prix magnifique pour 6 euros !
#42

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crossbow a répondu au sujet : Re: Jean VULLIEN et fils

crossbow écrivait:
> hello
> Romain m'a fait découvrir le chardonnay 2010 hier,
> j'en ai encore un souvenir ému:
> nez floral, une bouche soyeuse, ronde (peu
> d'acidité ou de minéralité on est vraiment dans la
> rondeur)
> des notes de citron fondues avec des notes
> beurrées.
> Que dire, c'est un rapport qualité/prix magnifique
> pour 6 euros !

Redégusté hier toujours aussi bon, très bel accord avec des sushi
Le prix est de 7 euros au domaine, je corrige donc.
#43

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Nico co a répondu au sujet : CR: Jean VULLIEN et fils - Mondeuse - Prestige - 2010

CR: Jean VULLIEN et fils - Mondeuse - Prestige - 2010

Découverte de ce domaine complètement au hasard d'une carte de restaurant donc bouteille ouverte et servie dans la foulée.
Je n'ai pas pris de note mais je garde un très bon souvenir de cette bouteille avec un très joli nez fruité.
En bouche c'est rond, avec une belle matière et des tanins bien intégrés.
Une belle surprise !

Nicolas
LPV Lyon 2
#44

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lbb.contact a répondu au sujet : Re: Jean VULLIEN et fils - Mondeuse - Prestige - 2010

Ha Nico, si tu te mets aux Mondeuses, tu ne pourras bientôt plus boire de Languedoc ! B)-

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#45

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Nico co a répondu au sujet : Re: Jean VULLIEN et fils - Mondeuse - Prestige - 2010

Ne parle pas de malheur (:P)
Je prépare mon palais pour une futur séance sur la région !

Nicolas
LPV Lyon 2
#46

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Nico co a répondu au sujet : CR: Jean VULLIEN et fils Roussette Altesse 2013

CR: Jean VULLIEN et fils Roussette Altesse 2013
Commentaire 1 jour après l'ouverture.

Robe brillante.
Le nez est enchanteur sur les fleurs et un léger côté anisé.
La bouche est ronde, tapisse bien la bouche et se termine sur une acidité agréable. Belle longueur pour un prix tout doux.
Incontestablement un très bon rapport qualité prix !

Le jour de l'ouverture, il a été bu sur un velouté de potiron au lard qui ne l'a pas vraiment mis en valeur.
A J+1 à l'apéro, c'est nettement mieux !

Nicolas
LPV Lyon 2
#47

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Krabb a répondu au sujet : CR: Jean VULLIEN et fils - Chignin Bergeron 2013

Bu ici

CR: Domaine Jean Vullien & Fils - Chignin Bergeron 2013

Nez sur l'exotique, la mangue.
Une bouche lourde avec une aromatique maousse, sans vraiment d'équilibre.
Je n'ai pas aimé.
#48

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le Yautois a répondu au sujet : CR: Jean VULLIEN et fils - Chignin Bergeron 2011

Cela faisait longtemps que je n’avais rien ouvert de chez Vullien. J’opte donc pour un
CR: Jean VULLIEN et fils Chignin Bergeron 2011.
Le bouchon est superbe et la couleur est d’or clair.

Le nez est explosif de coing, poire, mirabelle et un peu de miel. La bouche est curieuse, très ample au départ, s'élargit en milieu avec une impression lointaine de rhum (fruit à l’alcool, raisin sec, miel) et malheureusement la fin est…..Abyssale…. Tout s’écroule en peu de temps et il ne subsiste qu’une infime trace d’alcool très lointaine (un peu comme une eau aromatisée).

Je l’essaye sur une bûche de chèvre bien faite et le gras allonge un peu le vin mais sans plus. Je tente une terrine aux cèpes et ce n’est pas mieux.

Je ne peux m’empêcher d’être un peu déçu. J’ai l’impression d’avoir un vin entre deux âges, pas assez jeune pour exprimer tout son fruit et pas assez vieux pour exprimer son potentiel. Dommage pour cette fois. Vullien étant un vigneron emblématique de la Savoie, cela ne m’empêchera pas d’adorer son Chardonnay et ses Mondeuses.

Amicalement,

Romain
#49

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien & Fils, Vin de Savoie AOP, Arbin, Mondeuse 2013

CR: Domaine Jean Vullien & Fils, Vin de Savoie AOP, Arbin, Mondeuse 2013

nsa37.casimages.com/...

