Bonsoir,

Avec 2 amis nous nous sommes rendus ce matin chez Mr Versino, domaine bois de Boursan
L'accueil fut très sympa, on peut sentir une personne conviviale et joviale qui vous met à l'aise !
Puis vint la 2ème bonne surprise avec la qualité générale des différentes cuvées.
Le CnP blanc 2011 est d'une belle facture avec un nez ouvert et gourmand sur les fruits jaunes, le floral, la bouche est grasse et salivante en finale merci à la roussane.
On retrouve un CnP Tradition 2009 dans la trame du millèsime : solaire, nez ouvert sur fruits noirs très murs, une belle matière...une grande buvabilité et déja accessible...ca va etre dur de les garder 10 ans comme le préconise Mr Versino !
La cuvée CnP Felix n'est plus dispo en 2009.
Pour les 2010 en cuve :
Pour moi avec le CnP Tradition 2010, on met la barre encore plus haut! le nez est plus classe, racé, ( je lui trouve des notes d 'un rouge de Cote de Nuits !), la bouche moins opulente mais plus complexe sur les épices, les fruits rouges...future bombe en vue !dispo dans une dizaine de jours
Concernant le CnP Felix 2010, le nez est fermé pour le moment, mais en bouche on comprends que ce vin sera d'une magnifique complexité et splendide d'ici 10-15 ans! dispo fin octobre

Un domaine devenu une référence pour moi dans le coin!

Amicalement,

Lucas

Lucas57 écrivait:

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>..ca va etre dur de
> les garder 10 ans comme le préconise Mr Versino !
> La cuvée Felix n'est plus dispo en 2009.

> Lucas

Ah ben je me sens moins seul -D

Bois de boursan - blanc 2010

Nez d'amande et de tilleul. En bouche le volume est important et l'attaque est très franche. L'alcool est assez perceptible. La finale est assez longue avec une belle fraîcheur légèrement amère (amande ??). L'alcool est à peine perceptible, mais ça reste largement supportable. . Un beau vin blanc de Châteauneuf du pape, mais je préfère ces rouges. OUI, la région C9DP est plutôt réputée pour ses rouges.

BOIS DE BOURSAN - tradition 2007

Nez très envoutant de cuir, thym, de pruneau. En bouche, l'attaque est assez douce et très équilibré. Le volume n'est pas énorme, mais la finale est persistante sur le cuir, les épices, puis vient après les pruneaux (???) secs. C'est très long et fin. OUAHHHH !!!! Fan complet de ce vin. Heureusement qu'il m'en reste 2.

BOIS DE BOURSAN tradition 2009 (rouge)

[size=x-small]Carafée une heure avant le service à une t° de 16°.[/size]

A l'ouverture on sent bien les fruits mûrs. En bouche c'est d'un bel équilibre entre les fruits biens mûrs et les épices (un peu plus épicé me dérengerait pas). Les tannins sont présents mais pas envahissants. C'est une belle bouteille à profiter dans sa jeunesse car c'est fort bon. J'ai du mal à estimer son potentiel de garde car je trouve qu'il lui manque un peu de puissance pour un CNP mais je me trompe surement.

Ma note : B+

aurel13 écrivait:

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> BOIS DE BOURSAN tradition 2009 (rouge)
>
> [size=x-small]Carafée une heure avant le service à
> une t° de 16°.[/size]
>
> A l'ouverture on sent bien les fruits mûrs. En
> bouche c'est d'un bel équilibre entre les fruits
> biens mûrs et les épices (un peu plus épicé me
> dérengerait pas). Les tannins sont présents mais
> pas envahissants. C'est une belle bouteille à
> profiter dans sa jeunesse car c'est fort bon. J'ai
> du mal à estimer son potentiel de garde car je
> trouve qu'il lui manque un peu de puissance pour
> un CNP mais je me trompe surement.
>
> Ma note : B+

Le volume des C9DP de Bois de Boursan pour la version tradition n'est jamais énorme, mais moi, ça ne me dérange pas. En revanche, la seule bouteille Cuvée des félix goutée, c'est plus de volume et plus de persistance, mais il faut savoir attendre.

