* Facebook Domaine de la Folie Lucé

Horaires d'ouverture :
Dégustations uniquement sur rendez-vous.

Le domaine, certifié bio depuis 2009, exploite 4,5 hectare sur l'appellation Saumur Champigny.

Le domaine produit les cuvées suivantes :
Encore
Pet Nat
Autrement
L’ Ecart
Grand Ecart

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Guest écrivait le 27 Fév 2012 22:58 :

Ce domaine mérite selon moi d'apparaître parmi les figures montantes de l'appellation Saumur Champigny.

J'ai rencontré pour ma part Loic Terquem à une dégustation fort sympathique organisée par un caviste Saumurois. L'un à côté de l'autre, nous avons eu l'occasion d'échanger ensuite durant le repas et je me suis engagé à aller lui rendre visite à Dampierre sur Loire, commune associée de Saumur.

Quelques jours plus tard, l'accueil fut très chaleureux de la part de ce vigneron pas comme les autres, qui était auparavant cadre informatique en région Parisienne et qui a choisi de tout plaquer pour venir s'installer dans le Saumurois, y faire du bon vin. Il travaille actuellement un peu moins de trois hectares (de mémoire) et produit deux cuvées de Saumur Champigny (Encore et Autrement), des bulles rosées (Pet'nat) et un blanc qu'il commercialise pour la première fois depuis quelques semaines. Il a fait ses classes chez Matthieu Vallée de Château Yvonne, vigneron de grande qualité, également sur l’appellation.

A cette occasion, j'ai acheté 12 bouteilles de sa cuvée Domaine de la Folie Lucé - Encore 2010 en Saumur Champigny, cuvée générique à 10€ qui m'avait semblé très agréable, atypique pour du cabernet franc, sur le velours, ainsi que quelques Pet'nat. La cuvée autrement ne m'avait pas semblé être de qualité supérieure pourtant légèrement plus chère.

Cette impression s'est confirmée à l'ouverture hier de la première bouteille accompagnée d'une entrecôte.

Si le nez initial est fort déplaisant (j'en avais déjà fait l'expérience au domaine) avec des déviances caractéristiques des vins bio (écurie) dont il fait partie, l'ouverture après une heure fait disparaître cette odeur désagréable pour laisser place à une compotée de fruits mûrs.

La bouche confirme cette impression de fruits, noirs, avec un léger boisé suffisamment discret et cette impression étonnante évoquée plus haut, à la fois de suavité et de concentration qui interpellent pour du cabernet franc. On note également une belle densité, un vin qui s'améliore avec le temps (il était encore meilleur aujourd'hui), donnant l'impression d'un Champigny plein de promesses.

En feuilletant une RVF récente (janvier ou février), j'ai remarqué que la Folie Lucé était mentionnée comme une belle référence de l’appellation en évoquant "un domaine à suivre de près". Je confirme et j'ajoute que le rapport qualité/prix me semble excellent.

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E-mane écrit le 25 Juil 2012 12:37 :

Domaine de la Folie Lucé - L'Ecart 2010
vin blanc, Saumur.

Une belle surprise que ce vin.
Sur des notes d'agrumes et de miel, avec un fin boisé vanillé (y a-t-il du bois ? sans doute pas), la bouche de bon volume reste bien fraiche, acidulée (tendue comme on dit, de bout en bout).
Très agréable par temps chaud, évident sans montrer les gros muscles. Voilà un vin sans esbroufe et très désaltérant.

PS : en fait si, après vérification, cette bouteille est élevée un an en barriques.

Je me retrouve bien dans le post de Manu
Domaine de la Folie Lucé – Saumur blanc « L’Ecart » 2011

Je suis assez excité d’ouvrir une bouteille de ce vigneron fort sympathique et charmant découvert lors de la session LPV Loire en octobre dernier.



Robe claire, limpide et étincelante.
Nez expressif et cristallin de poire, de notes de miel, de craie.
L’attaque est vive, la bouche salivante et droite comme un i jusqu’à la finale assez longue, d’agrume, saline, salivante. Un très beau vin blanc désaltérant.
Je trouve par contre le rapport q/p un peu moins intéressant (16 euros)

C'est clair que Loic a bien augmenté ses tarifs en blanc, mais par rapport aux tarifs de la concurrence, rien de choquant. A bientôt Yann pour une dégust à Orléans

J'ai acheté les bouteilles en parfaite connaissance de cause et je ne le regrette pas, c'est uste une reflexion à posteriori
yes, à bientôt !

