Nous avons 3528 invités et 52 inscrits en ligne

A quand ?

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: A quand ?

je serais tout de même assez d'accord pour dire que c'est la Franconie qui respecte le plus ce cépage aujourd'hui. MAis ces détails ne sont pas très importants

comme je disais le prob ne vient pas des vignerons , mais bien des consommateurs qui boudent ce cépage.
27 Jui 2005 21:30 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: A quand ?

effectivement Olif, merci de rappeler que le Valais propose de très beaux johannisberg / sylvaner, y compris en liquoreux.

c'est un vin qui veillit merveilleusement et qui acquiert au vieillissement la race qui lui manque parfois dans sa jeunesse.

Yves
Yves Zermatten
27 Jui 2005 22:23 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: A quand ?

J'ai bu pas mal de vins de Franconie (plus que de Sylvaners alsaciens !) par des amis allemands de cette région. Il y a des bonnes choses mais je n'ai jamais rien bu d'inoubliable. Je n'ai pas du avoir les meilleurs:) .

Les consommateurs non régionaux n'achètent pas les Sylvaners tout simplement parce qu'ils ne connaissent pas les bons!Et que pour beaucoup parmi les autres on ne peut pas leur donner tort de passer leur chemin!

J'aimerais bien en boire des Sylvaners comme dans la dégustation ci dessus mais désolé je ne les connais pas et je ne suis certainement pas le seul!

Maintenant, on a quelques noms mais encore faut il les trouver.
Et quel est le prix approximatif de ces Sylvaners ?
28 Jui 2005 00:10 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: A quand ?

Raymond,

A titre d'exemple, on trouve, en Belgique, la cuvée Oscar de Muré (Clos Saint Landelin) aux alentours de 17 €.
Laurent
28 Jui 2005 00:20 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: A quand ?

Certaines cuvées n'existent pas ou plus...
Les sylvaners d'A. SELTZ sont assez réputés et bien distribués, ceux de Muré aussi (de loin pas les mieux notés... mais parmi les plus chers). Dirler n'est pas un inconnu non plus.
Ceux de Patrick Meyer (2 cuvées dont celle dégustée ce soir là) sont plus difficiles à trouver mais on les trouve sur place mais aussi à PAris (LAfayette Gourmet entre autres) ou en Belgique.
28 Jui 2005 01:15 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 51
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Zappa sur le sujet Re: A quand ?

Il y a heureusement un nombre grandissant de Sylvaners de qualité en Alsace.

Je pense au "Grand A" de chez Schmitt à Bergbieten, au "Vieilles Vignes" de Barmes Buecher à Wettolsheim, aux excellents Zotz (Rietsch, Rieffel à Mittelbergheim) sans oublier les Sylvaners élevés en barrique d'Etienne Loew et les "vendanges tardives" de Seppi Landmann (Cuvées Hors La Loi).

De plus les Sylvaners , lorsqu'ils possédent matière et acidité, ont la capacité de très bien vieillir.

Zappa
28 Jui 2005 13:27 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: A quand ?

Lucas Rieffel fait partie du club mais il était absent comme moi. J.P. Rietsch est déja venu lui aussi !
28 Jui 2005 15:40 #37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: A quand ?

remonté pour la question Io sono contento
29 Aoû 2005 10:15 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »