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Domaine Jules Desjourneys

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys

rien à dire sur tes goûts Thomas et ce qui te pousse à boire des vins peu haut en taux d'alcool, mais ce serait dommage de ne pas compléter tes expériences au delà de pernfolds grange si tu goûtais le meilleur de l'appellation Chateauneuf (par exemple car il y en a bien d'autres) qui font souvent plus de 15 degrés et dont les équilibres parfois magistraux te feraient oublier toute lourdeur, boisé ou autre fatigue, caractéristiques que j'aime peu comme toi ;)
01 Jui 2014 16:44 #121

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Dégusté lors d'une soirée autour du vignoble Beaujolais :

Fleurie, Domaine Jules Desjourneys, Les Moriers, 2010 36€
Epaulé le matin.
Nez intense du plus grand raffinement à dominante épicée (vanille, menthe) avec une note florale (iris ?).
De belle densité, avec une astringence d'un soyeux superbe, la bouche propose un équilibre magnifique entre l'acide et le suave. Très longue finale fruitée et épicée. Superbe. Le vin de la soirée.
15 Juil 2014 11:26 #122

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CR: Bu lors d'une semaine à l'étang

Domaine Jules Desjourneys, Moulin à Vent, 2008



Oliv
Robe sur un grenat plutôt sombre.
Le nez est peu avenant, des vapeurs presque acescentes chatouillant les narines et masquant un ensemble fruits rouges à l'élevage assez généreux.
La bouche confirme ces impressions avec une acidité limite vinaigrée qui cisaille la langue et empêche toute perception sereine d'un vin qui proposait pourtant une matière avec du fond.
L'aération ne changera rien à l'affaire, le fond de bouteille contrôlé le lendemain présentant les mêmes défauts.
ED.

Marc
Nez vinaigré, défaut qui ne fera que se renforcer à l'aération.
Bouche sympathique sans plus avec un élevage assez en avant.
Aucun plaisir en l'état mais le défaut de bouteille n'est pas à exclure.
10 Aoû 2014 11:59 #123

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourney, L’Interdit (Fleurie 2008)

[size=x-small] Intrue dégustée à l’aveugle par LPVLyon2 lors d’un voyage transalpin, le 9 Juillet [/size]

CR: [size=large]Domaine Jules Desjourney, L’Interdit (Fleurie 2008) [/size]

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Nicolas
Nez charmeur sur le fruit, les épices, c’est fin. La bouche est légère, fraîche. C’est très difficile après les autres mais ça reste un joli vin.

Nolwenn
Pas noté grand-chose sur le nez si ce n'est qu'il était un peu mentholé. En bouche c'est typé beaujolais avec un côté fraise, c'est léger et sympa. Il souffre un peu de l'effet séquence faut dire !

Benoit-lbb
Couleur grenat translucide assez vive. Le nez est fin, dur d’en dire plus, petits fruits rouges clairs sans doute. En bouche ça pète bien le fruit, c’est léger et ça glisse bien. Bien+ mais effet de séquence à son désavantage malgré les tentatives de rinçages de nos bouches.

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
13 Aoû 2014 18:07 #124

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine Jules Desjourney, Moulin à Vent 2008

CR: Domaine Desjourneys Moulin à Vent 2008

Très belle bouteille qui n'a heureusement rien à voir avec celle ci-dessus .
Toujours cette matière très dense qui donne beaucoup de classe au vin . En contre partie d'une certaine sévérité inhabituelle en Beaujolais .

Mais qu'importe puisque le vin est beau et qu'il a de grandes chances de devenir grand dans un avenir lointain .

Je ne m'amuserai pas à ouvrir les 2010 ou même les 2009 déjà sortis .
16 Aoû 2014 14:00 #125

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CR: Domaine Jules Desjourneys - Fleurie - La Chapelle des Bois - 2010

Fraise des bois, cerise, le nez est assez envoûtant. La bouche est d'emblée marquée par un côté boisé, le jus est d'une grande pureté, les parfums de fruits rouges sont très agréables mais le bois se confirme en fin de bouche et "gâche" un peu le vin. La longueur est moyenne. Même sur Fleurie, cela confirme les propos de Raymond ci-dessus. Le vin est probablement trop jeune.

Paul
07 Sep 2014 15:07 #126

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys

RaymondM

"Toujours cette matière très dense qui donne beaucoup de classe au vin . En contre partie d'une certaine sévérité inhabituelle en Beaujolais "

Inhabituelle? B)-

AL
07 Sep 2014 17:37 #127

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys

Bonjour Al ,

J'ai du mal me faire comprendre .:)
On ne peut nier que les meilleurs Beaujolais sont des vins de grands plaisir
Je pense que votre MAV 2008 était une bouteille à problème car elle ne correspond pas à ce que j'ai bu 2 fois .

Ceci dit c'est un vin qui ne procure pas le coup de foudre immédiat .Il y a des vins plus faciles mais pas forcément plus grands .

C'est un peu comme Combier vs Graillot

J'ai du boire une douzaine de Clos des Grives et je me suis régalé à chaque fois . Graillot produit peut être des vins plus "grands" mais à chaque fois je suis resté sur ma faim . Désolé mais je n'ai pas trop le temps d'attendre;)
07 Sep 2014 18:26 #128

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Réponse de thibdrc sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent 2010

Bonjour a tous,

Reçu la semaine dernière ma commande avec quelques 2009 et 2010 et j'ai ouvert un Moulin à Vent Domaine Jules Desjourneys 2010 : le vin à la robe profonde signe une belle intensité que l'on retrouve aussitôt au nez. Cerise Mure, framboise et une touche de cassis, puis de un peu d'épice et de cuir; En bouche c'est suave et ample, riche et complexe. La finale est tres belle et longue ; peu de "beaujolais" me procure autant de plaisir...
Je tenterai le 2009 une prochaine fois...

Thibdrc
19 Sep 2014 09:48 #129

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Fleurie 2007

DOMAINE JULES DESJOURNEY FLEURIE 2007

Bonjour à tous,

J'ai participé à une dégustation à l'aveugle sur le thème du beaujolais et ai amené cette bouteille ; je n'avais jamais dégusté de bouteilles de ce domaine mais mon caviste me l'avait fortement recommandé.
Dure loi de la dégustation à l'aveugle!
De belles promesses avec une robe d'une intensité inhabituelle pour la région ; le nez nous a déjà fait douter avec un manque de finesse évident.
La bouche a achevé de nous décevoir: il n'y restait qu'une structure boisée avec des déviances nettes.
Belle déception accentuée par le prix de la bouteille mais j'avais heureusement amené des valeurs sures.

Cordialement.

Gilt
26 Sep 2014 16:23 #130

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys, Fleurie, 2009

[size=x-small] Bouteille dégustée lors d’une petite balade en Grand Beaujolais, le 3 octobre [/size]

CR: [size=large]Domaine Jules Desjourneys, Fleurie, 2009 [/size]

Dernier de cette série de Fleuries 2009, ce Desjourneys est sans nul doute le moins Beaujolais des 4.
Ici la couleur est très sombre.
Au nez et en bouche les fruits sont plus foncés mais aussi plus en retrait.
Matière épaisse mais veloutée avec une finale acidulée.
La longueur est belle, accompagnée tout du long par des sensations de graphite.
Ce vin a demandé un peu plus de temps que les autres pour s’ouvrir dans le verre.
Très Bien

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
06 Oct 2014 20:26 #131

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Visite au Domaine Jules Desjourneys

CR:
Tout amateur qui a déjà passé un moment avec Fabien Duperray ne peut pas ne pas en ressortir soit chamboulé, au minimum grandi, tant sa connaissance du vin est impressionnante. Très bavard, son expérience de la bourgogne (beaujolais inclus) est irremplaçable et toujours un grand moment de partage quand il s'agit de déguster avec lui.
Fabien n'a pas fini de chercher, évoluer pour toujours tendre vers sa recherche du grand vin du beaujolais auprès de terroir qu'il considère comme inégalables pour qui sait cultiver, vinifier et élever le difficile cépage gamay. A noter que les contenants bois sont petit à petit supprimés des élévages, Fabien considérant que le gamay prends mal le bois et perds de ses qualités de fruit avec.
Un grand merci à Fabien pour le temps qu'il passe sans compter avec les amateurs passionnés qu'il reçoit je crois avec plaisir.
Nous n'avons gouté que les 12 en bouteilles (mais non commercialisés), les 13 venant d'être soutirés et pas dans leur meilleure phase, plus 2 autres vins du domaine incroyables.

Chénas Domaine Jules Desjourneys 2012
[size=x-small]Mise en bouteille dernière semaine d'août[/size]
Nez ouvert et délicat d'épices, de cerise, de fraise. Très joli nez.
La bouche est pleine, fraiche, juteuse, dense comme tous les vins du domaine. A ce stade la quantité importante de tannins domine le fruit à mon goût et donne une sensation de sécheresse et d'austérité mais leur qualité et l'équilibre idéal du vin permet d'être optimiste pour qui sera patient. Bien ++.

Morgon Domaine Jules Desjourneys 2012
Nez tellurique, sur le minéral, assez austère mais on sent le fruit derrière sur la cerise noire et beaucoup de profondeur.
La bouche est dense, tannique, puissante même sans astringence marquée malgré une charge tannique importante. Le toucher est superbe avec de légers amers et une belle persistance finale. C'est un grand vin de garde mais pas sur le fruit à ce stade. Très Bien.

Fleurie Domaine Jules Desjourneys "Chapelle des Bois" 2012
[size=x-small]Aucun contenant bois d'élevage, que de la cuve.[/size]
Nez floral, de fruits noirs, une touche minérale. C'est précis et très complexe. Superbe nez.
La bouche est suave et fraiche, dense avec quelques amers sensibles. C'est pourtant juteux, tannique aux tannins nombreux mais patinés. C'est long en finale sur les épices. Un style de Fleurie unique, surtout sur Chapelle des bois. A attendre.
Très Bien.

Fleurie Domaine Jules Desjourneys "Les Moriers" 2011
Le nez est d'une profondeur prodigieuse, on a l'impression d'une masse concentrée telle un bloc qui pourtant délivre de la finesse par ses arômes mentholés, épicés, de mûre. Superbe nez tout jeune pourtant.
La bouche est d'une densité hors norme pour un Fleurie mais possède une chair incroyable. Trouver un tel équilibre majestueux sur un vin si concentré est impressionnant et impossible à cracher tant le vin est juteux, frais et ultra suave pour une telle masse tannique. La finale est immense, c'est un grand vin de grande garde et je me demande si un tel Fleurie a déjà été produit un jour. Excellent (+).

Fleurie Domaine Jules Desjourneys "Chapelle des Bois" 2010
Nez explosif de cacao, de fruits noirs avec un côté juteux ultra avenant.
La bouche est fraîche, juteuse, suave, ultra gourmande et salivante tout en étant aérienne et moins massive et dense que le vin précédent (mais tout est relatif). Le volume est conséquent, c'est gorgé de fruits et persistant en finale. Très grand plaisir de dégustation. Très Bien +/Excellent.
07 Nov 2014 17:08 #132

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys

Ça donne envie de goûter ces beaux flacons....

Cordialement,
Steeve
08 Nov 2014 00:45 #133

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys - visite

Ultime étape du périple chez Fabien Duperray au domaine Jules Desjourney. Après une rencontre loupée avec le MAV 2008 (à la cave d'Oliv !) j'étais hautement intrigué par le domaine qui fait tant parler. Vous remarquerez que mes notes sont beaucoup plus succinctes que celles du père Blaise qui me sert de guide. Mais comment fait-il pour noter et causer en même temps :S

Chénas 2012
Nez épicé très différent de ce que j'ai pu croisé chez les deux précédents
La bouche est belle, avec un soyeux et une densité qui interpellent immédiatement
Finale encore un peu serrée mais d'une bonne intensité

Premier vin et on démarre déjà fort!

Morgon 2012
[size=x-small]sur Corcelette[/size]
Nez profond mais pas expansif sur le minéral, une fois de plus c'est assez déroutant
La bouche est très belle, dense avec une matière fuselée
La qualité des tanins est impresionnantes

On enchaine fort!

A partir de là je défaille un peu, pris par la conversation très animée avec Fabien Duperray, et seul le Fleurie 11 a eu le droit à des notes

Fleurie "Les Moriers" 2011
Superbe nez très complexe sur un mélange floral et épicé, c'est profond, puissant et élégant à la fois
Bouche impressionnante de densité avec un toucher ultra velouté. Cette matière est parfaitement guidée par une fraîcheur qui amène volume et allonge
Très bonne persistance!

Y a du monde dans ce superbe vin!

Merci Laurent pour cette journée au top et ce final de haut niveau. Comme tu vois y a du progrès [size=x-small](bon en même temps comme Duperray est sur des références bourguignonnes, ça ne peut être que bon ce qu'il fait :P )[/size]

Marc

Marc
12 Nov 2014 22:22 #134

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys - visite

bon en même temps comme Duperray est sur des références bourguignonnes, ça ne peut être que bon ce qu'il fait

tsss tsss, on ne s'en tire pas comme ça :D , Fabien fait des vinif beaujolaise (et non bourguignonnes) on ne peut plus traditionnelles, il a juste ajouté depuis 2012 du nanobullage pour remplacer l'oxygénation lente de l'elevage bois qu'il considère comme mal adapté au gamay.
Content que tu ais appprécié Marc. ;)
13 Nov 2014 08:20 #135

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR:Domaine Jules Desjourneys

CR:[size=x-small]Goûtés au GT 2014[/size]

Fleurie 2009 - Domaine Jules Desjourneys
Joli nez gamay travaillé, qui se rapproche d'un bourgogne moderne bien noyauté. Superbe bouche mûre, profonde, travaillée avec une pointe herbaçée, lointaine. Petite sucrosité idéale de gourmandise, pas de volatile.
BIEN ++

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15734982550/][img]https://farm8.staticflickr.com/7514/15734982550_d0dea16713.jpg[/img][/url]
P1050621 by descatnemo [/img]

Interdit 2008 - Vin de France - Domaine Jules Desjourneys
Plus de volatile. Bouche plus onctueuse. Verre vide avec une pointe herbaçée. Plus sec que vin précédent. C'est du tout bon ! :)
BIEN ++

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15915811321/][img]https://farm9.staticflickr.com/8578/15915811321_a0e9cac37d.jpg[/img][/url]
P1050623 by descatnemo [/img]
02 Déc 2014 16:58 #136

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Après une magnifique dégustation effectuée en Mai dernier au Domaine (Fabien sait recevoir.....) Je me décide d'ouvrir ce Fleurie en accompagnement de notre repas dominical.
Cette cuvée est un OVNI - Cette bouteille est fruitée et complexe à la fois et nous conduit vers des horizons inconnus en Beaujolais (En tout cas pour moi) - C'est un vin aérien, vivant et plein d'énergie - une construction et une complexité de Grand Vin. Magnifique - Bravo à Fabien et à son équipe.
Philippe.
07 Déc 2014 18:31 #137

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Réponse de chris69002 sur le sujet Re: Domaine Jules Desjourneys

De passage au domaine ce week-end avec des amis, nous avons pu goûter, sur cuve, le très récent millésime 2014.

De mémoire, nous avons goûté le Fleurie 2014, le Moulin à vent 2014 et les Michelons 2014.

Ces trois vins présentaient la caractéristique commune d'être déjà très en place, même si les Michelons étaient quand même un peu plus "serré" que les deux autres. Ils étaient également tous les trois marqués par une belle finale saline qui leur donnait toute leur longueur.

Selon Fabien Duperray, 2014 est un millésime "bien-né".

Nous avons ensuite goûté beaucoup d'autres bouteilles du domaine, sur lesquelles tout a déjà été dit plus haut. Les vins de ce domaine n'ont, à mon sens, pas d'équivalent direct dans la région en termes de densité, de profondeur et de concentration. Des grands vins, tout simplement, dont les qualités s'imposent au dégustateur.

Au-delà de ce que nous avons goûté, car ce n'était pas l'essentiel cet après-midi là, je retiendrais surtout la rencontre avec Fabien Duperray, personnage truculent et atypique, qui nous a donné une véritable leçon de vin et de partage.

Un grand merci à lui.

Christophe
14 Déc 2014 08:44 #138

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CR: Domaine Jules Desjourney, L’Interdit (Fleurie 2008)

Joli vin fin mais mûr avec un joli fruité. Ce n'est pas hyper expressif mais c'est assez gourmand. Il y a un beau toucher de bouche avec une longueur correcte.

Quentin
31 Déc 2014 16:11 #139

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Réponse de pollyjean sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Fleurie 2009

bouteille ouverte à la débotté , après une deception sur un charvin 2007
et bien quelle quille ! Du lourd , nez splendide sur les fruits rouges, et en bouche , a la fois une certaine finesse et une puissance tout en maîtrise , tres belle longueur, un gamay comme j'en ai tres rarement goûté .
encore mieux le lendemain , plus ouvert et à bonne température , deux niveaux au dessus du même fleurie 2007 dégusté mi decembre !
J'ai hate de découvrir la chapelle des bois !!
Jérôme
04 Jan 2015 18:35 #140

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Réponse de gueva sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Fleurie 2009

Salut Jérôme, j'ai bu cette bouteille à Noël (sans prise de notes) et mon sentiment sur ce vin est à ce stade plus réservé que le tien.
Malgré un épaulage de 24h, le vin semblait en-dedans et sur la retenue.
Le nez et la bouche étaient quelque peu renfrognés.
Par contre, en terme de structure, je n'avais encore jamais rencontré de gamay de ce type (bouche sphérique, gros volume, sensation de densité).
Le vin laisse apparaître un potentiel certain mais à l'heure actuelle, je ne pense pas qu'il soit dans la forme de sa vie et qu'il est impératif de le laisser en cave encore quelque temps.

