Neo domaine issu de la reprise des vignes du domaine des Gentillières.

 Le Chemin - Alicante 2020

Robe foncée, contours violine.
Nez discret à l’ouverture, un petit côté noyau, des notes de thé.

Un vin relativement léger en terme de charge alcoolique mais avec de petits tanins qui grippent un peu. Ce n’est pas très long ni complexe, peut être un peu jeune, mais je pense plutôt que ce n’est pas l’esprit.
Bien fait dans l’absolu, mais pas mon truc, un peu trop rustique et monolithique à mon goût même si je trouve le nez intéressant. Quand je demande son avis à madame Blog je m’aperçois que je suis sympa, pour elle ça n’a aucun intérêt mal habituée qu’elle est …

 

 

 Le Chemin - La Tangerine 2019

Un vin à la robe sombre, dense, encore très jeune.
L'aromatique balance entre fruits noirs, épices.

En dégustation pure c'est vraiment trop costaud à mon goût, il y a de la gourmandise dans ce vin ou en tout cas l'idée de la gourmandise, mais aussi des tanins pas tout à fait civilisés et une charge alcoolique trop importante pour moi. Il sera sauvé par un magret de canard, mais on peut dire que ce n'est pas vraiment mon truc. Madame Blog a apprécié en revanche ce côté puissant et démonstratif, parfois j'ai du mal à comprendre les femmes 

 

Le Chemin – Terrasses du Larzac – La Tangerine 2020

Mélange Syrah / Grenache bu chez un copain qui a acheté ça chez un caviste. Bouteille qui a accompagné un magret de canard et ses frites maison. Accord réussi ! Petit domaine de 9ha (que je ne connais pas) qui cherche à appliquer des principes de biodynamie.

Pour le coup, le vin bénéficie de la texture que certains vins bio/nature peuvent avoir. Il est fluide et très souple en bouche, malgré ses 14.5% (qui ont un peu tapé), ce qui fait bien ressortir l’intensité de certains arômes. Aucune volatilité, tanins bien intégrés, matière fraîche et très légère avec une bonne longueur en bouche. Au goût, je lui trouve un parfum plaisant d’orange sanguine accompagnée d’épices, d’une pointe de chocolat et de pas mal de fruits noirs. Ça se boit très bien. On tient un bon vin de barbecue, qui n’a pas forcément besoin de vieillir.

C’est bien, venant d’une région (Languedoc) qui propose de plus en plus de bons produits (incomparable avec un Mouton Cadet 2018 « bu » le midi, à gamme de prix équivalente). C’est l’esprit qui anime ce genre de domaines qui doit relancer le Bordeaux.

PER