29 février 2012, 23h45, Allemagne-France Weserstadion 1-2. Merci l'équipe.fr pour le résumé du match, j'avais toutefois un bien autre rendez-vous avec l'Allemagne ce soir.

Oui, tours, détours et méandres, la Moselle sera à l'honneur, mais on n'oubliera pas de se balader dans quelques autres provinces parfois reculées.

Allez c'est parti!!! Avant les réactions d'après rencontre, on refait le match!!!!


Weingut Hulbert, Riesling Spätlese trocken 2005, Eltviller Kalbspflicht, Rheingau 750 ml, 12%
La robe est d'un bel or clair, le nez est puissant, citronné, très mûr, j'y distingue presque une pointe d'abricot. Une belle rondeur et un beau volume en bouche qui est assez grasse, bien citronnée mais pas si trocken que ça!!! L'entame de match s'annonce bien!!! 15+/20

Winzergenossenschaft Rödelsee, Silvaner Spätlese 1990 "Barock", Rödelseer Küchenmeister, Franken 750 ml, 11,5%
La robe est d'un bel or. Le nez est rond, évolué, avec une pointe d'amertume. Quelle tenue en bouche pour un Silvaner de presque 22 ans!!! La longueur est agréable, un très bel équilibre acidité amertume en finale. Un vin étonnant, superbe geste technique!!! 16-/20

Weingut Hans Lang, Gewürztraminer Auslese 1999, Hattenheim, Rheingau 750 ml, 12,5%
La robe est or clair à reflets un peu verts. Le nez est assez rond avec de la finesse, non porté sur de la rose exubérante (ouf, c'est comme cela que j'aime les bons gewurz). Une bouche assez longiligne, portée par une fine amertume en début de bouche et une finale acidulée. Bonne action de jeu!!! 15-/20

Weingut Fritz Haag, Riesling Kabinett 2006, Brauneberger Juffer, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
Une très belle robe or clair à reflets verts. Un nez extra, grande finesse, superbe fraîcheur, de beaux hydrocarbures. La fraîcheur se retrouve indéniablement en bouche. Grand équilibre, c'est fin, aérien, avec un fruit délicieux. C'est une belle prouesse technique!!!! (Oui mais en fait cela ne m'étonne guère...) 17/20

Weingut Sankt Urbans-Hof, Riesling Kabinett 2005, Ockfener Bockstein, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,5%
La robe est d'un or plus soutenu que le vin précédent. Le nez est un peu caoutchouté, mais d'un beau volume. La bouche est d'un bel équilibre. C'est plus tranchant, plus rude, plus "brut" que le précédent. Un vin un peu plus simple mais avec un bel équilibre. Une prestation honorable. 15/20

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Riesling Kabinett 2003, Saarburger Rausch, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
La robe est or un peu verdâtre. Le nez est très pierreux, un peu beurré voire torréfié. La bouche est une pointe lourde, manquant un peu d'acidité pour avoir un bel équilibre. Le vin reste néanmoins très empreint de son terroir. Un peu en dedans... 14/20

Weingut Fritz Haag, Riesling Spätlese 2002, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
La robe est d'un or assez clair et brillant. Le nez est un peu confit, avec un botrytis assez pur. Waaaaah, l'équilibre est magistral, la buvabilité est extrême. Un vin souverain, franchement je ne cherchais même plus à trouver les arômes, j'étais ailleurs. L'une des grosses perfs de la soirée. 17,5/20

Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
La robe est assez claire. le nez est fin et marqué par les hydrocarbures. La bouche est droite, tendue, avec une belle minéralité. C'est fin et bien équilibré. Une action rondement menée!!! 16-/20

Weingut von Othegraven, Riesling Spätlese Erste Lage 2003 AP1304, Kanzem Altenberg, MoselSaar Ruwer 750 ml, 10%
Une belle robe dorée. Un nez marqué par les hydrocarbures, avec un fruit très mûr, presque confit. La bouche est également assez confite, avec un très bel équilibre et une très belle fraîcheur pour le millésime. Encore une belle sortie remarquée. 16/20

Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese 2003, Dhron Hofberger, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 7,5%
La robe est d'un bel or. Le nez est assez déroutant : caramel sous hydrocarbures. La bouche possède une belle liqueur, avec un beau caramel au beurre légèrement salé, des raisins de Corinthe. C'est étonnant de richesse pour un Spätlese. Il me semble être sensiblement ailleurs qu'en Moselle... Un retournement de situation certain!!! 14/20

Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling Auslese 2002, Kallstadter Saumagen, Pfalz 750 ml 10,5%
La robe est très claire pour un vin de 10 ans. Le nez est d'une très grande finesse (fruits exotiques dont ananas, merci à mon consultant spécial Jean-Loup!!!). Les fruits exotiques se retrouvent en bouche. C'est ciselé, filigrané, dentelé, aérien. Un équilibre magistral pour moi!!! Le ballon d'or, heu le flacon d'or pardon de la soirée!!! 18-/20

Der Klitzekleine Ring (Bergrettung), Riesling Auslese 2006, Traben-Trachbach, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
La robe est d'un bel or brillant. On a incontestablement franchi un nouveau pallier dans la richesse avec cette cuvée. Le nez est très confit et marqué par un joli botrytis. La bouche est liquoreuse, marquée par le caramel, de belle longueur. Le vin est voluptueux mais manque d'équilibre. Mais où est donc passée l'acidité??? Une action un peu too much. 14,5/20

Weingut Karthäuserhof, Riesling Auslese 2005 NR30, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 10,0%
La robe est d'un bel or soutenu. Le nez est assez discret, un peu renfermé, mais le fruit est là, en attente d'exploser un jour futur. Un très bel équilibre déjà mais le vin ne s'exprime pas encore véritablement, le fuit et la matière sont en attente pour donner quelque chose d'exceptionnel dans quelques années. Un vin à peine sorti du centre de formation au très fort potentiel. A suivre de près lors du mercato!!! 16,5/20

Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Auslese 2003, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 500 ml, 8,0%
La robe est d'un très bel or. Le nez est marqué par les hydrocarbures et fruité. La bouche est assez grasse, avec une belle sucrosité, une belle longueur. Il manque juste d'un peu d'acidité qui n'apparaît seulement qu'en fin de rencontre. 15,5/20

Weingut Schloss Lieser, Riesling Auslese 2000 **, Lieser Niederberg Helden, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
La robe est d'un très bel or. Le nez est très marqué par la cire d'abeille, l'encaustique et le miel. La bouche est un peu dissociée. L'acidité et le sucre sont présents, mais pas en équilibre. On y retrouve aussi la cire et le miel. Un vin entre deux âges??? Pourra-t-il se rééquilibrer après éventuelle digestion des sucres? Il me reste néanmoins une bonne impression sur ce vin que je ne désespère pas de voir un jour de nouveau évoluer au top niveau!!! 14,5/20

Weingut Volker Wolf, Ortega Trockenbeerenauslese 1992, Sulzheimer Schildberg, Rheinhessen 375 ml 12%
La robe est clairement ambrée, voire caramel. Le nez est plus que déroutant, typé trichloroéthylène ou diluant pour peinture (est-ce le cépage ou un défaut?) et sur le caramel. La bouche est très caramélisée, mais je lui trouve un goût pas très net. Certainement un défaut. Il aura fallu attendre l'ultime action pour sortir un carton jaune, et encore... 10-12/20

Voilà le résumé de cette très belle rencontre. Bon je me suis souvent laissé déborder par l'intensité des actions de jeu, cela s'en ressent sur les résumés faisant souvent preuve d'un certain flou artistique (ou pas...). Mes consultants favoris ne manqueront pas d'apporter leurs touches personnelles!!!

Une très belle soirée, des vins étonnants, un niveau de jeu élevé, une très belle technique, et un terroir qui parle très souvent.

Pour moi Koehler-Ruprecht a dominé les débats par sa précision et son équilibre. Fritz Haag reste un des très grands meneurs de jeu de la Moselle, son Spätlese 2002 est remarquable. Karthäuserhof est une valeur sûre à attendre. Knebel s'annonce bien comme le challenger numéro un d'Heymann-Löwenstein au nord de la Moselle. Le Silvaner 1990 est étonnant de longévité. Non vraiment, une belle rencontre!!!

16 vins, 14 domaines, bon a joué les prolongations, mais au final, un très beau résultat pour la Mannschaft!!! Cela vous étonne???

Bien amicalement

Vivien

Excellent. Juste un regret pour moi puisque j'étais prévu initialement sur la feuille de match et que je n'ai pu finalement entrer en jeu pour une raison indépendante de la volonté de l'entraîneur.

Superbe dégustation.
J'apprécie également beaucoup Koehler Ruprecht en Pfalz et Fritz Haag en Moselle. Cela ne m'étonne pas de les voir aussi bien dans ta dégustation

Bonsoir,
En premier lieu, merci beaucoup Vivien pour cette très belle dégustation. Nous avons goûté là de beaux vins que l'on n'a pas si souvent l'occasion de croiser.
Mon expérience des vins allemands est assez modeste, elle aura un peu grandi à travers cette rencontre.

L'Auslese de Koehler Ruprecht m'a également particulièrement plu (tiens, un autre 2002), d'une longueur étonnante, un équilibre merveilleux, pour moi aussi le plus grand vin de la soirée.
J'ai beaucoup aimé les Fritz Haag, (seul domaine de la soirée que je connaissais de nom), les deux exemplaires que nous avons dégusté étaient de grands vins, complexes, précis, fins, avec un supplément de grâce au Spätlese 2002, mais le Kabinett 2006 fut également excellent.
Les vins de Weingut Reinhard & Beate Knebel ont pour moi le troisième accessit, avec une préférence pour le Spätlese 2004 face à l'Auslese 2003, fruité, tendu, une belle finale également.
Le Sylvaner 1990 de Rödelseer Küchenmeister, avec sa bouteille qui le ferait prendre pour du vinho verde, a admirablement traversé le temps, avec des aspects qui m'a rappelé de vieux Savennières, il m'a bien plu.

Question millésimes, 2003 (à travers 4 bouteilles) m'a semblé difficile dans tous les domaines, avec des vins très ou trop riches, confits, souvent un peu patauds, déséquilibrés. Les deux bouteilles de 2002 ont par contre été mes favorites, est-ce un millésime particulièrement propice en ces régions ou juste ces deux flacons?

Vraiment de belles découvertes,

Bonjour,

Je vous livre à mon tour mes notes de voyage, en ces contrées parcourues à tatons, souvent avec délice.
Une belle occasion de parfaire ma culture approximative des vins allemands.

Merci bien entendu à Vivien, dont la générosité éloquente a permis l'évènement.
Notre hôte, de sa passion communicative, nous a régalé.

* Weingut Hulbert, Riesling Spätlese trocken 2005, Eltviller Kalbspflicht, Rheingau 750 ml, 12%
Robe or clair aux reflets verts. Nez sur la pêche blanche, avec des notes d'anis et de fleur (violette?). Bouche élégante, de fine acidité. Bien sèche, vive. Rétro étonnament porteuse de fruits rouges. Bonne longueur harmonieuse. Beau vin.
Bien+

* Winzergenossenschaft Rödelsee, Silvaner Spätlese 1990, Rödelseer Küchenmeister, Franken 750 ml, 11,5%
La forme particulière de ce flacon, entre une flasque et la gourde est amusante, quoique peu pratique à ranger!
Oeil doré bien jaune, nez puissant, miellé, sur la poire, la rose. Bouche ronde mais bien équilibrée par une juste acidité. Aucune amertume, que du plaisir. Très expansif, prenant, ce vin présente une belle longueur, beaucoup de caractère.
Bien+

* Weingut Hans Lang, Gewürztraminer Auslese 1999, Hattenheim, Rheingau 750 ml, 12,5%
Robe claire et limpide. Le nez est sur le litchi et le pamplemousse, pas trop bariolé comme ce cépage sait l'être. Un peu de rose quand même mais rien d'écoeurant. Bouche aux sucres bien digérés. Des notes de plantes médicinales avec un petit côté chimique ressortent pour moi sans nuire à l'harmonie du vin. Légère amertume en finale.
Bien

* Weingut Fritz Haag, Riesling Kabinett 2006, Brauneberger Juffer, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
Robe Or Clair scintillant. Un nez très fin sur les fruits confits, la pêche, très pur. Bouche harmonieuse, soyeuse, au grain aussi fin que l'acidité. La finale est plus épatée et grasse, sucrée.
Très Bien

* Weingut Sankt Urbans-Hof, Riesling Kabinett 2005, Ockfener Bockstein, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,5%
Robe or jaune, reflets verts, jeune. Une minéralité sous forme de caoutchou et aussi des notes presque animales et fauves ressortent finement d'un nez très typé. En bouche l'entrée est très ronde, sphérique. je lui trouve une rétro sur l'orange. un vin plus massif mais équilibré, et qui file droit au final.
Bien

* Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Riesling Kabinett 2003, Saarburger Rausch, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
Robe discrète un peu terne. Nez difficile à cerner, diffus avec du feu, des notes de brulé. La bouche sur l'orange confite, l'abricot, présente un côté métalique. Globalement le vin manque d'énergie à mon goût.
Assez Bien

* Weingut Fritz Haag, Riesling Spätlese 2002, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
Robe vieil or clair. Nez avec de très fines notes de caramel salé, de figue, de citron. D'une complexité impressionnante, il gagne énormément à l'aération . La bouche est harmonieuse, avec des arômes dans la même lignée que le nez et encore ce beau caramel et des agrumes en rétro. La finale, sur le kiwi est fabuleuse et originale.
Très Bien +

* Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
Robe huileuse se pare d'un bel or pâle, aux reflets gris. Nez finement floral, presque discret. A l'inverse, la bouche est explosive, avec de la mâche. Le sucre est en arrière-plan, c'est très tendu. Un grand vin sec très prometteur, au nez encore fermé à mon avis.
Très bien

* Weingut von Othegraven, Riesling Spätlese Erste Lage 2003 AP1304, Kanzem Altenberg, MoselSaar Ruwer 750 ml, 10%
Belle robe dorée bien colorée. Nez floral (lilas?) avec un fort trait "vert" (des notes d'ortie pour moi). La bouche est très sucrée, l'acidité fait un peu défaut. Une véritable liqueur à la rétro de framboise. La finale s'avère également minérale, mais elle est elle rattrappée par le sucre avant que d'offrir une rétro sur les fruit frais en toute fin, et une acidité qui revient à ce moment là, vraiment en toute fin de finale.
Un vin somme toute aux multiples facettes qui gagnerait sans doute à murir encore en cave pour fondre ses qualités entre elles.
Bien

* Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese 2003, Dhron Hofberger, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 7,5%
Robe or aux reflets cuivré, lumineuse. Nez sur le miel de sapin, la pomme confite, avec des fines notes oxydatives complexifiant l'ensemble. La bouche est très sucrée, sur la pate de fruits, la datte, l'amande. Au final c'est trop sucré et aucune acidité ne vient au secours de la matière épaisse. Dommage car j'adore le nez.
Bien

* Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling Auslese 2002, Kallstadter Saumagen, Pfalz 750 ml 10,5%
Robe or blanc, jeune. Nez sur les fruits exotiques. La bouche est fulgurante, pleine de matière et d'énergie. Extraordinaire équilibre pour ce vin semblant d'un équilibre sec malgré les sucres résiduels en quantité.
Très Bien+

* Der Klitzekleine Ring (Bergrettung), Riesling Auslese 2006, Traben-Trachbach, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
Robe bien dorée, Nez avec une note fauve de ventre de chat (le chat qui sent bon pas celui qui sort de la litière..), de la mandarine; Bouche très longue mais un peu monolithique sur la pêche. Vin de dessert, de méditation, très sucré.
Bien

* Weingut Karthäuserhof, Riesling Auslese 2005 NR30, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 10,0%
Robe or clair, nez un peu poussiéreux, sentant un peu le renfermé. La bouche est en même temps crémeuse et fine, avec une rétro sur le caramel. L'équilibre est bon, toutefois sans réelle complexité. Le vin est t'il fermé?
Bien

* Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Auslese 2003, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 500 ml, 8,0%
Robe nette d'un bel or. Nez pérolé, sur le sucre de canne. Le sucre descend "dans la masse" du vin et la bouche est encore pataude, mais je ressens un équilibre naissant, pour le moment précaire. La finale est longue et me plait. Beaucoup de potentiel dans ce vin.
Bien+

* Weingut Schloss Lieser, Riesling Auslese 2000 **, Lieser Niederberg Helden, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
Robe or jaune, nez sur la cire d'abeille, le miel, l'orange, un peu poussiéreux. La bouche est d'une belle acidité avec une rondeur orangée gorgée d'épices. La bouche me semble celle d'un vin entre deux ages qui a déjà commencé à manger ses sucres et présent déjà le côté fascinant d'un vieux liquoreux. Très complexe.
Très Bien

* Weingut Volker Wolf, Ortega Trockenbeerenauslese 1992, Sulzheimer Schildberg, Rheinhessen 375 ml 12%
Robe acajou, translucide. Le nez a des notes maltées de vieux whisky en finission olorosso, un côté kirsché, animal, trichlo aussi. La bouche montre une structure assez volage qui manque d'acidité et de précision. Mais une rétro sur la mûre me plait bien au milieu de cette fête baroque. Un vin qui a du vécu, mais dont l'intérêt est de découvrir l'Ortega, cépage rare s'il en est.
Assez Bien

Je partage les mêmes préférences que mes compagnons de dégustation : Fritz Haag et Koehler-Ruprecht sortent grands vainqueurs pour moi aussi.
J'avoue un faible pour le Fritz Haag 2002 s'il fallait les départager.
Le Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004 m'a aussi fait une grosse impression.

Cordialement
William

Merci Vivien pour cette suberbe dégustation et également pour ce commentaire d'expert, en vins allemands et en football !

Pour ma part, je n'y connaissais quasiment rien (en vins allemands) et cela a été une superbe découverte. J'ai été impressionné par la diversité des vins, y compris au sein d'une même catégorie, auslese notamment.

Comme Vivien et William ont bien détaillé chaque vin, avec une appréciation complémentaire de François, je vais procéder différemment en donnant mon palmarès et parfois un complément si j'ai perçu des choses différentes. C'est intéressant de noter qu'il y a beaucoup de similitudes, surtout en tête, alors que les échanges entre nous ont été minimalistes : l'atmosphère était à la concentration sur les vins !
Je constate une fois de plus que mon système de notation (sur 20) est très souvent plus resserré que celui d'autres dégustateurs ... mais c'est difficile d'en changer !
J'ai aussi été impressionné par d'autres dégustateurs qui étaient visiblement des fans de vins allemands et qui en connaissaient un bout sur les producteurs, les millésimes, les cuvées ... mais pas autant que Vivien notre maître incontesté !

1. Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling Auslese 2002, Kallstadter Saumagen. 17,5 / 20. En plus de l'équilibre extraordinaire, je rajouterai une belle complexité avec une fine amertume en finale.

2. Weingut Fritz Haag, Riesling Spätlese 2002, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. Un fond de minéralité au nez et en bouche a apporté de la complexité soulignée par santorin (j'aime beaucoup la minéralité !).

3. Weingut Fritz Haag, Riesling Kabinett 2006, Brauneberger Juffer, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. J'ai noté des notes citronnées qui apportent cette belle fraîcheur.

4. Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Auslese 2003, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. Un des plus grands écarts avec mes compagnons. Je suis d'accord avec eux sur le fait que ce vin manque d'acidité, mais pour moi la très belle minéralité apporte la fraîcheur et la longueur nécessaires, même si on ne peut parler d'équilibre classique.

5. Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer.16,5 / 20. Minéralité et tension comme cela a été dit. Plus droit qu'équilibré mais j'aime.

6. Weingut von Othegraven, Riesling Spätlese Erste Lage 2003 AP1304, Kanzem Altenberg, MoselSaar Ruwer. 16,5 / 20. Bouche volumineuse et puissante.

7. Weingut Karthäuserhof, Riesling Auslese 2005 NR30, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Mosel Saar Ruwer. 16,5 / 20. J'ai beaucoup aimé le fruit, l'ampleur (sans la puissance), l'acidité, mais il manquait la minéralité ...

8. Der Klitzekleine Ring (Bergrettung), Riesling Auslese 2006, Traben-Trachbach, Mosel Saar Ruwer. 16 / 20, mais j'ai noté en pensant à ceux qui aiment les monstres de concentration ! C'est vrai, là je joue trop collectif .... Ma note personnelle aurait été un peu plus basse, quoique parfois j'aime bien aussi la concentration ...

9. Winzergenossenschaft Rödelsee, Silvaner Spätlese 1990 "Barock", Rödelseer Küchenmeister, Franken. 16 / 20. 22 ans pour un silvaner (écrit à l'allemande) ! On comprend que c'est la région qui fait les meilleurs sylvaners du monde !

10. Weingut Sankt Urbans-Hof, Riesling Kabinett 2005, Ockfener Bockstein, Mosel Saar Ruwer. 16 / 20. Rien à rajouter aux commentaires de mes petits camarades de jeu.

11. Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese 2003, Dhron Hofberger, Mosel Saar Ruwer. 15,5 / 20. Nez de Macvin ! Je l'ai noté pour son caractère hors-norme ...

12. Weingut Schloss Lieser, Riesling Auslese 2000 **, Lieser Niederberg Helden, Mosel Saar Ruwer. 15,5 / 20. Ils ont tout dit et je me situe entre les deux.

13. Weingut Hans Lang, Gewürztraminer Auslese 1999, Hattenheim, Rheingau. 15,5 / 20. Bien pour un gewurz ...

14. Weingut Hulbert, Riesling Spätlese trocken 2005, Eltviller Kalbspflicht, Rheingau. 15 / 20. Superbe rapport Q/P (départ cave 7-8 € le 2010).

15. Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Riesling Kabinett 2003, Saarburger Rausch, Mosel Saar Ruwer. 14,5 / 20. Trop mou.

16. Weingut Volker Wolf, Ortega Trockenbeerenauslese 1992, Sulzheimer Schildberg, Rheinhessen. 14 / 20. Curiosité.

Au final, j'ai manqué le match de foot mais je ne le regrette pas du tout.

Jean-Loup

Mon Cr (il n'est jamais trop tard!):

Weingut Hulbert, Riesling Spätlese trocken 2005, Eltviller Kalbspflicht, Rheingau 750 ml, 12%
Le nez est expressif, dans un registre floral. Si j’ai trouvé la bouche plutôt grasse en attaque, le vin se tend jusqu’en finale. AB+

Winzergenossenschaft Rödelsee, Silvaner Spätlese 1990, Rödelseer Küchenmeister, Franken 750 ml, 11,5%
Un vin étonnant. Le nez est riche et assez complexe. Un peu épicée, avec du miel, de la rose, une note fugace de sous-bois. L’équilibre (gras/acidité) en bouche est superbe, avec des sucres bien intégrés. B+

Weingut Hans Lang, Gewürztraminer Auslese 1999, Hattenheim, Rheingau 750 ml, 12,5%
Ce gewurztraminer n’est en effet pas trop variétal. Je l’ai trouvé plus réservé que le sylvaner. La bouche m’a semblée d’un équilibre également différent (gras/amertume/acidité). Je l’ai un peu moins apprécié que le précédent. AB+

Weingut Fritz Haag, Riesling Kabinett 2006, Brauneberger Juffer, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
Le niveau monte, avec un nez fin et pur sur les fruits jaunes et les agrumes : superbe. La bouche est un modèle d’équilibre, avec une vivacité virevoltante. J’aime beaucoup (espérons que mes 2010 seront à ce niveau). Excellent rapport qualité-prix. TB+

Weingut Sankt Urbans-Hof, Riesling Kabinett 2005, Ockfener Bockstein, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,5%
Ce vin est très différent du précédent. Le Kabinett de Haag, c’était la Belle, celui-ci, c’est la Bête. Le nez est une déclinaison d’hydrocarbures. La bouche est tranchante, brute comme il a été dit. Un vin un peu viril et moins consensuel. B

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Riesling Kabinett 2003, Saarburger Rausch, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
Le nez est nettement plus mûr, avec des arômes de pierre à fusil, et de grillé. Le vin s’effondre en bouche par un manque de tension. Un étrange goût métallique ? Dommage. Moyen

Weingut Fritz Haag, Riesling Spätlese 2002, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 8,0%
Pour moi, le vin de la soirée. Au départ, le nez est sur la réserve, puis à l’aération on retrouve la finesse et des notes de caramel, de confit, de miel. La bouche est superbe, sur la clémentine, le citron, et une finale comme je les aime sur les amers nobles. Il lui manque un poil d’acidité sur la finale pour être parfait. TB+/Excellent.

Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 9,0%
Ce vin partage un peu de la finesse des vins de Haag. Par rapport au précédent j’ai trouvé plus de tension en bouche, presque austère. Un équilibre différent et plus puissant. Une belle découverte car je ne connaissais pas du tout ce domaine. TB

Weingut von Othegraven, Riesling Spätlese Erste Lage 2003 AP1304, Kanzem Altenberg, MoselSaar Ruwer 750 ml, 10%
Le nez est sur le citron confit, l’écorce d’orange. La bouche est riche, avec une belle amertume. Le vin se tend en finale, même si l’acidité n’est pas énorme. B+

Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese 2003, Dhron Hofberger, Mosel Saar Ruwer 750 ml, 7,5%
La robe est plus prononcée. Le nez est dominé par le caramel et une pointe de café. En bouche, même si l’acidité est là, c’est riche, très confit et puissant. B-

Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling Auslese 2002, Kallstadter Saumagen, Pfalz 750 ml 10,5%
Nez exotique et complexe (ananas très présent). En bouche, le contraste avec le vin précédent est total avec une tension énorme. Ce vin est brut, en puissance, et ne fait pas son âge. Belle longueur. Indéniablement un beau vin mais ma préférence va à la finesse le vin de Fritz Haag du même millésime. Un domaine hautement recommandable. TB+

Der Klitzekleine Ring (Bergrettung), Riesling Auslese 2006, Traben-Trachbach, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
Nez très expressif : mangue, coing, miel, écorces d’orange. La bouche est très riche, avec un sucre présent et un léger manque d’acidité pour équilibrer le tout. B+

Weingut Karthäuserhof, Riesling Auslese 2005 NR30, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 10,0%
Un vin qui souffre de son ordre de passage. Le nez est assez mûr, moins expressif que le précédent. La bouche est plus tendue, mais peu expressive. B (même si mal goûté)

Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Auslese 2003, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer 500 ml, 8,0%
Nez pétrolé, bouche grasse, sucrée, qui manqué de tension et d’acidité. Je l’ai trouvé lourd (effet millésime ?) et n’ai pas perçu le début d’équilibre dont parle William. AB-

Weingut Schloss Lieser, Riesling Auslese 2000 **, Lieser Niederberg Helden, Mosel Saar Ruwer 375 ml, 7,5%
Nez de plastique, de cire, de miel, de bonbon anglais. Bouche alternant l’acidité et le sucre. Bizarre. A revoir. AB/B
Weingut Volker Wolf, Ortega Trockenbeerenauslese 1992, Sulzheimer Schildberg, Rheinhessen 375 ml 12%
Le nez a un côté malté, noyau de pruneau, de caramel. Pour moi la bouche est bizarre, je ne saurais la définir, et ce n’est pas du tout mon style. Moyen.

Conclusion :
Un grand merci à Vivien. J’ai trouvé la sélection d’une belle diversité. Cela m’a permis de découvrir certains domaines. N’étant pas habitué à déguster autant de vins, mes impressions sont devenues moins précises au fil de la dégustation. Mes préférés sont les Fritz Haag, suivi de Koehler-Ruprecht et Reinhard & Knebel (merci pour la découverte).

Cordialement,

Thibault.

Bonjour,

Je me retrouve entierement dans vos descriptions......

Lors de la première rencontre de LPV Alsace Koehler-Ruprecht avait lui aussi été aprécié par l'ensemble des dégustateurs !!

Apparamment un domaine à suivre de près....... surtout que le prix est apparament très sage ()

Quelqu'un a-t-il plus d'infos ??

lapassionduvin.com/p...

Sébastien

Koehler-Ruprecht est un domaine très réputé. Bernd Philippi vinifie certainement quelques uns des plus grands riesling secs d'Allemagne pour lesquels il est je pense le plus connu, mais je n'apporte rien de nouveau en disant cela. Je pense ainsi à ses cuvées "R" d'Auslese trocken ou de Spätlese trocken.
Pour le reste, les prix sont en effet très sages je trouve (sauf pour les deux cuvées précitées mais il me semble que cela reste inférieur à ce que pratiquent nos grands domaines alsaciens voire éventuellement du même ordre pour l'Auslese R...).
Je ne sais pas s'il existe un ou des importateurs en France. En tout cas pour les lorrains et les alsaciens, une petite balade jusqu'à Kallstadt ne me semble pas impossible (30km à l'ouest de Ludwigshafen). Je ne suis en tout cas jamais allé au domaine.

Je pense que Bertrand (Bertou) et David Rayer pourraient nous parler plus en détail de ce beau domaine!!! J'ai vu qu'il avait sa rubrique consacrée (certes pas très riche) sur LPV.

Vivien