Manu
04 Jan 2015 20:24 #141

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Réponse de pollyjean sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

Bonsoir Manu,
j'ai trouvé cette bouteille énorme en l'état , peut etre encore mieux dans quelques temps effectivement .Mais ce qui m'a le plus étonné , c'est son accessibilité le soir ou je l'ai ouverte et encore mieux le lendemain . La 2007 de mi decembre etait plutôt sur la pente descendante pour moi.
Jérôme
04 Jan 2015 20:56 #142

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

Jérôme, 07 est non seulement le 1er millésime (avec tâtonnement et tout et tout, même si je ne crois pas qu'il soit au bout) du domaine mais aussi un millésime assez faible alors que 09 est le millésime du siècle. Ceci peut expliquer cela ;)
04 Jan 2015 21:04 #143

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Réponse de pollyjean sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

Certes :), on m'a vanté aussi 2010 chez Desjourneys ?
04 Jan 2015 21:20 #144

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

superbe en effet, chapelle des bois c'est une tuerie.
05 Jan 2015 08:58 #145

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Réponse de icna sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

Quel est le prix domaine?
Mon caviste m'en proposait à 60 euros, faut arrêter là!

Quentin
05 Jan 2015 09:22 #146

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Desjourneys Fleurie 2009

faut arrêter ton caviste en effet Quentin :)

le domaine ne vend pas en direct mais fait un prix pro pour que les vins soient au même prix partout, soit 36€ pour chapelle des bois je crois.
05 Jan 2015 09:29 #147

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR:Domaine Jules Desjourneys - L'Interdit 2008

CR:Domaine Jules Desjourneys - L'Interdit 2008

Parcelle "Les Moriers"

Ouvert sans ménagement, le nez est tout de suite très agréable, sur les fruits rouges, la cerise surtout, une touche florale (pivoine), une pincée de poivre.

La bouche se présente sur un équilibre frais, c'est juteux, presque sanguin avec une netteté de fruit d'une gourmandise diabolique. On retrouve cette belle cerise pinotante légèrement poivrée, la pivoine, une sensation agréable d'élevage doux aussi (pourtant, je ne suis pas sûr que le vin voit le bois).
Joli texture, tanins pas fondus mais très fins et intégrés

Finale très équilibrée, fraiche mais gourmande, acidité millimétrée, incroyable persistance....je reste toujours stupéfait de ces vins qui ne semblent pas avoir un gros coffre et qui pourtant s'éternise en bouche de manière insoupçonnée...C'est délicieux en tout cas. Très Bien +

Moins bien le lendemain, plus sombre, froid, austère, avec des tanins qui étrangement marquent un peu. Quel c** de pas avoir tout bu la veille!

Anthony
08 Fév 2015 11:45 #148

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Réponse de valais sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent 2008

CR: Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent 2008
Robe intense, commence à prendre une nuance grenat.
Nez ouvert, intense, gourmand, très frais, sur les fruits rouges, les épices, un léger volatil se fait sentir et apporte une complexité supplémentaire à ce nez très engageant. C'est beau et enivrant.
Le début de bouche est frais, porté par beaucoup de fruits, l'acidité est très direct, l'équilibre est tendu, la fin de bouche est d'un équilibre magistral et la masse tannique est encore de belle jeunesse.
très beau gamay… J'adore
bonne soirée
22 Avr 2015 20:56 #149

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Domaine Jules Desjourney Moulin à Vent 2009

CR:Domaine Jules Desjourney Moulin à Vent 2009
Un nez puisant et expressif, sur les fruits rouges et noirs, la violette, la réglisse, la pivoine, le cacao et moka.
L'attaque est intense, l'acidité prend le pas sur une grosse matière, les tannins sont souples, agréable et la finale est longue et fraiche. Excellent

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
05 Mai 2015 18:38 #150

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