un petit post pour un accord parfait,
la mailloche 2002, encore bien jeune mais désolé je n'ai que celle là en cave, avec un velouté d'escargots (petit gris) oseille et ortie, le tout de mon petit jardin nature, un délice, l'acidité de la mailloche se marie à merveille à celle de l'oseille et aux légers tannins des orties, miam
bon je laisse mes petits gris se reproduire quelques mois et je recommence