Bonjour

Je ne sais pas si je suis dans le bon forum mais j ai une question a poser concernant un vin qui a pour base le Pinot Noir
Connaissez vous le assmannshäuser qui est un pinot noir très connu de la région du Rheingau en Alllemagne

Je pose la question car je n ai aucune idée de la capacité de garde d un vin issu de ce cépage
J ai l occasion d acquérir 2 ou 3 flacons assez âgés pour un prix tout a fait raisonnable et j aimerai bien avant d ouvrir savoir ce qui se trouve dans la bouteille par vos éclaircissements sur cette région et ce vin.
Certes ,je ne me leurre pas mais sur 3 bouteilles, cela serait quand même sympa qu'une ai traversé le temps et soit encore buvable

Merci par avance

Ludovic

Bonsoir,

De quel(s) vin(s) s'agit-il au juste ? La référence est trop vague pour que quelqu'un puisse te répondre..

Pierre

PS Message à transférer utilement dans la rubrique "Vins d'Europe"

Assmannshausen est un village situé à l'extrémité Ouest de la région Rheingau. Il est réputé depuis de très nombreuses décennies pour produire de grands vins issus du cépage Spätburgunder (pinot noir), surtout sur le cru Höllenberg.
C'est aujourd'hui le domaine August Kesseler qui est sans doute le meilleur représentant pour ces vins. Historiquement, c'est le domaine d'Etat Verwaltung der Staatsweingüter Eltville qui a produit les grands vins du Höllenberg, et ceux-ci sont régulièrement présentés lors des ventes aux enchères (fin septembre). J'ai eu la chance de goûter de vieux millésimes (notamment des années 1940, 1950 et 1960) et les résultats sont souvent excellents, parfois au niveau des meilleurs vins de Bourgogne. J'imagine qu'il s'agit dans la question de Ludovic de ce type de bouteilles.

Cordialement.
David

j'ai vu un Spätburgunder Rot-Weiß Edel-Beeren-Auslese (Assmannshäuser Höllenberg)
question à David r ou autres spécialistes de question : comment ça, Pinot Noir "rouge-blanc" et en plus BA ?!?!?
ça ressemble à quoi ?!?
J'ai bu des pinots noirs liquoreux rouges (Ausbruch), donc je suppose que ça existe en BA , mais rouge-blanc? -
existait-il 1 varieté de Pinot Noir "blanc" ?
Prend-t-il facilement de pourriture noble jusqu'à BA (edel-BA) ?

C'est un vin très rare, qui doit être forcément ancien (vu la dénomination, Edelbeerenauslese n'est plus utilisé depuis 1971). C'est en fait un blanc de noir, fait avec le cépage pinot noir et récolté à très haute maturité.
Quel est le millésime (1959, 1948, 1936, ...)?

c'est un '17 Anheuser & Fehrs - ( ils sont des négociants?)
edel-BA - ça veut dire BA de botrytice? (edel - noble)
l'étiquette est comme neuve, - étiquettage recente?

La maison Anheuser & Fehrs, basée dans la région Nahe, était très connue à l'époque et achetait des grands vins des meilleurs terroirs d'Allemagne. Edel était parfois attaché à Beerenauslese pour signifier que la qualité était particulièrement exceptionnelle. Les allemands parlent encore aujourd'hui d'Edelsüss Weine lorsque ceux-ci sont de grands liquoreux. De nombreuses bouteilles ont été mises sur le marché que tardivement ce qui peut expliquer l'étiquetage récent. J'ai encore une série de bouteilles de chez eux, notamment du millésime 1971 avec des étiquettes également comme neuves.