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Domaine Famille Montessuit, Ayse
- Jérôme Pérez
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Domaine Famille Montessuit, Ayse a été créé par Jérôme Pérez
Domaine Famille Montessuit
884 route de Bonneville
74130 Ayse
Tél 07 84 91 47 06
Mob 06 73 11 11 94
884 route de Bonneville
74130 Ayse
Tél 07 84 91 47 06
Mob 06 73 11 11 94
Famille Montessuit - Jonquille - Vieilles vignes Terroir d'Ayze - Savoie 2019Gringet 100%
robe dorée, soutenue
joli nez à dominante minérale, puis épices, pêche.
Vin bien consistant à l'attaque, très minéral, salin pour faire actuel, umami pour faire avant gardiste. Bref, c'est bien bon, plutôt sur le registre austère sérieux, sans doute pas exceptionnel, avec un petit creux en milieu de bouche avant de finir correctement sur la salinité. Très savoyard et c'est ce qui est réjouissant dans ce vin très agréable.
La Savoie est sans aucun doute un terroir qui tire profit de l'évolution climatique et qui accentue sa "propicité" à produire des grands vins. Avec une signature en prime, ça ne gâche rien !
Jérôme Pérez
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