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Domaine Terre Inconnue

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Réponse de Armi sur le sujet Re: Terre Inconnue

N'en ayant qu'un exemplaire, je l'attendrais alors un peu...
Merci de ce conseil!
11 Mai 2009 19:13 #391

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Terre Inconnue

Sébastien,

On va sortir au moins une pour les vendanges, non? ;)
cordialement,
Marc
11 Mai 2009 20:12 #392

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Réponse de sébastien AB sur le sujet Re: Terre Inconnue

Ne le dis pas trop fort,
Robert va avoir trop de main d'oeuvre après :)

Sébastien AB
Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
12 Mai 2009 09:28 #393

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Réponse de sybarite57 sur le sujet Re: Terre Inconnue

Tout a fait d'accord avec toi Sébastien pour la comparaison entre Los Abuelos 2004 et les vins d'E. Reynaud ! à l'aveugle derrière un Rayas cette cuvée était vraiment à la hauteur ! LA ressemblance est moins frappante sur le mill 2003 qui est un peu plus " concentré "
François
12 Mai 2009 11:21 #394

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Terre Inconnue - Vin de Table Français cuvée Sylvie 2004

CR:Domaine Terre Inconnue - Vin de Table Français cuvée Sylvie 2004
Le vin est carafé 2h00.
Robe sombre avec une trace d'évolution sur le disque.
Le nez est puissant, délivrant des notes de fruit noir sur la myrtille et une légère touche d'épice qui se renforcera avec l'aération.
En bouche, ces mêmes notes de fruit en font un vin très gourmand, très équilibré soutenu par des tanins puissants mais très mûrs.
Aucune trace d'alcool, bien au contraire, malgré les 15C annoncés sur l'étiquette.
Un vin bu bien trop jeune et que j'attendrais patiemment pour qu'il se complexifie.

Olivier
01 Jui 2009 08:43 #395

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Réponse de sybarite57 sur le sujet Re: Terre Inconnue

premiere apparition d un vin de Robert dans la RVF
bonne ou mauvaise nouvelle ????
François
02 Jui 2009 13:45 #396

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Réponse de robert sur le sujet Re: Sylvie 2004

Ni bonne ni mauvaise
Mais c'est la deuxième parution dans le guide du millésime; mais l'année dernière j'étais classé dans les vins "modernes" et c'est peut être pour ça que vous ne m'avez pas vu.
Par contre si je comprends le sens de votre question, je peux vous rassurer, je sais que je n'ai eu aucun retour de ma première parution puisque le n° de tél est faux, c'est celui de mon ancien boulot et c'est mon ancienne assistante qui décroche.
Par contre je dois avoir au moins 90% des particuliers ou professionnels qui se réfèrent à LPV.
Voilà c'est pas pour passer de la pommade à LPV, mais c'est un fait.
09 Jui 2009 10:35 #397

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Réponse de sybarite57 sur le sujet Re: Terre Inconnue

ben moi je t ai decouvert grace aux caves 41 a Nîmes !
et j ai eu la chance d etre reçu a la maison familiale pour une dégustations " familiale" ! un excellent souvenir (:D

j avais donné une bouteille de " terre inconnue" à un amis qui est partis pour quelques mois en 4x4 sur la route des Indes il as pris une photo avec la bouteille sur le magnifique site du parc national du Mont Nemrut en Turquie qui dresse ses 2150 m dans la chaîne de l'Anti-Taurus. Il est l'attraction reine de la Turquie Orientale. Les statues énigmatiques qui trônent à son sommet sont devenues un symbole du pays et il figure sur la liste des sites turcs inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.

voici la photo d'une des statue http://farm4.static.flickr.com/3413/3610803554_10e136e66c.jpg?v=0 farm4.static.flickr....
qui goute Guilhem 2005 et le lien vers ce site de voyage ! site de voyage
09 Jui 2009 14:24 #398

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Terre Inconnue

J'ai moi-même visité ce site superbe il y a pas mal d'années, mais hélas sans bouteille!!(tu)
A refaire donc avec des munitions!

