27 ans rime avec déménagement. En ce jour du 30 Août, on monte des meubles, de l'électroménager puis vient l'heure de la dégustation.

Une petite mise en bouche, avec une D18 2005 très exotique (papaye, citron vert) très empyreumatique typique grenache gris et également épicée (poivre gris), la présence du bois se fait sentir (vanille).
L'équilibre est très sudiste, la bouche grasse et longue. Très joli flacon.

On poursuit avec un Vosnes 1er cru les Suchots 99 Prieuré-Roch. Très Vosnes, belle trame herbacée (ronce puis rosier), fruits croquants acidulés (groseille, myrtille) puis, à l'image de Méo Camuzet, le bois trouble quelque peu la pureté du vin et dévoile un soupçon de vanille, le nez devient plus sombre sur le sous-bois, la rose et le poivre.
La bouche se montre puissante et longue, très satiné et sensuelle et d'un bel équilibre. J'adore le style! Une bouteille de très belle facture.

Puis vient le tour du Domaine Latour 97 Corton GC: à l'image de son terroir c'est raide comme un piquet, froid! Derrière cette plaque de marbre, se dévoile un fruit mûr (cerise noire), épices nobles, c'est très automnal sur la feuille froissée.
La bouche est droite et tendue, très linéaire, belle longueur. Encore une fois, très belle bouteille.

Puis vient le tour de la Plume du Peintre 2003 du Domaine de la Mordorée, là nous avons à faire à un véritable monstre de puissance! Le nez est très BCBG et précis sur la vanille, la torréfaction, le cuir fin, les fruits noirs, énorme maturité, pin au soleil, muscade puis clou de girofle, réglisse, menthe, une touche florale et une minéralité égayent l'ensemble. Le nez reste néanmoins marqué par l'alcool.
La bouche ressemble a du velour, ample et puissante, elle se montre malgré tout sans lourdeur. Les tannins, extrêmement abondants mais fins, se font sentir. Ce monstre de matière est aussi long que large, la finale est supportée par une belle minéralité et de la menthe fraiche. Pas encore en place, mais la bouteille reste malgré tout en finesse. Elle me fait penser à la Mouline 95 pour son charme BCBG mais archi bodybuldée.

Vient le tour des liquoreux. Nous commençons par un Clos Jebsal VT de Zind-Humbrecht 99 PG. Mangue, fruits exotiques, fumé, épices douces, clémentine, minéralité, fleures roses et jaunes (apportant de la fraicheur) jaillissent littéralement du verre. Très belle complexité. La bouche est ample, droite, longue sur la mangue, très belle amertume sur la finale fruitée et minérale. Equilibre et puissance symbolisent cette bouteille.

Nous finissons avec un Rangen de Tann VT 99 de Zind-Humbrecht PG. Quelle classe! L'un de mes terroirs préférés dans la France entière, pour moi les Perrières de l'Alsace. Le nez est d'une complexité et d'une précision rare! Tourbe, fruits rouges (mirabelle, vieille prune), fruits blancs et jaunes mûrs (poire, mangue), cire d'abeille, épices douces, orange sanguine, pâte d'anchois. Quelle finesse! Le nez est aérien, tout simplement fantastique!
La bouche est droite, fine, tendue, longue, précise, tranchante, l'acidité est sublime (perlée), équilibre parfait et quelle longueur sur la minéralité! J'adore!
Incontestablement LA bouteille de la soirée et l'une des plus belle de l'année!

Le tout autour d'un apéro dinatoire avec de la charcuterie venant de Barcelone, de bons fromages et une ambiance au top, superbe soirée!! Un grand merci à Ber et Coralie;)

Bonjour Patrick,

Beau CR et bienvenue en picardie peut-être une futur rencontre dans le cercle picard?.
Il y a une petite erreur c'est prieuré-roch

Mais pas du tout François, il n'y a aucune erreur;)

Mais en fait je faisais le déménagement de mon meilleur ami, moi je pars en direction de La Rochelle la semaine prochaine, puis Val d'Isère début décembre aux Barmes de l'Ours, puis du côté de Chantilly (si tout va bien, je croise les doigts...) fin avril.

Et si tu es de passage n'hésites pas;)

Patrick super dégustation...

Bonne nouvelle Chantilly est tout proche d'Amiens, lors d'une de nos remontées pour une dégustation avec nos amis du cercle picard, tu pourrais te joindre à nous.

Quel voyageur ce Patrick, Marseille, La Rochelle, Val d'Isère, Chantilly...

je vois que les déménagements ne t'empêchent pas de déguster de belles choses. bon voyage.

belle place pour l'alsaceB)-