Nous avons 781 invités et 19 inscrits en ligne

Domaine de la Grange des Pères

  • Messages : 4649
  • Remerciements reçus 248

aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

Roger, tu aurais du nous demander, on t'aurait dit sans que tu aies besoin d'ouvrir ;).. Mais tu as raison, tu peux ouvrir maintenant tellement c'est bon...

Arnaud.
#511

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 483
  • Remerciements reçus 0

tof62 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

D'ailleurs j'en cherche une bouteille...je m'y suis pris trop tard et n'ai pu en avoir chez mon caviste habituel! Donc si quelqu'un veut bien m'en céder une... (tu)

Christophe Lefebvre
#512

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Ludwigvanben a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour à tous !
Je me suis inscrit sur ce forum il n'y a pas longtemps et je dois bien avouer que c'est très agréable de lire vos commentaires de dégustations et tous vos avis.
Concernant la GDP, je n'en ai dégusté qu'une jusqu'à présent (1999) et c'est à ce jour une des plus belles expériences qui m'a été donné de vivre ! Mais je suis encore tout jeune (27ans) et j'espère en vivre encore bcp ! :-)
Je vais probablement ouvrir un 2005 ou 2006 prochainement. Je vous ferai par de mon CR.
Merci
Cordialement,
Benjamin
#513

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0

jpmt a répondu au sujet : CR: Grange des Pères - rouge 2004

Domaine de la Grange des Pères - VDP de l'Hérault - rouge 2004

Bouteille ouverte en novembre 2009
Bouchon : bien, imbibé à 10%

Robe : grenat, assez profond et brillant.
Nez : expressif et élégant, sur du fruit mêlé de minéralité un peu iodée.
Bouche : attaque caressante au très beau toucher de bouche, la matière est extrêmement veloutée et très aromatique, avec un fruit juteux bordé de délicates notes viandées et réglissées. Acidité discrète mais juste, très légers amers, agréables, en fin de bouche, bonne longueur.

Un vin charmeur et consensuel, avec peut-être, pour moi, une sorte de manque de profondeur, mais le plaisir est bien là !

J+1 : toujours des qualités mais une baisse assez sensible avec une dominante de notes fumées en bouche.

17/20

Jean-Pierre
#514

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0

jpmt a répondu au sujet : CR: Grange des Pères rouge 2006

Domaine de la Grange des Pères - VDP de l'Hérault - rouge 2006

Bouteille ouverte en novembre 2009
Bouchon : bien, imbibé à 5%

Robe : grenat brillant.
Nez : belle expression, mêlant épices et minéralité.
Bouche : matière charnue, sans lourdeur, et très aromatique, avec de l'allonge, quelques tannins encore un peu jeunes se manifestent en fin de bouche, belle finale.

Un beau vin, qui gagnera à être attendu une année ou deux.

16/20 (+)

Jean-Pierre
#515

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 425
  • Remerciements reçus 0

Arboussas a répondu au sujet : Re: Grange des Pères - rouge 2004

Bonjour Jpmt,

Pouvez vous preciser ce que vous entendez par "mineralité" dans l'expression aromatique ?

En vous remerciant.


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
#516

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0

jpmt a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour Arboussas,

C'est un sujet récurent et polémique sur LPV, avec des "anti-minéralité" qui considèrent que le vocable est inadapté.

Pour ma part, je définis la minéralité un peu comme on peut se hasarder à définir Dieu : par ce qu'elle n'est pas.

Je nomme donc minéralité des expressions olfactives ou gustatives qui ne me font penser ni à des éléments du règne végétal (fruits, fleurs, épices...) ni à des éléments du règne animal.

Cela peut donc recouvrer des expressions assez diverses, que d'autres, plus savants que moi, nommeront avec certitude notes ferreuses, de pierre à fusil, de silex, de pierre mouillée, etc.

Quand j'identifie une expression plus précise que "minéralité", je le note, sinon j'emploie le terme général "minéralité". ;)

Cordialement,

Jean-Pierre
#517

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 40
  • Remerciements reçus 0

murcof666 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Voici une tentative de définition sur cette adresse :

www.sommeliervirtuel...

Cependant ce qui est très intéressant, c'est ce qu'entend chacun des intervenants par minéralité.

Pour moi, c'est ce qui relève de la pierre, calcaire, grain, sable, poussière de pierre, des minéraux. Cela se rapporte plus au blanc dans mon esprit. Je me permets de donner mon avis alors que je n'ai pas bu de GDP. Pour finir je dirais également que de très faibles picotements (par l'acidité et non le gaz carbonique) évoque cette sensation de poussière granuleuse, de minéraux.

Je n'ai pas encore eu de mémoire cette sensation pour un vin rouge.

Anto.
#518

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4202
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères blanc 1999

Bu ce midi le blanc Domaine de la Grange des Pères 1999 sur du cabillaud à l'Indienne...
Le nez est d'une grande expression allant de l'abricot, du miel, de pêche et d'épices. La bouche quant à elle est intense, riche et légèrement corsée. L'abricot et le coin dansent dans le palais avec comme compagnons la poire et le litchi pour terminer sur une explosive fin de bouche très complexe et persitante(tu)(tu)(tu)
Ma plus belle GDP en blanc, je me demande si il faut encore l'attendre ?
Salutations vineuses,

Christophe
#519

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 386
  • Remerciements reçus 9

diminat a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

GRANGE DES PERES 2005

je rejoins un peu les commentaires ci dessus mais comme bémol, j'ai eu l'impression d'un gout torrefié, un peu "brulé" donnant une certaine amertume en fin de bouche

je dirai que c'est un peu le père de 2 domaines differends mais que j'aime assez MONTCALMES et L'AIGUELIERE
#520

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2502
  • Remerciements reçus 116

freemanu a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 04

Grange des père 04

Bu avec Enzo, en magnum carafé, bu en "semi aveugle" (connaissance du domaine mais pas de l'année)

Nez sur le pruneau, la violette.
En bouche c'est très équilibré au niveau alcool, encore une dominante sur le pruneau, le bonbon, toute petite touche animale, un élevage très plaisant et maitrisé, longue finale sur le pruneau, c'est très très bon.
La petit soucis c'est que l'on place ce vin au milieu des années 90...j'ai vu le millesime sur le bouchon, j'avoue avoir été légèrement désemparé...j'avoue que c'est plus que mûr et prêt à boire.
Si j'avais quelques bouteilles en cave, je pense que je ne prendrai pas le risque de les garder, je n'hesiterai pas à ouvrir...

Nous avons dégusté un blanc également (à l'aveugle) mais je n'ai pas noté le millesime.
Nez legèrement oxydé. En bouche c'est très fluide, mais le duo oxydation/élevage marqué me dérange beaucoup et prend le dessus . Je ne sens rien à part d'autre... Je passe...

Manu

Manu LPV PACA
#521

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 4

Jean-Christophe a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2004

Manu,

J'ai bu ce vin récemment lors d'une dégustation avec le club de Pinardieu dans la région de Liège (Belgique). Le vin était superbe, d'une grande finesse et d'une grande complexité. Nous avons également eu ce côté violette, et élevage bien maîtrisé. Il y avait également des arômes un peu végétaux qui nous ont fait penser, à l'aveugle et avant de l'avoir identifié avec certitude, que nous avions là un vin non-éraflé (ce qui n'est apparemment pas le cas de GDP).

La robe était tellement claire que certains convives partaient plutôt sur la Bourgogne.

En bouche le vin était admirable d'équilibre, de finesse et de longueur. Selon moi c'est un vin parfait à déguster maintenant, mais je n'ai aucune raison de penser qu'il ne puisse pas tenir, et même se bonifier encore sur quelques années. Malheureusement je ne possède pas ce millésime... snif... :(

Bonne soirée,

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#522

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2502
  • Remerciements reçus 116

freemanu a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Jean Christophe,

En toute franchise, au prix de la bouteille, je tenterai pas le diable...n'as+tu pas été frappé par l'évolution assez avancée de ce vin, surtout pour 04?
Autant je peux comprendre le phénomène pour certains 03 qui n'ont pas été très bien réussis dans le sud, autant pour ce 04, j'ai du mal à l'expliquer. Et j'en rajoute une couche, c'était un magnum...

Manu

Manu LPV PACA
#523

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26069
  • Remerciements reçus 916

Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Le 2004 se boit effectivement très bien aujourd'hui, je ne pense pas qu'une longue garde soit utile. Pour la garde, plutôt s'orienter vers 1998, 2001 et 2005.

Luc
#524

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4202
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Bonjour,

Je ne miserai pas non plus sur la garde du 2004, il est superbe maintenant, pourquoi faudrait-il l'attendre alors que ses grands-Fréres de 98 et 2001 tiendront bien plus longtemps que lui...
J'ai ouvert il y a peu un 2001(face à un Frank Avela, voir post) et il m'a semblé être dans sa toute petite enfance(tu) Pareil pour le 98 ouvert en juillet (comme bouteille pirate dans une horizontale de grands CNDP 98), nous n'avons pas décelés de signes de faiblesse...
Salutations vineuses,

Christophe
#525

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 4

Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Comme je l'ai dit, il est effectivement superbe aujourd'hui, mais je ne l'ai pas trouvé anormalement évolué. Je ne pense donc pas qu'il y a péril en la demeure.
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#526

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4202
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Péril non mais pourquoi devrait-on l'attendre, buvons le que diable:)o:D

Christophe
#527

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 776

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

même avis que manu que le rouge 04, c'est super bon, mais évolué. En 11 mois (on l'avait bu en janvier), le vin a fortement évolué aromatiquement et même s'il tiendra encore quelques années sans problème, il me semble judicieux de ne pas l'attendre tant c'est un délice actuellement.
Pour le blanc 04, seconde fois que je le goute, et si je n'ai pas trouvé de note oxydative, rien à faire je n'accroche pas avec cet élevage marqué qui rend le vin fatigant!
#528

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 0

szarmach a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 04

salut à tous,
bu la grange des pères rouge 2004 ce midi avec un ami et des paupiettes de veau carafé 2h30.
encore un grand moment, le copain a été incapable de mettre une région viticole sur ce vin, nez l'emportant sur les épices (le poivre),le fruit (griotte,pruneau...),la bouche quelle équilibre!!! ça donne tjrs soif du verre d'après, ça reste longtemps au palais sans varier d'un pouce: c'est droit.
bref voilà mon avis avec mes mots à moi, c'est un de mes premiers CR.
pour la discussion en cours je dit oui 2004 est en pleine forme en ce moment, mais je n'ai pas vraiment trouvé de trace d'évolution je pense que cela pourra se garder, mais c'est tellement bon en ce moment!!!
quant je passe mon temps le nez dans le verre pendant tout le repas comme avec ce vin, que je vois la carafe se vider avec tristesse, je me dit heureusement il m'en reste 3 btls!!!

cordialement Christophe Mabille

Christophe
#529

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 4

Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Je dois avoir un problème d'expression écrite... Je n'ai jamais dit qu'il fallait attendre, mais qu'à mon avis il n'y a pas lieu de se ruer sur ces bouteilles de peur de les voir passer l'arme à gauche. Contrairement à Manu, je ne l'aurais pas placé dans le milieu des années 90 (à l'aveugle l'autre soir, nous étions deux autour de la table à le placer dans une année plus récente, genre 2002 ou 2004), et je ne pense pas qu'il y ait un risque à les boire gentiment même si ça prend encore 2 ou 3 ans. Donc, ceux qui ont la chance d'en avoir une douzaine, pas besoin de tout boire en un mois! ;) (par contre si vous en avez 2 ou 3 à vendre, je suis preneur...)

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#530

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 699
  • Remerciements reçus 0

Donguilloum a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

Ps: des paupiettes de veau carafé 2h30. c'est bon ? je ne connais pas!!! Bon je sorts =>:)-D

On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
#531

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 78
  • Remerciements reçus 0

szarmach a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 04

paupiette de veau carafé 2h30 et grange des pères mijoté 1h ds un wok !!!

Christophe

Christophe
#532

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 1

kamuro a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2003

Grange des pères rouge 2003 :
Bue sur 2 jours :
Le nez est fortement marqué par le cabernet, le coté boisé bien que fin et noble il est tout de même très présent.
La bouche est très belle : de nouveau le cabernet prends le dessus, beaucoup fruits rouges, un vin ouvert et expressif.
Un 2003 bien équilibré, certes c'est bien mur mais sans caricature. Des tannins fins et soyeux avec une finale très correcte.
Globalement une belle bouteille qui se goute très bien en ce moment.

Stéphane
#533

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 776

enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2000

CR:
Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères 2000
Le nez est puissant et intense sur des notes de graphite, de cerise confite, un côté iodé (anchois), c’est clairement sudiste dans l’esprit avec des notes sanguines, sauvages et d’épices (cannelle en bâton) à l’aération. Très beau nez qui évoluera tout au long de la dégustation sans jamais faiblir en intensité.
La bouche est riche mais les tannins très délicats sur des arômes d’épices, de cerise, de café, rendent le vin d’une douceur remarquable sans qu’il ne manque de ressort pour autant. Très bonne longueur d’une finale très salivante (légère amertume) et gourmande. Une Grange des Pères au pic de sa maturité, singulier comme ce vin sait l’être et qui a permis un accord superbe avec une poitrine de pigeon sauté sauce au vin (de GDP) aux girolles.
Très Bien +.
#534

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Ludwigvanben a répondu au sujet : CR: Grange des Pères rouge 2006

Bonsoir,

Grange des Pères 2006 dégustée ce soir.
Après 2 heures de carafe :
Nez : Un peu de réduction avec du caoutchouc mais ça a vite fait de la place pour un beau fruit rouge (cerise griotte), de la minéralité, des épices (thym) et à la longue, un certain degré de poivron vert lié au cabernet.
Bouche : Très bel équilibre. Pas mal de fraicheur et des tanins encore vifs. Une belle complexité aromatique ! Longueur +++
Je reprends une verre après plus de 3 heures de carafe et il s'étoffe et s'ouvre encore...
Très bon à boire maintenant mais je conserve les quelques bouteilles qu'il me reste pour dans quelques années quand il sera encore plus à son avantage !
Mais en tous cas, il n'y a rien à redire, c'est un très grand vin !

Benjamin
#535

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 776

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2006

jamais senti de poivron vert dans une GDP! l'aurais-tu senti si tu ne connaissais l'encépagement?
#536

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Ludwigvanben a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2006

Bonjour Enzo,

C'est possible que non. Peut-être que mon idée de poivron n'est pas exacte, j'ai parfois du mal à exprimer ce que je ressens au niveau des arômes surtout quand le vin est aussi complexe. Mais j'avais l'impression d'avoir une odeur style poivron farci...
A revoir aujourd'hui ! :-)

Benjamin
#537

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 776

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2006

merci à suivre....
#538

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Ludwigvanben a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2006

Voilà,
Petit verre de GDP 06 redégusté à J+1... :)
Je suis plutôt sur des goûts épicés comme la réglisse ou le clou de girofle, l'olive voire un peu la tapenade... J'ai p-ê confondu olive et poivrot (heu poivron ! (:P))
Mais en tous cas le résultat est comme hier, franchement très bien.
Pour avoir dégusté avec Jean-Christophe et le groupe de Pinardieu la GDP 04, je trouve que le 2006 est peut-être plus structuré et avec plus de matière. En tous cas, il me plaît mieux.
Voilà

Cordialement,

Benjamin
#539

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1569
  • Remerciements reçus 224

docadn a répondu au sujet : Re: Grange des Pères rouge 2006

On m'accuse souvent d'être vraiment sensible au "poivron-cabernet"
mais la prégnance du cabernet dans la GDP 98 (qui ne poivronnait pas)
m'avait étonné (alors qu'il n'y en avait que 20% de mémoire),
mais au nez comme en gueule il paraissait franchement majoritaire, est ce que
sur tous les millésimes la proportion est aussi "faible" mais aussi marqué en bouche ??

Cordialement
#540

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck