des vins pour s'ennivrer, des vins de soifs des vins qui rendent honneur aux vinificateurs. Un peu comme les premier prix des menus dans les bons étoilés qui ne se foutent pas de la gueule du client en vivant sur leurs étoiles.

Petit chablis raveneau 2006
clair cristallin, limpide citronné
vins vif, frais, citronné, miellé digne d'un chablis chez d'autres..

Hautes côtes de chez dubant 2005
entre fraîcheur et maturité, gourmandise et finesse

vin de pays "syrah" 2004 vernay
maturité et cuir, épices garrigues (genevrier cade) cuir un peu sec, mais gourmand et très bon

Terres des chardons (costières de nîmes) 2007 le chardon masqué
vin clair, nez d'agrumes de lies, de menthe, minéral iodé (en bouche fin et salin et gourmand) violette, marc frais etc... le plus complexe
méga slurp

san genis y vaques priorat 2005
couleur sombre (majorité de carignan) aromatiquement marqué par le carignan entre le confit (cassis) et la fraîcheur (fraise écrasées) etc...
à vieillir

a plus