Santa Helena est une marque notable du paysage chilien. Elle est la propriété du groupe San Pedro qui est l’un des plus important en taille producteur du Chili, second au Chili derrière le mega colosse Concha y Toro (information à vérifier mais sans aucun doute San Pedro c’est très gros).

Santa Helena est basé principalement à San Fernando, où elle possède une propriété de 90 hectares cultivés avec un chai capacitaire de 2.115.000 litres en cuve inox. Le reste de la production est basé à Curico.

Les vieilles vignes du domaine font 30 hectares dont 10 hectares de Cabernet Sauvignon plantés en 1910. Elles sont considérées par le domaine comme la plus grande surface de vieilles vignes du Chili.

La gamme est composée ainsi (du plus ambitieux au plus simple) :

Don (le grand vin issu à 80% de Cabernet Sauvignon)
Notas de Guarda (deux “variétaux” à au moins 85% de Carmenère ou Cabernet Sauvignon)
Parras Viejas (100% cabernet sauvignon)
Vernus (nombreux variétal)
Seleccion del directorio (nombreux variétal)
Reserva (nombreux variétal)
Siglo de Oro (nombreux variétal)
Varietal (nombreux variétal)

On peux trouver des commentaires ici sur un de leur vin.

Santa Helena Notas de Guarda Cabernet Sauvignon 2002 Colchagua 14,5%

A l’ouverture le nez est particulièrement fermé, ce n’est qu’après plus de 8 heures d’aération avec un épaulage sévère, que le nez se découvre un peu avec beaucoup de jeunesse pour un vin de 10 ans chilien issu d’un millésime considéré comme faible. Je peux percevoir un fruit timide et des notes de mine de crayon, c’est assez stricte dans l’état. La bouche est droite, sur une trame tannique rigoureuse, le milieu bouche possède une puissance caractéristique des vins chiliens de bonne constitution. La finale n’est pas spécialement longue. Un vin strict et droit mais qui manque singulièrement de gourmandise et de sex-appeal. Une bouteille qui est peut-être dans une phase ingrate.


Att.

Fabien.