Alors même qu'il n'y a pas si longtemps, Gaillac était voué aux gémonies par la plupart des bien-pensants de la dégustation, le preux Jérôme essayait de nous convaincre de la qualité des vins de sa région. Certains le regardèrent de haut, d'autres rendus curieux par tant de conviction, allèrent à Gaillac et goûtèrent ces vins. J'en fais partie et j'ai aimé les vins de Gaillac, surtout les doux. Et je ne suis pas le seul, d'après ce que je peux lire sur le forum.
La revue Vinum du mois de juin consacre 11 pages (!!!) aux plaisirs du sud-ouest, dans un article intitulé "en visite chez Gargantua". On y parle de Gaillac et d'Albi la rose (très belle photo), de cuisine, des liquoreux. on en salive. Un titre en gras nous apprend que "Gaillac devient la nouvelle destination tendance des oenophiles éclarés", qu'on y trouve des "moelleux de classe internationale" (pourquoi pas des liquoreux ?). J'ai comme l'impression que la rédac de Vinum lit LPV ?
Mais ce n'est pas tout !!! Non !!! quatre pleines pages de CR de dégustation !!! Causses-Marines, Plageoles, Tecou, Labastide, Clément Termes, Tauzies, Labarthe, Vigné-Lourac, René Rieux, Rotier, Aurel, Rabastens, Entraygues. Manquent notamment d'Escausses et Palvié. Dommage qu'ils aient passé à côté de ces vins.
Jérôme, la statue, c'est pour bientôt !
cordialement
Yves Z