Passage cet après midi chez Loic Terquem qui nous a reçus pendant 3 heures. On sent que le gars en veut. Il tente, goûte, progresse...

Pas convaincu par son pet'nat trop nature pour moi. En revanche sur les vins traditionnels, c'est du tout bon.
Une seule cuvée en sec : l'écart. Sur 2011, c'était super gourmand. Dans le style, je trouve ça proche des blancs d'Antoine Sanzay. Extra. les 2012 s'annoncent prometteurs.
En rouge, 2 cuvées : encore et autrement. Les deux valent le déplacement même si autrement possède indéniablement plus de fond. Autrement 2010 va être super mais il ne sera à la vente que dans quelques semaines.
Enfin, le coteaux de Saumur 2010 est bluffant. Dans le style, il rappelle un jurançon avec ses notes de fruits exotiques et de truffe. Grand vin. À garder absolument, d'autant que les bons liquoreux se font rares dans le coin.

Ceux qui veulent découvrir de beaux vins sur Saumur doivent absolument venir ici. Il y a du vin à vendre, la qualité est irréprochable, les quantités sont faibles (4ha). Profitons en...

Denis

les 2012 s'annoncent prometteurs.

Probable,mais il y en aura tellement peu.

L'écart 2011 gouté à la soirée LPV Loire d'octobre m'avait beaucoup plu aussi.Pas exactement pendant la visite,mais après en y repensant.

Domaine de la Folie Lucé, Encore 2011
Un nez très surprenant sur le caramel, l'orange confite et je dirais aussi le pain d'épices.
La bouche, d'une belle rondeur avec des tannins polissés, joue sur le fruité, et termine sur un joli poivre.

Un saumur-champigny original qui m'a enthousiasmé. A explorer.

Domaine de la Folie Lucé – Saumur blanc « L’Ecart » 2011



Robe jaune claire, limpide et très brillante.
Très beau nez, pur, de fruits jaunes et miellé.
la bouche m'a un peu déçue sur ce coup, un peu trop dominée par l'acidité et j'ai ressenti quelques sensation très proche du perlant, je pense alors à Nathenri qui a ressenti la même chose sur une bouteille que je lui avais filée...
L'aromatique est agréable comme au nez avec beaucoup de fruité, du crayeux ainsi que des agrumes.
A revoir....

Domaine de La Folie Lucé
Visite effectué mi-mai
Arrivés au domaine en milieu d'après-midi, nous sommes accueillis par Loïc Terquem et son stagiaire pour une dégustation.

Petnat ( rosé pétillant )
La dégustation commence par un rosé pétillant.
Une belle couleur rosé assez claire, de fines bulles, un nez plutôt floral et une bouche plaisante. Les bulles sont assez fines et pas trop nombreuses pour ne pas prendre le pas sur le reste, une certaine acidité qui apporte de la fraicheur.
Même si je ne suis pas un fan de ce type de vin, je reconnais qu'il n'a aucun défaut et qu'il devrait plaire aux afficionados du genre.

L'écart ( blanc )
Une robe claire et limpide et un nez gourmant sur les agrumes.
En bouche c'est assez marqué sur l'acidité qui donne beaucoup de fraicheur à ce vin suivi par une belle longueur.
C'est très à mon goût et prometteur, d'ailleurs Loïc cherche à acquérir d'autres parcelles de chenin pour pouvoir en produire plus, mais elles se font rares d'après ses dires.

Encore ( rouge )
Première cuvée rouge du domaine, d'une couleur sombre il détonne par son nez avec des arômes de fruits noirs.
En bouche, il tapisse le palais comme du velours avec une belle saveur fruité sans boisé mais avec des tanins et une acidité présente qui promettent une belle vie à ce vin.

Autrement ( rouge )
Avec Autrement, le second vin rouge produit en élevant en futs une sélection de ses cuvées, nous atteignons un autre palier dans l'expression du cabernet franc.
A l'œil nous ne distinguons aucune différence notable avec le vin précédent, mais au nez c'est autre chose. C'est un univers envoutant de fruits noirs et rouges qui s'affirme de plus en plus au fil du temps que le vin passe dans le verre.
En bouche nous sentons tout de suite plus de profondeur dans ce vin. Les tannins sont plus présent et l'élevage en futs se ressent mais rien n'est agressif, tout se fond avec une belle acidité en arrière plan pour soutenir ce vin qui nous procure beaucoup de plaisir.
Pour ma première découverte du domaine, ce vin est mon coup de cœur.

Grand écart ( blanc liquoreux )
Un vin liquoreux, produit à partir de chenin que Loïc a laissé murir sur la vigne après les vendanges.
Une belle couleur d'or, un vin qui tapisse bien le verre et nous laisse profiter de son nez sucré et confit sur les agrumes et le miel.
En bouche c'est d'un bel équilibre, très frais, sur des fruits exotiques et une finale qui perdure.
Un vin qui mérite d'être gardé.

Une conclusion sur ce domaine, les vins présentés m'ont vraiment plut. Plutôt atypique pour du cabernet franc en Saumur Champigny ( d'ailleurs cela lui a posé problème pour la reconnaissance de ses vins dans l'AOC ) mais un domaine à suivre assurément.
D'autant plus que le domaine semble avoir été épargné par la grêle lors de 2012, il y aura donc du vin.

Marc

Domaine de la Folie Lucé - L. Terquem - cuvée Encore 2010

La robe est toujours aussi sombre, le nez peu expressif, légèrement sur les fruits noirs. La bouche est davantage sur la cerise griotte, la matière est très mûre (un peu trop?) mais les tanins sont d'une grande souplesse et la finale est plutôt persistante. C'est encore jeune mais très plaisant. Un bon Champigny.

Paul

j'ai visité Loic fin octobre, je me retrouve pas mal dans les sensations de Marc sur sa visite de cet été (bon la différence, dans ma flémingite actuelle, je n'ai pas fait de CR...), des rouges de haute qualité, expression de Cabernet Franc assez mûrs, ultra fruités.
[size=small](D'ailleurs Marc as-tu goûté 2009, 2010 ou les deux ?)[/size]

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny "Autrement" 2010
Bouteille non carafée, épaulée 1 heure avant



Robe sombre, disque étroit grenat/violine, larmes importantes.
Nez moyennement ouvert mais agréable sur les fruits noirs, terre humide et trait végétal. L'agitation renvoi dans un registre différent sur les fruits rouges (fraise) très mûrs mais toujours avec un trait végétal derrière, végétal mais non variétal. Quelques notes de cacao trahissent l'élevage assez discret de 12 mois. Vraiment un très beau nez.
La bouche, tel pour un vin mature, est souple de l'attaque à la finale dans un bon volume. Les fruits rouges, fruits noirs, les notes herbacées et de terre humides sont très présente dans une longueur très correcte. L'élevage aussi avec quelques notes cacaotées et un poil d'assèchement en finale qui là laissent penser que le vin est jeune. Très belle bouteille, en devenir.
Voilà pour hier. Ce midi, le vin s'est rétracté ne laissant principalement que des notes cacaotées émerger mais toujours sur une matière très souple.

Bonjour à tous.

Loire - AOC Saumur-Champigny - Domaine La Folie Lucé - Encore 2010 - 13% - 100% Cabernets Francs.

img690.imageshack.us... Bouteille offerte par mon ami Yann (Ziboss) pour ce Vinidôme 2014. La bouteille a été épaulée une petite heure.

Bouchon : Belle qualité. Souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur rouge sang, plutôt soutenue, profonde avec des reflets violines. Limpide, elle présente des larmes assez épaisses.

Nez : Pas de doute, on est sur du Cabernet. C'est assez porté sur les arômes de poivron avec quelques notes épicées et de fruits noirs. C'est frais, équilibré et plutôt complexe. Quelques notes de fruits rouges apparaissent en fin de bouche.

Bouche : On retrouve une belle matière. Elle est faite, contrairement au nez, de petits fruits rouges, légèrement acidulés (cerise-griottes), avec une belle complexité, et de l'acidité. Les tanins sont fondus et soyeux offrant un touché de bouche lisse. La finale est de bonne facture. Très beau vin de Loire avec un nez "Bordelais".

