Quelles sont les plus belles cuvées de 2000 du Languedoc ou du Roussillon que vous ayez goûtées?
Ce millésime à  mon avis est un cran au dessus de 1999, mais sera inférieur à  2001 qui s'annonce très beau.
J'ai beaucoup aimé pour ma part:

Sylvie de Terrre Inconnue, Jasse Castel. Ce sont sans doute ce que j'ai le plus apprécié.
Puis viennent: Mas Bruguière, Aupilhac, Clos du Gravillas, Copa Santa, Léonnie de Terre Inconnue, Lo Molin, Carrerades (Mas Amiel), La Torre de Gardies.
Et aussi, ensuite: Les Serrottes, Limbardié, Tabatau (Tabataà¯re), Séguéla (Jean Julien), Pierre Cros, Romain Pauc.
Je prédis en outre une belle aptitude à  la garde aux vins des deux premières séries.

Je brûle de goûter Mas de Martin et Mas de l'Ecriture de ce millésime pour me faire une idée.

Jérôme,

Je me permets de prendre le sujet par une autre entrée:
Le Rapport Qualité/Prix.

J'ai bu hier soir un Ch. Mossé 2000.
Je l'avais payé 3,80 Euros à  Carrefour.
C'était bon... Je n'en reviens pas.

Je dépose un commentaire détaillé dès que j'ouvre la prochaine bouteille:
Le vin se buvait tellement facilement... Je ne sais si c'est moi ou l'évaporation (en hiver, dans le Nord?), mais la bouteille était toute vide et moi, peu capable de faire un compte-rendu fiable...

amitiés,
Thierry

Je suis allé chercher sur D.C. le post que j'avais laissé, en avril dernier, sur ce vin, acheté à  l'époque chez un caviste au double du prix.
J'ai eu hier, l'impression que c'était la même cuvée...

"Ouvert ce soir (c'est à  dire, en avril 2002),ce vin qui se caractérise par:
-Un bel éclat de la robe grenat.
-Un nez puissant de fruits très mûrs ou en train de cuire(mûres,framboises,cassis) sur fond de chêne brûlé et, peut-être, de violette.
-Une attaque ample sur le fruit; un milieu de bouche fait de tanins fins (on y retrouve le fruit) avec une petite acidité plaisante; une finale longue avec, tout au bout, la petite acidité équilibrée par la matière et une impression de violette.

Note:7,5. En tenant compte du prix:8-8,5.
Remarque:Très différent de Mas Crémat, dont les tanins sont si soyeux.
Peut-être moins ambitieux mais bien fait, équilibré...A boire assez vite,sur le fruit. "

Au prix actuel de 3,80 Euros,
la note tenant compte du rapport qualité/prix monte à  9,5/10...

Cordialement,
Thierry

Jérôme,
Dans l'ordre: Léonie de Terre Inconnue, Clos du Gravillas Lo Vielh, Sarda-Mallet Terroir Mailloles, Clos des Fées Vieilles Vignes, Jasse Castel.
J'attends avec beaucoup d'impatience les 2001. Je vais également bientôt goûter Sylvie de Terre Inconnue...un grand moment en perspective !
Eric

robert ,comment vas-tu gérer tout ça? jerome qui aime sylvie,eric ,lui, déclare sa flamme à  ta fille,léonie...dur d'etre si ... connu maintenant.
sinon,à  part les vins de table non encore bus( à  part "jus soli" si joli),j'ai le + aimé en 2000:
mansenoble (réserve et alaric) ,castelmaure(gde cuvée et n°3) et abbaye ste-eugénie en corbières
mas de la séranne,jonquières(blanc),"tradition boisée" de l'aiguelière (les cotes me paraissent encore bien jeunes),ermitage du pic tout ça en cot. languedoc
le blanc de fonsalade en st-chinian (VDP d'oc)
la liquière "cistus" en faugères
la cuvée gaia des crus du ht-minervois
et pas mal de costières ,sujet à  priori non encore abordé,mais nous passons là  dans le rhone.

Je n'ai pas bu autant de 2000 que toi, Jérôme, et ceux que j'ai aimé sont dans ta liste: Léonie, Clos du Gravillas, Copa Santa, Romain Pauc, Tabatau (dans le désordre!).
Je rajouterais volontiers le Clos de L'Hermite rouge de notre ami Frédéric Turpaud, pour sa finesse et son élégance.

J'espère avoir d'autres vins à  rajouter dans quelque temps, dont Les états d'âme, que j'attends maintenant avec impatience.

Olif

en relisant les choix de jérome : tu brules de gouter mas de martin ,mais quand j'y suis passé en novembre,il n'y avait plus de 2000...on se consolera avec le 2001 , c vrai que les 1éres que j'ai goutées dans ce millésime promettent +++

Quel âge elle a, Léonie ?

Je dois toujours caser mon fils... ;-))

à€ Eliane,
Quel age à  ton fils?
Je devrai un jour caser ma fille et j'aimerais bien avoir une bonne cave à  vin dans ma futur belle famille!!!
J'imagine trouver une caisse de Daumas 86 oublié...ah je rêve.

En attendant la caisse panachée du caviste de SaintChinian,
- Mas Cal Demoura "l'infidèle"
- Copa Santa
- Gauby "Vieilles Vignes"
- Mas Brugière

En Blanc Mas Jullien

comme dit mon papa pour se moquer des gens qui se la jouent : il est mondialement connu de ses intimes.
C'est un peu mon cas je suis mondialement connu de mes intimes.
Mais c'est le côté sympa de la chose de rencontrer petit à  petit les gens qui osent passer (je confirme plus d'étrangers que de français, ça c'est pour créer une saine émulation) et en plus ça permet de gérer mon carnet de RDV.

pour éliane léonie a 6 ans et elle très jolie, mais bon elle est pas à  marier et puis la dote en vin serait trop élevée.

à  Denis et à  Robert :

Hélas ! Si c'est pour plus tard je crains bien que ce ne soit trop tard... à  moins que l'une ou l'autre n'aime les vieux barbons ! Il a déjà  passé trente ans, mon fils, alors...

Bon ben j'ai vraiment pas de chance !

Pourtant le Daumas-Gassac 86 est toujours au fond de ma cave, et Olivier a du 95 et un peu de 97. Rêvez, bonnes gens... ;-))

Eliane

P.S. Personne d'autre n'a une fille d'environ 20 ans (et une cave bien garnie pour les dégustations communes) ?

Eliane,

Si ton fils commence à  me faire de la concurrence, ca va plus!
Moi, je cherche une fille d'environ 30 ans avec domaine (ou parents possédant le dit domaine) de bon potentiel, de préférence dans le Languedoc ou le Roussillon.

Didier qui rêve du dur labeur de la terre sous le soleil.

Eliane,
j'ai les deux.
buveur.fr