Bonjour,

Voici quelques petites photos que j'ai fait pendant ma visite de la petite partie du Tokaj, qui se trouve en Slovaquie.
Nous avons visités deux grands domaines et un petit vigneron local dans les villages de Mala Trna et Velka Trna, qui se trouvent au cœur de la partie Slovaque de la région du Tokaj. La dégustation des Tokaji se passe au fond des somptueuses caves où le ‘roi des vins’ vieillit tranquillement .

Il y a des kilomètres de caves au-dessous de ces villages (16eme siècle), creusées dans le tuf volcanique. A l’origine, ces caves ont été utilisées comme l’abri pour les habitants pendant les invasions des tatars et turques. On y trouve des tunnels de 5 mètres en largeur qui on été utilisés par le prince de Transylvanie Ferenc II Rakoczy, pour se déplacer secrètement sans que personne ne le sache.

Aujourd’hui, les murs sont tapissés par la pourriture noire Cladosporium Cellare, qui se nourrit des vapeurs du Tokaj. Le taux d’humidité est de 90% et la température entre 10 et 12°C, ce qui fait ce lieu un endroit idéal pour l’archivage et maturation du vin. Les gens sont très très acceuilants.

CHATEAU VINICKY (Vinicky, Slovaquie)

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TOKAJ & CO (Mala Trna, Slovaquie)

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FRANTISEK SZATHMARY (Mala Trna, Slovaquie)

Un petit vigneron local qui propose l’hébergement ainsi que des dégustations dans sa cave authentique du 16ème siecle qui se trouve au fond de son jardin.

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Merci beaucoup pour ce reportage qui me rappelle de bons souvenir. J'ai dégusté moi aussi au fond d'une de ces caves lors d'un voyage l'an passé. La remontée est plus difficile ...

Ah oui Bravo!C'est vraiment superbe!Merci beaucoup pour tout cela!

Je suis vraiment épaté de la qualité des photos car ça n'est jamais évident avec une aussi faible lumière. Elles restituent bien l'ambiance magique de ces caves

Merci pour vos commentaires,

Pour bien reussir faire les photos dans les caves, il faut un bon objectif et un trepied pour que l'appareil ne bouge pas du tout )

Je suis d'accord avec Jerome, la remontée est souvent très difficile (surtout quand il fait 35 °C à haut et 10°C dans la cave... )

Igor

J'ai modifié les photos pour que vous puissiez les afficher en diaporama.

(Merci à Oliv pour les conseils!!)

Igor