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Une semaine dans le Bordelais

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Réponse de ols sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Eric B écrivait:
> En tout cas ce CR de LPV est déjà très étoffé,
> alors sur ton blog je crois pour le lire il va
> falloir que je prenne des vivres et une bonne
> bouteille pour tenir jusqu a la fin
>
> Il n'est pas plus étoffé sur le blog, mais les
> photos sont plus grandes sans avoir besoin de
> cliquer dessus.

Exact, je suis dessus !
merci !
04 Mai 2014 18:34 #31

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

magnifique, superbe, génial ....compte-rendu Eric...choisi l'adjectif...et puis non, prends les tous!!! Encore bravo, ca fait envie...et saliver!!!
Flo (Florian) LPV Forez
04 Mai 2014 19:00 #32

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Génial Eric. Quel séjour!? Cela fait rêver! Vraiment rêver!

Sylvain
04 Mai 2014 19:12 #33

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Franchement Eric, je sais pas comment te le dire, mais MERCI! Le genre de reportage que tu dévores avec les yeux, qui fait remonter de beaux souvenirs
et prouve bien que les Bordeaux, c' est quelque-chose!
Je me suis arrêté à Yquem pour prolonger le plaisir;)
Amicalement,
Paul
04 Mai 2014 19:39 #34

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Un grand moment de LPV++
Amicalement,
Paul
04 Mai 2014 20:08 #35

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Sublime reportage!! Un régal à la lecture en ce dimanche soir! Merci beaucoup!! (tu) (tu) (tu)

Thibault
"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
04 Mai 2014 22:35 #36

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

bravo et merci ! j'ai pris un plaisir énorme à lire ce "reportage" passionnant (tu)
05 Mai 2014 01:23 #37

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Réponse de jef33 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Superbe reportage, Classe!

j'aime bien les comparaisons avec certain Bourgogne ( j'adhère)

merci de me faire découvrir ma région :)

jean françois
jean françois
05 Mai 2014 07:24 #38

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Réponse de IH1456 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

J'ai pris plus d'une heure pour parcourir l'ensemble du reportage tellement il est passionnant !!

Merci beaucoup,

Antoine.
"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
05 Mai 2014 13:14 #39

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Eric,

Si tu avais Beau-Séjour Bécot 2007 et Larcis-Ducasse 2008 en cave, tu les ouvrirais ou les laisserais patiemment s'abonir quelques années de plus?

Arnaud
05 Mai 2014 15:19 #40

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Je ne pense pas que B. Bécot soit vraiment meilleur un jour. Larcis Ducasse 08 peut part contre encore se complexifier.
Eric
Mon blog
05 Mai 2014 15:53 #41

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Merci Eric!
Superbe semaine et splendide reportage.
Cela fait des années que je dis à ma (petite) moitié que je vais l'emmener quelques jours vers Saint-Emilion dès qu'il fait beau et calme, et de tels "reportages" ravivent magnifiquement l'envie.

(tu)

jlj
05 Mai 2014 16:20 #42

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Réponse de dkeus31 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

encore merci pour tout Eric,
Ca prolonge ce voyage et donne envie d'y retourner :)

Je ne rajouterai pas grand-chose a ton récit très complet,.
De belles rencontre avec des personnes passionnées et passionnantes.
Des repas mémorables avec des bons, des très bons et quelques grands vins (surtout deux).

Didier
amicalement
didier
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05 Mai 2014 20:35 #43

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Excellent Eric,
Merci, comme à Oliv d'ailleurs pour son pèlerinage bourguignon, pour les infos et les belles photos des plats qui donne envie d'essayer ces jolies tables gastronomiques.

jmw
05 Mai 2014 20:57 #44

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Magnifiques reportages ! Superbes photos, bravo Éric, ça donne plus qu'envie...
05 Mai 2014 21:04 #45

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Réponse de louigi sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Merci Eric pour ce sublime reportage, région qui n'a pas particulièrement l'apanage de mon coeur ni celui de mes dégustations, mais qui me donne particulièrement envie à travers cette belle lecture ! (tu)
05 Mai 2014 21:20 #46

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Magnifique reportage. Que de transformations dans beaucoup de châteaux.
Bernard
06 Mai 2014 18:39 #47

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Réponse de rosebud sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Merci et compliments pour ce bel, instructif, gouleyant et gourmet partage de ce pèlerinage en terres bordelaises.
En plus de ces belles tables et adresses révélées tes convives belges furent vraiment privilégiés, visites effectuées par les maitres de chais ou experts du Domaine.Les visites et dégustations dans la majorité de ces grands Domaines et sont elles payantes? Les beaux vins dégustés étant pour la plupart assez côtés…En tous les cas remarquables.
06 Mai 2014 18:57 #48

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Nous nous étions répartis la tâche sur les réservations dans les domaines.

Pour ma part, j'avais réservé Rauzan-Ségla, Pontet-Canet, Léoville Las Cases, Lafite, Haut-Bailly, Beau-Séjour Becot, Vieux Certan, Pavie-Macquin and Co, Cheval Blanc et Tertre Roteboeuf. Toutes ont été gratuites, sauf Haut-Bailly où le prix de la visite était inclus dans le repas (150 € comme précisé dans le CR). Mes relations avec certains responsables techniques ont permis d'avoir des visites qui sortaient du standard, souvent plan-plan. Apparemment, B. Bécot devait être payant, mais comme des bouteilles ont été achetées sur place, c'était finalement cadeau.

Pour les autres, je crois que certaines étaient payantes (15 € pour Cos, par ex) mais Didier te dira mieux que moi.
Eric
Mon blog
06 Mai 2014 19:38 #49

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Réponse de dkeus31 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Angelus, la Gaffelière, la Conseillante, Palmer gratuits.

Cos d’Estournel annoncé payante, mais finalement gratuite (une belle surprise).

A Léoville Poyferré, la visite standard est payante; ils proposent également une visite avec un millésime au choix (1996-2000-2003-2005-2009), bouteille à payer évidement.
J’ai finalement obtenu le 1982 afin de le gouter là où il aura été le mieux conservé et minimiser le risque de mauvaise bouteille.
Bouteille redressée 5 jours avant la dégustation, puis ouverte quelques heures à l’avance, non décantée.
Au vu de la dégustation, je pense qu’il n’y a aucun regrets :)

Pour Yquem, c’est un autre participant qui a pris sa meilleure plume afin d’y aller.
amicalement
didier
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07 Mai 2014 12:04 #50

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Réponse de Fabien 62 sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Super reportage Merci !
07 Mai 2014 12:21 #51

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Réponse de rosebud sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Compliments pour ces relations privilégiées. Les visites qui sortent du standard sont vraiment exclusives et fort estimables....
07 Mai 2014 20:24 #52

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Réponse de rosebud sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Bienheureux les initiés... La véritable preuve que le bordelais peut encore procurer du rêve en réelles qualités quand on est bien organisé, quand on connait vraiment les techniciens, les justes Domaines et vins à visiter et deguster. Sinon en groupes touristico improbables avec guides lambdas c’est un peu Bordeaudisneyland. Ce que j’apprehende et ne veux pas experimenter.
08 Mai 2014 13:46 #53

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

La véritable preuve que le bordelais peut encore procurer du rêve en réelles qualités quand on est bien organisé, quand on connait vraiment les techniciens, les justes Domaines et vins à visiter et deguster

Ca ne s'est pas fait sans mal ; j'ai tout de même consacré 7 ans de ma vie à venir très régulièrement dans le Bordelais pour rencontrer ces techniciens et échanger avec eux, afin d'écrire mes deux ouvrages consacrés aux GCC de la région. Ca crée des liens, dont certains d'amitié profonde.
Eric
Mon blog
08 Mai 2014 15:21 #54

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Sinon en groupes touristico improbables avec guides lambdas c’est un peu Bordeaudisneyland.

Ca c'est lorqu'on se cantonne aux GCC ; il y a dans le Bordelais comme ailleurs d'authentiques vignerons qui aiment faire découvrir et partager le fruit de leur travail ; il suffit de visiter le Blayais et les côtes de Bourg, par exemple.
Michel
08 Mai 2014 15:27 #55

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Réponse de rosebud sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

J’en conviens bien volontiers que ce ne fut pas sans efforts, sans connaissances approfondies ni sans des années de travail et d’échanges conséquents, initiatiques et formateurs.

Eric B écrivait:
>
>
> Ca ne s'est pas fait sans mal ; j'ai tout de même
> consacré 7 ans de ma vie à venir très
> régulièrement dans le Bordelais pour rencontrer
> ces techniciens et échanger avec eux, afin
> d'écrire mes deux ouvrages consacrés aux GCC de la
> région. Ca crée des liens, dont certains d'amitié
> profonde.
09 Mai 2014 16:47 #56

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Pas bien original *, mais un grand bravo pour ce magnifique reportage ! Cela fait longtemps que je ne suis pas allé traîner mes guêtres dans ces contrées. J'ai tout à coup bien envie d'y retourner, pour le vin bien sûr, et surtout peut-être pour l'architecture, dont le coût, certes, doit bien se retrouver dans celui de la bouteille, mais qui contribue si bien à magnifier les paysages.
Gilles

* Après relecture, je précise que c'est mon "bravo" qui n'est pas très original, et pas le reportage d'Eric !
10 Mai 2014 11:38 #57

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Réponse de rosebud sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Justement quid de la relation directe entre l'architecture avec des millions investis dans les chais flamboyants avec architectes renommées et puis les couts des bouteilles.. ou inversement...qui est responsable de quoi.

Gilles T écrivait:
> Envie d'y retourner, pour le vin bien sûr, et surtout
> peut-être pour l'architecture, dont le coût,
> certes, doit bien se retrouver dans celui de la
> bouteille, mais qui contribue si bien à magnifier
> les paysages.
> Gilles
10 Mai 2014 11:47 #58

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Le coût de ces chais est évidemment élevé pour le commun des mortels (compter 10-15 millions d'euros pour les plus chers), mais amortis sur 20 ans, c'est peanuts pour ces châteaux. Ca fait 500 000 -700 00 euros par an, soit selon la production du domaine, entre 2 et 6 euros la bouteille. Sans parler que c'est d'autant moins d'impôt à payer. Par contre, ça fait vivre les entrepreneurs de bâtiments locaux, crée ou maintient des emplois ce qui est appréciable actuellement.

Le prestige des chais permet en effet d'augmenter le prix du vin. C'est précisément en argumentant de la sorte que Jean-Guillaume Prats avait réussi à convaincre Michel Reybier d'investir dans le chai de Cos d'Estournel. Rien que sur le millésime 2009 (qui a bénéficié de surcroît d'un 100/100 RP), le différentiel entre l'ancien et le nouveau prix a dû permettre de payer intégralement les travaux. Bon, depuis, les prix ont été revus à la baisse.
Eric
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10 Mai 2014 12:21 #59

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Re: Une semaine dans le Bordelais

Superbe reportage ! On sent quand même que tu connais bien tes interlocuteurs dans chaque domaine. Car quand nous, chaland, nous présentons dans ces domaine, on a souvent le droit au stagiaire pour une visite un peu sommaire.
Bref ça donne envie d'aller y faire un tour avec toi !

Par curiosité combien cela à coûté par personne un week end comme ça ?

Antoine
10 Mai 2014 13:42 #60

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