Nous avons 3098 invités et 35 inscrits en ligne

Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

  • Messages : 2990
  • Remerciements reçus 1

Réponse de charlesv sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

... Coche-Dury... il manquait un Montrachet...

Arnaud,

Je sais que tu comprendras instantanément cette ellipse ! ;)
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
09 Sep 2008 20:50 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2990
  • Remerciements reçus 1

Réponse de charlesv sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Jean-Philippe Durand a écrit dans l'épisode 1 :

Souvent, l'écrit électronique ne reflète que très partiellement la personnalité de son auteur...

Xtof a écrit :

Et pourtant un participant facétieux, assidu lecteur des échanges LPViens, avait porté de quoi faire...

Nidal,

Je t'embrasse mon ami.
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
09 Sep 2008 20:58 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Si la gentillesse devait prendre forme , elle s'incarnerait en Nidal !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
09 Sep 2008 21:06 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

""Un repas chez Arnaud et Emilie sans une seule bouteille du domaine Coche-Dury est assez rare pour être souligné !"

Depuis mon passage au domaine , Mr Cche - Dury a sollicité un " homme fort " pour travailler avec son fils à la cuverie ....le petit jeune qui travaille chaque année au domaine pour le temps des vendanges ...ne ferait plus l'affaire ...un peu tendre pour ce travail ::D......

On raconte également ...qu'il se concentre un peu trop sur le bouchon !!

A vrai dire ...avec la bande d'assoiffés qui squattent son domicile !!

Plus sérieusement ....toujours un grand plaisir de retrouver cette belle équipe .

Arnaud ....un petit savoyard légèrement chauvin aimerait bien proposer une petite joute Coche-Dury - .... Dupasquier !! Tu vas devoir très certainement sortir tes plus belles bouteilles ::o.

Je te propose le millésime 71 ...par exemple ! Février 2009 ...nous aurons très certainement une équipe performante pour participer à cette grande confrontation .

Amicalement : Jean Luc .
10 Sep 2008 00:07 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Damien G sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Extraordinaire, et dire que l'on nous annonce un final!
Xtof, pour l'instant, personne n'égale tes reportages. C'est un plaisir que de voir écrit une description du vin simple et compréhensive.
Juste une question, combien étiez vous autour de ces bouteilles? leur nombre me paraît complètement déraisonnable. :)
Damien
10 Sep 2008 14:40 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2990
  • Remerciements reçus 1

Réponse de charlesv sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

... 6 personnes ! 8-)
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
10 Sep 2008 14:58 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

5 hommes à fort potentiel de consommation et 2 femmes raisonnables ; soit 5 + 1/2 + 1/2 = 6....... pour 13 bouteilles X(
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
10 Sep 2008 15:02 #37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2990
  • Remerciements reçus 1

Réponse de charlesv sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Arnaud,

Je ne comptais pas Christophe qui, comme chacun sait, ne fume pas, ne mange pas, ne boit pas... Il photographie et écrit pour notre plus grande joie !

Fichier attaché :
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
10 Sep 2008 15:16 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2365
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Fabien sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

charlesv écrivait:
Arnaud,

Je ne comptais pas Christophe qui, comme chacun sait, ne fume pas, ne mange pas, ne boit pas... Il photographie et écrit pour notre plus grande joie!

yelims1.free.fr/Ange...

et covoiture...
Fabien
10 Sep 2008 15:33 #39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Damien G sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

charlesv écrivait:
> ... 6 personnes ! 8-)

Mon Dieu, et moi qui pensait que les bacchanales avaient succombées à la fin de l'empire romain...j'espère que vous n'avez pas flagellé une jeune fille à moitié nue à la fin de votre cérémonial!
Damien
10 Sep 2008 16:01 #40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2365
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Fabien sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

::oDamien G écrivait:
> charlesv écrivait:
>
>
> > ... 6 personnes ! 8-)
>
> Mon Dieu, et moi qui pensait que les bacchanales
> avaient succombées à la fin de l'empire
> romain...j'espère que vous n'avez pas flagellé une
> jeune fille à moitié nue à la fin de votre
> cérémonial!

les temps ont changé, maintenant c'est l'inverse...:(:?:D
Fabien
10 Sep 2008 16:03 #41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Emilie sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Oui et j'ai pris un grand plaisir à vous infliger cette flagellation collective les garçons!!!
Ok j'assume les courses, le ménage, la reflexion et la confection des plats, la vaisselle, vos conversations bachiques voire grivoises sur la fin...
Mais il faut des compensations!
"J'ai été invité à la fête de la vie et j'ai joué tant que j'ai pu." Rabindranàth Tagore
10 Sep 2008 21:30 #42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 922
  • Remerciements reçus 53

Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

bonsoir arnaud et bon anniversaire,
quel festival!c'est heureux d'avoir un an de plus dans ces conditions!je me suis régalé à la lecture;bravo Emilie!!!
il me semble à travers les commentaires que les terroirs ont parlé(aussi les millésimes=1947)
chapeau bas!!!(comme on doit précisément déguster un montrachet=j'adore celui de marc colin qui est effectivement une "lame" avec la longueur qui lui sied!)
amitiés
bertrand
10 Sep 2008 22:05 #43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 787
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Extraordinaire repas et extraordinaires bouteilles.
J'adore la façon qu'utilise Xtof pour nous faire vivre ces moments. A la fois aguichant et synthétique.

Si l'ordre de dégustation a été sujet à polémique, le passage de Margaux 96 au tout début ne desservait il pas trop les suivants?

Un très bon anniversaire à toi, Arnaud
13 Sep 2008 20:27 #44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2990
  • Remerciements reçus 1

Réponse de charlesv sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

... le passage de Margaux 96 au tout début ne desservait-il pas trop les suivants ?

Vincent,

Nous nous sommes effectivement posé la question. Suivre le conseil de Paul Pontallier s'avéra sage !

Tertre-Roteboeuf 1990 fut une parenthèse rococo entre 2 édifices classiques.
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
13 Sep 2008 22:16 #45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Merci Vincent .
Oui , tu as bien lu :
Charles a quand même appeler Paul Pontalier à Château Margaux pour lui demander ce qu'il pensait de l'ordre de service .

A dire vrai Tertre-Roteboeuf a quand même beaucoup souffert du passage entre un château Margaux et un Latour .......
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
13 Sep 2008 22:44 #46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 787
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Merci beaucoup pour les infos. Il est sur que si même Paul Pontarlier préconise cet ordre de passage, il n'y a plus qu'à suivre.

Merci en tout cas pour ces quelques instants de rêve. Qui est le prochain à avoir son anniversaire?

Bien amicalement

Vincent
13 Sep 2008 23:17 #47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 868
  • Remerciements reçus 3

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

trés belle série de vin, avec un latour 71 que j'aurais bien voulu boire ,mon année de naissance...
Un trés bel entremet de chez ph pour finir, d'ailleurs ça me fait penser que je pars le mois prochain en formation chez pierre hermé,j'ai hâte .;...:)
cordialement.
PS; je pense qu'avec l'ispahan,un beau gewurtz sgn aurait été mieux adapté ,non ?
14 Sep 2008 08:50 #48

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

C'est vrai que la présence de Litchis aurait pu justifier le Gewurtz , mais notre petite équipe préfère les Sauternes , ou par défaut les Riesling ;)

L'ispahan est à mon goût personnel un des sommets de la pâtisserie (la perfection ?).
Pour avoir fait une petite dégust. de macarons Hermé/Ladurée/Fauchon , le top des top , c'est Hermé .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
14 Sep 2008 09:03 #49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 868
  • Remerciements reçus 3

Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

as tu déjà goutté la galette ,le cake ou encore la tarte ispahan?
14 Sep 2008 09:48 #50

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1738
  • Remerciements reçus 1167

Réponse de tht sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Yen avait aussi ... ( de l'ispahan )
Thien
14 Sep 2008 16:12 #51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 599
  • Remerciements reçus 89

Réponse de davidr sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Tout d'abord joyeux anniversaire Arnaud!

Pour l'accord ispahan - riesling, j'ai un très fort souvenir d'une expérience avec un Léon Beyer vendange tardive 1971. Il n'y avait quasiment plus de sensation de sucrosité, mais pourtant le moment était divin.
Je n'ai pas encore fait l'expérience avec un riesling allemand. Je proposerais plutôt un vin issu de l'Ürziger Würzgarten. Ce terroir donne des notes épicées surprenantes, rappelant parfois des expressions du Gewurztraminer. Pourquoi pas un ÜW Auslese *** Christoffel-Prüm 1971? A moins d'avoir la chance de mettre la main sur une très rare Auslese ***** du domaine...
14 Sep 2008 16:38 #52

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Merci David .
L'avantage du Riesling est qu'il présente une pureté et une droiture qui peut manquer parfois au Gewurz. qui lui a souvent tendance à partir dans tous les sens . L'accord avec un riesling allemand tout en finesse avec juste ce qu'il faut de sucre à peine perceptible et surtout une belle acidité pour équilibrer le gâteaux peut certainement donner un bel accord .Je n'en doute pas .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
14 Sep 2008 21:08 #53

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Xtof
  • Portrait de Xtof Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1161
  • Remerciements reçus 38

Réponse de Xtof sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Je vous rappelle que nous avons déjà essayé l'Ispahan avec :

Riesling "Brand" VT 1989 Zind Humbrecht.

C'est ==> ICI

Vincent,

Merci et à bientôt sur Paris.

Christophe
15 Sep 2008 00:03 #54

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 278
  • Remerciements reçus 0

Réponse de DavidO sur le sujet Re: Joyeux anniversaire Arnaud ! Episode 2 : la fête

Arnaud, je vous souhaite à mon tour un joyeux anniversaire.

Emilie, l'orchestration des mets est des plus attrayants.

Christophe, la pagination est comme d'habitude impeccable et furieusement gourmande. C'est toujours une grande joie de lire vos aventures. Les flacons semblent époustouflants.

Bravo, mille fois bravo pour ce topic comme pour les précédents et le suivant.

David.
22 Sep 2008 17:54 #55

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »