Patrimonio cantina di torra - niellucciu - 2016

Nez réduit le premier jour mais qui s'ouvre mieux le lendemain sur de belles notes de framboise et un côté sauvage que j'apprécie, avec des notes de garrigue et d'herbes aromatiques.

La bouche est en dentelle, avec une structure assez frêle et joliment acidulée, présentant pour autant beaucoup de caractère, avec à l'avenant du nez ces belles notes sauvages de garrigue. C'est sans concession mais j'apprécie bien ! La finale est assez courte.

B++

Antoine

Nicolas Mariotti-Bindi, Mursaglia blanc 2013, Vin de France
100% Vermentino / 40 mg/l SO2 total / alc. : 12,2%

Je pense que c’est la 4ème fois que je bois cette cuvée sur ce millésime et c’est la première fois qu’elle me déçoit un peu … encore que …
Robe : d’un doré légèrement fluorescent.

Nez : alors là, ça "terpène" à mort … j’avais déjà un peu l’impression d’être en Alsace lors de mes précédentes dégustations, mais c’est encore plus le cas ici. Quelques notes d’agrumes, florales et anisées en sus.

Bouche : attaque très minérale, caillouteuse et terpénique – pour mon plus grand bonheur – mais je trouve que le vin tombe un peu à plat par la suite … sur des notes discrètes de fruits blancs et d’agrumes, une fine amertume. C’est en tout cas comme ça que le vin se présente le soir de l’ouverture de la bouteille. A J+1 et J+2, je trouve que le vin retrouve un peu de coffre et de précision. La superbe minéralité est relayée par des notes florales, de cire d’abeille et d’anis qui confèrent une certaine complexité au vin. Mais c’est clair que ça manque un peu de fruit par rapport aux précédentes dégustations.

En soi, le vin reste donc très recommandable et appréciable, mais je pense que c’est à boire maintenant sans trop attendre. Très bien : 15+/20.

Fred

 

Nicolas Mariotti Bindi, Porcellese 2015

Issu de vieilles vignes, 100% niellucciu. Elevage en cuve béton uniquement.

La robe est grenat foncée.

Le nez est toujours très fortement empreint d'une aromatique portée par des notes de fumées qui jaillissent du verre, un côté animal / cuir mais qui se fait distingué, avec à l'aération un fruité qui ressortira, et une pointe de réglisse. On sent également cette belle profondeur et densité typique des vieilles vignes. Un nez que je reconnaitrai facilement je pense tant il est intense et prégnant sur la fumée, voire le brulé.

La bouche est franche, structurée mais avec une belle fraicheur, sur les fruits rouges à noyaux, et des tannins fins quoique toujours finement astringents. 

C'est un vin très singulier qui possède une forte personnalité et ne laisse pas indifférent, et que personnellement j'apprécie.
L'ensemble de la table a d'ailleurs eu un petit coup de coeur.


 

Nicolas Mariotti Bindi - Hors Série 19/20 - Vin de France (blanc)


100% vermentinu, assemblage de 2019 et 2020 (dans des proportions que j'ignore)

Au débouchage, un peu de gaz.
Aromatique d'abord serrée d'herbe sèche, pointe anis puis avec l'air, fruits blancs (poire - pomme presque trop mûre) et un beau bouquet de fleurs. Très joli.
La bouche est en finesse, d'abord assez vive sous l'effet du gaz, plus sage ensuite où une largesse relative s'installe pour proposer un vin de volume moyen, sapide, plutôt gourmand, délié, avec suffisamment d'acidité pour supporter le réchauffement. On salive un bon moment.
C'est réussi mais sans doute pas destiné à la garde longue (cette note de pomme pas très fraîche...)

Corse
Cycle de chaleur beaucoup plus long et manque d'eau conduisent les vignerons à récolter le raisin de plus en plus tôt chaque saison. Illustration avec Nicolas Mariotti-Bindi, à la tête du domaine Cantina Di Torra à Patrimonio qui a commencé le travail presque 20 jours en avance.

corsematin.com/artic...

Nicolas Mariotti Bindi, Mursaglia rouge 2016, Vin de France
100% Niellucciu / Vignes plantées sur sol argilo-calcaire et exposées à l’Est / SO2 total : 35 mg/L / alc. : 12,5%

Un vin que j’avais déjà goûté sur de précédents millésimes (2012, 2013, 2014) … première tentative sur le 2016.
Robe : grenat clair (plus claire que sur la photo), légèrement tuilée sur les bords. Relativement translucide.

Nez : fruits rouges (surtout la cerise), quelques épices, léger trait végétal, et quelques notes plus animales en finale (mais c’est acceptable). Un nez qui « pinote » !

Bouche : attaque confortable, sur un jus souple et fin, aux tanins fondus. On retrouve les fruits rouges (la cerise en tête), les épices douces, les subtiles notes végétales. Finale un peu plus terrienne, propulsée par une acidité pas agressive, se concluant sur quelques notes animales tolérables. Bonne fraîcheur d’ensemble, longueur moyenne.

Un vin dont la finesse et l’aromatique de petits fruits rouges peuvent évoquer la Bourgogne. Maintenant, la matière n’est pas des plus imposantes, ce qui me laisse penser que c’est à boire à assez brève échéance (2 ans max’ ?). Très bien : 16/20.

Fred 

Domaine  Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di torra dolce Vin de France 2017 

Nez : Gourmand,  généreux, chaleureux, redoutable
Aromes : Orange, mandarine confites, épices
 L attaque en bouche : Souple, tapissant e, généreuse , très riche 
L’équilibre : Harmonieux, belle fraicheur d agrumes complexes et épicés , acidité présente qui apporte juste ce qu il faut à l ensemble au milieu de sucres résiduels très présent 
L allonge : Longue et profonde
La persistance,  l empreinte finale : Remarquable, très belle persistance, une gourmandise moelleuseMon avis : Magnifique vin, une belle découverte, une tuerie, une gorgée en appelle une autre, c est redoutable, on ne tombe jamais dans l excès du sucre qui peu avec le temps nous  équeuté  , il pourrais se boire seul en fin de repas Très bien /excellent   
 

Domaine Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di torra - Mursaglia 2017.

Il a fait très beau à Aix-en-Provence dimanche dernier, quoi de mieux que de se faire quelques saucisses du Queyras avec un bon Patrimonio.

La robe est d'un grenat foncé, impénétrable, trouble.
Le premier nez est fermé, je décide donc de le carafer une bonne heure et demi.

On retrouve ces notes commune avec le Porcellese qui est issu de vieilles vignes, sur un fruit rouge mat, des notes empyreumatiques, et quelques épices.
La bouche est musculeuse, virile, avec des tanins un poil astringent, comme la plupart des rouges corses du coin que j'ai bu sur 2017. 
Le plat viendra bien gommer cela et créer un accord sympa.

Un vin comme son terroir et son géniteur, emplit de caractère.
C'est bon, mais j'ai une graaande préférence pour le Porcellese qui possède une profondeur et une rondeur qui me conviennent plus.
je conseille cependant de le garder, 2 / 3 ans lui feront le plus grand bien.



 

LPV Nice 82ème - Thème vigneronnes


Nicolas Mariotti Bindi - Malvasia Passitu 2016
Robe dorée orangée. Nez sur l’orange confite, un côté kumquat et abricot sec. La bouche est gourmande, jolie liqueur avec une fine acidité, très abricot sec et marmelade. Sympa

LPV GRENOBLE 

Nicolas Mariotti Bindi. Mursaglia blanc, vieillissement prolongé 2019
Des le premier nez, changement de registre, on est clairement sur un vin qui assume son origine sudiste par une perception d'alcool plus sensible.
Ce vin est qd même bien typé nature, avec de l'oeuf, une forte réduction. Je n'arrive pas à passer outre, surtout que ca s'emplifie à l'aération.
Certains aiment bien, en l'état ce n'est pas mon truc du tout.

Marc

Cantina di Torra - Hors-série vin de France vermentinu 2019/20

Cette bouteille tombe pile dans la catégorie des vins dont souvent je n'ai pas trop envie de parler. Autant le CR d'un excellent vin est porté par l'enthousiasme qu'il suscite et celui d'un vin médiocre par l'agacement, voire le plaisir très réel de dire des horreurs, qu'il provoque, autant les vins qui sont sans vices ni vertus, ni bons ni mauvais, déclenchent rarement l'envie de pondre un CR. 

C'est donc le cas du vermentinu de ce domaine qui bénéficie pourtant d'avis plutôt élogieux sur LPV. Alors ? Alors la robe est pâle et le nez simple sur des arômes citronnés. La bouche est linéaire, avec un rien d'amertume, quelques fruits jaunes et une vivacité suffisante. C'est bien fait, harmonieux, mais sans guère d'émotions. Ca se goûte un peu comme un chenin mou du genou. C'est mieux qu'un Patrimonio du Clos Marfisi très quelconque bu récemment. Et si c'était le vermentinu qui n'était tout simplement pas à mon goût car je n'ai jamais été bouleversé par un vin issu de ce cépage ? Je vais méditer sur cette révélation et je vous tiens au courant !

Nicolas Mariotti Bindi - Cantina di Torra-Hors serie 2019/2020

Ouvert sur des Dorades Sébaste au barbecue

J'ouvre la bouteille et me sert un verre  pendant mes préparations culinaires.
Le nez offre une réduction, un côté citronné et camphré. 
La bouche est ronde, pleine mais un peu mollassonne, la finale est courte sur des amers qui s'assument avec un fond d'alcool qui revient. C'est clairement dans le registre sudiste mais ça ne manque pas de fraicheur pour autant.
Je laisse la bouteille, orpheline de son bouchon, s'aérer tranquillement au frigo.

Sur le plat ça devient nettement plus gourmand. Le nez nous offre toujours cette réduction qui fait bourguignonne. la bouche est pleine, caressante, bien ronde avec un beurré tapissant. des notes citronnées, de noisettes, un côté pâtissier prolonge la gourmandise. Un vin rond qui fait très bourguignon. Aucune sensation de chaleur en bouche, je pense que le service plus frais lui va très bien. 
Pour ce qui est du vermentino, on est pas sur une cuvée variétale, difficile de déceler le Vermentino la dessus à l'aveugle. Le vigneron sublime le cépage. 
Au réchauffement les amers se font plus prégnant et trahissent le côté sudiste de l'ensemble. 

Je suis en accord avec les comptes rendus de mes prédécesseurs si ce n'est que pour moi on est clairement sur un vin de gastronomie qui doit se révèler sur un plat, le poisson au grill lui va à merveille. 
ça m'a évoqué dans l'esprit la cuvée les Cargadous de la Barthassade. C'est à dire un blanc moderne qui regarde vers le Nord, les deux pieds bien au Sud.

 

Bu ici
Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia - Patrimonio 2013
lucas_mir
Choisi un peu par défaut (je n'allais pas ressortir un Carco cette année encore) encore. Peut-être un poil trop vieux, mais non, finalement (hydro)carbure très bien. Giroud 2022.
J'ai quand même hésité avec: Vif et tranchant en jeunesse. Changement de style impressionnant avec les années, un peu plus large, un peu plus mou, tout aussi impactant. Ronaldo Luis Nazario de Lima (aka le vrai).

the_ej
Doré clair
Nez terpénique, avec un fond de fruits jaunes.
Bouche opulente, mais bien équilibrée par une fraîcheur bien marquée qui retend l'ensemble. On pourrait croire à une tout autre provenance, mais on perçoit quand même une influence sudiste, et je met une pièce sur l'origine corse en repensant au Carco amené par ce même Lucas la fois précédente. Bingo, et encore une fois, un Patrimonio remarquable, et qui a parfaitement vieilli.