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Riesling&Nebbiolo : après les lacs du Connemara, les pentes de l'ETNA ? Arrivage de la Tenuta delle Terre Nere en MAI

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Bonjour à toute la communauté,

19h00, à quelques minutes de l'apéro du Vendredi. Qu'avez vous prévu de sortir comme belle(s) bouteille(s) ?
Si le choix est déjà fait et que vous ne savez pas quoi faire le temps de servir les verres alors je vous propose d'aller faire un tour sur notre newsletter toute fraîche :jump:
C'est par ici que ça se passe.

Les clients l'ont déjà reçue mais VOUS ?
Si comme eux vous souhaitez grossir les rangs des personnes qui sont tenues informées en premier lieu des nouveautés et des actualités de la cave alors n'hésitez pas à nous en faire la demande par mail d'autant plus qu'on me souffle dans l'oreillette qu'il risque d'y avoir une grosse surprise les prochaines semaines :)!
Pour cela une seule adresse :Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


En guise de teasing, ce mois au menu des nouveautés on trouvera les nouveaux millésimes des cuvées de la tenuta San Leonardo, les 2019 de chez Clemens Busch et quelques bouteilles tout droit venues de chez JF Mugnier sur 2018 %tchin

Bon apéro, bonne lecture et bon week end.

A bientôt,

Olivier & Eric
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19 Fév 2021 19:02 #61

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Présentation du domaine CLEMENS BUSCH

2ème importation des vins de ce super domaine et nous n'avions pas encore pris le temps d'en faire une petite présentation. Pas mal d'entre vous le connaissent déjà mais les autres seront certainement intéressés d'en savoir un peu plus.

************************************************


Domaine situé à Pünderich (Mosel – Allemagne) dont le propriétaire actuel est Clemens Busch. Il représente la 5eme génération de vignerons (tous les précédents s’appelaient également Clemens) mais lui a choisi de nommer ses fils Florian et Jean ?!
Le domaine travaille 17 Ha selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1984. Dès cette date, tout le domaine passe en conversion bio puis plus récemment il s’oriente vers les principes de la biodynamie devenant ainsi une des locomotives de cette transition parmi les vignerons allemands. Il est encore aujourd’hui reconnu comme LE vrai spécialiste de la biodynamie en Allemagne.
Fort de cette démarche, le domaine intègre le collectif RESPEKT BIODYN en 2015 (tout comme le domaine Nittnaus que nous représentons en France).
lien vers le collectif Respekt Biodyn
Ici, on ne cultive que le riesling sur de très belles parcelles (enfin à 99,5%). Les plus belles parcelles du secteur ? Oui c’est fort possible car de l’avis général, les différentes parcelles localisées sur le « Pundericher Marienburg » sont parmi ce qui est de plus qualitatif. Le trio composé de Fahrlay, Falkenlay et Feslterrasse laisse rêveur tout amateur de riesling mosellan, 2 autres parcelles complètent ce beau tableau : Rothenpfad et Raffes (faisant plus ou moins parti du Falkenlay).


L’histoire derrière les parcelles :

En 1971, un organe type INAO en Allemagne prend une décision complètement dénuée de sens : toutes les parcelles sur une certaine zone géographique allaient être réunies sous un même nom générique qui serait MARIENBURG. La zone historique faisait 23 hectares et d’un coup de baguette magique elle en faisait 90 et se retrouvait à englober des parcelles sur l'autre rive de la Moselle qui plus est complètement plate et géologiquement tout à fait différente. En gros, les bons domaines qui s’appuyaient sur des spécificités géologiques fortes pour donner une vraie identité à leurs vins se sont retrouvés abasourdis.
Qu’à cela ne tienne : Clemens Busch a ré-étudié la géologie des différentes parcelles et est parti en « guerre » afin de rectifier cette énorme boulette administrative. Il a décidé de continuer à mettre en avant les différentes parcelles historiques se refusant à assembler les raisins sous une même étiquette. Afin d’aiguiller le consommateur, il a décidé de continuer à isoler les raisins selon le type de sol qui est très différent sur le Marienburg et la couleur de l’ardoise qui prédomine donne la couleur de la capsule de vin qui en est tiré.

Le vin :

La plupart des cuvées sont vinifiées en SEC avec des vins assez puissants et complexes qui demandent un peu de temps pour s’apprécier pleinement. Leur potentiel de garde est important et se bonifie avec merveille sur les 10 ou 15 prochaines années tant sur les plans aromatique que celui de la texture.
Quelques cuvées Kabinett, Spätlese et Auslese sont produites et comptent parmi ce qui se fait de mieux en Mosel. Des vins intensément parfumés doublés d’une superbe acidité tranchante. Ici le potentiel de garde se compte en dizaine d’années.
Au niveau vinification, une dose minimale de soufre, aucun autre intrant, pas de « triturage » des raisins et le travail selon le respect du cycle lunaire.

Focus sur les sélections parcellaires:



Rothenpfad : parcelle déjà existante dans la cartographie historique de la vigne en Moselle, cette zone, au-dessus du viaduc de Pünderich a un sol constitué à dominante d’ardoises rouges qui donnent aux vins des notes épicées, un poil de notes herbacées et donne des vins plus facile d’accès que les autres. L’orientation sud-est, en particulier pendant les années chaudes, en fait un très beau parcellaire..
Fahrlay : parcelle présentant toujours un caractère minéral assez prononcé avec des notes salines bien perceptibles. Ici, l’ardoise est majoritairement bleue. La partie Sud de cette parcelle est principalement constituée de terrasses car la pente est ici très forte.
Falkenlay : comme le nom peut le laisser supposer – pour les germanophones du moins – on trouve encore des nichées de faucon dans les carrières environnantes. Cette parcelle est particulièrement protégée des vents et en fait un endroit béni pour la vigne. D’ailleurs, les anciens considèrent cette parcelle comme la plus belle de toute la région. Le point commun des vins est de présenter une texture particulièrement crémeuse.
Felseterrasse
: Parcelle en bordure du Falkenlay pourrait en en faire partie si ce n’est qu’ici, la parcelle est composée de 5 terrasses et majoritairement constituées de vieilles vignes de plus de 70 ans. La production de raisin est tout le temps faible et les vins provenant de ce terroir sont bien mûrs, concentrés mais restent toujours élégants grâce à l’acidité naturelle du riesling.
Raffes : là aussi sa situation se confond avec celle du Falkenlay dont on pourrait dire que cette micro parcelle se caractérise par des vins denses et charnus. Les raisins proviennent d’une terrasse au sommet du Falkenlay.


Pour en revenir sur l’association RESPEKT-BIODYN
Pour ceux qui veulent aller plus loin sur la compréhension de ce collectif (==> LIEN )

Bon c'est pas le tout mais la palette a été déposée cet après midi et il faut maintenant tout mettre à l'abris. N'hésitez pas à nous contacter si vous désirez avoir plus d'infos ou pour passer commande de quelques unes de ces jolies bouteilles.



Olivier & Eric
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24 Fév 2021 18:39 #62

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Réponse de RieslingNebbiolo sur le sujet Zoom sur la tenuta San Leonardo - Riesling&Nebbiolo

Bonjour à tous,

comme nous vous l'annoncions récemment, les vins que nous avions commandé à la TENUTA SAN LEONARDO sont au frais à la cave et les connaisseurs ne se sont pas faits prier.
J'ai d'ailleurs ajouté les tarifs au bas de la présentation. afin de convaincre les plus sceptiques :-)
Pour les autres, je vous propose une petite présentation du domaine qui, j'espère, lèvera toutes vos interrogations et vous donnera envie de découvrir ces merveilleux vins qui tentent de restituer le plus fidèlement possible les possibilités et le caractère du terroir tout en misant sur la proposition constante d'une fraîcheur dans ses vins.


