Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères - les Bastides 2006

bouteille ouverte hier midi pour un repas en famille, sans préparation

2006 en Languedoc.... j'avais prévu une roue de secours ....
la couleur est d'un rouge profond, avec un leger tuilé....
le nez est fruité, sur la griotte, le poivre, les epices
la bouche est toute en finesse, avec ce qu'il faut de matiére, une belle longueur...
la bouteille n'a pas fait un pli
le plus beau languedoc 2006 que j'ai bu !!!!

supervedro écrit: Domaine Alquier, Faugères "Les Bastides" 2012

Bouteille épaulée 5h et servie vers 16°
Le nez est d'une puissance incroyable, Guarigue, fruits noirs, café.
La bouche est complètement en ligne, gourmande et très très puissante, de jolis tanins mais acidité encore présente en toute fin de bouche.
La longueur est superbe - je prends une baffe incroyable.
Il y a tout dans ce vin - Fruits, complexité, il est nerveux sans aucune lourdeur et doté d'une superbe longueur.
Cette puissance tanique me laisse penser que l'élevage est encore un peu là.
On trouve le courage de se laisser un bon tiers pour le lendemain.
Préservation en Sowine et à J+1 le vin a magnifiquement évolué: le nez est sur le pain d'épices, le caramel, les fruits rouges.
J'ai l'impression de boire du pain d'épice et de la cannelle.
Ce n'est absolument pas écoeurant, c'est comme si le vin avait baissé sa garde et s'était finalement livré - Très bien à J - Excellent à J+1
Laurent

Domaine Alquier, Faugères "Les Bastides" 2012
On reprend un peu les ouvertures de quilles, invitation à diner chez un copain amateur de vin.
Il m'annonce agneau de 7h je me dis banco pour lui faire gouter ce vin et domaine qu'il ne connaît pas.
Ouverture la veille pour le lendemain (24h sans bouchon) servie à l'aveugle.
Robe pourpre magnifique
Nez d'épices, canelle et orange sanguine.
En bouche c'est très rond et gourmand, viandeux à souhait, excellente longueur.
Aucune lourdeur sur cet assemblage à Syrah majoritaire, la table est même partie sur un Rhône nord!

En l'état et avec cette préparation c'est parfait - on peut continuer de l'attendre sereinement

Laurent

La RVF annonce que Jean Michel Alquier se sépare du domaine.

Domaine Alquier, Faugères "Les Bastides" 2001

Bouteille bue ce week-end sur du bœuf mijoté sauce tomates et olives noires.

Le nez est principalement sur des arômes de poivre, de garrigue et de cuir avec un léger fruit compoté qui apparait à l'aération.
L'entrée de bouche est soyeuse, la matière est belle mais le fruit est toujours nettement en retrait. La finale est portée sur une amertume assez forte qui, combinée à ce manque de fruit, ne permet pas de prendre bcp de plaisir.

Un peu déçu par ce vin. Les 2 autres bouteilles bues récemment de ce millésime étaient nettement plus avenantes.
A revoir.

Faugères " La Maison Jaune 2007
Niveau et Bouchon sans problème, bouteille d'un achat primeur.
Robe rubis profond, Nez assez discret sur la gelée de fruits rouges
En bouche le vin s'installe , ample suave presque, avec sa très belle matière. Du fruit encore du fruit , c'est beau fin élégant et d'une grande buvabilité!!
Jamais je n'avais rencontré une " maison jaune" à ce niveau.
Très belle bouteille… qui a un bel avenir encore mais c'est tellement bon à ce stade!

Faugères "La Maison jaune 2009"
Niveau et bouchon sans problème, bouteille d'un achat primeur.
Robe rubis profond, nez assez discret.
En bouche quelle différence avec la bouteille précédente, le vin est à ce stade un peu austère et n'a pas ce fruit délicieux . Peut être un stress hydrique à la vigne n'a pas permis la maturité parfaite du raisin. C'est bon mais le plaisir n'est pas là.
A attendre bien sûr mais pas sûr que le temps apporte rondeur et plaisir.

Alcas, je pense qu'il faut inverser ton titre général avec le titre du premier vin…

Jean-Loup

Jean Loup pardon pour ce retard mais je comprends pas bien ce que changerait le titre…J'ai bu une autre bouteille mais de 2001il y a peu. Toutes achetées en primeur.

Domaine Alquier, Faugères "Réserve la Maison jaune 2001"
Je pourrais reprendre le commentaire ci-dessus pour la cuvée de 2007...
Niveau et bouchon sans problème, nez sur la gelée de fruits noirs un peu d'épices aussi.
En bouche le vin s'installe en douceur, sa belle matière son opulence presque son fruit explosent soulignées par des tannins fondus. Longueur et pureté en plus.
Très belle bouteille pour un grand millésime dans la région.
Cette bouteille a été suivie par la cuvée les"Bastides 2004" très bien aussi mais un ton assez inférieur, effet millésime marqué pour ce domaine. Il aurait fallu commencer par cette bouteille …
Cordialement

A la relecture je ne comprends pas pourquoi je t'avais suggéré cela...
Et comme c'était il y a longtemps...

Edit : Jean-Luc a donné la réponse ci-dessous. Du coup je me sens moins sénile...

Jean-Loup

Les Bastides d'Alquier sont de merveilleux vins , aussi bien en 2001 qu'en 2012

Jean-Loup Guerrin écrit: A la relecture je ne comprends pas pourquoi je t'avais suggéré cela...
Et comme c'était il y a longtemps...

Jean-Loup

Il n'est pas impossible qu'un modérateur bienveillant soit entre-temps passé par là et ait changé l'intitulé...
Ce qui fait qu'aujourd'hui cela suscite l'incompréhension.

jlj

Domaine Alquier, Faugères "Les Premières" 2012

Je viens d'ouvrir au débotté cette quille (1h00 d'ouverture) ; je ne m'attendais pas à grand chose et paf une vraie claque ! tout est en place , fruits gourmands, un peu de cuir et de tanin donnant à ce vin un côté viril mais dompté ; nez, bouche : belle homogénéité, c'est long et ce qu'il faut de complexité ; le plus beau vin du domaine pour moi jusqu'à présent !
Le genre de quille où, bourré de remords, tu te diras, vu le rapport qualité prix, "clairement, j'aurais dû en encaver une taille au lieu d'une paire !"
Excellent

Domaine Alquier - Faugères 2013 " Les Premières " :

Robe assez jeune, sans trop d'évolution.
Nez sur une légère réduction, le laurier, les fruits à l'eau de vie.
Bouche d'un beau volume couplée à une acidité bien présente qui apporte de la buvabilité.
Le vin présente un profil certes austère mais se marie parfaitement à un rôti de selle d'agneau : le gras du plat compense à merveille le côté strict du vin.
On a une belle longueur et la finale est fraîche.

À H+1 le vin est métamorphosé : la réduction a disparu, on est sur la violette, la myrtille.
La bouche est suave et ample.

Domaine Alquier - Faugères 2013 " Les Premières "

J'en ai ouverte une hier soir. Je me retrouve pour partie dans le compte rendu de Sideway, la réduction en moins ; après une ouverture de quelques heures il me semblait à point, sans être ni strict ni austère.
À mon goût, la conjugaison de la violette et de la réglisse était l'un des atouts majeurs de ce vin. Le soyeux du vin et une petite pointe de sucrosité en font un vrai "bonbon" !

Domaine Jean-Michel Alquier - Faugères - Les Bastides 2012

Ouvert puis laissé au frais 48 h ( pas vraiment volontairement )

Robe encore violacée et profonde

Nez liqueur de cassis , mûre , réglisse ,légèrement animal mais surtout épicé , poivre , un peu d’alcool.

Bouche avec une belle mâche , belle concentration , de la fraîcheur, une très belle longueur sur des amers fins.
Simple, mais d’une efficacité diabolique.
Il est à mon goût actuellement mais il peut certainement se garder de nombreuses années.
J’avais payé ce vin 12€ lors d’une promotion caviste sur internet pour découvrir le domaine. A ce prix , j’aurais du en prendre une palette
TRÈS BON ++

Bonsoir,

Domaine Jean-Michel Alquier - Les Bastides 2012
Faugères

Ouverte en sortie de cave, sans préparation.

Nez superbe sur les fruits rouges, côté fumé, lardé, guarigue assorti d'une grande fraîcheur.

Bouche en rapport, précise. Le touché est suave, la framboise ressort sur le reste des fruits. On retrouve les arômes sus cités. C'est complexe, passant de la garrigue au café. L’équilibre est superbe : en seconde partie de bouche la puissance arrive mais ne part jamais sur du pruneau écœurant : l'acidité contrebalance, la fraîcheur épicée type cou de girofle presque mentholée allonge le vin.
C'est très beau. 14.5, et aucune sensation de chaleur ou d'alcool

12€ , es-tu sûr ?!

Même en promo de chez promo ça me paraît très bas pour une Bastide. Tu ne confondrais pas avec Les Premières ?
Pour le reste d'accord avec toi. Les deux cuvées en 2012 se goûtent franchement bien en ce moment, tout comme le 2013 d'ailleurs.

Domaine Jean-Michel Alquier - Les Bastides 2001

Bouteille ouverte 4 heures à l’avance et bue à 2 après avoir partagé à 3 un blanc de blanc du Chant d'Eole et un Riesling Jubillee 2004 de chez Hugel (mes souvenirs sont donc légèrement altérés par la longue sieste qui a suivi le repas )

Le premier nez est assez poussiéreux mais à l’aération on retrouve un joli fruité entremêlé de notes poivrées et lardées très présentes.
La bouche est très harmonieuse avec des tanins fondus, mais une matière et un fruité encore bien présents. On retrouve les notes poivrées et lardées en rétro-olfaction. La longueur n’est pas immense, mais en harmonie avec le vin qui joue dans le registre de la finesse. Ce vin est vraiment très bon et nettement meilleur que la bouteille récemment commentée mais je ne tarderai pas à boire les bouteilles qu’il me reste car bien qu’il ne soit pas sur le déclin, il me parait être dans une phase avancée de son plateau de maturité.
TRES BIEN

Domaine Jean-Michel Alquier - Faugères La Maison Jaune 2015

J'avais quelque crainte que cette bouteille soit encore fermée (mais à l'évidence pas suffisamment pour me retenir de l'ouvrir ) mais heureusement il n'en fut rien. J'avais déjà bu cette cuvée une paire de fois et à chaque fois le vin m'était apparu très, trop strict. Ce ne fut pas du tout le cas de ce 2015 charmeur, ouvert le midi pour le soir.

La robe est d'un beau grenat. Le nez est ouvert sur les fruits noirs, cassis, mûre. La bouche fait preuve d'une belle allonge, le vin est gourmand, toujours sur les fruits noirs avec quelques épices, du poivre et une tout petite pointe cacaotée. C'est un vin plus en finesse qu'en puissance et c'est bien bon.

J'avais quelque crainte que cette bouteille soit encore fermée (mais à l'évidence pas suffisamment pour me retenir de l'ouvrir)

! ! !

Jean-Loup

Domaine Jean-Michel Alquier - Faugères La Maison Jaune 2001

Quand #poussin s'attaque aux Bastides 2001 et Moriendi à Maison Jaune 2015 je fais la synthèse avec Maison Jaune 2001.

Un vin typique du Sud qui a très bien vieilli avec une aromatique Châteauneuf (pruneau, fruit cuit, cuir) mais une acidité assez forte qui apporte de l'équilibre. Le vin est charnu et les tannins sont encore encore un peu saillants. Bonne longueur sur le fruit (ce qui n'est pas rien à 19 ans). TB

Expressif mais un peu rustique en dégustation pure. Excellent (5/5 pour JLG) avec des côtelettes d'agneau.

A point mais rien ne presse. Et bon dès le premier verre.

Ralf

Faugères Domaine Alquier « Les Bastides » 2004
Commentaire le lendemain de l’ouverture
Nez d’épices douces, de paprika, de viande crue dans un ensemble très fin mais intense et complexe sur le tabac, les fruits rouges. Joli nez.
La bouche est riche aux tannins totalement fondus, glycérinée, de belle densité avec un alcool perceptible mais soutenu par la matière conséquente encore. C’est gourmand avec une belle persistance finale épicée. La température de service est importante. Un très beau vin à boire et qu’il valait le coup d’attendre comme souvent sur cette cuvée. Très Bien +.

Bonjour Enzo,

La température de service est importante
C'est à dire ? 16-18%, à température ambiante...

Cordialement
Gaëtan

Salut,
Non plutôt 14/16 pour éviter une perception excessive d'alcool.

Domaine Jean Michel Alquier , Faugère , Les Bastides 2005;

Niveau et bouchon sans problème.
Robe rubis profond, Nez assez complexe sur les fruits noirs ,
En bouche une merveille des le 1er contact on sent la beauté , la finesse, l'élégance de ce vin de grande classe. Il a tout, équilibre sublime, longueur infinie, pureté splendeur. C'est un régal .
Très grande bouteille. Un grand merci à ce vigneron que je place parmi les meilleurs que nous ayons eu.
Ce fut la bouteille de l'été.
Cordialement.

Hello,
Oui, je partage ton avis, je n'en ai pas beaucoup en cave, mais toutes les bouteilles goutées m'ont toujours apportées plaisir et satisfaction et pour certaines m'ont scotché...
Amicalement Matthieu

Domaine Jean-Michel Alquier - Les Bastides 2012

Robe rubis translucide brillante.
Nez expressif et précis de poivre, de viande crue, de mûre, d'olive noire.
Bouche veloutée, élégante, longue. Touche légèrement épicée.
A l'aération, le nez part sur le café, le caramel, la garrigue. Touche de chocolat noir, d'orange sanguine.
Ce qui impressionne, c'est le velouté de la bouche marié à cette touche poivrée. Cela donne à la fois un côté suave et affirmé.
Vraiment très bien et à parfaite maturité.
Une des cuvées qui m'a fait découvrir, il y a déjà plusieurs années, ce que le sud de la France (hors Bordelais) pouvait créer de grand en rouge et qui, millésime après millésime, ne fait que confirmer son statut.

Cordialement,

Hervé

Domaine JM Alquier - Faugères 2012 " Les Bastides d'Alquier " :
(ouvert 24h à l'avance)

Robe sombre assez évoluée.
Nez réduit à l'ouverture et même après avoir versé le premier verre puis partant sur les fruits noirs, l'olive, la tapenade, la garrigue, l'orange sanguine. On a également de l'acidité volatile qui va et vient.
La bouche présente un léger perlant disparaissant assez vite. Puis le vin se fait plus suave, sur une grosse matière sphérique très expressive. On retrouve l'orange sanguine, des arômes torréfiés, le tout sur une acidité bien présente donnant de la buvabilité.
La longueur est impressionnante et le vin est très persistant en finale.

Je lui ai trouvé une certaine parenté avec L'Ermitage du Pic St. Loup, que ce soit la cuvée Tour de Pierres ou GG.

Formidable accord avec une épaule d'agneau cuite lentement et longuement. Un excellent vin cueilli au bon moment et qui a atteint son plateau de maturité je pense.

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères, Les Bastides d'Alquier, 2007



Petit bouchon mais comme neuf.
Robe grenat sombre avec des traces d'évolution tuilées bien présentes.
Nez un peu réducteur à l'ouverture, sur la noisette, le minéral, un petit côté fourrure et qui se détend à l'aération pour livrer un ensemble fruits noirs, de pruneau et des notes d'évolution, sur quelque chose qui m'évoque le bitume chaud après la pluie.
Bouche souple et généreuse, d'une maturité pleine et ronde sans lourdeur avec une bonne relance apportée par des tanins à point plus que par une acidité un peu en dedans.
Aucune charge alcooleuse sur une belle finale sudiste à la plénitude bien assumée.
Un beau vin qui m'a semblé à point.

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères "Les Bastides" 2013



Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 15°
Robe qui est plus proche du rouge sang que de l'encre du millésime 2012 bu à plusieurs reprises.
Nez superbe sur la tapenade, le fumé, les fruits noirs.
En bouche c'est explosif, le fruit est omniprésent et porté par la garrigue, les épices douces... avec toujours un petit fond moka/tapenade/fumé.
La longueur est belle, la fraîcheur au rendez vous... Les Bastides d'Alquier et la cuvée Jadis de Barral sont définitivement mes vins préférés sur cette appellation. Très Bien +++

Laurent