J'ai dégusté hier un Corbière 1999, cuvée Syrah conférence de presse du Domaine Faillenc, c'est mon caviste qui m'a recommandé cette bouteille et je n'en suis toujours pas revenu ... C'est une cuvée 100% syrah et qui est pour moi a son apogée.
Å’il : Rouge cerise bigarreau, rouge évolué avec une belle intensité.
Nez : Syrah, cassis, tabac froid voir la truffe.
Bouche : Superbe bouche d'une belle longueur, épais, agréable, ample, charpenté, je le trouve distingué et épanoui, à boire. Le lendemain j'avais toujours son goûts en bouche. Une grande bouteille. Nous nous sommes régalé.
J'ai acheté cette bouteille 6.66€ !!!
et sympa aussi pour leur rosé qu'ils font certaines années "le rosé des glacières" un rosé tendre, quasi demi sec qui vous régale à l'apéritif et sur la cuisine chinoise et vietnamienne.