Bu au restaurant à Grenoble, pas conquis par cette bouteille, où le fruit rouge est certes là, mais il est relativement seul : au nez comme en bouche, la bouteille ne brille pas par sa complexité, ni par sa longueur. Tanins un brin accrocheur en finale. Pas conquis.

Moyen en l’état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#50

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Robert75 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien & Fils, Vin de Savoie AOP Mondeuse 2014

CR: Domaine Jean Vullien cuvée Mondeuse 2014 Savoie
11 euros

Bouteille ouverte 2 heures avant le service et bue sur 2 jours

100 % mondeuse, sans passage en barriques

Robe violine, peu profonde et peu grasse

Nez sur les petits fruits rouges comme la fraise des bois et le poivre

Bouche en accord avec le nez, fruitée, légère, délicate. L'ensemble est équilibré, frais et presque désaltérant comme un vin de soif

Note : 7,5/10, un vin peu complexe mais agréable malgré un petit manque de matière, de poids

Dégusté avec des légumes farcis

Mon blog
#51

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lbb.contact a répondu au sujet : CR:Domaine Jean Vullien et Fils, Roussette de Savoie, Altesse, 2013

[size=x-small] Bue avec LPV Lyon 2 en mars [/size]

CR:[size=large] Domaine Jean Vullien et Fils, Roussette de Savoie, Altesse, 2013 [/size]

img4.hostingpics.net...
Couleur dorée peu intense.
Nez sur les fruits blancs, fin et précis.
La bouche est expressive avec une belle colonne acide.
C’est floral et sur la poire.
Une Altesse ? Bingo
Très Bien

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#52

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lbb.contact a répondu au sujet : CR:Domaine Jean Vullien et Fils, Chignin Bergeron, Harmonie, 2013

[size=x-small] Bue avec LPV Lyon 2 en mars [/size]

CR:[size=large] Domaine Jean Vullien et Fils, Chignin Bergeron, Harmonie, 2013 [/size]

img4.hostingpics.net...
Couleur assez intense plutôt dorée.
Nez sur le fumé et le shamalow au début puis plus sur les fruits jaunes et l’ananas.
Une trame acide bien marquée, peut-être pas tout à fait en phase avec le reste du vin sans faire basculer dans le déséquilibre.
Plein de fruits jaunes encore, un certaine amertume et des accents minéraux.
Persistance correcte.
Chignin Bergeron ? Bingo
Bien(+)

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#53

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien et Fils - Mondeuse - 2013

CR: Domaine Jean Vullien et Fils - Mondeuse - 2013

Bue au restaurant;

Robe étonnamment claire, encore jeune.
Très beau nez, doté d'arômes floraux complétés par des touches fruitées et poivrées.
Bouche certes de demi-corps mais d'une très belle finesse, avec des arômes poivrés qui ressortent bien et des petits tanins légers.
Bien ++

Jean-Loup
#54

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien et Fils, Roussette de Savoie 2017

CR: Domaine Jean Vullien et Fils, Roussette de Savoie 2017
Nez relativement discret, bouche tendue, cristalline, sensation de boire de l'eau de roche, du fruit aussi (citron et exotique).
C'est bon et donne envie d'y revenir!
#55

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien et Fils, Roussette de Savoie 2017

Savoie

CR: Domaine Jean Vullien, Roussette de Savoie, 2017
Nez expressif et net de fruits du verger (pomme, poire), fenouil, herbe fraiche, un peu de beurre, amande, noisette fraiche.
En bouche, une bonne matière tapissante, du gras. L'acidité offre un très bon équilibre. Les arômes se retrouvent en bouche avec quelque chose de tendre.
Il y a une pointe d'amertume en finale.
Très bien fait et rafraichissant !

JD | Lutèce
#56

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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Vullien et Fils, Mondeuse St Jean de la Porte 2011

CR: Domaine Jean Vullien et Fils, Mondeuse St Jean de la Porte 2011

Ouvert une heure d'avance, pour accompagner un bon poulet fermier simplement rôti au four.

Joli nez, pointe de caillou mouillé, poivre blanc, fruits rouges, framboise et cerise, petite note de violette. Vraiment un nez avenant, qui fait se balader entre pinot noir, syrah et gamay.
La bouche est plus simple, agréable et gourmande, assez fluide et désaltérante, légère touche acidulée, très légers tanins, joli fruité, finale pas bien longue sur les fruits rouges du nez.

Un plutôt bon vin, pas très complexe, plus passionnant au nez qu'en bouche, et surtout un bon compagnon pour un repas simple et familial.
#57
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck