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AOC mon amour

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Europe
Pourquoi tant de vignerons européens sortent du système d’appellations.

vinepair.com/article...
18 Juil 2020 07:28 #421

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Hongrie
Quand les autorités compétentes se révèlent ne pas l’être du tout.

www.vinography.com/2...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus
16 Aoû 2020 09:33 #422

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Autriche
FX Picher sort du système d'appellation en place en Wachau.

www.winespectator.co...
19 Oct 2020 08:38 #423

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Sociologie
Les consommateurs face à l’évolution des Appellations d’Origine Contrôlée.

www.inrae.fr/actuali...
27 Nov 2020 20:17 #424

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Réponse de bulgalsa sur le sujet AOC mon amour

Je redépose ici un message que j'ai posté hier dans une autre rubrique, la présente rubrique me semblant plus appropriée.

Les camemberts portant l'étiquette «fabriqué en Normandie» n'auront plus leur place dans les rayons
Depuis le 1er janvier, seule la mention camembert «de Normandie» répondant à une appellation d'origine protégée est autorisée, mettant fin à un conflit de deux ans entre industriels et producteurs.

Lefigaro.fr
06 Jan 2021 09:32 #425

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Réponse de bulgalsa sur le sujet AOC mon amour

bulgalsa écrit: Je redépose ici un message que j'ai posté hier dans une autre rubrique, la présente rubrique me semblant plus appropriée.

Les camemberts portant l'étiquette «fabriqué en Normandie» n'auront plus leur place dans les rayons
Depuis le 1er janvier, seule la mention camembert «de Normandie» répondant à une appellation d'origine protégée est autorisée, mettant fin à un conflit de deux ans entre industriels et producteurs.

Lefigaro.fr


Vu aujourd'hui dans un quotidien régional une publicité pleine page de la marque Président avec le slogan suivant :
"On ne pourrait plus dire qu'un camembert fabriqué en Normandie est fabriqué en Normandie, mais qu'il est fabriqué dans l'Orne... en Normandie. C'est clair pour tout le monde?"

Et en sous titre: "En 2021, nos camemberts fabriqués en Normandie ne pourraient plus utiliser la mention "fabriqué en Normandie""

Le tout illustré d'une boîte de camembert sur laquelle figure la mention "Fabriqué dans l'Orne - 100% lait normand"

L'utilisation du conditionnel n'est pas faite pour faciliter la compréhension du message, que ce soit délibéré ou non.

Comme si ce conditionnel laissait à supposer que la décision de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes n'était ni définitive ni entrée en vigueur. Pas sûr qu'un tel intitulé puisse permettre de faire le buzz.

En tout cas, si ce design avec la mention "Fabriqué dans l'Orne - 100% lait normand" est commercialisé, ce serait une façon de contourner l'interdiction de l'utilisation de la dénomination "Fabriqué en Normandie"... tout en laissant subsister la dénomination "Camembert", ce qui doit être le principal objectif visé.
A moins que quelque chose ne m'ait échappé.

Luc
06 Fév 2021 12:34 #426

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Réponse de bibi64 sur le sujet AOC mon amour

Je ne vois pas trop en quoi cela représente un contournement.
Le but de la nouvelle interdiction était d'éviter la confusion entre l'AOP et une dénomination proche, afin d'éviter une tromperie pour le consommateur. Là, "Fabriqué dans l'Orne" , c'est quand même beaucoup moins piégeux pour le consommateur, et probablement moins vendeur, même avec l'ajout "100% lait normand". Le but de protection de l'AOP me semble atteint.
06 Fév 2021 12:46 #427

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Réponse de bulgalsa sur le sujet IGP mon amour

Les produits français sous IGP désormais mieux protégés à l'international
La saucisse de Morteau, le vin des Coteaux de Narbonne ou les porcelaines de Limoges seront mieux défendus contre les contrefaçons à l'étranger depuis la ratification par la France d'un acte de protection juridique internationale pour ses produits sous Indication géographique protégée (IGP).

larvf.com
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22 Fév 2021 14:31 #428

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Réponse de Eric B sur le sujet IGP mon amour

La saucisse de Morteau, le vin des Coteaux de Narbonne ou les porcelaines de Limoges seront mieux défendus contre les contrefaçons à l'étranger depuis la ratification par la France d'un acte de protection juridique internationale pour ses produits sous Indication géographique protégée (IGP).

Et qu'en est-il des culottes de Pau copiées sans vergogne par nos voisins bavarois ? ;)

Eric
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22 Fév 2021 18:12 #429

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Réponse de Michou sur le sujet AOC mon amour

bibi64 écrit: Je ne vois pas trop en quoi cela représente un contournement.
Le but de la nouvelle interdiction était d'éviter la confusion entre l'AOP et une dénomination proche, afin d'éviter une tromperie pour le consommateur. Là, "Fabriqué dans l'Orne" , c'est quand même beaucoup moins piégeux pour le consommateur, et probablement moins vendeur, même avec l'ajout "100% lait normand". Le but de protection de l'AOP me semble atteint.


Et bien j'aurais tendance à croire le contraire, notamment au regard de mon expérience avec le vin.
Si je vois vin de Bourgogne ou vin de Gevrey-Chambertin, lequel a une image plus qualitative ?
Certes il n'y a pas d'AOP de camembert fabriqué dans l'Orne mais je pense que ça peut très largement faussé l'idée du consommateur.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
22 Fév 2021 19:13 #430

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
La CNAOC propose aux parlementaires de renforcer la protection des parcelles viticoles face aux projets immobiliers les encerclant et grignotant inexorablement.


www.vitisphere.com/a...
13 Mar 2021 09:21 #431

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Réponse de bulgalsa sur le sujet AOC mon amour

Vladimir Poutine s’attaque à l’appellation champagne
Le groupe français de luxe entend répondre à une disposition d’une loi signée vendredi par Vladimir Poutine qui prévoit que désormais seuls les vins effervescents provenant de Russie pourront utiliser le mot « champagne », alors que le véritable champagne français devrait lui prendre l’appellation « vin pétillant ».


l'union.fr

Sur base cet article, LVMH a donc décidé de cesser ses livraisons en Russie.


La Russie ne veut plus du « champagne » françaisSi les producteurs français veulent continuer d’exporter leurs champagnes, ils devront étiqueter leurs bouteilles « vin à bulles », rapporte « Le Monde ».
Lepoint.fr



En ne connaissant de ce dossier uniquement ces deux articles, je me pose la question: LVMH ne privilégie-t-il pas son chiffre d'affaires au détriment de l'AOC Champagne et de sa renommée (pareil pour les autres maisons qui agiraient de la même façon que LVMH) ?

Luc


 

05 Juil 2021 18:36 #432

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
Le temps du changement est venu.

www.decanter.com/win...
28 Aoû 2021 22:19 #433

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Réponse de bulgalsa sur le sujet AOC mon amour

Le Champagne, un nom qui attise les convoitises
Chaque année, environ 1 000 affaires, dans 80 pays, sont traitées pour l'utilisation détournée de l'appellation «Champagne». Un combat mené depuis 1843.

L'essentiel.lu
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31 Aoû 2021 10:00 #434

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Réponse de bulgalsa sur le sujet AOC mon amour

Alsace

[Vidéo] Pourquoi le vigneron Jérôme François claque la porte de l’AOP Alsace
Jérôme François, créateur en 2014 à Ostheim du domaine viticole La Grange de l’oncle Charles (7 ha), a pris la décision de quitter l’AOP (Appellation d’origine protégée) alsacienne. Toute sa production – le stock, les vins du millésime 2021 et ceux à venir – a été déclassée en « Vin de France ». Cette mention, la plus basique sur l’échiquier des productions européennes, n’autorise pas à faire figurer sur les étiquettes et contre-étiquettes l’origine du produit. Jérôme François, qui exporte la quasi-totalité de ses 35 000 bouteilles, a modifié ses étiquettes en conséquence, francisant le nom des communes et des lieux-dits. Le vigneron explique ici sa démarche.

Lalsace.fr
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04 Nov 2021 10:18 #435

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
La DGCCRF tolère de moins en moins que des domaines viticoles portent le nom d’une AOC tout en vendant d’autres vins. Les châteaux concernés doivent régulariser leur situation, quitte à changer de nom.

www.larvf.com/les-ch...
 
27 Nov 2021 09:43 #436

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
Qui a encore besoin des appellations ?

wideworldofwine.co/2...
06 Déc 2021 18:55 #437

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Réponse de oliv sur le sujet la typicité d'une AOC ?

Débat 
Typicité ou authenticité, conversation entre Felicity Carter et Pauline Vicard. 

A lire !

areni.global/what-do...

 
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06 Jan 2022 23:26 #438

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Réponse de oliv sur le sujet la typicité d'une AOC ?

Débat 
Typicité ou authenticité, conversation entre Felicity Carter et Pauline Vicard. 

A lire !

areni.global/what-do...
 

Déclinaison sur le même sujet par Pauline Vicard.

www.jancisrobinson.c...
24 Fév 2022 08:33 #439

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
"Les vins d'appellation ne doivent pas être traités comme des marques".

www.vitisphere.com/a...
02 Mar 2022 21:13 #440

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Billet
Renais, Renou !
www.vitisphere.com/a...
18 Jui 2022 13:18 #441

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour


Impossible de récupérer bearer token (consumer)
08 Oct 2022 08:22 #442
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Appellations
Les vins d’appellation vont-ils disparaître ou renaître avec le changement climatique ?

theconversation.com/...
17 Oct 2022 16:55 #443

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Palmarès 
Les Vins de France préférés de la RVF

Comment peut-on parler de « vins identitaires » quand quelques lignes plus bas on mentionne dix millions de bouteilles fabriquées à partir de raisins de différentes régions?
L’identité de la marque peut être mais sûrement pas celle du goût d’un lieu.


www.larvf.com/ces-58...
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11 Nov 2022 10:04 #444

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

Crise
Les vins de France, une solution face à la mévente des AOP rouges.

www.vitisphere.com/a...
16 Jan 2023 20:53 #445

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Réponse de oliv sur le sujet AOC mon amour

France
Pour faciliter les transitons, l’INAO assouplit (un peu) les cahiers des charges des AOP viticoles.

www.pleinchamp.com/a...
25 Fév 2023 13:12 #446

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Réponse de Eric B sur le sujet AOC mon amour

Les vignerons de Corrèze décrochent l’AOP

www.vitisphere.com/a...

Eric
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25 Fév 2023 14:04 #447

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Réponse de oliv sur le sujet La typicité d'une AOC ?

Billet de vendanges
La typicité dans l’adversité.

www.larvf.com/billet...
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01 Mar 2023 21:46 #448

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Réponse de sideway sur le sujet AOC mon amour

Hier j'ai entendu dans une émission télé (Très Très Bon, pour ne pas la nommer) un fromager affirmer que Valençay est une des deux seules AOP de France (il a même dit du monde je crois) à posséder l'appellation à la fois pour le vin et le fromage.

Je cherche, je cherche,  mais je ne trouve pas quelle autre localité pourrait être la seconde.

Frèdè
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06 Mar 2023 13:26 #449

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Réponse de Eric B sur le sujet AOC mon amour

Si on est pas trop exigeant, il y a la rigotte de Condrieu et le Mâconnais ;)

Eric
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06 Mar 2023 14:00 #450

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck