Disons qu'on est déçu par rapport à la présentation : foire au vin "réputée" de grande qualité

On s'attend à autre chose. Oui, il y a quelques trucs pas mal, mais on peut se demander d'où vient la dite réputation.

Effectivement, avec foire aux vins de grande qualité on s'attend à autre chose. Comme quoi un petit volume de Bordeaux n'est certainement pas synonyme de qualité de la sélection. Étonnant non ?

Marc

C'est bien pour cela que je n'ai pas précisé ni le lieu, ni l'origine. Je me méfie des réputations, surtout qu'une sélection peut être :
- de très bonne facture pour des amateurs "simples" pour qui le vin doit être bon mais n'est qu'une composante du repas parmi plein d'autres
- très banale pour des amateurs éclairés, des connaisseurs pour qui le vin est dégusté, analysé comme une ou sinon LA composante principale.
Je n'oppose nullement les deux. Les LPViens sont bien entendu dans la seconde catégorie. Certains vont se satisfaire d'une voiture qui roule, d'autres une qui roule avec la clim, d'autres qui roule avec un bruit de moteur faisant vibrer leurs émotions et leur inconscient.

De mon côté j'ai repéré le Gaillac Clément Termes cuvée Mémoire 2015 à 6.70€ qui me semble pas mal.
Un restaurateur m'avait fait goûté une fois un Cotes de Gascogne blanc Domaine Guillaman qui m'avait bluffé. Mais je n'ai pas eu l'occasion de regouter des IGP Gascogne. Yen a qui valent le coup/coût ?

Bonjour,

Je cherche à acheter quelques GCC Bordeaux 2014/15 rouge, en FAV.
Histoire de faire une meilleure affaire qu'en primeur.
Mais je n'ai pas vu grand chose . J'ai raté le Pontet Canet 2015 de Carrouf.
Si vous en avez vu, merci m'indiquer chez qui.

Cdlt
Daniel

Daniel cela ne va pas beaucoup t'aider mais sait-on jamais ?

Intermarché avait établi un catalogue courant mai où se trouvaient tout un tas de crus de divers millésimes dont des 2014 et 2015. Par contre il fallait "précommander" avant début juin auprès d'un Intermarché.
Ensuite on… attendait la FAV (maigrichonne) et on se renseignait. Certains vins ont pu être obtenus d'autres… non.
Les prix (sans avoir vérifié tous les prix - loin de là -) correspondaient pour les vins de 2015 qui m'intéressaient TTC aux PRIX HT primeurs.
Maintenant je pense que même si on s'adresse à un accueil de cette enseigne le responsable vins ne pourra satisfaire une demande tardive… mais tu peux tenter !!
Peut-être la même opération sera refaite l'an prochain ?

Cordialement
Hervé
P.S. aucun intérêt de loin ou de près avec cette enseigne.
P.P.S. Personnellement comme les FAV me gonflent sérieusement maintenant (j'en ai pourtant faites et ce depuis 1983 !) j'ai trouvé la démarche pratique ! Bon je n'ai pas eu les trois Montrose, mais obtenu 3 Ducru Beaucaillou (en CB individuelle).

Bonsoir Hervé,

Je vais poser la question à l'enseigne la plus prés.

En général, je ne suis pas présent au moment des FAV, pour une fois, je pensais récupérer surtout quelques 2015.
Bon, je continuerai à acheter des primeurs, au moins je suis sur de les avoir.

Merci pour ta réponse.

Cdlt
Daniel

Il me semble qu'il y a Château Dassault 2015 à 28 € ce qui parait pas mal, il est bien noté par la RVF. Personnellement, j'ai goûté le 2014 et c'est plutôt bon.

Merci Michel,

C'est quel magasin ?

Cdlt

Intermarché
Le moins cher le plus gai (et non l'inverse)

Pour répondre à lemouz, et comme le signale ysildur, même s'il n'y a pas que des références de haut niveau, il y a largement de quoi se faire plaisir dans cette liste. De vrais bons vins, de bon RQP, d'autant que les tarifs sont pour la plupart (pas les bordeaux notamment) intéressants, sous le prix domaine.
Il y a quand même moins de choix qu'auparavant mais pour en citer quelques-uns :
- Sud-Ouest : Montus/Bouscassé, Tucayne, Roumagnac
- Languedoc Roussillon : Négly, Trilles, Gayda, Borie de Maurel, Guilhem, Paulilles, Castelmaure, Estanilles !
- Autres : Herrbrech, La Gardine, Marey (inégal mais les 2015 étaient très bons), Chablisienne, Sander

Mais surtout, le point fort, c'est qu'on peut tout goûter, vu que c'est plus un salon que véritablement une FAV... Donc lemouz, si tu peux, vas-y !

Mais surtout, le point fort, c'est qu'on peut tout goûter, vu que c'est plus un salon que véritablement une FAV... Donc lemouz, si tu peux, vas-y !

Ca, c'est un élément que nous n'avions pas et qui change tout. Si on peut goûter, y a moyen de dénicher des pépites

Merci pour vos retours,
Vous avez mis le doigt sur le cœur du problème : la possibilité de goûter.
J'ai l'habitude de dire qu'un bon vin est celui que l'on prends plaisir à boire, peu importe l'étiquette, le contexte, la "pression" exterieure.

Mais je ne serai malheureusement pas en capacité de goûter l'ensemble de cette liste.
Comprenez : de me déplacer pour être présent et choisir quelques lignes à goûter. Il faudrait être fou pour tremper les lèvres dans 247 breuvages à la suite...

Etant en phase de constitution de cave principalement, je fais en général une grosse session d'achat par an (mes autres occupations ne me laissent pas le temps de faire des pick-ups réguliers chez mon caviste pour la constitution de cave à moyen long terme mais uniquement pour la consommation "rapide"). J'ai par exemple acheté pas mal de Bordeaux 2009 et 2010 avec des potentiels de garde allant de 6-8 ans à 10-15 ans.
Cette année, je souhaiterais viser autre que Bdx. Pour varier les goûts, mais aussi pour avoir des vins à garde courte (à boire de 2018 à 2022 par ex), et aussi permettre une rotation raisonnée de ma cave.

C'est donc au titre de mon impossibilité de goûter que je fais appel également à vos avis.
Je note que 3 noms se détachent :
- Chateauneuf La Gardine 2016
- Corbières Castelmaure La Pompadour 2016
- Petit Chablis La Chablisienne Vibrants 2017
Je vais essayer de trouver des ordres de grandeur de garde fiables.

Je pense prendre Herrbrech en Alsace probablement le Pinot Gris et le Riesling gd cru (j'ai souvent eu du mal avec le Riesling que je trouve très très trop sec mais il faut de temps en temps savoir redonner sa chance à un cépage. Quitte à définitivement le rayer de ma liste ensuite.

Je sais que mon budget limité de qq centaines d'euros ne permet pas de prendre 6 bouteilles de 30 références...mais à certains moments, il faut faire des choix :

LANGUEDOC
- GAYDA : freestyle (2016) ou Moscou (2015) ?
- TRILLES : Incantation(16) ou Calignan (17)
- NEGLY : Cote (17) ou Falaise (17) ?
- ESTANILLES : Clos du Fou (16) ou Impertinent (15) ?
- GUILHEM ou GUILHEM BARRE ?

SUD OUEST
- Tucaynes : Gabares (14) ou Synergie (15)
- Montus /Bouscasse : j'ai passé une partie de ma jeunesse à 30km de Madiran et j'avoue que la flambée des prix ne me semble pas cohérente avec la (réelle) hausse de qualité des vins.

RHONE
- La Gardine : Brunel (16) ou Chateau (15)

Que de tergiversations...
:-D

Tu peux tenter le Beauroy PC 2017 de la Chablisienne aussi.
Stéphane

LANGUEDOC
- GAYDA : freestyle (2016) ou Moscou (2015) ?
- NEGLY : Cote (17) ou Falaise (17) ?
- ESTANILLES : Clos du Fou (16) ou Impertinent (15) ?


Ca dépend de ce que tu recherches. Freestyle est un très bon vin de copains, Chemin de Moscou est plus sérieux. Idem pour côte vs Falaise et Clos du Fou vs Impertinent.

Bonjour,
je connais la négly et la gardine. Ce sont 2 vins qui se gardent très longtemps et à ne pas boire avant 20 ans...
enfin c'est mon avis.
j'ai testé plusieurs de chaque en plusieurs années et le moins que l'on puisse dire c'est qu'ils ont du corps.
tu peux en ouvrir une qui a plus de 10 ans et le garder 3 jours sans qu'il tourne... par mon expérience je me dis que c'est un vin qui pourra encore se garder longtemps et j'avoue que ces vins m'apportent du plaisir à les boire à partir d'un certain âge.

Pour La Gardine, ça dépend de quelles cuvées on parle mais pour la Negly, je ne parierais pas sur garde de vingt ans quelle que soit la cuvée.

Pour les parisiens, je préfère le Mont Olivet 2015 chez Chateaunet à 26€. C’est le prix domaine il me semble, pas prix cassé mais c’est pratique et c’est une super bouteille.

Thien

Pour les clients réguliers de Carrefour hyper
Pour 50€ d'achat de vins/champagne, 15€ de bon d'achat valable la semaine prochaine.
30% de remise différée, sur le montant brut avant remise, ça ouvre des perspectives...

Offre valable vendredi et samedi (+ dimanche pour les magasins ouverts ce jour là)

Très bien Mont Olivet oui !
il semblerait que le 2016 soit magique.
je vais surement me prendre du papet 2016.
et du chaupin du domaine de la Janasse aussi tiens ;-)

winaddict33 écrit: Pour les clients réguliers de Carrefour hyper
Pour 50€ d'achat de vins/champagne, 15€ de bon d'achat valable la semaine prochaine.
30% de remise différée, sur le montant brut avant remise, ça ouvre des perspectives...

Offre valable vendredi et samedi (+ dimanche pour les magasins ouverts ce jour là)

Je viens de passer chez Match, exactement la même promo pour la fin de la fav dimanche.
Y’a qd même des refs sympas je trouve entre carbonnieux 2015 à 28€, chasse spleen 2015 à 25€, prieuré lichine 2015 à 33€ ou encore la garde 2015 à 18€.

Perso j’ai pris 3 la garde qui me reviendront donc grosso modo à 13€.

L’obligation d’achats de la semaine prochaine pour le bon de 15€ est assujettie à un minimum d’achat De 30€, ce qui me semble raisonnable.
Toutes façons c’est à 200m de chez moi et j’y vais souvent pour les dépannages donc en ce sens la promo me semble intéressante.

Sur ce grand millésime 2016 , on doit pouvoir se satisfaire de la cuvée de base .....la différence de prix ne semble pas justifiée . C'est le conseil d'un très bon caviste en qui j'ai entière confiance .
D'autre part , il ne faudra peut être ne pas trop attendre si on veut acheter cette grande cuvée , elle risque de se retrouver très vite en rupture .

"" Y’a qd même des refs sympas je trouve entre carbonnieux 2015 à 28€ "" ...

Pas de quoi s'éclater , je préfère de loin acheter Domaine de l'A 2016 ...

milleret écrit: Sur ce grand millésime 2016 , on doit pouvoir se satisfaire de la cuvée de base .....la différence de prix ne semble pas justifiée . C'est le conseil d'un très bon caviste en qui j'ai entière confiance .
D'autre part , il ne faudra peut être ne pas trop attendre si on veut acheter cette grande cuvée , elle risque de se retrouver très vite en rupture .

Chez Chateaunet, c'est le 2015 qui est dispo, de mémoire.
Les 2016 sont très réussis. J'ai déjà fait le plein à la propriété ;-)

Thien

lemouz écrit:
Je pense prendre Herrbrech en Alsace probablement le Pinot Gris et le Riesling gd cru (j'ai souvent eu du mal avec le Riesling que je trouve très très trop sec mais il faut de temps en temps savoir redonner sa chance à un cépage. Quitte à définitivement le rayer de ma liste ensuite.

Rayer le riesling des vins à goûter : c'est dur de lire ça ! Quelle drôle d'idée pour un amateur de vin !
C'est comme un sportif qui se tire une balle dans le pied avant la compétition.
Si le vin ne te plait pas change de viticulteur pas forcément de cépage !
Cordialement,
Eric

Pour la raison citée, ça n'a pas de sens effectivement. Mais il n'empêche que je n'achète plus de chenin car je n'accroche pas à l'aromatique et surtout à l'acidité souvent élevée, ce qui ne m'empêche pas de goûter quand une bouteille est ouverte, voire de l'apprécier parfois (auquel cas je peux faire une exception). Et je n'achète plus de rieslings à moins d'avoir goûté, le "pétrole" de certains me dérange fortement.

Et pour le coup, je bois en ce moment un riesling spatlese trocken 2011 de Weingut Marx (Mosel) riche et ample, avec un bel équilibre et une bonne longueur, mais le nez est timide et simple sans la moindre note pétroleuse. Il est franchement pas mal mais pas tout à fait sec.

Conseil à lemouz: vise plutôt l'Allemagne si tu les trouves trop sec en Alsace

C'est assez marrant : le reproche que l'on fait à beaucoup de rieslings français aujourd'hui, c'est justement d'avoir des maturités trop poussées et des sucres résiduels. D'où l'apparition d'une échelle de sucrosité pour prévenir le consommateur (pas encore assez présente à mon goût). Les rieslings allemands ont souvent du sucre résiduel, mais des acidités nettement plus tranchantes (et moins d'alcool). On adore ou on déteste. Perso, j'adore !

Plutot que de choisir un cepage pinot gris vs riesling, j'essayerai d'abord de choisir un style de vigneron :
Entre trimbach (qui fait des vins sec et tranchant) ET agathe bursin, il y a des styles tres differents. Et je ne parle pas des villages (rangen vs brand ou les ostertag) des Deiss ou des vins natures.

Eric B écrit: C'est assez marrant : le reproche que l'on fait à beaucoup de rieslings français aujourd'hui, c'est justement d'avoir des maturités trop poussées et des sucres résiduels. D'où l'apparition d'une échelle de sucrosité pour prévenir le consommateur (pas encore assez présente à mon goût). Les rieslings allemands ont souvent du sucre résiduel, mais des acidités nettement plus tranchantes (et moins d'alcool). On adore ou on déteste. Perso, j'adore !

Exact un grand exemple : zind cherchait LA maturité dans ces riesling.
D'ou des vins un peu sucré.
Depuis quelques années il fait des vins plus sec.

Je me demande si le responsable originel n'est pas Jean-Michel Deiss. S'il n'a pas été le premier à faire des vins bien mûrs avec des sucres résiduels, il a été certainement le plus médiatisé et porté aux nues. D'autres vignerons ont dû se dire que c'était un modèle à suivre.

Mais c'est vrai qu'il y a 25-30 ans, le Riesling, c'était quasi systématiquement acide et austère. Ce qui fait qu'avant de travailler chez Kreydenweiss en 1996, je me méfiais de ce cépage agressif.

Eric B écrit: Mais c'est vrai qu'il y a 25-30 ans, le Riesling, c'était quasi systématiquement acide et austère. Ce qui fait qu'avant de travailler chez Kreydenweiss en 1996, je me méfiais de ce cépage agressif.

Ah ? J'ai bu de très beaux rieslings français même dans les années 80. Grand souvenir du Brand 83 de la cave de Turckheim par exemple.

Oui, les poissons volants existaient aussi. Mais je n'en ai jamais aperçu.

Mais ceci dit, ces rieslings secs/acides collaient bien avec la gastronomie alsacienne, que ce soit pour la choucroute ou le baeckeoffe. Lorsque j'étais caviste en Normandie, j'avais du mal à conseiller les rieslings de Stoeffler pour ce type de plat, car on était sur un registre trop mûr (meilleur avec la cuisine asiatique). Du coup, je conseillais plutot des sylvaners ou carrément un bon muscadet.