Une belle découverte que cette bouteille et je comprends que mon ami Yann ait apprécié. Merci à toi.

Nathenri.

Bu ce midi "encore" 2012, voila un très beau cabernet franc très élégant, du velours, sur le fruit et avec une belle trame acide qui donne une finale très longue.
Cela me donne envie de goûter le reste de la gamme.

Domaine de la Folie Lucé – Encore 2012

"Encore" un beau travail effectué par Loic Terquem avec ce vin, marqué par un fruit rouge croquant, une grosse acidité qui équilibre bien le vin. Les tanins sont fins et l'élevage en arrière plan apporte une belle complexité. Ca manque peut être un peu de longueur mais c'est bon.

Paul

Domaine de la Folie Lucé – Saumur blanc "L’Ecart" 2011

Le nez est marqué par un côté floral et presque beurré, la confusion avec le Chardonnay à ce stade de l'analyse est très possible. La bouche est ample, le vin est équilibré par une belle acidité et la longueur intéressante. A noter tout de même un vin très légèrement gazeux dans un premier temps, l'aromatique floral se confirme en finale.
Beau vin qui va encore gagner en complexité avec le temps.

Paul

Celui ci je l'avais beaucoup aimé au Domaine .Remember. J'avais voulu en acheter plus tard mais il n'y en avait plus.J'ai donc du 2012 ........en magnum

Domaine de la Folie Lucé - Encore 2012

Bu à l'occasion de LPV Champagne acte III, j'ouvre la bouteille environ 2H30 avant service. A l'ouverture, le vin est clairement marqué par l'acidité reconnaissable du cabernet sur 2012, millésime difficilement mûr à Saumur. Le nez appelle rapidement le cabernet, on retrouve une point végétale et "la rusticité tellurique" du cépage. En bouche, l'acidité est présente, un peu durcie par un côté rafle, qui accompagne de jolis fruits rouges comme la groseille sur fond de tanins fins. Moi, ca me plaît mais je sais que le vin ne fait pas l'unanimité, sa jeunesse en particulier. Certes, il va s'améliorer progressivement mais nous y trouvons du plaisir maintenant avec ma femme.
Bien ++

Paul

Domaine de la Folie Lucé – Saumur-Champigny "Encore" 2012

une grosse heure de carafage fût nécessaire pour venir à bout d'une réduction assez marquée
robe assez dense, grenat aux reflets rubis.
Nez expressifs sur les fruits rouges et noirs mûrs, le Cabernet se fait agréablement ressentir avec des notes herbacées et de poivrons mûrs. Quelques touches musquées complètent ce très beau nez.
Très belle bouche aussi, un beau volume, des tanins presque fondus, un très bon équilibre plein de fraîcheur. C'est long sur le fruit et les notes musquées. Tanins encore un poil présents.
A noter que vers la fin la palette aromatique s'était orientée étonnamment vers la cerise kirschée.
Une très belle cuvée pleine de fruits. Bien+

Domaine de la Folie Lucé – Saumur-Champigny - Autrement 2010

Plaisir très modéré avec cet Autrement 2010, c'est bizarrement mûr mais avec une grosse acidité, le vin est décharné et les arômes sont déviants, poivron, gros amers, bref, une bouteille pas terrible du tout.

Paul

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny « Autrement » 2009

Robe sombre, rouge éclatant avec quelques nuances encore violacées.
Nez de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs compotés, de vanille. Une très légère pointe herbacée.
Bouche présentant un gros volume mais bien soyeux, l’équilibre est là mais mis parfois un peu en difficultés par des notes un peu chaleureuses. L’aromatique est très agréables sur des fruits bien mûrs, de légères notes de ronce et de boisé. Quelques tanins encore en finale qui est assez longue. Très bien-

Domaine de la Folie Lucé - Saumur-Champigny « Autrement » 2010

Nez assez fermé sur les fruits noirs et un peu ronce. Bouche ronde assez volumineuse et glycerinée. C'est là aussi un peu fermé et empêche de vraiment profiter du vin

Visite à La Folie Lucé (14 juillet 2016)

Notre seconde visite d'un voyage cet été fut une journée mémorable en compagnie du très sympathique Loïc Terquem, du domaine La Folie Lucé.

Informaticien de métier, Loïc a tout plaqué pour se lancer dans une folle aventure, aidé par sa femme Raphaëlle, qui elle a gardé son métier de commissaire aux comptes à Paris. Je confirme qu’il s’est désintéressé de son ancien métier, car le site internet du domaine parait figé en 2011! Trop occupé dans les vignes et les chais sans doute.

Installés depuis 2009 à Dampierre-sur-Loire, dans le Saumurois, ils ont rénové une jolie demeure des XVe et XVIe siècles. Ce quadragénaire peaufine son art et ses vins à chaque millésime, alors que ses vignes bichonnées prennent de l’âge. J’ai découvert un homme intelligent, doux et affable, qui se révèle un vigneron talentueux, soucieux de son terroir et qui n’a pas peur d’expérimenter. "un domaine à suivre de près" selon la RVF en 2012. J’ai l’impression qu’ils avaient très bien vu et qu’on a déjà affaire à une référence de l’appellation.

Les vins sont cultivés en bio (non revendiqué), sans apports chimiques, vendangés à la main. Peu de domaines prennent ces risques, dans une région ou le mildiou et autres calamités peuvent s’installer aisément. Forcément, cette attention et ces soins se sentent dans le verre.

J’ajouterais pour l’anecdote que Loïc est en quelque sorte un « protégé » de Nady Foucault, du fameux Clos Rougeard. Mais je le mets entre guillemets, car il faut entendre comment celui-ci torture ledit « protégé », qui a le malheur d’être parisien d’origine! Un vrai spectacle qui n’est pas pour les oreilles chastes Smile. Loïc a le dos large et un bon sens de l’humour.

Le domaine propose principalement deux cuvées de rouge en Saumur-Champigny et, plus récemment, un Saumur blanc. Il produit aussi un rosé mousseux festif, PetNat, ainsi qu’un Coteaux de Saumur, moelleux délicieux, que nous avons bus avec un immense bonheur au milieu de la Loire, sur une péniche, devant les feux d’artifice du 14 juillet. Une soirée inoubliable, qui a consacré à jamais mon affection particulière pour ce couple et leurs vins.

Les vins dégustés en après-midi:

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Encore 2015
Rond, avec un super fruit croquant. C'est frais, un très joli vin gourmand montrant la qualité du millésime. 89-90 points

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Autrement 2015
(Sur fûts) Superbe nez de framboises. Le vin est mûr et frais, avec davantage de profondeur que le Encore, sans surprise. Une superbe matière, comme le 2014, mais avec un peu plus de tout. Délicieux. 91-92 pts (91 points)

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Autrement 2014
Un nez floral, avec du fruit frais. La bouche montre bien ce très beau fruit rouge (framboises et cerises), digeste avec un superbe équilibre. 91 pts
Avec ses 2014 et 2015, Loïc atteint des sommets avec un supplément de raffinement dans ses vins.(91 points)

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Encore 2013
Dans un millésime difficile, on a produit un vin léger, mais joli et fin, avec des nuances plus végétales. Sympa mais c'est pour amateur de cab franc que les nuances herbacées n'effraient pas. 87 pts

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Encore 2014
Un très joli vin de plaisir, frais et fin, avec des notes de framboise et de poivron rouge. Simple et jouissif! 89 pts

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Autrement 2012
Très joli vin sur la fraicheur, un fruit mûr avec des notes de poivron rouge, encore un peu de bois à intégrer. Digeste et bien équilibré. 89 pts

Domaine la Folie Lucé Saumur-Champigny Autrement 2011
Un vin de finesse, qui illustre bien la qualité de la vinification et le soin apporté. Issu d'un millésime peu réputé, ce vin montre un beau fruit, des tanins fins, une certaine élégance. Plus léger que les super 2014 et 2015, bien sûr, mais bien impressionnant en soi. 89 pts

Domaine La Folie Lucé Saumur L'Écart 2014
Nez très typé du cépage chenin, avec ses nuances de poire et de pomme. La bouche offre une belle rondeur, c'est gras et voluptueux, avec une finale saline. Fort joli. 88-89 pts

p.s.: Je précise que ma copine importe les vins au Canada....On pourrait penser que je suis biaisé, mais je travaille dans autre chose et n'ai aucun intérêt commercial à faire la promotion de ces vins, surtout pas en France! Ce sont mes impressions sincères et authentiques.

quelques photos sur notre site canadien: www.lapaulee-enligne...

