LEON213 écrit: Goûté récemment les Creisses 2018 ( la petite cuvée à 15/16€ ): j'ai trouvé ça imbuvable, cacao et bois envahissants, l'impression de machouiller un bâton d'esquimau ( un Magnum ! ). J'ai refilé la bouteille à un collègue qui a été à peine plus indulgent que moi.
Pas envie de découvrir le domaine, du coup.

Je suis du meme avis.
Essayé de goûter sur 3 millésimes différents récents et toujours cette sensation de me transformer en castor à la premier gorgée. En plus je trouve le vin sur-extrait et franchement il est pour moi hyper grossier.
Mais au vu de tous les commentaires élogieux je me dis que c'est moi qui doit avoir un souci avec ce vin.

Olivier

pogman écrit:

LEON213 écrit: Goûté récemment les Creisses 2018 ( la petite cuvée à 15/16€ ): j'ai trouvé ça imbuvable, cacao et bois envahissants, l'impression de machouiller un bâton d'esquimau ( un Magnum ! ). J'ai refilé la bouteille à un collègue qui a été à peine plus indulgent que moi.
Pas envie de découvrir le domaine, du coup.

Je suis du meme avis.
Essayé de goûter sur 3 millésimes différents récents et toujours cette sensation de me transformer en castor à la premier gorgée. En plus je trouve le vin sur-extrait et franchement il est pour moi hyper grossier.
Mais au vu de tous les commentaires élogieux je me dis que c'est moi qui doit avoir un souci avec ce vin.

Olivier

Non, non je suis du même avis, un vin pour Castors
Le Brunes 2013 bu il y a quelques mois est de loin le pire jus de planches bu ces dix dernières années. Pas de défaut œnologique, mais un matraquage méthodique et sadique à la douelle de chêne, infect.
La cuvée de base semble subir le même sort sur ce millésime, ce n’était pas forcément le cas avant, mais ça fait longtemps que je ne l’ai pas goûté.
Il faut aussi dire que 2018 n’a pas du être un millésime facile pour faire dans la finesse dans le coin ...

Je ne serai pas aussi sévère que vous sur ce millésime 2018. Certes le boisé est prégnant mais c'est quand même très jeune et il faut laisser le temps à ce vin de digérer son élevage.
Pour ma part, je n'ai pas ressenti d'écoeurement à la dégustation. C'est une quille grand public, destinée à séduire le plus grand nombre et qui ne joue pas sur la finesse. Je ne qualifierai pas pour autant ce breuvage d'imbuvable.
Après, les goûts et les couleurs...

Paca72 ( tiens, un voisin ! ),
je te concède que les goûts et les couleurs...Néanmoins, il me semble qu'avancer que c'est une quille grand public pour excuser des défauts est un tantinet spécieux, comme argument. Parce que ça semble signifier que le "grand public"ne les verra pas ( il semble, à lire les commentaires que ce soit le cas, et que ce vin séduise beaucoup de gens ), voire même qu'il sera séduit par ces défauts ( trop de bois, lourdeur...).
C'est aussi oublier que de nombreux vignerons, et même des grands abondamment commentés ici, sortent tous les ans des cuvées bien moins chères que celle-ci, dont la qualité et le plaisir qu'elles procurent respectent vraiment le " grand public".
Des noms? Reynaud, domaine des Tours, Coston, Fabien Reboul à Valflaunès, Jeff Carrel ( moitié prix, meilleur ) et mille autres...
Bon, je n'ai pas aimé ce vin, je n'aime pas ce style, c'est mon goût, disons cela...

Coston ben moi j’ai trouvé cela très décevant et très peu buvable!

Bref les goûts et les couleurs!


Cordialement

Sylvain

Entendons-nous bien, je n'avais et je n'ai pas l'intention de défendre de quelque manière que ce soit le mode de vinification de ce domaine.
Je le dis d'autant plus facilement que je ne suis pas du tout adepte du jus de planche et que je privilégie le fruit, la pureté et la précision.
Ceci étant, je n''ai pour ma part trouvé aucun caractère déviant à cette cuvée Les Creisses 2018 (différence de mise ?). J'ai souligné son côté boisé mais celui-ci ne m'a pas dérangé outre mesure.
Le terme "grand public" n'était sans doute pas approprié dans mon commentaire. Je voulais simplement indiqué que dans mon entourage de "buveurs de vins lambda" (ça passe cette expression ? , je pense que ce vin pourrait être largement apprécié.
Il est évident par ailleurs qu'il existe partout en France de nombreux vins au RQP plus intéressant. Au moins, on pourra se retrouver sur ce point.

Je ne suis pas trop d’accord avec vous!
Ce domaine vinifie ces vins avec des raisins bien mûrs ce qui rend le vin bien concentré.
Les creisses sont élevés en cuve contrairement au Brune.
Donc le côté planche est une erreur.
La concentration est forte , il faut donc le laisser s’aérer mais le boisé ne devrait pas être présent contrairement au brune.

Bien cordialement

Sylvain

Magnifique ! Effectivement le vin ne passe jamais par du bois
Vinif en cuve, elevage en cuve
www.les-creisses.com...

Du coup les commentaires sur le boisé ?
Je comprends les retours sur le côté sur-extrait mais a un moment donné il faut éviter d'inventer un vin à partir de ce qu'on a perçu en dégustation.
Restons modeste sur nos capacités d'analyse.

Ah bon, le vin ne voit pas de bois ? Même pas quelques douelles ?
" éviter d'inventer un vin à partir de ce qu'on a perçu en dégustation"... Cette formule m'interpelle: j'aurais pu, effectivement, aller vérifier si le vin était élevé en barriques, puis en poussant un peu si c'était le cas, me renseigner sur le tonnelier, le type de chauffe etc...et, ça aurait changé quoi ? Nous parlons ici de nos impressions de dégustation... Je n'ai pas aimé ce vin parce que je l'ai trouvé trop ceci ou trop cela.
Bien sûr, on peut creuser pour être certain que notre impression correspond à la réalité, mais, bon, j'ai tendance à creuser quand ça me plait, et en l'occurrence ce vin ne m'en donne pas l'envie. Par ailleurs, ce forum regorge de dégustations à l'aveugle et de CR de dégustateurs très compétents qui avouent se planter allègrement avec une grande modestie sur certains vins. Leurs comptes rendus en sont-ils moins pertinents ? Si c'était une science exacte, on s'emmerderait ferme, non ?

En tout cas on ne peut pas plaire à tout le monde! En ce qui me concerne, j'ai ouvert il y a une dizaine de jours un 2018 et j'ai bien aimé. Certes ce n'est pas un vin compliqué, mais il procure un plaisir gustatif indéniable et je trouve que pour 15€ on en a pour son argent. Il y a peut-être mieux, mais il y a pire aussi!
Alexis

LEON213 écrit: Ah bon, le vin ne voit pas de bois ? Même pas quelques douelles ?
" éviter d'inventer un vin à partir de ce qu'on a perçu en dégustation"... Cette formule m'interpelle: j'aurais pu, effectivement, aller vérifier si le vin était élevé en barriques, puis en poussant un peu si c'était le cas, me renseigner sur le tonnelier, le type de chauffe etc...et, ça aurait changé quoi ? Nous parlons ici de nos impressions de dégustation... Je n'ai pas aimé ce vin parce que je l'ai trouvé trop ceci ou trop cela.
Bien sûr, on peut creuser pour être certain que notre impression correspond à la réalité, mais, bon, j'ai tendance à creuser quand ça me plait, et en l'occurrence ce vin ne m'en donne pas l'envie. Par ailleurs, ce forum regorge de dégustations à l'aveugle et de CR de dégustateurs très compétents qui avouent se planter allègrement avec une grande modestie sur certains vins. Leurs comptes rendus en sont-ils moins pertinents ? Si c'était une science exacte, on s'emmerderait ferme, non ?

Les impressions doivent au moins correspondre à une petite réalité.
C’est concentré, c’est très mûrs, dense, riche mais la planche/castor ne correspond pas à cela.
En fait cela a des similitudes avec les vins de Mitjaville fils dans la récolte du raisin (qui est très mûrs)

Cordialement

Sylvain

Merde, à force, je vais devoir acheter une deuxième bouteille, histoire de confirmer ( le coté têtu du mec ) que c'est vraiment pas bon...ou bien ( le coté ouvert du gars ) infirmer ma première rencontre avec ce domaine.
N'empêche, en l'état, je suis prêt à tenter avec qui le veut, une dégustation à l'aveugle de vins moins onéreux que celui-ci, qui lui foutraient une branlée.
Il y a plein de choses que je ne comprends pas dans ce monde du vin ( la réputation de certains domaines, les dégustations en une même soirée de 25 vins, les prix délirants de vins juste bons...l'absence ici - pour ça, j'ai un soupçon ;-) de tant de bons, voire d'excellents vignerons dans les CR ) et je suis ici pour apprendre, alors je goûte...et parfois, donne mon avis.

Pas de soucis. Et quand on n’aime pas ce n’est pas la peine de forcer.
Il y a tellement de domaines que chacun peut trouver son bonheur.

Il y a des vins comme cela qui ne passe pas et qui ne rentre pas dans son goût !

Après il faut le revoir dans une paire d’année peut-être ?!

Cordialement

Sylvain

Oui, rien de grave au fond...Pas de soucis comme tu dis. Quant à revoir le même vin dans une paire d'années...s'il croise à nouveau ma route, ou l'inverse, pourquoi pas ? Mais il y a tellement de domaines...le vin, c'est l'idée de l'infini dans ta bouche.

Domaine des Creisses - le Brunes - 2017

Robe sombre, nez sur les fruits noirs bien murs et sur le champignon (jus de morille), le tout saupoudré de notes boisées.
En bouche c'est ample, beaucoup de matière, finale astringente, pas des plus agréable.
Trop "serré" en l'état à mon goût. A attendre.

domaine découvert par l'intermédiaire de cette bouteille. Ce n'est clairement pas ce que je recherche. Le boisé est omniprésent et retire pour moi tout intérêt au vin.
Je ne poursuivrai pas l'expérience sur la cuvée Brune.

Cordialement

eric

grenache écrit: domaine découvert par l'intermédiaire de cette bouteille. Ce n'est clairement pas ce que je recherche. Le boisé est omniprésent et retire pour moi tout intérêt au vin.
Je ne poursuivrai pas l'expérience sur la cuvée Brune.

Cordialement

eric

Effectivement, si tu n'as pas goûté la cuvée Brunes, tu n'as encore rien vu bu

Les creisses voit uniquement la cuve de 11 à 16 mois. Donc ne voit pas le bois!
Les Brunes , le bois. 16 mois en fût neuf!

Cordialement

Sylvain

Paca72 écrit: Domaine des Creisses - Les Creisses 2018

Achat caviste, prix 15,60 €

Nez sur les fruits noirs, légèrement fumé, vanillé.
Bouche crémeuse, avec une légère touche d'élevage mais parfaitement intégrée, équilibrée, épicée sur la réglisse et le poivre, tanins souples, belle persistance en finale.
Un vin je dirai assez consensuel qui fera un carton, auprès de convives pas forcément experts, pour les barbecues d'été. Attention, qui dit consensuel ne dit pas forcément manque de personnalité ou vin sans âme. C'est très équilibré et très bien vinifié.

Achat caviste 14,67€
Et bien moi aussi j’ai bien aimé cette cuvée.
Nez de roses fanées
En bouche, c’est agréable rond.
Oui consensuel pour un diner entre amis qui au passage ont bien apprécié.

Pas de ressenti de bois sur cette cuvée.
Edit : je ne connais pas l'autre cuvée

Même avis qu’Eric,retesté samedi dans un restaurant doté d’une carte des vins très pauvre c’est toujours too much,international....et au prix des Brunes je file ailleurs.Chacun ses goûts,c’est un avis personnel.
Bernard

Les Creisses 2018 - Les Creisses - IGP Pays d’Oc
Cépage: 27% Cabernet-Sauvignon, 25% Syrah, 22% Grenache, 10% Mourvèdre, 8%
Carignan, 8% Cinsault
Terroir: Plateau argilo-calcaire pour les syrah cabernet-sauvignon et mourvèdre.
Terrasses villafranchiennes (sables et cailloutis argileux) pour les grenache, carignan et
cinsault.
Une petite déception , à revoir

Nez très , très complexe sur l élevage ( boisé pas du tout désagréable ) ) ( alors que la fiche technique annonce cuve inox ) ? , les fruits noirs apparaitront bien tardivement , , mise bouche complexe , agréable , matière bien présente , avec de la densité maitrisée , l équilibre est parfait , la longueur et la persistance ,sont sur la complexité , l ensemble a tendance à retomber , en fin de bouche , longue discussion autour de cette cuvée , ce qui en ressort surtout , c est que dés la mise en bouche on pense que l émotion va venir , , mais non ce n est pas le cas , le vin ne nous emporte pas assez pour qu on puisse l apprécier un peu plus , je demande à le revoir dans quelques années Bien ( en l état )


didier

Les Creisses 2018 - Les Creisses - IGP Pays d’Oc

Très belle robe grenat.
Nez marqué cacao puis café vert (arôme que je n'aime pas dans le vin car il a tendance à effacer tout le reste chez moi en restant persistant)
En bouche, c'est concentré, avec des fruits noirs (myrtilles), la longueur est bonne, l'équilibre OK mais je le trouve un peu rigide, et en manque de fraicheur.

En bref, en ligne avec le commentaire, il manque d'émotions, peut être même de plus simplicité pour un accès plus facile et plus frais / attente.

14.5/20

Domaine des Creisses, Les Brunes 2000

Nez sur le cuir, la réglisse et le boisé. Les tanins sont complètement intégrés, la longueur est belle avec de belles notes d’évolution. Le boisé est intégré, pas mal d’épices et de sous bois. La finale est un peu pataude à mon gout mais ca reste bien fait. Bel accord sur les champignons et également sur les toasts au houmous. Bien à Très bien (15,5-16/20)

Domaine des Creisses, Les Creisses 2018

J'étais curieux de goûter cette quille trouvée chez caviste, surtout après avoir lu les commentaires ci-dessus, divergents, voire fielleux.

Nez très ouvert et assez complexe, sur les fruits noirs, le fumé, le cuir, le café, le caramel, mais pas de boisé strict ou de jus de planche, ce qui semble logique si l'élevage se fait en cuve.

Déjà très accessible et suave en bouche, où l'on retrouve la même palette aromatique. Certes, ce n'est pas d'une grande longueur ou d'une extrême fraîcheur, mais c'est plutôt bon, et il est clair que c'est un vin très consensuel pour les buveurs occasionnels, ce qui n'a rien de péjoratif. On aime ou on aime pas, mais aucun défaut à signaler pour ma part. Il me rappelle un peu Terre d'Argile de la Janasse.

LADIDE78 écrit: '' Les Creisses 2018 - Les Creisses - IGP Pays d’Oc

Nez très , très complexe sur l élevage ( boisé pas du tout désagréable ) ) ( alors que la fiche technique annonce cuve inox ) ? ,

didier ''

Ce n'est pas du tout incompatible si le vin sort en Vin de France ou en IGP...

LADIDE78 écrit : '' Les Creisses 2018 - Les Creisses - IGP Pays d’Oc
Nez très , très complexe sur l élevage ( boisé pas du tout désagréable ) ) ( alors que la fiche technique annonce cuve inox ) ? ,

didier ''

tomy63 écrit : '' Ce n'est pas du tout incompatible si le vin sort en Vin de France ou en IGP... ''

C'est-à-dire ? L'usage de copeaux ou autres dérivés du bois est autorisé ?

Oui, depuis 2006. Et c'est assez répandu...
dico-du-vin.com/cope...

IGP car il y a du CAbernet Sauvignon non autorisé dans l’AOP du Languedoc

Remarque très intéressante et pertinente Tomy...d'autant plus que c'est bien un vin en IGP
Je vais être plus attentif à ce détail lors de mes futures dégustations !

Pour info sur la fiche technique des Creisse il y avait indiqué avant fin septembre Elevage: 11 à 16 mois en cuve , aujourd hui il y a ceci , apparemment le 2019 à l air aussi boisé ( pas dégusté )
Il serait temps que le vigneron nous explique tout cela sacahnt pour les brunes l élévage est clair sur la fiche technique , quand on prend le descriptif de cavistes différents rien n à l air clair dans la définition de l élevage des Creisses tous ne disent pas la même chose , le consommateur à droit de savoir , merci Tony d avoir levé le lievre
www.les-creisses.com...
didier