Cordialement

Stéphane
Cordialement,
09 Jui 2009 20:33 #399

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Léonie 2001

Beaucoup de gaz à l'ouverture : ça me gêne, ou plutôt l'idée du mode d'emploi, parce que j'imagine que celui qui ne l'a pas et qui découvre ce vin, le met à l'évier tout de suite. Je dégage la bouteille, je secoue, plusieurs fois, je laisse longtemps, je secoue encore. Ouf, on est arrivé !
La robe a gagné en profondeur sur deux jours. Le nez fait très vintage. Carignan ou grenache ? Le vin en bouche confirme cette impression. C'est imposant, puissant, gourmand, long, et très suave : la qualité des tannins est remarquable.
Très belle bouteille qui mérite d'être servie quand même un peu rafraîchie ( et passablement secouée...)
Jérôme Pérez
30 Aoû 2009 17:18 #400

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Réponse de sybarite57 sur le sujet Re: Terre Inconnue

c est carignan.... la cuvée tout en Grenache est Los Abuelos
François
09 Sep 2009 19:54 #401

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue

sybarites, je le sais bien. Je voulais juste signaler, par cette interrogation, que ce carignan-là avait des allure de grenache. Mais avec encore plus d'aération, des notes de goudron et ces beaux amers ont imposé leur empreinte.
Jérôme Pérez
09 Sep 2009 21:14 #402

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Vin de Table Domaine Terre Inconnue « Los Abuelos » 2001

CR:
Vin de Table Domaine Terre Inconnue « Los Abuelos » 2001
[size=small]Grenache 100%[/size]
Voilà un vin qui ne laisse pas indifférent.
Le nez est marqué par les épices, la cerise, le poivre, la fraise des bois, la framboise, le tout avec une fraîcheur végétale agréable. A l’aération des notes de prune font leur apparition.
La bouche est riche, large, très douce grâce à des tannins très soyeux mais l’alcool est important et sensible. Il rend le vin puissant et glycériné, toujours sur des notes d’épices douces sur la longue finale. Un vin au charme fou de par sa singularité et son caractère, il est doux, puissant et alcooleux en même temps. A réserver aux amateurs de grenache sudistes qui ne craignent pas les 15 degrés affichés. Très bel accord avec un tajine de canard aux figues et au miel. Très Bien.
14 Sep 2009 21:39 #403

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Réponse de Flo sur le sujet Terre Inconnue, Guilhem 2007

30 % syrah serine, 30 % grenache, 30 % carignan, 10 % tempranillo

Bu sans aération préalable.

Robe dense, un peu trouble, tirant légèrement sur le brun-orangé.
Nez assez ouvert et riche, sur les fruits très mûrs, le pruneau, le tabac, les épices.
La bouche est également riche et très aromatique, pulpeuse, avec une sucrosité élevée, et toujours ce côté très mûr.
Je devine la présence de tempranillo et de grenache avant de me renseigner sur l'encépagement.
Plutôt capiteux, mais il y a heureusement suffisamment de fraîcheur pour que l'ensemble reste buvable.
Je l'ai servi vers 15°C, ce qui aide aussi...
Bien -

Florian

PS : sinon, je suis fan des étiquettes...
12 Oct 2009 21:50 #404

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Réponse de lefouduvin sur le sujet Re: Terre Inconnue

sylvie 2000
magnifique robe claire garance bordeaux.de la fraicheur alors que j avais peur de trop concentré.des fruits murs mais pas trop de sucre. ce vin est fait,equilibré,l alcool lui donne de la puissance maitrisée.un languedoc qui a bien vieilli.
06 Nov 2009 21:13 #405

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Réponse de coachfabio sur le sujet Terre Inconnue - Problème de bouchon ?

J'ai ouvert ce matin un Léonie 2002 pour l'arrivée du père ce soir et catastrophe, bouchon complètement imbibé. Le vin n'a apparemment pas souffert mais, après avoir parcouru la discussion sur Terre Inconnue, je me rends compte que cela arrive quelques fois sur les vins de Terre Inconnue. Alors problème de bouchons sur ce domaine ?
Fabio
22 Déc 2009 10:43 #406

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Terre Inconnue - Problème de bouchon ?

mais si le vin ne sent pas le bouchon, où est le problème? tu ne comptes pas les garder 30 ans? un bouchon imbibé n'augure rien de plus ou de moins sur la qualité du vin qu'un bouchon non imbibé. Si ton vin avait 70 ans effectivement ça pourrait rendre inquiet mais là!
22 Déc 2009 10:48 #407

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Terre Inconnue - Problème de bouchon ?

J'espère juste que le vin ne sera pas altéré (le nez ne le laisse pas supposer en tout cas) parce que le bouchon, je m'en moque un peu mais, peut être est-ce une idée reçue, je pense qu'un bouchon imbibé n'est pas bon signe pour le vin (goût de bouchon possible, vieillissement prématuré, niveau plus bas dans la bouteille - ici bas du goulot... etc)

Je vais m'empresser d'aller voir la rubrique adéquate sur LPV !!!
Fabio
22 Déc 2009 11:12 #408

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Terre Inconnue - Problème de bouchon ?

le goût de bouchon n'est pas donné par le bouchon en lui même mais par les TCA et d'autres facteurs. donc soit tranquille avec tes bouchons imbibés!
Après si ta bouteille est bas du goulot pour un 2002, là c'est différent, c'est que la conservation n'a pas été bonne et ton bouchon est justement imbibé certainement pour cela. mais j'ai bu nombre de bouteilles au bouchon imbibés avec un niveau de bouteille complètement normal.
22 Déc 2009 11:17 #409

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Terre Inconnue - Problème de bouchon ?

Merci Enzo pour ces précisions

Je vous tiendrai au courant sur ce Léonie 2002 mais, pour la conservation, je n'ai pour l'instant eu aucun problème avec mon armoire Liebherr. Peut-être est-ce un problème antérieur ?
Fabio
22 Déc 2009 11:23 #410

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Réponse de robert sur le sujet Re: Terre Inconnue

ça arrive toujours en "terre inconnue"
le bouchonnier n'est pas en cause vu que c'est un des meilleurs mais je tairais son nom car cela ne lui ferait pas une bonne pub

ça fait partie de mes lubies

Je mets le vin en bouteille en hiver ou printemps, a froid donc et je met du vin jusqu'à ras du bouchon (j'ai l'impression de moins voler le client ;))), rien ne m'énerve plus qu'une bouteille onéreuse avec un niveau bas à la mise).
le vin faisant le plus souvent 15 ° d'alcool, avec le réchauffement il se dilatte et à tendance à mouiller le bouchon.
J'ai gardé des vins de mes débuts 1997 et il n'y a pas de problèmes pour le moment
Le gout de bouchon ne vient pas du fait qu'il soit imbibé ou pas. Si il y a goût de bouchon celà arrive très vite que le bouchon soit imbibé ou pas.
De plus Léonie 2002 a gardé du gaz en bouteille (mise trop douce) le gaz + l'alcool ...
Par contre il faut carafer énergiquement.

Bonne dégustation j'espère
22 Déc 2009 11:31 #411

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Terre Inconnue

Et voilà Fabio, tu as l'explication du pourquoi et du comment en direct live! merci robert, merci lpv!:D
22 Déc 2009 11:37 #412

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Terre Inconnue

Merci Robert pour ces précisions techniques, j'avais entendu parler du gaz sur Léonie 2002 et donc j'ai carafé ce matin pour ce soir. Pas d'odeur de bouchon, je suis rassuré de ce côté-là.

Seul le bas niveau m'inquiète un peu mais je ne me sentais pas de déguster à 7h30 ... on verra bien ce soir.

Je vous tiens au courant.
Fabio
22 Déc 2009 11:37 #413

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Réponse de HuguesG sur le sujet Re: Terre Inconnue

Merci pour ces précisions, Monsieur Creus.

J'ai eu ce "probleme" a chaque fois que j'ai ouvert un de vos cuvées qui n'a bien sur pas affecté le vin lui-meme. Me voila rassuré

Il me reste quelques Sylvie 2004. Le temps ne risque-t-il pas d'imbiber le bouchon completement?
Hugues
22 Déc 2009 11:50 #414

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Réponse de robert sur le sujet Re: Terre Inconnue

Si la cave est fraîche cela ne devrait pas évoluer.
En gros si les vins restaient à la température de mise en bouteille il n'y aurait pas de remontée de vin.
Les 97 et suivants conservés dans une bonne cave ne varient pas.
22 Déc 2009 14:52 #415

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Réponse de robert sur le sujet Re: Terre Inconnue

De plus, une fois le bouchon mouillé il gonfle et finit pas colmater.
22 Déc 2009 14:53 #416

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Réponse de coachfabio sur le sujet Terre Inconnue - Léonie 2002

Allez nous y voici et on oublie le bouchon dont nous avons déjà parlé.

Léonie 2002 100% Carignan (carafé une dizaine d'heure)

Robe: assez claire et des larmes délicates qui laissent penser à un vin souple.
Nez: Essentiellement fruits noirs un peu de cuir et un côté animal qui tranche un peu avec la robe claire: le vin sera peut être plus puissant que l'oeil le laissait croire
Bouche: première sensation: du gaz !!! Alors, carafage énergique, le gaz s'estompe mais reste quand même présent sans être réellement dérangeant. Et après, c'est une valse entre la force (cuir et quelques notes animales) et la souplesse des tanins. Un fruit certain, une belle longueur et une certaine fraîcheur pour un vin à 15° (apportée par le gaz ?)... un beau vin en somme !

Du coup, j'ai hâte de goûter les Los Abuelos que j'ai en cave car je préfère le grenache au carignan. D'ailleurs Robert, j'ai du 2001, 2002, 2003, 2004 et 2005 en cave, quand dois-je les ouvrir d'après vous ? Merci d'avance pour la réponse.
Fabio
23 Déc 2009 09:46 #417

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Réponse de robert sur le sujet Re: Terre Inconnue

Le 2001 dans 30 ans (sans rire il a été fait dans l'esprit des anciens chateauneuf avec un peu de sucre résiduel, pour ceux qui ont eu l'occasion de goûter des CNP des années 40 et 50 ils comprendront. Au départ c'était plus proche d'un porto et maintenant que le sucre disparaît il s'améliore)
Le 2002, 2003 et 2004 sont dans la même "lignée arômatiques", je m'explique : finesse et notes d'agrumes (pamplemousse rose)
Le 2002 très fin milllésime oblige peut être bu et conservé encore quelques années. Mais bien maintenant.
Le 2003 année chaude montre un peu plus de rondeur tout en conservant de la fraîcheur peut être commencé et gardé.
Le 2004 pour moi une année de féneant (rien à faire comme travail) a donné mon meilleur vin (avant le 2008 qui est encore en barrique). Il faut en goûter une et garder le reste...
Le 2005 plus massif (année difficile ayant donné des notes acétates) est à garder pour que les notes d'acétates s'estompent. Par contre à l'aération il donne des notes de torréfaction (Bizare puisque les vins s'élèvent dans à peu près les même barriques)

Voilà
23 Déc 2009 10:40 #418

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Réponse de robert sur le sujet Re: Terre Inconnue

Pour info
je viens d'être contacté par une société Londonienne qui est réputée et spécialisée dans les vieux vin et collectors pour les 2001
23 Déc 2009 10:43 #419

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Terre Inconnue

Merci Robert pour ces conseils. J'ai bien compris, je vais prendre mon temps pour les ouvrir ...
Fabio
23 Déc 2009 10:53 #420

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