bu la semaine dernière pour accompagner des pizzas
ce 100% counoise Olivier Pascal, Les Terrasses de Gabrielle "Ponpon le cheval" 2017
La robe est plutôt claire, le nez est agréable poivré épicé, la bouche est souple, très marquée par les notes poivrées apportant fraîcheur finale. Un vin dans un registre "glou-glou" qui, passé le second verre, me lasse et je n'y retourne plus...
Tu as peut être raison, j'entends par "glou-glou" vin souple, gouleyant, de soif, qui glisse tout seul... Il m'a semblé que cette cuvée entrait dans cette catégorie, mais ce midi là, le premier verre m'a bien plu, le deuxième verre m'a un peu fatigué. Mais il faut tenir compte des autres paramètres (fatigue du bonhomme,...)
Tu as peut être raison, j'entends par "glou-glou" vin souple, gouleyant, de soif, qui glisse tout seul... Il m'a semblé que cette cuvée entrait dans cette catégorie, mais ce midi là, le premier verre m'a bien plu, le deuxième verre m'a un peu fatigué. Mais il faut tenir compte des autres paramètres (fatigue du bonhomme,...)
Les Terrasses de Gabrielle - Et pour quelques raisins de plus - 2016 - VDP Oc
bu sur plusieurs jours
Un chouette vin qui nécessite de d'aération pour exprimer son fruité rouge/noir et des notes poivrées/épicées, et arrondir les tannins un peu asséchants en fin de bouche, qui possède une belle mâche. Meilleur donc après 24h d'ouverture et très belle tenue sur 3 jours, avec toutefois une petite amertume finale à J3.
Rapport prix plaisir extra!
Les Terrasses de Gabrielle Saint Chinian « De l’attraction des astres » 2017
Nez assez discret, avec des notes poivrées.
En bouche c’est assez corsé, puissant, vif.
La finale est réglissée avec beaucoup d’amers.
A noter un déséquilibre (trop d’acidité) qui aura disparu le lendemain.
Je dois bien avouer que je m’attendais à mieux pour les retrouvailles avec ce domaine que j’aime beaucoup...
A regoûter la cuvée « et moi, et moi, et moi » qui m’avait emballé.
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ce vin remplit parfaitement le rôle pour lequel il est destinée, à savoir le vin de copain.
un panier de fruit rouge, de la fraicheur, et la bouteille qui se vide sans que l'on ne s'en aperçoive, vraiment trés agréable.
Léo
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Huracan 2020 blanc: assemblage insolite picpoul assyrtiko, etc.
Parfumé, bonne tenue, très apero avec un bon équilibre entre vivacité et gras Ponpon le cheval Hérault 2020 (counoise) : Rouge très léger, à boire un peu frais, croquant de raisin, un peu vif, parfumé glouglou
Julien
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J'aime bien "Ponpon le cheval". Depuis que j'ai découvert ce vin, j'en achète toujours un peu chaque année. C'est un vin simple et sans prétention, souple, léger, au final un bon rapport prix/plaisir.
Les Terrasses de Gabrielle, Vin de France, Et pour quelques raisins de plus 2019 100% Nielluccio
A l'ouverture, le nez est d'abord dominé par des arômes boisés prenant le pas sur un fruité rouge et noir typé cerise, et quelques accents épicés. Une peu de volatile aussi. Ce sera plutôt mieux à l'aération.
La bouche propose de la fraîcheur et de l'acidité qui viennent contrecarrer l'amertume et l'astringence finale du vin.
Je le bois sans réelle émotion.
Le soir, la volatile semble bien plus importante au nez, la bouche est complètement déséquilibrée par une amertume rédhibitoire pour moi avec une sensation de presque perlant, non ressentie le midi, non buvable le soir.
Et je n'ai pas eu envie d'y regoûter depuis...
Sébastien
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