Bonjour,

Je ne sais pas si je poste dans le bon forum mais bon, je me lance.

Je n'ai pas trop l'habitude des CR mais je vais faire de mon mieux en fonction de mon ressenti et de mon vocabulaire.

J'ai donc dégusté avant hier une bouteille de Cristal 2002. C'était au restaurant, accompagné de ma tendre épouse.

Le serveur commence par un petit cérémonial, présentation de la bouteille dans son plastique doré et débouchage en règle de la belle...

Très belle couleur, un jaune très clair pur et limpide avec de petites bulles remontant à la surface avec tonus au milieu du verre... Au nez, on trouve tout de suite le fruit. En bouche également avec une omniprésence des bulles mais ne se révélant en aucun cas agressives. La finale est longue et douce. Tant mieux, entre 2 gorgées, 2 coupes, cela permet au fruit de régner comme il se doit sur notre agréable dîner :-)

L'impression générale, un champagne d'une finesse incroyable qui se boit très, trop facilement. C'est la première fois que nous dînons au champagne avec ma femme, et ce, sans commander d'eau.

Pour conclure, un moment certes privilégié eu égard au prix de la bouteille, mais largement apprécié quant au doux moment passé à déguster ce cru mythique.

Sébastien.

P.S Je me permets de copier-coller ce CR dans la rubrique Champagne.

Merci pour ton CR. Je trouve que c'est un excellent debut.

Si tu as des CR qui se retreignent a une region, tu peux les mettre directement dans le forum adequat. Nous gardons cette rubrique pour les degustations qui couvrent des vins de plusieurs regions / pays.

Au plaisir de te lire sur LPV.

Sébastien,

Bravo pour ton post il retranscrit parfaitement mes impressions pour ce Champagne à la très belle étiquette mais qui à mon avis n'est pas à la hauteur de celle qu'il devrait être.

on peut tout de même faire beaucoup d'éloges quand on le boit (je reste sur mes impressions sur le 96 et le 2000, pas goûté le 2002 et pour le faire il faudra que l'on me l'offre)...

donc revenons à mes impressions: joli champagne à la bulle un peu présente, très carbonique au nez et en bouche elle est d'un belle tenue, onctueuse. Les arômes sont fins et distingués, tout en finesse mais sans grande richesse, je voudrais plus de matière en bouche...sur une grande cuvée.

donc en fin de compte ton commentaire est comparable au mien, un Champagne de cérémonie, de réception bien sous tous rapports mais pas d'amateurs un poil plus "pointus"...

Fabien

Ok, merci pour vos encouragements !

Sébastien