Mon impression sur ce vin,via la superbe dégustation de ce dernier vendredi sur les CNP 2010 à 1995:

3-La robe est rubis avec des notes brunes comme une légère évolution.
Le nez est très beau,avec un boisé noble,des notes florales,du cacao et cerises.
La bouche est en finesse,bien structurée,c'est aérien,d'une fraîcheur superbe;on y trouve du poivre en plus des fruits.
Très bel équilibre et cela termine sur de beaux amers..Très beau vin.
C'est CNP Bois de Boursan (Versino) 2009.
65% grenache,15% syrah,15% mourvèdre et 5% pour le reste...

jlj

De passage chez jean- Paul versino. Il est toujours aussi sympa . J'ai goûté 2011 en cuve. Le nez est simple sur la fraise. La bouche est fruité et austère. Ce n'est pas un grand millésime selon lui. Les raisins roses côtoyaient les raisins mûrs. En revanche 2012 est une année excellente peu touché par les maladies comparés à d'autres régions . Les vendanges ont pu se faire avant la flotte. En revanches quelques vieux grenaches ont péri à cause du froid et de la sève qui n'était pas encore descendu.

Les 2010. La version tradition est déjà très agréable avec un joli nez et une belle finesse. C'est long. La version cuvée des Félix a un nez fermé mais alors quel bouche. Un volume énorme, beaucoup de persistance, une grosse masse tannique. Une sacré longueur. Une future baffe

BOIS DE BOURSAN cuvée des félix 2007
Rhoo... j'ai craqué, j'ai ouvert la seule de 2007 à disposition.

Nez très expressif sur la fraise écrasée et les épices.

En bouche c'est équilibré, puis vient un gros volume, beaucoup de persistance sur les épices, les fruits et la finale se prolonge avec une belle complexité, mais voilà je n'ai pas respecté les conseils de JP Version. C'était encore un chouia trop jeune à cause des tanins peut-être pas encore tout à fait 100% aimable. Ca reste très joli, mais il faut de la patience avec cette cuvée !

Bonjour,

Bouteille épaulée 18 h :

BOIS DE BOURSAN- Tradition - 2009

Nez assez austère sur les fruits noirs ( cerises, cassis ) épices, cacao
En bouche on ne retrouve pas à un monstre de volume, il joue plutot la partition de la finesse, de la souplesse, de la fraicheur avec des tannins déjà bien intégrés avec toujours ce coté austère, assurement un vin qu'il faut aller chercher, mais j'y trouve mon compte !
C'est fait je l'ai gouté jeune les autres attendront qq années

Amicalement,

Lucas

Bonsoir,

Bouteille ouverte 18h à l'avance puis carafée 3h...fallait bien ca pour dompter la "bete" ()

BOIS DE BOURSAN cuvée des félix 2004

Nez droit et austère sur les fruits noirs, le tabac, le cacao, la figue, le boisé
Bouche ample, pleine, belle matière, équilibrée, avec des tannins qui se font toujours ressentir en finale
Belle bouteille qui a un ENORME avenir devant elle !
Vu cette expérience je ne toucherai pas à mes 2010 d'ici 12 ans..

Amicalement,

Lucas

aurel13 écrivait:

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> BOIS DE BOURSAN tradition 2009 (rouge)
>
> [size=x-small]Carafée une heure avant le service à
> une t° de 16°.[/size]
>
> A l'ouverture on sent bien les fruits mûrs. En
> bouche c'est d'un bel équilibre entre les fruits
> biens mûrs et les épices (un peu plus épicé me
> dérengerait pas).

Je reconnais là la bouteille que je suis en train de déguster

Les tannins demandent toutefois à s'assagir un peu et le tout doit se mettre en place afin de profiter pleinement de la finesse de Bois de boursan.

Luc

aurel13 écrivait:

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> BOIS DE BOURSAN tradition 2009 (rouge)
> J'ai
> du mal à estimer son potentiel de garde car je

Aurélien,

2007 étant actuellement à mon goût loin d'avoir atteint son apogée, j'estime que 2009 ne sera pas prêt avant 2015, mais je peux me tromper et c'est pour cette raison que je ne manquerai pas d'ouvrir 1 ou 2 bouteilles chaque année d'ici là

Luc

Lucalsace écrivait:

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> aurel13 écrivait:
>

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>

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> > BOIS DE BOURSAN tradition 2009 (rouge)
> > J'ai
> > du mal à estimer son potentiel de garde car je
>
> Aurélien,
>
> 2007 étant actuellement à mon goût loin d'avoir
> atteint son apogée, j'estime que 2009 ne sera pas
> prêt avant 2015, mais je peux me tromper et c'est
> pour cette raison que je ne manquerai pas d'ouvrir
> 1 ou 2 bouteilles chaque année d'ici là
>
> Luc

Je suis d'accord pour le 2007 avec cuvée des félix. C'est une bouteille à très gros potentiel, enfin c'était. J'en avais pris qu'une. Maintenant je suis moins bête. J'en ai prix 6 du 2010 en cuvée des félix.

En revanche la version tradition 2007 m'a laissé un magnifique souvenir de finesse et de longueur. IL m'en reste 2 ou 3 : OUF !

Je dirais que pour les version tradition dans les millésimes 2007, 2009, 2010. Ouverture raisonnée de la bouteille = + 5ans.

La version cuvée des félix c'est clairement +8ans pour les millésimes comme 2007, 2009 et 2010 (selon JP Versino)

Je n'ai jamais constaté de phase de fermeture pour la version tradition aussi bien au niveau du nez que de la bouche. En revanche, la cuvée des félix a un nez très faible lors de sa sortie, mais le nez s'exprime magnifiquement après 5-10ans.

BOIS DE BOURSAN - blanc 2009

Nez soutenu floral (Tilleul, ???). L'attaque est volumineuse un peu dominé par l'alcool. Puis vient la finale assez persistante sur l'amande douce. C'est assez long. J'aurais aimé un peu plus de fraîcheur dans la finale, mais ça reste un très bon vin blanc et du plaisir. Bien + ou 4/5

D'après ton ressenti, il peut se garder quelques années ou il n'y a aucun intérêt de le faire vieillir.

Cordialement, Aurélien.

Je ne peux pas te répondre car je n'ai pas d'expérience sur les Chateauneuf du pape blanc en étant vieux. Je n'ai pas ressenti de fraîcheur contrairement au millésime 2010, donc le potentiel de garde est peut-être moins grand. Je pense qu'il n'y a rien à perdre à les ouvrir maintenant. Les blancs de Chateauneuf du pape sont déjà très bons durant leur jeunesse.

merci

BOIS DE BOURSAN Tradition 2010

Oui, c'est pas bien, mais j'ai l'habitude de voir ce que vaut dans la tendre jeunesse hors dégustation cave. Je n'ai jamais tenté avec cuvée des félix à cause du prix et je sais que 5ans pour cette cuvée haut de gamme c'est encore trop jeune.

Ouverture 12h à l'avance !

Le nez est splendide. Je n'arrivais pas à le qualifier. Le Lys de la cuisine s'est ouvert aujourd'hui et ça me rappelle terriblement le nez de ce vin:P. En bouche, l'attaque est franche avec une légère amertume qui passe inaperçu avec le magret de canard. La bouche est longue, complexe avec des tanins serrés soutenu par une agréable fraîcheur.

Les autres vins de la soirée (Val di Suga, brunello di Montalcino) paraitront faibles comparés à celui-ci

kalmah écrivait:

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> BOIS DE BOURSAN Tradition 2010
>
> Oui, c'est pas bien

même pas, je trouve pas que Bois de Boursan soit particulièrement imbuvable dans sa jeunesse, en fait il n 'est jamais imbuvable

BOIS DE BOURSAN cuvée des Félix 2001 un Chateauneuf du Pape à maturité je pense et une bouteille que l'on aimerait boire plus souvent. J'ai beaucoup aimé, l’évidence de cette bouteille par sa gourmandise, la texture soyeuse et les arômes expressifs de fruits noirs, de viandée, olive noire et épices.

Didier

Bonjour, Didier.

J'ai tellement aimé moi aussi ce 2001 que je n'en ai déjà plus

Amitiés,
Thierry

BOIS DE BOURSAN 2008 - tradition

C'est ma dernière bouteille de ce millésime gourmands.

A l'ouverture, le nez est exubérant plutôt porté sur la fraise écrasée. L'attaque est franche et le volume est plus que correcte pour ce "petit" millésime. C'est bien fruité beaucoup plus que d'habitude, mais les épices sont moins marquée et l'amertume de la jeunesse est totalement absente. La finale bascule dans une très agréable fraîcheur et une bien belle longueur. De 2008, c'est clairement le meilleur C9DP que j'ai pu gouter. Les millésimes 2010, 2009, 2007 patientent encore.

Après 2 h d'aération le vin présente plus d'epice aussi bien au nez qu'en bouche

Bonsoir,

Robe sombre sans trace d'evolution. Le nez est complexes sur des notes de figues et de kirsch. La bouche est pleine et généreuse avec une mâche gourmande. La longueur en bouche est remarquable.

Excellent Chateauneuf classique et rapport prix plaisir exemplaire : payé 12,5 € au domaine

Salutations.

Christophe

Dégusté aux Printemps de Chateauneuf :

Bois de Boursan blanc 2012
Un CH9 plutôt simple aromatiquement, très fruits jaunes et blancs, c'est assez frais, gourmand, la bouche est assez pleine, ronde, on ne s’attend pas à beaucoup plus, mais la finale offre un surprenant ressort d’acidité, et exhale de jolies notes de pêche. C’est bon.

Bois de Boursan Tradition 2010
Nez très ouvert sur la confiture de fraise, les épices douces, c’est hyper gourmand et donne immédiatement envie de le goûter. La bouche est large, glycérinée, on retrouve beaucoup de fruits, les tannins sont assez présents mais d’une belle finesse, la finale serre encore un peu, mais c’est très prometteur. Très bon !

Bois de Boursan Félix 2010
La robe est très sombre, le nez est plus profond que la cuvée Trad, il offre un supplément de fraîcheur mentholée en plus du fruit, et est pour le moment moins exubérant. La bouche offre beaucoup de concentration, elle est assez compacte pour le moment (pas mal de tannins), c'est encore un peu austère mais la puissance du jus est maîtrisée par sa fraîcheur, très belle finale. Superbe.

Perso je n'ai pas accroché sur les 2 rouges de ce domaine, peut être etais-je dans une mauvaise phase, car ce fut un long marathon, et je suis peut être passé a cote de certains domaines.

Bien cordialement
Olivier

beaucoup aimé les 10 du domaine goutés en compagnie de Julien:

Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan 2010
Nez intense et ouvert sur la fraise, la confiture de fraise, le poivre, la prune te une touche d’orange amère. Joli nez très chateauneuvien.
La bouche est fraiche, les tannins sont fins et le volume est de bon niveau. Le vin est glycériné mais possède une superbe acidité typique du milléisme et une bonne persistance finale sur les fruits noirs. C’est bien de garde mais déjà très bon. Très Bien (+).

Chateauneuf du Pape Domaine Bois de Boursan « Cuvée des Félix » 2010
Nez plus profond, frais, épicé, sur le musc, la fraise, le menthol. C’est très fin.
La bouche est pleine, fraiche, gourmande, plus riche et plus dense que la tradition aux tannins parfaitement intégrés dans un ensemble épanoui. Longue finale salivante. Super bon. Très Bien +.

Moi aussi j'ai bien aimé ces deux 2010 car il y a de la finesse et de la fraicheur. Par contre y avait il un prix spécial salon car le tradition était à 18euros?

oui visiblement.

icna écrivait:

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> Moi aussi j'ai bien aimé ces deux 2010 car il y a
> de la finesse et de la fraicheur. Par contre y
> avait il un prix spécial salon car le tradition
> était à 18euros?

AU domaine, c'est vendu 14.5 Euros

kalmah écrivait:

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> BOIS DE BOURSAN - blanc 2009
>
> Nez soutenu floral (Tilleul, ???). L'attaque est
> volumineuse un peu dominé par l'alcool. Puis vient
> la finale assez persistante sur l'amande douce.
> C'est assez long. J'aurais aimé un peu plus de
> fraîcheur dans la finale, mais ça reste un très
> bon vin blanc et du plaisir. Bien + ou 4/5

Ouvert aujourd'hui Bois De Boursan Blanc 2009.

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Ce vin est doté d'un bel équilibre entre volume, alcool et fruit. Dommage que le boisé s'impose un peu trop, mais là je fais le difficile. Il a vraiment bien accompagné les langoustes aujourd'hui. -D
La longueur est de bonne facture et laisse béat la tablé, vraiment très bien ce 2009, je lui ai trouvé un début d'évolution, je suis convaincu qu'il passera les années sans problème

TB

cordialement, Aurélien.