Domaine de la Folie Lucé – Saumur blanc - L’Ecart - 2014

Un rapide CR car je n'ai pas pris de note lors de notre dîner de rencontre avec Denis (dt) et son ami Gilles : nous avions tellement à échanger !
Immédiatement les deux compères (fondus de Loire mais pas que... ) repèrent cette bouteille, ou plutôt sa cousine de Saumur-Champigny, et le sommelier accepte de nous la passer rapidement dans un seau à glace pour la rafraîchir car rentrée récemment elle n'est ni à la carte ni au frais.

Robe dense et lumineuse d'un or gris.
Nez intense et très avenant, mêlant fruits blancs et notes crayeuses que j'apprécie beaucoup.
La bouche est un modèle de chenin réussi, associant fraîcheur, sapidité fruitée, léger gras et rondeur. Ce n'est pas un grand vin mais qu'est-ce que c'est bon !
Très Bien

Merci à LPV et à Thomas (uglyamerican) qui ont permis cette nouvelle rencontre super enrichissante !

Jean-Loup

Tu as été rapide Jean-Loup ()...
On a passé une tres bonne soirée dans ce bar à vins versaillais, notamment autour de ce très beau blanc de Saumur de Loïc Terquem.
J'ai trouvé ce vin très pur, parfaitement élevé, long, complexe. L'archétype du beau chenin de Saumur avec cette touche fumée si caractéristique.
On se revoit dans quelques semaines pour notre soirée LPV Versailles :)o

On a en effet parlé de notre ami commun Thomas que je salue et espère revoir en france lors d'un de ses prochains passages. -D

Denis

Etant en ce moment dans une bonne phase lunaire, je décide de compléter mes connaissances Loireuses, ce qui ravira mes habituels compères qui me trainent comme un boulet depuis quelques années dans la région. Nous avions tous (4 personnes) acheté ce vin en rendant visite au très sympathique propriétaire (Loïc Terquem) début Février.

Ce Saumur 2014 « L’écart » Domaine de la Folie Lucé allait-il tenir ses promesses ??

D’abord je passe le vin au frigo trois bonnes heures (on peut dire ce qu’on veut, je ne déteste rien autant que de boire un blanc tiédasse). 8° ça peut parait frais, mais compter +2° immédiats en servant dans le verre + le réchauffement climatique, dont on nous bassine les oreilles, en 5 secs on en est déjà à 12-13° facile.



Jolie robe jaune clair bien nette, limpide.
Le nez est plus empyreumatique que fruité, on devine de l’agrume mais aussi une note fumée, un peu tourbée presque
L’attaque en bouche de ce vin est nette, tranchante comme un rasoir. Pourtant je puis vous assurer qu’il y a une très grosse matière sous les papilles. Equilibre quasi idéal selon mes gouts.

Très longue finale avec ce coté minéral, salin qui domine largement. Evidemment ce n’est pas un vin « marrant » il faut le dire, mais pour ceux qui apprécient le côté « Minéral » (type Chablis bien crayeux), on se régale !!

Très belle bouteille en ce qui me concerne. Je ne sais pas du tout comment elle va évoluer par contre, j’espère qu’elle conservera son trait dominant-à savoir cette pureté, cette salinité- qui sont pour moi l’apanage des très grands vins blancs.

YR

Domaine de la Folie Lucé – Saumur blanc - L’Ecart - 2014

Même vin que celui dégusté et analysé par Yves. Bouteille achetée à la cave Bourdin (Bougival). Gilles a bien fait son lobbying

Rapidement rafraîchi par passage éclair au congél' (20min) puis réfrigérateur pour une mise en T° en 1/2h, le nez montre de suite une belle harmonie sur des notes de verveine et de tilleul (ces dernières vont s'amplifier dans le verre - Authentis n°2), légèrement fumées.
Oui pour les agrumes et le côté "pierreux/minéral", liée à une certaine austérité assez classieuse.
En bouche, le vin est bien concentré, l'acidité est en retrait à l'ouverture (surtout comparé au Saumur "Entre deux Voyes" 2013 de Richard Desouche dégusté la veille, plus marqué par l'acidité, le fumé, les épices, moins fruité mais plus puissant).
L'aération permet au vin de gagner en harmonie. Trame acide bien construite et vin très plaisant à suivre sur plusieurs jours. Il tient bien la route et je me suis régalé. Du beau et bon travail.
Jolie découverte pour ma part. J'y reviendrai !

Après avoir rangé (encore..) ma cave, je trouve de la place pour caser ..5 bouteilles de ce
Saumur Champigny « Autrement » 2011 du domaine de la Folie Lucé , acheté début d’année 2017. Bref, il me reste une bouteille sur les bras, et en plus j’ai envie de la regouter pour comparer avec le Bonneveaux de R Desouche bu récemment.



Je carafe le vin une heure environ, et avec l’entrecôte -bleue évidemment, comme tout viandard qui se respecte- on s’envoie un bon gorgeon.

Le vin est encore très foncé de robe, reflets presque violets dans le verre.
Au nez l’affaire démarre très bien, et si certains sont rebutés par le poivron bien mûr, eh bien qu’ »ils se mettent au bojo nouveau c’est pas mon problème. Note de fruits rouge et une touche boisée mais classieuse, bien gérée. (même remarque que pour le poivron).

Bonne attaque en bouche, c’est un vin encore « carré » mais dans le bon sens du terme, et j’apprécie l’extraction exemplaire de la matière première, les tanins sont présents mais bien veloutés.

Belle finale sur la mûre, avec une touche fumée très sympathique.

Sans doute bu un peu jeune, il devrait bien progresser sur au moins 4-5 ans, même si le carafage en fait un vin de bonne présentation à cette heure. Concurrent très dangereux pour le Bonneveaux du même millésime ! Moins charpenté me semble-t-il mais plus distingué à ce stade du moins.

NB : Suis surpris du bon niveau des 2011 en rouge, qui n’a pas une très bonne presse. Mais plusieurs viticulteurs m’ont bien confirmé qu’ils avaient des espoirs certains sur ce millésime en rouge.

En réponse à Phil: En effet lobbying certain de Denis et Gilles, mais Emmanuel sait ce qu'il achète, et sur le blanc "Ecart" 2014 tout le monde était d'accord à la première gorgée..

YR

Je viens de finir la bouteille que j'ai laissée dans le réfrigérateur pendant une huitaine de jours, durant mes vacances. Simplement rebouchée.
Le vin n'a presque pas évolué, la couleur est toujours jaune pâle dorée, sans reflets cuivrés. Pas de trace d'oxydation.
En bouche, le vin est resté également alerte, l'acidité est bien intégrée à une matière riche, longueur de bon aloi. Un très beau Saumur, qui devrait en plus très bien se conserver voire se bonifier en cave pour acquérir encore un supplément de complexité.
Je suis conquis, sur cette bouteille du moins !

PS : Yves, effectivement, on ne peut qu'avoir envie d'acheter ce vin quand on le goûte. Et Emmanuel est un très bon dégustateur/sélectionneur ; d'ailleurs la cave Bourdin a nettement haussé son niveau et sa sélection depuis qu'il mène sa destinée, à la suite de son père, depuis quelques années.

Domaine de la Folie Lucé Saumur-Champigny Autrement 2012

Le vin est parfaitement équilibré. Il peut être apprécié à table dès aujourd'hui.
Cependant, si j'étais l'heureux propriétaire d'autres bouteilles, je les laisserais se reposer en cave encore un ou deux ans afin que le boisé/épicé soit plus patiné.
Très bon vin.

Saumur blanc "l’Écart" 2014 - domaine de la Folie Lucé

Difficile de tenir le stock tant ce vin se montre toujours aussi remarquable.
Superbe nez pur et net, développant des notes de poire, de thé, de fumé. Bouche droite, harmonieuse, élancée. L'acidité est idéalement équilibrée par une matière pleine et mûre. Belle finale sèche et miellée qui claque sur la langue.
17 euros au domaine, précipitez vous ! J'y retourne mardi pour recompléter le stock...
Très bien +