Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

ols écrit: les producteurs préfèrent laisser l appellation générale
dommage car cela permet de mieux " cibler " la provenance territoriale du vin

Les producteurs estiment sûrement que l'effet terroir n'est pas décelable

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

22€ pour cote de Jouan, 23€ pour Beauregard et 24€ pour Butteaux pour être encore plus précis ...

---

Bien cordialement,
Guillaume

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Celà dit un d'entre nous à non seulement trouvé Chablis, mais également le nom de Pico, grâce notamment au notes salines relevés en finale. Comme quoi le terroi est là et c'est possible de le reconnaitre même à l'aveugle.

je crois surtout qu'il faut avoir déjà bu les vins de Pico pour les reconnaître car c'est une expression du chardonnay très différente de ce dont on a l'habitude sur l'appellation ou en bourgogne même. ça ne m’étonne pas que Julien l'ai reconnu
après terroir ou pas....

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico - Chablis 2011

Chablis 2011 - Domaine de Pattes Loup (Thomas Pico)
Second pirate de la soirée, je crois savoir que chez les Gunthard on appelle ça "faire une Galinsky" . Bref, rien qu'à l'idée de tendre ce piège, certes un peu bas, ça bout de l'intérieur X(. D'autant plus que j'ai acheté la bouteille à Jean-Marc quelques jours avant...
Bref, c'est dans une bouteille alsacienne que ce chablis arrive. La robe est claire, c'est citronné, beaucoup d'agrumes, de la pêche. C'est quand même un peu dans un registre "mûr" pour l'appellation, quelques touches de miel aussi. J'aime beaucoup le nez qui se complexifie à l'air.
La bouche est tendue, c'est droit et ciselé, pas très gras. Le problème est que ça fini un peu court en bouche avec une matière pas exceptionnelle. Belle finale saline par contre. Forcement, je me fais "lincher" quand mes compères apprennent le subterfuge... Pour ma part, un peu déçu par la bouche, même si ce n'est qu'un simple chablis, simple chablis se négociant tout de même presque 15€...et quand on voit la pépite qu'est le dernier blanc sec de la soirée et quand on connait son prix, et bien le choix est vite fait. A redécouvrir cependant sur les 1er cru notamment.

julien

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

un St Aubin ne ressemble pas a un Chablis

sérieux?
je ne doute pas de la qualité des st-aubin, mais bien sûr que ma boutade ne s'adressait pas à eux...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

En effet Laurent je n'ai pas gouté le 2010 (malheureusement) mais j'ai un lpvien qui m'a proposé de boire un coup avec lui avec peut etre un 2010 (private joke ).

Assez pressé de gouter les 1er crus.
Wait and see donc.

julien

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.