Carte d’identité :

Pays : Italie

Région : Trentino


Propriétaire : la famille de marquis Guerrieri Gonzaga depuis plus de 3 siècles. C’est actuellement le fils Anselmo qui dirige la manœuvre (on le voit sur 90% des videos sur les réseaux sociaux nous expliquer la vie du domaine dans les moindres détails) mais son père le Marquis Carlo veille encore au grain !

Cépages cultivés sur l’exploitation :
• Rouge : Cabernet Sauvignon (plantation en 1978), Carmenère, Merlot (plantation des premiers plants début 1900)
• Blanc : Riesling, Sauvignon blanc.

Surface : Parmi les 300 Ha de surface détenues par la famille "seuls" une trentaine est cultivée en vignes à une altitude minimale de 150 m sur des terroirs très diversifiés allant de terres sablonneuses à des terres argileuses et bien sûr calcaires.


Quantité de bouteilles produites en moyenne par an: 270'000 bouteilles.

Type d’agriculture : raisonnée jusqu’à 2014 puis dès 2015 conversion vers l’agriculture biologique et certification obtenue en 2018. A noter que cette même année, le domaine a obtenu la certification de la part de l’association « BWA Friends of Biodiversity » de par les efforts consentis dans la protection de la biodiversité sur le domaine. Moralité : grand domaine ne rime pas toujours avec faible qualité et gros rendements.

Histoire du domaine :

San Leonardo est le nom d’un tout petit bourg sur lequel s’est étalé le nom du même domaine. A l’origine, il était constitué d’un monastère mais depuis le 18ème c’est le lieu de résidence de la famille des marquis GUERRIERI GONZAGA. Depuis la fin du 19ème se sont succédées des générations toujours plus pointues sur le plan œnologique ce qui a conduit à faire des transformations structurelle et organisationnelle de fond au niveau du domaine.
Nous pouvons dire que celui qui a véritablement construit et façonné le domaine comme nous le connaissons aujourd’hui est Carlo le père d’Anselmo, qui, pendant 50 ans a œuvré pour amener une qualité et une reconnaissance au top. Passionné d’œnologie, il est allé étudier en Suisse mais il a surtout fait ses armes en Toscane à la Tenuta San Guido où il a tout appris sur la maîtrise du blend bordelais. Bien lui en a pris.



Les vins :

D’une façon générale, les vignes et les sols sont travaillés avec le plus grand soin afin de limiter les rendements, d’obtenir des raisins sains et à parfaite maturité. Les expositions des vignes sont parfaites entre ensoleillement et protection des courants froids grâce à la proximité des Dolomites. L’altitude permet des écarts thermiques très importants entre la journée et la nuit et le domaine peut se targuer de proposer chaque année des vins digestes avec une superbe fraîcheur. Les vinifications se font en vasque de ciment avec des fermentations spontanées sans aucun ajout de levures exogènes en 15/18 jours. Délestage et remontage sont de mises. Le pressurage est doux et contrôlé afin de limiter les extractions et la charge tannique.
La gamme des vins est très cohérente avec des positionnements très divers qui permettent à tout amateur d’y trouver des cuvées à son goût et à la mesure de son portefeuille.


La cuvée VETTE à base de Sauvignon blanc propose un rapport prix plaisir intéressant avec des notes minérales et d’agrumes complétées d’une touche herbacée. A l’aise à l’apéritif ou sur une entrée légère.

La cuvée RIESLING qui comme son nom l’indique est faite de ….Riesling qui propose une version aux notes salines dans une structure élégante et une acidité qui étire bien le vin. Le passage en fût permet de lui donner de belles notes miellées et une complexité que tous les rieslings de ce secteur n’ont pas.

La cuvée Carmenère à base de 100% carmenère passe 24 mois en barrique de 1 à 3 vins. Les vignes sont vieilles et donnent un vin avec beaucoup de profondeur et de plénitude. Les tannins sont mûrs et racés, la fraîcheur est de mise et le domaine promet une grande capacité de vieillissement de l’ordre d’une trentaine d’année sur les grands millésimes.

La cuvée Villa Gresti est un assemblage de 90% Merlot et 10% Carmenère. Le merlot apporte ce côté rond et enjoleur qui donne un côté très raffiné à l’ensemble. Assez irrésistible en jeunesse grâce à un élevage court en bois qui ne marque que peu le vin, il pourra se bonifier sur une bonne 10 aine d’année.

La cuvée Terre. Le second vin du domaine est proche de l’assemblage du San Leonardo. Ici on a 50% de Cabernet, 40% de merlot et 10% de carmenère. Sur cette cuvée, on recherche le fruit et la spontanéité avec un vin dont 80% passe en vasque de ciment et seulement 20% voit la barrique. Un vin à boire sur le fruit et qui n’a pas vocation à être gardé plus de 5 ans. Très beau rapport qualité prix pour faire connaissance avec le domaine ou stocker des vins qui sauront être prêts pour toutes les occasions.

Enfin, le top, le haut de la pyramide, la cuvée San Leonardo. Assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Carmenère et 10% merlot. Passage de 24 mois en bois non neuf afin de ne pas marquer le vin mais juste lui donner un côté plus noble. Ce vin est le symbole des vins du Trentin en Italie et dans le monde. Une cuvée qui peut rappeler les plus beaux Bordeaux avec ce côté très aristocratique et l’élégance naturelle. Sur un grand millésime on parle de plus de 30 ans de garde et sur une année dite plus « faible » on pourra se régaler sur les 5 premières années ou le conserver une 10 aine d’année. L’âme du domaine est dans cette cuvée.




La plus grande partie de la gamme est en vente chez nous avec la possibilité de pouvoir panacher votre commande en piochant dans des vieux millésimes allant jusqu'à 2001 !! Nous sommes fiers de vous présenter une des plus belles offres des vins du domaine. Tout est dispo en stock, pas de vente de vins VIRTUELS.

N'hésitez pas à nous confier vos souhaits de commande et nous faire confiance sur notre expertise des vins Italiens toujours en étant fiers de pouvoir vous proposer des prix attractifs.

TARIFS SAN LEONARDO
TARIFS VINS ETRANGERS au 08.03.21

Un mail de contact: contact@delicesdesterroirs.
Vous pouvez nous suivre sur nos pages Facebook cavedelicesdesterroirs et Instagram cave_delices_des_terroirs.

Bonne fin de dimanche.

Olivier & Eric.
crédits photos : site internet du domaine
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07 Mar 2021 16:21 #63

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Zoom sur la tenuta San Leonardo - Riesling&Nebbiolo

Je me permets trois précisions :

300 ha, c'est la taille de la propriété : entre 30 et 35 sont plantés de vignes. Il y a encore pas mal de pergolas notamment pour le carmenère qui se plait bien sur ce mode de conduite. Les nouvelles plantations de cabernet sauvignon sont en guyot.
Les blancs ne sont pas à Avio, mais plantés plus en altitude au dessus de isera.
Enfin, le riesling, c'est du riesling Italien, rien à voir avec du riesling rhénan : ce que l'on appelle welschriesling.
Jérôme Pérez
07 Mar 2021 21:01 #64

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Réponse de RieslingNebbiolo sur le sujet Zoom sur la tenuta San Leonardo - Riesling&Nebbiolo

'' Je me permets trois précisions :

300 ha, c'est la taille de la propriété : entre 30 et 35 sont plantés de vignes. Il y a encore pas mal de pergolas notamment pour le carmenère qui se plait bien sur ce mode de conduite. Les nouvelles plantations de cabernet sauvignon sont en guyot.
Les blancs ne sont pas à Avio, mais plantés plus en altitude au dessus de isera.
Enfin, le riesling, c'est du riesling Italien, rien à voir avec du riesling rhénan : ce que l'on appelle welschriesling. ''


ah je venais de répondre au MP je n'avais pas vu que ça avait aussi posté ici.
donc je disais:
- 300 Ha effectivement c'est la surface totale des terrains mais seulement une trentaine sont cultivées, tu as donc raison et je vais corriger ce point.
- le riesling est bien du 100% Rhénan d'après la littérature que j'ai mais il ne coûte rien de le vérifier si ça peut faire avancer le schmilblick
- enfin, par rapport à la localisation tout n'est pas situé dans l'enceinte du bourg San Leonardo effectivement mais il ne me semble pas avoir écrit cela ou alors j'etais très fatigué.

Je vais corriger la surface en indiquant les ha cultivés en vignes.

Olivier
07 Mar 2021 21:34 #65

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Réponse de RieslingNebbiolo sur le sujet Zoom sur la tenuta San Leonardo - Riesling&Nebbiolo

Complément d'infos, le domaine me confirme que le Riesling est bel et bien de type Rhénan à 100% en tout cas sur la cuvée RIESLING. Après, y a t il un autre type de riesling utilisé pour faire un autre vin que je ne connais pas ??
J'ai modifié le post d'origine avec qques infos notamment les tarifs pour vous faciliter le travail. ::dance:: %tchin

Olivier
08 Mar 2021 22:48 #66

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Bonjour à tous,

en attendant de mettre à jour nos listes, voici en quelques lignes les nouveautés qui arrivent dans les 15 prochains jours.

(crédit photo site la RVF)




(crédit photo le Point)


(crédit photo site de la RVF)

Je suppose que la plupart d'entre vous les auront reconnu.
Il s'agit du virtuose du Jurançon JM Grussaute du domaine Camin Larredya, le fameux jacky blot de la Taille aux loups et du domaine de la Butte, des frangins Raimbault du Pré Semelé et enfin le très adoré Laurent Charvin.

Ces 4 domaines sont des locomoteurs dans leurs appellations respectives.

JM Grussaute a réalisé des 2019 grandioses avec des vins plus tendus que 2018 et à l'aromatique charmeuse. Mention spéciale sur les cuvées la part d'avant et la Virada qui sur ce millésime ont transcendé l'appellation Jurançon sec.
La Virada assemblage de 20% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Camaralet nous offre une bouche riche tournée vers les fruits exotiques mais qui est plus tendue qu'à l'accoutumée. Un super moment de dégustation.
La Part d'avant assemblage de 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu nous propose quant à elle une attaque plus ronde et toujours exotique mais une longue finale tendue et saline.

Du côté de Jacky Blot, nous allons recevoir une belle quantité des 2019 sur la taille aux loups. Un millésime dont le domaine est très heureux tant il n'avais jamais pensé arriver à ce niveau là. Il s'attendait même à faire une demi-récolte seulement. Des vins tranchants, authentiques et comme d'habitude fidèles à la vision du patron. Du chenin de haut vol à des prix toujours très attractifs. Quant aux vins du domaine de la Butte, nous passerons sur 2018 sur Haut de la Butte et Mi-pente et 2019 sur la cuvée les coteaux du Levant.

Nous avons également entré de nouvelles cuvées du Pré Semelé avec quelques Cotelin 2018, Montée de Saint Romble 2018 et des Chasseigne 2018. Les frères Raimbault nous montrent une belle progression au fil des millésimes avec des Sancerre de terroir, des matières mûres et des vins sapides.

Enfin, le dernier pour la route, la coqueluche tout droit venu de Maucoil: Laurent Charvin.
En prévision, ,des chateauneuf 2019 et des côtes du rhone 2019 qui s'annoncent plus que jamais comme THE rapport qualité prix du secteur (de France ?). Un millésime qui se veut à la fois être fait pour la longue garde mais qui présente un fruit éclatant qui vous fera dégoupiller à tout va….le plus dur sera, comme vous l'aurez compris, de réussir à conserver quelques bouteilles tout au fond de la cave. Superbe. Merci Mr Charvin !



En vrac, quelques arrivages intéressants dont je n'ai pas parlé : Lamé Delisle Boucard, Château de Villeneuve, La Noblaie, Eric Bordelet.

Il y en a pour tous les goûts mais avec une constante : un tarif qui se veut être le plus attractif possible afin que vous puissiez refaire le niveau de vos stocks à moindre coût. Les confinements vont peut être s'étendre rapidement alors mieux vaut être prudent et passer à l'action rapidement ::dance::


Bon dimanche

Olivier Et Eric.
accès vers les tarifs en attendant les futures mises à jour:
Les vins Français
Les vins Etrangers
21 Mar 2021 09:34 #67

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Bonjour à tous,

comme je vous l'annonçais la semaine dernière, les réceptions des nouveautés de fin Mars se font tranquillement.
Il est donc temps de pouvoir passer à la phase de commercialisation et pour cela nous avons déterminé les prix de vente.
Tout cela sera intégré dans la remise à jour de nos listes d'ici 2 ou 3 jours qui parviendront aux personnes inscrites dans nos bases puis que je viendrai relayer ici.
Si vous voulez avoir la primeur de la réception des infos, envoyez nous un mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. .
Un mois d'Avril qui sera placé sous le signe du vin français avec des vins de tout horizon (Loire, Sud Ouest et Rhône sud).
Quant à lui, le mois de Mai chantera italien, je ne sais pas encore si nous serons à la Scala ou si par la faute au Covid nous chanterons seul sous la douche, mais il devrait y avoir pas mal de plaisir avec les excellents vins de la Tenuta delle Terre Nere en Sicile.

Excellente journée et à très vite.

Olivier & Eric

Fichier attaché :

Nom du fichier : récap - N...- LPV.pd
Taille du ficher :111 ko
28 Mar 2021 22:51 #68
Pièces jointes :

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Bonjour à tous,

la journée est terminée, il est temps de souffler surtout avec les 3 semaines de combo vacances + ecole à la maison qui s'annoncent :O! :O! :unsure:
Vous allez certainement choisir la bouteille qui va être sacrifiée sur l'autel de l'apéro et peut être vous dire que vous aimeriez goûter de nouvelles choses, apporter un vent de vins d'ailleurs dans votre cave.

C'est à cet instant précis que nous pouvons vous aider.

Nous venons de diffuser notre newsletter mensuelle à nos clients et parmi le choix plutôt conséquent que nous proposons il y a certainement la ou les bouteilles qui vous feront plaisir.

Je vous propose un lien pour aller consulter le document et je vous joins les listes à jour.
En résumé, un grand choix, des prix que nous voulons être particulièrement attractifs, des vins de qualité et surtout 3 semaines compliquées qui s'annoncent durant lesquelles vous aurez besoin de réconfort et de refaire le niveau des stocks. %tchin ::whooo::

Au plaisir de pouvoir vous conseiller et nous vous souhaitons d'excellentes fêtes de Pâques.

Olivier et Eric
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02 Avr 2021 19:29 #69

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Réponse de RieslingNebbiolo sur le sujet Riesling&Nebbiolo ==> on vous emmène en Toscane ?

Bonjour à tous,

nous sommes un peu en avance sur le planning mais nous étions impatients de vous présenter l'assortiment des jolis toscans que nous vous avons sléectionnés.
Amateurs de vins grossiers, lourds et alcooleux, passez votre chemin car ici nous allons vous présenter des vins issus de domaines travaillant le Sangiovese sur le fruit et l'élégance. Un peu de boisé sur certaines cuvées plus ambitieuses mais la matière est là et le temps fera son office. Rien ne presse, la plupart des vins sauront attendre une bonne dizaine d'années et bien plus dans vos caves fraîches et humides.

Ok sur le programme ? alors montez tous dans le bus Riesling&Nebbiolo et direction VOLPAIA pour commencer:



Un charmant bourg dont la vie est rythmée par la production des vins du domaine éponyme qui fut, rappelons le, à l'origine de la création de l'appellation CHIANTI CLASSICO. ils sont encore aujourd'hui les garants d'une production dans le plus pur style traditionnel et propose des vins d'une qualité vraiment haute pour des prix très interessants. De beaux vins, de belles personnes, des prix attractifs ?! je crois que nous tenons là tous les arguments qui en font un must-have de sa cave. Nous vous proposerons le Chianti Classico 2019 et le Chianti Classico Riserva 2018. Les vins sont certifiés BIO



Ensuite, allons un peu plus au Sud et partons à la découverte ou redécouverte des Rosso et Brunello di Montalcino. Après le Barolo, le Brunello est l'appellation la plus emblématique de l'Italie dans le monde. Une vraie fierté pour le pays qui en exporte partout dans le monde mais étrangement pas énormément en France - je parle ici des domaines qualitatifs à taille humaine. Il nous fallait réparer cela et contribuer à notre façon à précher la bonne parole auprès des amateurs.

Cette année nous vous proposerons les vins de chez :
  • FULIGNI  situé dans le berceau du Brunello à Montalcino qui exploite environ 14 Ha de vignes sur la partie EST de Montalcino qui est considérée comme la plus qualitative. La famille élabore des vins depuis 1900 et prend grand soin de son patrimoine végétal. Assurément de grands vins. Quelques notes récentes de la part des plus grands dégustateurs en attestent. Nous vous avons réservé des Rosso 2019 juteux en diable et très élégants, des Brunello Riserva 2015 à tomber et bien sûr des Brunello 2016 complètement dingues sur un millésime d'anthologie dans la parfaite lignée du 2015 qui était spectaculaire lui aussi.         
 
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  • Le Ragnaie  lui aussi situé sur Montalcino et exploitant certaines des plus belles vignes de la fameuse colline du Montosoli. Des vins pleins de finesse et qui savent rester frais même sur des millésimes réputés solaires. Nous avons réussi à vous proposer un petit réassort de certaines cuvées de l'année dernière suite aux demandes de certains clients qui n'avaient pas pu être servis. NE laissez pas passer le train une seconde fois car après ce sera SOLD OUT pour de bon ! (je le dis doucement afin que ça ne s'ébruite pas trop mais nous avons réussi à glisser quelques Brunello 2013 dans la palette.....mais chutttt il n' y en aura pas pour tout le monde  )
 
  • Baricci  : superbe petit domaine familial qui travaille dans la plus pure tradition et qui élabore une bonne partie de ses engrais à base des déchets des légumes produits sur une partie du domaine. ils exploitent eux aussi quelques hectares de vignes sur la partie EST de Montalcino sur les hauteurs de la colline du Montosoli. Au top quoi! Les quantités sont faibles et nous sommes les seuls à les représenter pour la France. Profitez en car l'essentiel des bouteilles est consommée soit localement soit part en Asie...L'année dernière les vins ont eu beaucoup de succès dont cette année nous avons pu demander un peu plus. Il y aura des Rosso 2019 sur le fruit frais pour consommer lors de vos repas estivaux, de superbes Brunello 2016 et une poignée de Brunello RISERVA 2015 seulement produite les meilleures années.
 
  • LISINI  situé au lieu dit CASANOVA LISINI faisant parti de Montalcino. Les vignes sont cultivées avec le plus grand soin en faisant attention de ne faire de traitements que lorsque cela est vraiment nécessaire, à ce titre on peut leur attribuer un mode d'agriculture raisonnée. Par rapport à l'année dernière c'est aussi la GRANDE nouveauté et nous sommes fiers de pouvoir être les seuls à importer les vins et les distribuer en France. Une très belle maison au sein de notre catalogue. Nous attaquons fort le partenariat et vous proposerons des Rosso 2018, Brunello 2016, Brunello 2015, Brunello riserva 2015, Brunello Riserva 2015 UGOLAIA (sélection des meilleurs raisins. Cuvée produite seulement les grandes années). Les experts sont unanimes: ce domaine fait partie des meilleurs de l'appellation. Les notes décernées en témoignent.
  • Poggio di Sotto , le dernier mais non des moindres. Des vignes de rêve cultivées selon les critères BIO dans un écrin merveilleux
    . Nous vous présenterons les Brunello 2016 ainsi que les Rosso 2017. Un très grand domaine qui peut se targuer d'avoir contribué au rayonnement des vins italiens dans le monde entier.

Voilà je crois que c'est tout concernant la Toscane mais je pense aussi que c'est déjà très très bien. Un bel assortiment que nous avons eu plaisir à sélectionner et qui ravira les amateurs de ces appellations et les amateurs du Sangiovese en général. Les vins devraient arriver fin Mai / Début Juin et nul doute qu'il faudra être assez réactif car nous avons encore fait le choix de les proposer à des prix très attractifs afin que chacun puisse se faire plaisir, découvrir ou redécouvrir les immenses vins de cette région. 

Si vous voulez être tenus au courant en avant première de la disponibilité des vins alors faites nous un mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en nous demandant de vous inscrire dans notre mailing list.

A bientôt, 

Olivier & Eric
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21 Avr 2021 21:44 #70

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Bonjour à tous,

je viens de penser que j'avais oublié de communiquer sur l'arrivée prochaine d'une jolie palette des vins de la Tenuta delle Terre Nere en Sicile pour ceux qui ne connaîtraient pas ce joyau italien.
Régulièrement qualifié de domaine bourguignon en terres du Sud, ce domaine produit des vins d'une grande finesse pouvant évoluer très longtemps à l'ombre de vos caves à l'instar des "cousins" bourguignons. Pour les esprits mal tournés : non les prix n'ont rien à voir rassurez vous  .

Le domaine est situé à Randazzo dans la province de CATANIA en Sicile donc et situé au Pied de l'Etna sur sa face face Nord.


Le propriétaire Marco De Grazia, grand négociant en vins prestigieux qui a fait sa fortune en Amérique, décide de rentrer au pays et veut s'offrir de belles parcelles lui permettant de faire des vins qui feront l'unanimité auprès de ses clients. il jette son dévolu sur ce petit coin de paradis selon lui au pied des pentes de l'Etna. Un climat très rude avec des variations soudaines et violentes qui demande une attention extrême. Faire des vins dans ces conditions n'est pas aisé et faire de BONS vins encore plus dur.
Pourtant, ce domaine réalise depuis une 20 aine d'années (2002 - 1er millésime) d'excellents millésimes les enchaînant les uns après les autres et a su rapidement se hisser parmi les tout meilleurs de la Sicile.

Le secret : l'observation, la réactivité et surtout une très grande connaissance des terroirs qui sont très différents malgré la proximité géographique. Les vignes se situent entre 600 et 900 mètres, les sols passent d'assez profonds à quasi inexistants et les vents violents balaient les vignes les plus hautes.
Les vins ont une vraie identité et reflètent au mieux les qualités des terroirs. D'ailleurs, le domaine s'est longuement battu dans la redéfinition des parcelles et des contours de l'appellation ETNA DOC afin de renforcer une identité qui avait pu être galvaudée à une certaine époque. La mention des crus sur chaque bouteille permet de garantir la provenance d'origine des raisins et je peux vous assurer que ceci n'est pas du flan marketing dans la mesure où les vins sont très différents des uns et des autres.

L'encépagement est à grande majorité fait de Nerello Mascalese (un peu de Nerello Cappuccio) pour les rouges qui sont en appellation ETNA DOC. Les blancs eux, sont à base de Carricante dans la très grande majorité.

Marco De Grazia nous explique la complexité des terroirs ==>




Un dernier point qui me semble être important est le mode de culture des vignes.
Le domaine suit depuis le début (2002 donc) les principes de l'agriculture BIO et s'est vu certifier bio en 2010 attestant ainsi tout le travail fourni par le domaine pour travailler le plus proprement possible.

Regardez cette image où on voit des légumes pousser un rang sur 2 dans les vignes et qui seront utilisés pour nourrir le sol par la suite ==>





Avant de vous laisser et de vous dire à bientôt, comme des images valent mieux parfois que de longs discours, le domaine met à disposition un petite registre des notes récentes qu'il a obtenu par les critiques internationaux.
ICI


Comme d'habitude, un petit mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. si vous souhaitez être tenus au courant en primeur (non promis on ne fera pas de primeurs 2020 bordelais  ).

Excellent week end

Olivier & Eric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, DUROCHER, Papé
24 Avr 2021 15:27 #71

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