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Bonnes adresses sur Bruxelles

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Je t'avoues que je n'ai rien vu à goûter

Il y avait du monde et e n'ai pas pu discuter avec le caviste

Je venais récupérer des 1ers cru 2010 de chez confuron cotetidot

Le problème c'est que ces derniers temps j'ai pété les budgets et je n'ai pas pu acheter tout ce que je souhaitais

Frédéric
20 Jan 2013 15:21 #61

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Je t'avoues que je n'ai rien vu à goûter

Il y avait du monde et e n'ai pas pu discuter avec le caviste

Je venais récupérer des 1ers cru 2010 de chez confuron cotetidot

Le problème c'est que ces derniers temps j'ai pété les budgets et je n'ai pas pu acheter tout ce que je souhaitais

Frédéric
20 Jan 2013 15:21 #62

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Etonnant, normalement on déguste tous les samedis! Et parfois, on déguste du lourd!
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Jan 2013 17:55 #63

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Etonnant, normalement on déguste tous les samedis! Et parfois, on déguste du lourd!
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Jan 2013 17:55 #64

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Je n'ai pas vu passer le programme des dégustations de janvier, je ne pense pas d'ailleurs qu'il y en a pendant ce mois d'après fêtes ?

Christophe
20 Jan 2013 17:59 #65

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Je n'ai pas vu passer le programme des dégustations de janvier, je ne pense pas d'ailleurs qu'il y en a pendant ce mois d'après fêtes ?

Christophe
20 Jan 2013 17:59 #66

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Apparemment il était encore dans ses colis de Noel , ceci expliquant peut être cela

Frédéric
20 Jan 2013 19:47 #67

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

Apparemment il était encore dans ses colis de Noel , ceci expliquant peut être cela

Frédéric
20 Jan 2013 19:47 #68

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Sur le site, il est indiqué que les dégustations reprendront en février...

Christophe
20 Jan 2013 19:53 #69

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Sur le site, il est indiqué que les dégustations reprendront en février...

Christophe
20 Jan 2013 19:53 #70

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Bonjour à tous,
nous allons passer avec ma compagne un long WE du 22 au 25 février à Bruxelles.
Je viens d'éplucher le forum concernant les restaurants et j'en ai noté quelques un :
- Seagrill
- Comme Chez Soi
- Bon Bon
- De la Vigne à l'assiette
- Viva M'Boma
- Chou...

Un caviste pour me procurer les vins de Salvo Foti :
- Titulus Cave à vins

Un bar à bière :
- la Mort Subite

Je me permet de relance ce fil et vous demander quelques conseils pour des restaurants, bars, cave à bières.... Autant de la gastronomie que de la cuisine familiale, traditionnelle belge... pour les restaurants.
Bref des endroits dans lesquels vous vous sentez bien.

Merci,
04 Fév 2013 16:16 #71

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Réponse de meric sur le sujet Recherche Restaurants sur liege damedi midi

Visiblement beaucoup sont fermes, le shangai est il le seul bon avec un large choix de vins?
cordialement

Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
25 Avr 2013 13:05 #72

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur liege damedi midi

Sur Liège même, hélas oui sinon à 15km il y a le "Long du Bief"Chaudfontaine) avec une carte proposant des grands noms comme Drc, Rayas, Chave, GDP,... à 40 km il y à le Zabonprès(Stoumont) avec une belle carte etdes prix plus que corrects(Dauvissat, Chave, Rougeard, Esmonin,...)...

Christophe
26 Avr 2013 17:10 #73

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Réponse de trainfr sur le sujet Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

De passage tres rapide ce WE a Liége pour déménager ma fille, j'ai quand même pu, sur les conseils de Didier, me rendre au restaurant "Zabonprés"....(Attention, c'est quand même à 1/2 h de route!!)

Quel plaisir!
arrivée à 19h30 sous le soleil, avec une magnifique pelouse et une petite riviére pour nous acceuillir

Un seul menu à 35 € et une tres belle carte
quand à la carte des vins.... 450 references.....
Nous avons pour notre part opté pour un Chablis Beauregard 2009 de Thomas Pico et une GdP 2007.... Le top !!!!

et ce qui ne gache rien, une belle discution en fin de repas avec le patron qui était attablé à priori avec une table de connaisseur

A noter que durant la fermeture hivernale, les patrons viennent d'ouvrir un hotel à Saint Martin de Belleville.... A tester l'hiver prochain...

Encore merci à Didier pour cette adresse!

Christophe LPV Lyon

Christophe - LPV Lyon
05 Mai 2013 21:38 #74

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Ah le Zabonprés, un petit coin de paradis à quelques pas de chez moiB)-

Christophe, la prochaine fois que tu montes dans ma région, fais-moi signe...B)

Salutations vineuses,

Christophe
06 Mai 2013 08:23 #75

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J'ai manqué le trainfr ;) de peu puisque nous avons mangé à Zabonprés le 1er mai à midi.

La carte des vins vaut le déplacement, la cuisine est bonne, le service convivial, l'endroit magnifique.
Patrick Bottcher a laissé un souvenir marquant à Zabonneige.
Nous avons pris l'apéritif aujardin dans un très agréable salon. Le dessert a été servi en terrasse à une table normale. La patronne en salle et le personnel sont vraiment disponibles pour ces changements de place qui permettent de mieux profiter du lieu.

Ce que nous avons bu?

Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus brut nature
Sylvaner VV 2009 Ostertag
Jasnières Les Rosiers 2006 Bellivière
Macon Tri de Chavigne 2004 Guffens-Heynen
Marsannay Les Longeroyes 2002 Denis Mortet
Châteauneuf du Pape 2006 château Rayas

Très agréable champagne d'apéritif, bulles fines, non dosé, saveurs élégantes qui préparent bien la bouche pour la suite.
Le Sylvaner a été choisi car la majorité des convives avait choisi la rillette de lapin en première entrée.
Bien mûr, on y trouve un supplément de richesse par rapport au niveau moyen de ce cépage.
Les Rosiers de Bellivière car beaucoup de ris de veau pour suivre. Si sucre il y a eu ils sont bien digérés, belle ampleur, une valeur sûre pour la restauration.
Le Guffens pour être sûr d'avoir assez 8-), malheureusement servi trop frais, il fallait patienter pour bénéficier de son côté gracieux mais complet et de sa belle longueur.
Le marsannay est en plein forme pour être bu maintenant (majorité de volaille et de caille), une excellente introduction au vin suivant.
Rayas 2006 (seul millésime en carte) a bénéficié d'un carafage vigoureux de 30 minutes qui, selon moi, lui a suffit. Envoûtant est le mot qui me vient à l'esprit quand je déguste ce vin. Il s'est goûté très bien ce jour là. Un 2004 bu l'année passée était beaucoup plus sur la réserve.

Voilà le résumé d'une belle journée.

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
12 Mai 2013 10:53 #76

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salut didier

tu as bu tout ca à toi tout seul ???? (:P)

quand je suis passé le samedi soir, sur la carte des vins, la ligne "Rayas" était barré et la patronne m'a dit que la derniére avait été bu dans la semaine ...
je sais maintenant par qui ....

Vraiment une belle adresse, avec une cuisine en adéquation avec la carte des vins, et un service super
encore merci pour le tuyau

Christophe - LPV Lyon

Christophe - LPV Lyon
14 Mai 2013 22:19 #77

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

tu as bu tout ca à toi tout seul ????

non,ils étaient deux!
Didier aime partager... B)-

jlj
14 Mai 2013 22:26 #78

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6 bouteilles pour 2, c'est une bonne moyenne:)o;)
Par contre à ce rythme-là, il ne restera plus de bonnes bouteilles pour les autres amateurs de cette belle adresse:(
Salutations vineuses,

Christophe
15 Mai 2013 08:34 #79

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6 à 6 c'est un bon chiffre.

Christophe, c'est vrai qu'il ne reste plus grand chose d'intéressant sur la carte des vins, quoique 8-)

Allez, samedi je vais voir ce qui reste à l'Eveil des Sens à Montigny le Tilleul. J'espère qu'ils ont remis à jour depuis mon dernier passage car je suis le spécialiste pour commander ce qu'il n'y a plus à la carte.
L'an dernier les 3 premiers rouges demandés étaient manquants. Je n'ai pas trop regretté ils m'ont fait un prix sur ... Rayas.

Salutations gourmandes.

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
15 Mai 2013 09:10 #80

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Je te rassure, cela m'arrive régulièrement aussi:S
Ah ces cartes de restaurants qui ne sont pas actualisées:X
Bonne dégustations,

Salutations vineuses,

Christophe
15 Mai 2013 09:45 #81

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Bonjour,

Bien que ce ne soit pas sur Bxl ou Liège, agréable découverte ce midi au Château de Namur qui est le restaurant de l'école hôtelière provinciale de ....... Namur. Bien que le service soit hésitant, la qualité des mets et la recherche de créativité dans l'assiette en font un rapport Q/P intéressant . Très belle terrasse dominant la ville, je n'ai pu consulté la carte des vins.

Xavier L.
25 Sep 2013 14:46 #82

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

Bruxelles
Dix bars à vin incontournables de Bruxelles !

www.lalibre.be/lifes...
05 Avr 2014 14:03 #83

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Réponse de toubi sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

Merci pour le lien. Je rajouterai quand même, dans le style bar à vin / restauration simple mais goûteuse italienne le caffe al dente

J'en profite pour rajouter le restaurant (pas un bar à vins) Le selecto avec une très belle carte des vins (et quelques bouteilles hors carte) et un niveau de cuisine plus que bon. Pratiqué un certain nombre de fois, la dernière fois ce jeudi. Amha, on n'est pas loin de l'étoile dans l'assiette.

Cordialement

Julien

_________________________________________________________
"Live and let live"
05 Avr 2014 15:04 #84

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

Belle densité sur Ixelles dans la liste donnée par Oliv.

jlj
05 Avr 2014 16:17 #85

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Réponse de leteckel sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

C'est marrant, je m'appretais à déterer ce fil...et voilà qu'il réapparait tout seul !(tu)

Je vais passer le long WE du 1er mai à Bruxelles. Si vous pouviez m'indiquer les quelques adresses incontournables de la ville en matière de resto surtout, je suis preneur. Je ne crains pas les étoilés s'il faut et les belles cartes de vins évidemment, le tout avec un rapport Q/P le meilleur possible bien entendu B)- !

Merci par avance de vos infos.

PS : question bête, c'est ferié le 1er mai en Belgique? Si oui, la plupart des restos sont ouverts quand même ?

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
05 Avr 2014 17:44 #86

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

Non Arnould, on ne fête plus le 1er mai en Belgique car plus personne ne travaille; toujours à la pointe du progrès humain et du bien-être, nous avons aboli cette abomination. D'où l'immigration massive de Français attirés par l'alléchante perspective de pouvoir clamer sans honte leur condition de rentier.

L'excellent restaurant Bon-Bon sera fermé, à voir pour les autres étoilés (Sea Grill, Comme chez soi, Kamo)
Sans étoiles, à visiter: La Buvette, Les Brigittines (Aux marches de la Chapelle), Chez Max, Le Garage à Manger

La liste des bars publiée par La Libre est un peu curieuse: certaines adresses sont à éviter à tout prix, comme Pepette et Ronron par exemple; d'autres sont complètement oubliées: Etiquette par exemple, qui depuis un an a basculé du "tout Bordeaux" à un beaucoup d'éclectisme, avec une trentaine de bouteilles en oenomatik; l'endroit n'est pas passionnant par contre.

Paul
06 Avr 2014 00:27 #87

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

Bonjour,

Une adresse que je recommande également est le restaurant de l'hotel Amigo, le "BoCConi" rue de l'Amigo à 50m de la Grand Place(tu) Un restaurant italien raffiné avec une carte des vins bien fournie et à prix corrects, un lunch à +- 27€, le détour en vaut la peine(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
06 Avr 2014 12:07 #88

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

D'accord avec toi, Christophe, c'est une excellente adresse.
06 Avr 2014 12:17 #89

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Réponse de leteckel sur le sujet Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

> L'excellent restaurant Bon-Bon sera fermé, à voir
> pour les autres étoilés (Sea Grill, Comme chez
> soi, Kamo)
> Sans étoiles, à visiter: La Buvette, Les
> Brigittines (Aux marches de la Chapelle), Chez
> Max, Le Garage à Manger

Merci pour ces premiers retours. Du coup le "boCConi" me tente bien.

Pour les autres cités par Bob, s'il fallait en retenir 2, en prenant la carte des vins et son rapport Q/P comme critère "différenciant"...lesquels vous me conseilleriez ?

Merci.

Arnould

ArnoulD avec un D comme Dusse
06 Avr 2014 19:01 #90

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