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je confirme ... et pas seulement le 1982, mais aussi les 1975, 1988, 1989 et 1990 ...Jérôme Pérez post= écrit: Blg nous a souvent parlé de Meyney 1982….
Qu’est aujourd’hui Meyney ? Je suis certain que le 82 a encore de belles choses à dire !
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Comme d'autres ici, je vais défendre les cavistes sauf pour les Bordeaux.(Je réponds à vos messages petit à petit, il y a tellement à dire )
Starbuck, ce que vous dites m’interpelle un peu dans la mesure ou je me fournis généralement chez mon caviste.
C’est lui qui se fournit chez de mauvais domaines du coup ?
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Au vu de tes commentaires, il semble bien que les tanins astringents ne soient pas ton truc (quand tu évoques le toucher "plastique", cela me fait penser au grain du plastique de certains pots de conservation en frigo que je retrouve sur les vins tanniques en phase de fermeture de jeunesse), ni non plus le volume.Cinsault post
Ilrougegalet pour répondre à votre question j’ai déjà bu quelques vins toscans à base de cabernet ou de merlot et je n’ai pas la même impression non. Exemple: le Guidalberto de la Tenuta San Guido, c’était sublime.
j’ai (en partie) des origines italiennes et j’apprécie beaucoup la cuisine du pays
Un exemple de chouette bordeaux dégusté hier soir: le Chateau Lespault-Martillac 2019 (appartient au Domaine de Chevalier).
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