Bonjour,

Il y a des week end comme ça où les amis débarquent sans prévenir et où les bouteilles s'ouvrent comme par magie et se succèdent.

GEW Bott Geyl 2004
Nez: gras, épices, fruits exotiques, fraîcheur, pêche.
Bouche : attaque grasse, épices, fruits, ample, finale sur une légère amertume, sapide et quasi pas de SR.
Très beau.
J'ai bu en peu de temps le riesling, le PG et le gew de Bott Geyl et même si tout est de qualité, le gew est mon coup de coeur.

Clos de Coulaine Savennières 1997
Robe or brillant
Nez: oxydation, noix verte, curry.
Bouche : attaque franche, oxydation, noix, épices, curry, arrière bouche sur la noix verte. Long
C'est mon premier Savennières et j'ai été un peu dérouté car je ne m'attendais pas du tout à de l'oxydation mais à quelquechose de très sec et tranchant avec du fruit. Si quelqu'un peut éclairer ma lanterne...

Bordeaux Chateau Petit Val 2005
Nez: bois, cerise, noyau.
Bouche : Bois, fruit, bel équilibre tanins/bois/fruit/alcool. Tanins fondus.
Bon vin mais ce n'est pas ma tasse de thé (si j'ose dire)

Montlouis sur Loire Le Rocher des Violettes Demi sec 2005 X. Weisskopf
Robe jaune clair
Nez: fruits blancs, assez fermé ??
Bouche : fruits blancs, gras, désaltérant, juste après ouverture un léger perlant qui disparait à l'aeration, amertume en finale, longueur sur le fruit blanc, la pêche.
C'est bon mais je m'attendais à plus de sucre. Il a accompagné une tarte tatin mais je ne trouvais pas l'accord transcendant. A vrai dire, je ne sais pas avec quoi l'associer. Peut être avec rien ?

PG Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Theo 2004
Jaune pâle brillant
Nez: fruits blancs, gras, fumé, pêche, épices.
Bouche : Attaque fraîche, gras, ample, fruits, épices, arrière bouche sur l'acidité et une légère amertume.
Belle longueur et bel équilibre.
J'ai bien aimé.

Chateau de l'Isolette Côtes du Lubéron 1995
Robe grenat.
Nez: champignon, sous bois, brulé, kirsh et noyau.
Bouche: évolution, pas beaucoup de fruit, bouche un peu sèche.
Pour moi ce vin est passé.

TBA Scheurebe Suss Noble sweet 1996 Pradikatwein Hafner Weine Cuvée anniversaire 100 ans Johann Strauss.
Robe ambrée.
Nez sur l'abricot, le rôti, fruits exotiques.
Bouche : matière, gras, ample, fruits exotiques, sapide, équilibre entre alcool/sucre/acidité. ça coule tout seul dans la gorge...
Très bien.

Un chouette week-end avec des questions (cf Savennières et Montlouis), des confirmations (j'aime beaucoup l'Alsace) et l'envie d'explorer certaines régions que je ne connais pas bien.

C'est mon premier Savennières et j'ai été un peu dérouté car je ne m'attendais pas du tout à de l'oxydation mais à quelquechose de très sec et tranchant avec du fruit. Si quelqu'un peut éclairer ma lanterne...

Ca doit provenir du terroir

Les savennières du domaine au moines ou de Jo Pithon ne sont pas vraiment oxydatif tout le monde ne fait pas de la pseudo coulée de Serrant

DarthTux,

Je n'ai jamais bu de Coulée de Serrant. Mais je sais qu'elle fait couler beaucoup d'encre. Peux-tu préciser pour le néophyte que je suis ?
Merci

Peux-tu préciser pour le néophyte que je suis ?

15 pages à lire là

Quelle cuvée pour l'Isolette 95 ? Sélection, Prestige ou Aquarelle ?

Gildas,

Il s'agit de la cuvée Prestige.

Winaddict33,

Merci pour le lien, je vais m'instruire.

hédoniste écrit: PG Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Theo 2004
Jaune pâle brillant
Nez: fruits blancs, gras, fumé, pêche, épices.
Bouche : Attaque fraîche, gras, ample, fruits, épices, arrière bouche sur l'acidité et une légère amertume.
Belle longueur et bel équilibre.
J'ai bien aimé.

J'aime bien les vins de Pierre Adams, il me reste du PG 2004, cela me permet de savoir comment il évolue.
Chez eux j'aime aussi leur muscat sec.

HAAAAAAAAAAAA enfin une personne qui apprécie le muscat.
J'avoue que j'aime aussi ce cépage d'Alsace mais je me sens souvent bien seul lorsque je déclame ma flamme.()
Merci Gwéno.
Pour ce qui est Pierre Adam, j'aime aussi sa gamme.
C'est un copain qui me l'a fait découvrir et depuis quelques années j'en ai toujours quelques bouteilles en cave.