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Château Rollan de By

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Bonjour à  tous,

Je ne sais pas si ce post est à  sa place ici mais je me posais la question de savoir pourquoi Rollan de By malgré les commentaires élogieux sur LPV et ailleurs n'apparait pas sur Winemega ?

Pensez-vous que qu'il faille garder le 2001 - si oui combien de temps ?

Merci
19 Avr 2004 15:24 #31

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Yanoo
Merci de faire de petites visites sur Winemega.
La raison pour laquelle Rollan de By ne figurait pas jusqu'ici dans ma base de données était que principalement je n'avais pas (ou très peu) réussi à  collecter de notes - à  regret car je lis également ici quelques commentaires élogieux.

Cette année il y a de l'espoir car deux dégustateurs l'ont effectivement noté en 2003, mais ça reste un vin relativement peu courru.

Bien cordialement,
Alain
19 Avr 2004 22:23 #32

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Tant mieux, ainsi il reste très abordable malgré sa qualité ;o)
20 Avr 2004 00:21 #33

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Rollan de By

Yanoo,
Je ne partage pas l'enthousiasme d'autres pour le 2001 que je trouve certes bien fait mais manquant de matière et de définition arômatique. Ceci dit, je pense qu'un petit oubli de 2 à  3 ans ne lui fera que du bien, et qui sait, comme cela parfois arrive, il va gagner en matière en vieillissant. C'est tout le bien que je lui souhaite !!

Pascal

Santé - Pascal
20 Avr 2004 09:43 #34

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Bonsoir à  tous,

J'ai ouvert ce midi une bouteille de Rollan de By 2000.Le vin a été carafé 3 heures avant la dégustation...
A l'oeil:Nuance rouge sombre, grenat, trés légères traces violettes au niveau du disque, l'intensité est profonde et l'éclat brillant
Au nez:Au nez reposé, arômes de chêne neuf, de fruits noirs
Au nez agité:cassis, arôme légérement grillé
En bouche:attaque franche, matière complète suave, équilibrée, pas de creux en milieu de bouche.L'ensemble finit sur des petits tanins souples, presque fondus, agréables.La finale, bien qu'assez courte, se termine tout en finesse sur une petite note légèrement sucrée.
Ce vin équilibré, agréable et élégant se déguste ma foi trés bien actuellement et se bonifira encore, je pense d'ici 3 à  4 ans.

Cordialement
Faber
09 Jan 2005 19:55 #35

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Rollan de By 2000

Une robe sombre, voire très sombre.
Un nez plutôt discret, mais élégant et bien représentatif des Bordeaux modernes et bien élevés où le merlot est bien présent. Fuit rouge et café, masi ce n'est pas outrageusement boisé, même plutôt bien intégré.
Le vin est soyeux, onctueux, avec un corps néanmoins bien marqué. Je suis d'accord avec le commentaire précédent qui insiste sur sa gourmandise et son côté très flatteur, accessible. Longueur moyenne, mais c'est un vin de plaisir dont on se ressert facilement.
Jérôme Pérez
13 Fév 2005 20:02 #36

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

'Le vin est soyeux, onctueux' bu il y a peu, c'est ce qui m'a frappé le plus.

Jmm
14 Fév 2005 19:23 #37

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Réponse de yr sur le sujet CR:Rollan de By 1996

Le vin est encore de robe très foncée, peu evoluée.

Le nez est assez expressif dans le verre, avec une evolution vers le chocolat, le pruneau mais il est assez marqué par le boisé encore présent donc ça parasite pas mal.

En bouche c'est assez charpenté, la structure tannique suffit toutefois à  peine a contre-balancer la barrique. Et pourtant d'habitude ça ne me fait pas peur..Longueur tres honorable pour un vin ayant couté à  l'epoque 50 ou 60FF faut il le rappeller.

Je crois qu'il ne gagnera plus grand chose à  vieillir, car si il perd de la matière ça sera par contre une tisane de chêne garantie. Je vais finir mes bouteille cette année, je suis un peu déçu de l'évolution de ce vin qui était impressionant jeune. Mes Sénejac me font le même coup ?? (eee)

NB: le 2000 que j'ai aussi en cave est nettement supérieur.

YR
15 Fév 2005 23:16 #38

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Le 2000 est effectivement dans une phase remarquable.
18 Fév 2005 21:26 #39

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Rollan de By

Il faut donc que j'en ouvre une, puisque le plaisir semble garanti(bbb)
Cordialement
Daniel
18 Fév 2005 21:29 #40

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Le 2000 a ouvrir maintenant (cette année) ou encore attendre ?
18 Fév 2005 22:03 #41

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Réponse de Hamitan sur le sujet Re: Rollan de By

Parmi les Bordeaux dits modernes (extraction prononcée, merlot, tanins soyeux, bois entre autres) en voilà  un qui m'intrigue, Rollan de By.
Un CR sur le 2001.

Rollan de By 2001 (mars 2005)
Robe grenat tirant un peu sur le violet, très sombre, bien dense, relativement peu brillant, très légèrement trouble.
Le nez est puissant sur les fruits noirs, cassis surtout, légèrement épicé, notes fermentaires, odeurs vanille/boisé non négligeable mais reste dominé par le fruit.
En bouche, l'attaque est tendre et fait rapidement sentir une densité importante. Le vin se montre très légèrement alcooleux avec un volume important qui gagne la bouche rapidement associé à  un déficit acide et un joli travail sur des tanins bien présents mais suaves, un brin déséquilibré. Arômatiquement la palette se déploie sur le fruit et le boisé avec un trait légèrement amer (du genre chocolat noir), puissante mais étriquée. Elle se perçoit plus en densité qu'en intensité jusqu'à  la finale de longueur très moyenne.

Un des merlots bordelais que j'encave à  l'occasion car il me semble dominer sa concurrence dans ce style. Je ne peux pas prétendre le priser particulièrement, cependant, eu égard à  son prix (10-13 euros en GD), il serait dommage de ne pas offrir ce profil à  sa cave. Pourquoi donc aller chercher des merlots de compétition si coûteux puisqu'il y a Rollan de By.
Je ne vois pas quand sera sa période optimale mais il me semble que le boisé ne se digèrera pas et que le vin est suffisamment ouvert à  ce stade (avec carafage). RDV dans un an.
Cordialement,
Hamitan
06 Mar 2005 14:52 #42

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Rollan de By

Question aux spécialistes du Bordeaux:

Que choisiriez vous entre Rollan de By 2001 et Labegorce 1996 pour un repas de mariage ? ( choix proposé par le traiteur !! ) 2 styles très différents apparemment et que je n'ai pas goutés.

Merci pour votre aide:)
Raymond
11 Mai 2005 21:10 #43

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rollan de By

Raymond,

Ca dépend de l'accompagnement :)
Pour un buffet, je serais plus tenté par un Rollan de By 2001...

amicalement,
Thierry
11 Mai 2005 22:51 #44

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Rollan de By

Je préfèrerai le côté séducteur de Rollan de By 2001, qui devrait plaire à davantage de convives; Labégorce est plutôt" brut de décoffrage " dans le millésime 1996
Cordialement
Daniel
11 Mai 2005 22:58 #45

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rollan de By

Daniel,

Je pense que nos avis concordent:
un vin séducteur doit convenir à la majorité des invités...

amitiés,
Thierry
11 Mai 2005 23:07 #46

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Rollan de By

Thierry,

Ce vin accompagnera le plat principal d'un diner ( filet de veau aux petits légumes croquants ) .
Daniel semble de ton avis pour Rollan de By et mon intuition me dit que vous avez raison:)

Amicalement,
Raymond
11 Mai 2005 23:15 #47

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Réponse de Tchaé sur le sujet Re: Rollan de By

Quelqu'un a goûté le 2002 ?
J'en ai vu 2 chez Carrefour, puis plus rien.
18 Mai 2005 20:24 #48

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Réponse de Michel VMS sur le sujet Re: Rollan de By

J'ai eu l'occasion de déguster le Rollan de By 2002, il y à quelques mois, au cours d'une dégustation marathon. Il me semblait très réussi, souple et rond.Je n'ai pas conservé mes notes, je ne peux donc t'en dire davantage. D'autres personnes présentes à cette dégustation ne l'ont pas aimé. Bref, un vin dont il faut acquérir et boire une bouteille avant d'effectuer un achat plus important.

Cordialement,

Michel
19 Mai 2005 07:02 #49

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Réponse de ericevreux sur le sujet Re: Rollan de By

Si ça peut répondre à une question que beaucoup de LPViens se posent (le Rollan de By 2002 est il bon?), je serai heureux d'avoir pu apporter ma contribution...

Bu, donc, ce soir, Rollan de By 2002 ...

La robe est sombre, presque opaque, encore sur le pourpre violacé de sa jeunesse.

Le nez est assez envoûtant, avec ses notes de crème de mûre, de bourgeon de cassis (qui donne du relief et de la fraîcheur) et de délicates notes épicées en arrière fond (très discrètes).

La bouche est riche, ronde, soyeuse, et l'on retrouve avec bonheur le côté crémeux de la mûre et la fraîcheur végétale (positive!!!!) du cassis. C'est un vin qui délivre beaucoup de plaisir immédiat, sensuel, et qui conserve un bel équibre grâce à une acidité surprenante pour un Médoc... Bonne longueur en bouche.

L'élévage n'a jamais été aussi peu présent pour un Rollan de By. Est-ce la Cotarella's touch (le nouvel oenologue)? En tout cas, j'en suis ravi... Ce vin fruité, pulpeux dirais-je, est déjà un petit bonheur qui ne devrait que s'améliorer dans les prochaines années... Mais c'est déjà très bon comme ça...

Eric
mon blog
06 Jui 2005 20:37 #50

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Rollan de By

Eric,

J'aime bien cette idée de "fraîcheur végétale positive du cassis". tu as exprimé là précisément ce que je n'avais perçu qu'intuitivement jusqu'à présent.

cordialement

Yves
Yves Zermatten
06 Jui 2005 22:44 #51

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Réponse de paski55 sur le sujet Rollan de By 2000

Bu hier au restaurant un magnum de ce vin. Certainement que le boisé un peu trop agressif qu'évoquait Yves s'est bien fondu car j'ai personnellement bien aimé ce vin qui se donne déjà avec un potentiel de garde d'une bonne dizaine d'années au moins. Sinon rien à rajouter aux commentaires sur ce vin qui correspondent à mon analyse.

Santé - Pascal
27 Jui 2005 11:49 #52

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Rollan de By

Rollan de By 2001

La robe est sombre , soutenue au coeur du verre, les bords du disque sont de couleur violine à pourpre , le premier nez est assez expressif: cassis assez pur , arômes toastés et un rien grillés ( à ce stade le fruit domine légèrement l'élevage ); après aération , les arômes se complexifient : mures (feuilles et fruits ) , épices et toujours du cassis ( fruits et bourgeons ).
L'entrée en bouche est ronde, les tannins sont polis , un peu glycérinée , les fruits sont frais , au milieu , dans une structure de demi-corps , mais pleine , la finale est d'une bonne longueur, avec des tannins un peu plus fermes, et des notes vanillées et réglissées.

Un bon vin , même un peu plus , régulier et sans surprise , de ceux qu'on achète en FAV ,les yeux fermés .
Cordialement
Daniel
24 Juil 2005 21:57 #53

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rollan de By

Quelques bouteilles dégustées en compagnie du passionnant Jean Guyon, propriétaire des deux domaines Rollan de By et Haut Condissas. Depuis 1989, ce dynamique producteur a su développer Rollan de By, ce Cru Bourgeois Médocain, d'un modeste domaine de 2 ha à une grande propriété de plus de 40 ha! La surface de l'ambitieux Haut-Condissas est quant à lui, de 5 ha. Les deux domaines sont situés sur des croupes argilo graveleuses du quaternaire. La répartition des plants est relativement peu typique du Médoc avec une majorité de Merlot (jusqu'à 70% pour Haut-Condissas), ainsi que de parts plus ou moins égales de Cabernet-Sauvignon et de Cabernet-Franc. Jean Guyon veut porter ses deux propriétés-phare au sommet de l'appellation et entraîner dans son sillage de nombreux autres domaines médocains de qualité, mais parfois injustement méconnus.

Respectueux de l'environnement et des méthodes viticoles traditionnelles, Jean Guyon ne néglige cependant pas les pratiques modernes telles que vendanges vertes, la recherche des maturités phénoliques optimales, le contrôle strict des rendements ainsi que raisins récoltés et triés à la main, qui expliquent les progrès rapides de ses vins. Pour Rollan de By, il utilise 50% de barriques neuves (100% pour Haut-Condissas), dans lesquelles sont achevées les fermentations malolactiques, l'élevage, effectué sur lies avec bâtonnage, dure en moyenne 12 à 15 mois (18 mois pour Haut-Condissas). Collage au blanc d'oeuf et pas de filtration. L'oenologue conseil est Ricardo Cotarella. La production habituelle de Rollan de By est d'environ 200'000 bt/an.

Rollan de By - Médoc 2002
Séduisants arômes de cerises, fruits rouges, boisé doux. La trame est encore tannique avec une petite pointe de verdeur, mais le fruit est de qualité et montre de belles sensations veloutées au long d'une finale de belle ampleur. Assurément une réussite dans ce millésime.

Alain
25 Juil 2005 23:28 #54

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Réponse de satristim sur le sujet Re: Rollan de By

Découvert ce soir, un Rollan de By 2002. Une belle découverte...
Vin carafé 30 minutes seulement...
Belle robe limpide, sombre, rouge profond avec des reflets rubis.
Nez flatteur, notes de pain grillé, de fruits noirs, de rose. Belle attaque assez puissante, arômes de cassis, de cerises et de mures. Soyeux, velouté et équilibré, mais avec une petite réserve en milieu de bouche. Belle finale assez longue, joliment épicée (poivre), et des tannins qui commencent de se fondre mais peut être encore un peu vifs, légère sensation de verdeur.
Bref, un très bon vin, selon moi, avec un très bon rapport qualité/prix (moins de 15 euros). A redécouvrir dans quelque temps.
Cordialement
Frédéric
PS je viens de lire un beau compte rendu de ce même millésime rédigé par Eric.
01 Aoû 2005 20:55 #55

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Réponse de yr sur le sujet CR: Rollan de By 2003 en CUBI !!

Bonjour à tous.

Tiens , je viens de voir un truc marrant chez Monop la semaine dernière:

Un cubi de 2L de Rollan de By 2003 qui coute 33 ou 34Euros a peu près.

J'ai envie de faire un petit test qui me taraude l'esprit..: j'achète une bouteille de RdB 2003, puis je compare avec le cubi pour bien verifier que l'on a le même vin..

nb: je suis un peu déçu du prix proposé en cubi, c'est le même prix de revient au litre qu'en bouteille.Je trouve donc le cubi un peu cher, mais evidemment si à 3h du mat je fais un casse nocturne sur le sausifflard ou les rillettes du frigo j'ai pas besoin de descendre dans ma cave pour boire un gorgeon ;)

Très mauvais pour mon régime !! X(

YR
06 Sep 2005 10:28 #56

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Réponse de EtienneBF sur le sujet Re: Rollan de By

Bien sûr ce n'est pas en cubi mais en BIB, ce qui est bien mieux. J'ai aussi été étonné de constater que le prix de revient est quasiment le même que pour le vin en bouteille.

Quand même, je me réjouis de constater que de vrais bons vins jouissant d'une bonne notoriété sont proposés dans ce ce type de contenant, qui n'est plus réservé aux piquettes imbuvables.

ET MAINTENANT, LES RESTAURATEURS N'ONT PLUS AUCUNE EXCUSE POUR NE PLUS PROPOSER AU MOINS UN ROUGE CORRECT SERVI AU VERRE !!!
"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
08 Sep 2005 21:06 #57

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rollan de By

J'ai pensé à certaines discussions sur LPV en ouvrant et goûtant chez ma fille, à l'occasion d'une petite fête de famille:

8 Rollan de By 2000...

J'ai déjà commenté ce vin, je ne recommence donc pas l'exercice.
Mais je tiens à souligner que les huit bouteilles étaient d'une qualité constante, avec un fruit mis en valeur par un superbe boisé chocolaté et une bouche pleine et savoureuse au bel équilibre... Un seul défaut commun: une finale un peu courte après une bouche si plaisante.

Cordialement,
Thierry
04 Déc 2005 22:32 #58

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Rollan de By

Thierry,

Huit bouteilles de Rollan de By 2000, Thierry tu frôles le professionnalisme.;)

Amitiés,

Daniel
Cordialement
Daniel
04 Déc 2005 22:36 #59

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Rollan de By

Daniel,

Si tu tiens compte des 10 bouteilles de Champagne qui précédaient, oui...:):):)

Amitiés,
Thierry
04 Déc 2005 22:45 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck