Nous avons 1898 invités et 108 inscrits en ligne

CR: Domaine Olivier Pithon Lais Rouge 2015

  • Messages : 2391
  • Remerciements reçus 1115

GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Olivier Pithon - Saturne 2006-côtes du roussillon

CR: Domaine Olivier Pithon - Saturne 2006 - Côtes du Roussillon

Belle robe sombre légèrement tuilée.
Le nez est intense sur le fruit noir.
La bouche est charnue , veloutée. Il y a un beau fruit noir avec une touche acétique.
Cette dernière reste cependant acceptable.
Je suis surpris par la fraicheur du vin.
Très beau vin mieux goûté que la précédente et un beau modèle de vin nature.
De plus cela a très bien vieilli.

Gilles
#211
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, DUROCHER

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2340
  • Remerciements reçus 1454

matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Olivier Pithon, Lais blanc 2018

Bonjour à tous,



CR: Côtes Catalanes, Olivier Pithon Lais blnc 2018 (vidéo 12:15) : Un nez expressif, élégant, de fruit blanc, typé pomme, note plus fruit jaune, mirabelle, puis foin coupé, herbe séchée, pointe champignon, mousseron, fond léger tourbé, cire d'abeille, résine léger. La bouche est large mais précise, dense, joli matière ronde, de la structure qui tient le vin de bout en bout, sur la pomme, note plus citronnée, puis foin coupé, herbe séchée, pointe fruit jaune friand, fond plus roche, sol, et entre amande, cire d'abeille, résine. La finale est ronde, pleine, avec un côté presque frais, acidulée pour le moins, pomme granny, citron, puis foin coupé, herbe séché, fond tourbé revient, roche, résine cire d'abeille. Excellent 92 (16,5)

Amicalement, Matthieu
#212
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2340
  • Remerciements reçus 1454

matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Olivier Pithon Lais Rouge 2015

Bonjour à tous,



CR: Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Lais rouge 2015 :

Cela faisait plusieurs année que je n'avais pas regoutté la version rouge, étant un aficionados du Lais blanc, que je suis depuis des années... Bon, j'ai re-compris pourquoi. Toujours pareil sur ces Rouges mouvance Bio/Biod tendance Nature.
Dès l'ouverture, vous saute au nez les aromes d'épices virant banane sur un fond poudre, œuf de réduction tenace. Après 4H d'ouverture, on distingue le pruneau puis les épices réglisse mais cela reste trop marqué de cette réduction peu élégante et tellement écrasante, et lassante en ce qui me concerne.
Et quel dommage, car la bouche est belle, robuste mais aux tanins fins, c'est droit avec une certaine profondeur, c'est puissant mais toujours écrasé par ces notes bananes/œuf, jusque dans la finale.
Bref, moi j'en ai marre de ces rouges qui se ressemblent tous, qui en deviennent vulgaire comme toutes ces jolis filles cachées sous des maquillages outranciers mais cette fois pas au boisé, mais à la Nature, un comble... D'autant que j'adore leur Blanc souvent.

Amicalement, Matthieu
#213
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, FloLevBen, Fredimen, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck