Bonjour.

Pourriez-vous éclairer ma lanterne au sujet du classement des Crus en Bourgogne ?

Le classement des appellations Villages, 1er Cru et Grand Cru est-il régulièrement revu, et si oui, tous les combien de temps ? Ou alors pratique-t-on par sondage ?

Est-ce que les vignerons peuvent demander une révision de leur classement s'ils estiment mériter un classement supérieur ?

Merci infiniment pour vos réponses...

A la différence de Bordeaux, ce sont des terroirs (ou climats) qui ont été classés en Bourgogne, c'est à  dire des zones géographiques cadastrées, par définition immuables. Ces parcelles sont souvent exploitées par plusieurs vignerons, les monopoles étant rares, ou bien par des vignerons différents au fil du temps (par le biais de revente ou de changement de métayer ou d'exploitant), ce qui peut expliquer les disparités d'un vin à  l'autre ou d'un vigneron à  l'autre dans la même appellation.

Le classement des parcelles s'est fait dans les années 30, si je ne m'abuse, et je ne pense pas qu'il soit prévu de le réviser. Il est pourtant de notoriété publique que certaines parcelles (les Perrières à  Meursault, les Saint-Georges à  Nuits,...) pourraient être classées en Grand cru.

Il ne faut pas perdre de vue non plus que les superficies bourguignonnes n'ont aucune commune mesure avec celles du Bordelais. Un seul château (Lagrange, par exemple) exploite une surface équivalente à  une appellation bourguignonne entière (Nuits Saint Georges)!

Olif

..mais ça bouge parfois:

Clos des Lambrays a été classé GC au debut des années 80
La grande Rue idem en 91 ou 92

Plus recemment il me semble avoir vu des modifs de premier cru et village sur Ladoix je crois.

YR

Message edité (12-08-2004 20:28)

Voilà  qui est clair, merci beaucoup !!

Encore quelques questions cependant : que faut-il pour que des "procédures" soient entreprises pour le déclassement d'une parcelle ? Le vin doit-il être médiocre sur plusieurs années ? Qui lance lesdites procédures et sur quelle base ?

Message edité (12-08-2004 20:29)

Des précisions trouvées sur la toile...

Tophe

" (12-12-2001)
Côte de Beaune

Nouveaux premiers crus

Les villages de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses, au pied de la colline de Corton (côte de Beaune) ont obtenu le classement en premier cru de certains lieux dits jusqu'alors classés en appellation village. Sur la commune de Ladoix, 7 d'entre eux sont concernés (Les Créchons, Les Buis, En Naget, Le Bois Roussot, Les Hautes Mourottes et Le Rognet) pour un total de 10 hectares de vignes. Ils sont au nombre de 5 à  Pernand-Vergelesses (Sous Frétille, Les Quarties, Plante des Champs, Combottes, La Morand). Ils pourront être regroupés sous le nom de climat unique Sous Frétille. Deux clos accèdent également à  l'appellation premier cru : le clos Le Village (monopole du domaine Rapet) et le clos Berthier (monopole du domaine Dubreuil). "