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Les Vignes Oubliées

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indijl2 a créé le sujet : Les Vignes Oubliées

LES VIGNES OUBLIEES



Jean-Baptiste Granier
3 rue de la Fontaine
34700 Saint-Jean de la Blaquière
Mail : lesvignesoubliees@gmail. com

lesvignesoubliees.com

En 2007, Jean-Baptiste Granier vigneron et ingénieur agronome était en stage chez Olivier Jullien (Mas Jullien), lorsqu'il décida de reprendre avec son employeur des vignes de grenache, syrah et carignan situées à 350 mètres d'altitude plantées autour de Saint-Privat au pied du Causse, en appellation Terrasses du Larzac. Les raisins jusqu'alors destinés à la coopérative locales étaient à l'abandon malgré un terroir prometteur.
Le nom du domaine était trouvé : Les Vignes Oubliées.
Pendant les premiers millésimes les vins du domaine (une cuvée haut de gamme rouge en AOC Terrasses du Larezac ainsi qu'une production en blanc et rouge en appellation Languedoc), furent vinifiés au Mas Jullien jusqu'à ce que Jean-Baptiste Granier menant désormais seul la destinée de l'exploitation ait bâti sa propre cave à Saint-Jean de la Blaquière.




CR: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac 2007

Un très beau vin, beaucoup de fruit, très typé grenache avec une belle longueur en bouche.
Ce vin est très agréable.
Je l’ai ouvert sans carafage deux heures avant le repas.
Ce vin procure beaucoup de plaisir et permet de faire vieillir tranquillement les Mas Jullien et Carlan.
Pour les connaisseurs de Mas Jullien ce vin ressemble énormément à Carlan. Un vin également très fin et très frais (avec aussi une bonne proportion de grenache dans l’assemblage).

A noter que l’étiquette est très belle !

Cordialement,
Jean Louis
#1
Pièces jointes :

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reouaich a répondu au sujet : Re: vignes oubliées 2007

J'ai goûté les vignes oubliées à Vinisud et de nouveau à la maison. Le vin est sorti récemment.
Comme me l'avait expliqué JB Granier à Vinisud, qui est l'associé d'O Jullien sur ce projet, il s'agit d'une sorte de micro-coopération à l'ancienne, une sélection rigoureuse de raisins issus de parcelles bien identifiées, le tout vinifié par les deux associés.

Le vin est déjà très agréable, je dirai même excellent pour son prix. Typé languedoc, avec de la matière, mais une superbe finesse, des tanins soyeux, de la fraicheur et du fruit, un léger côté réglissé rafraichissant. C'est clairement une réussite et pour moi il va faire partie des incontournables lors des prochains repas.

Cordialement,
Thomas

santé
#2

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Eric B a répondu au sujet : Re: vignes oubliées 2007

je dirai même excellent pour son prix

qui est de ?

Eric
Mon blog
#3

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indijl2 a répondu au sujet : vignes oubliées 2007

bonjour eric
et bonjour à tous

le prix est de 12€ pour les millésimes 2007 et 2008
et en disposant d'une allocation au domaine Mas Jullien
j'ai simplement fait rajouter ma commande de vignes oubliées à mon allocation de mas jullien
c'est très simple!!! (un seul transport)
et c'est très bon.....

cordialement
jean louis
#4

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reouaich a répondu au sujet : Re: Le Mas Jullien

pour ma part je le paye 13€ caviste.

santé
#5

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abistodenas a répondu au sujet : CR: Vignes oubliées 2009

CR: Vignes oubliées 2009

Bu sur une paëlla, accord moins sympa que le blanc en face (collioure madeloc cuvée Trémadoc)

Ouvert 3 h avant.

Robe très sombre qui s'ouvre déjà bien au nez, senteurs de garrigue, petits fruits noirs.

En bouche déjà une belle buvabilité mais le vin demande 1 an de patience à mon avis pour se fondre encore un peu.

Sinon belle fraicheur en bouche fraise écrasée, laurier, un vin friand et très agréable, regouté le lendemain avec un peu d'agneau, l'accord est top et la bouteille est vite terminée...

Bien (+)
#6

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indijl2 a répondu au sujet : Vignes oubliées 2009

Bonsoir
je rejoins complètement abistodenas
Vignes oubliées 2009 doit etre attendu (oublié)au moins un an
il y a une très belle matière et cela sera remarquable dans les années à venir (comme les Mas Jullien)
le millésime précédent etait beaucoup plus abordable et surtout très gourmand dans sa jeunesse
cordialement
jean louis
#7

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julmar a répondu au sujet : Les Vignes oubliées

Je me permets d'ouvrir une nouvelle rubrique dédiée aux Vignes Oubliées car, bien que le nom Olivier Jullien se cache derrière et bien que quelques CRs soient déjà présents dans la rubrique du Mas Jullien, Vignes Oubliées est une entité séparée du Mas, une rubrique propre s'avère donc, je pense, plus juste ... d'autant que maintenant que la production est réellement lancée depuis 2009, de plus en plus de CRs devraient venir fleurir cette rubrique.

Pour rappel, Vignes Oubliées est petit négoce mis en place par Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier. Jean-Baptiste a fait son stage chez Olivier il y a 3-4 ans, et le courant est tellement bien passé qu'il y est resté. Le principe de Vignes Oubliées (entité séparée du Mas Jullien donc) est un achat de raisins sur St Privat (même origine que Carlan) et vinification au Mas Jullien. Les raisins proviennent de 5-6 ha de vieilles parcelles de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault sélectionnées sur les hauteurs (300 à 500 m) de St Privat, parcelles qui étaient vouées à l’arrachage. Le travail à la vigne est géré par les viticulteurs propriétaires des parcelles, avec les conseils et la supervision d'Olivier et Jean-Baptiste. La production est de 13000 bouteilles sur le millésime 2009 qui signe le vrai premier millésime de ce vin (2000 bouteilles sur 2008, et juste 2 fûts sur 2007 pour les premières expériences). L’élevage est essentiellement en cuves béton, avec environ 20 % d’élevage en fûts d’un ou de deux vins pendant douze mois.

Une interview intéressante et assez complète de JB Granier ici .

Julien
#8

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julmar a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc, 2009

CR: Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc, 2009

Bouteille ouverte le matin, légèrement épaulée, remise en cave vers 15° pour une dégustation le soir à cette température.

Robe rubis tirant vers grenat, limpide et brillante.

Nez complexe et très agréable sur la garrigue (thym), les épices, les petits fruits rouges avec une petite touche fumée et une légère pointe animale sur le premier nez (qui disparaîtra à l'aération). Ce joli nez ne cessera d'évoluer pendant la dégustation.

En bouche, on sent la patte Jullien, c'est d'une grande finesse, avec, malgré la jeunesse de ce vin, des tanins déjà soyeux avec un superbe toucher de bouche. La matière est serrée sans que ce soit un monstre de puissance, c'est tout en délicatesse, finesse.
La finale est d'une longueur honorable mais pas exceptionnelle, par contre, la fraicheur est au rendez-vous sur un équilibre magique qui appelle bien vite la seconde gorgée.

Un très beau vin, déjà accessible, certainement encore bien meilleur d'ici 1-2-3 ans (à retester dans un an pour biffer les mentions inutiles :D).

Julien
#9

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cmch a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

Bonjour Julien,

Tu as raison d'ouvrir une rubrique à part (tu) J'ai quelques bouteilles du millésime 2009 mais je n'ai pas encore ouvert une seule, ce sera chose faite d'ici peu;)
Salutations vineuses,

Christophe
#10

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denaire a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

Merci pour l'ouverture de la rubrique. C'est tout à fait accessoire, mais les Vignes Oubliées, c'est aussi à mon goût une des plus jolies étiquettes sur le marché.

Tout ça me donne envie de goûter un 2008 (en cave, mais pas encore touché).

Mathieu
#11

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julmar a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

denaire écrivait:
> Tout ça me donne envie de goûter un 2008 (en cave,
> mais pas encore touché).

Et bien n'hésite pas Mathieu, ça fera un CR de plus dans cette nouvelle rubrique et de plus sur un millésime différent :)

Julien
#12

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phil59 a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

Bonsoir,
merci pour ce CR sur 2009,
vais je en ouvrir une pour gouter à mon tour ou attendre un peu ?

Philippe

phil
#13

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julmar a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

Tout dépend de tes réserves ... si tu en as 6, tu peux en "sacrifier" une pour te faire ton propre avis ... tu ne seras pas déçu, c'est déjà très accessible.

Julien
#14

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indijl2 a répondu au sujet : CR:Les Vignes oubliées 2009

Bonsoir
j'ai déja ouvert 2009 il y a 1 mois
la matière est imposante et le tout avec une belle longueur
mais je pense qu'il faut l'attendre encore un peu
contrairement à 2008 qui était fantastique dans sa jeunesse (et qui est toujours superbe)

cordialement
jean louis
#15

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denaire a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2008

Chose promise, chose due. Ce CR: Vignes Oubliées 2008 arrive vers la fin d'un bon gueuleton, sur un magret de canard à la cuisson lente, jus à la réglisse et figues.

Le vin se présente sous une robe rubis, relativement claire.

Le nez, après une courte aération, me plaît énormément. Il évoque le cuir, les fruits rouges (fraise, cerise), les épices (poivre noir, girofle). L'aromatique est à la fois fougueuse et distinguée, elle est déjà assez complexe, très agréable. Ça commence bien.

La bouche est assez ronde, les tannins sont polis, tout en douceur. La bouche est assez grasse, mais elle reste fraîche, d'une longueur moyenne, avec une finale sur les fruits rouges et la figue. Elle me plait un peu moins que le nez, mais elle donne assez envie de se resservir.

J'aime beaucoup malgré tout. Un vin déjà très abordable, complet, à l'aromatique assez complexe, dans un style en finesse. Je n'ai pas l'impression qu'il y ait beaucoup plus à attendre que ce qu'il offre aujourd'hui, mais c'est déjà beaucoup.

Bien ++

Mathieu
#16

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phil59 a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2009

CR: Les Vignes Oubliées 2009
finalement je n ai pas su résister à l'envie d'y gouter!!
La couleur est rouge foncée, la matière est imposante, ouverte le matin pour le soir.
au nez ce n'est pas exubérant on est sur les fruits rouges mais en bouche c'est costaud, c'est compoté, avec de la longueur, mais le vin est trop chaud :X
le lendemain à 15, 16 degrés c'est la finesse qui reprend le dessus, je préfère nettement.
Une belle bouteille, ces petites sœurs attendront quelques temps à la cave.
et je n'oublierai pas de la boire un poil frais.(tu)

Bonne dégustation
philippe

phil
#17

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max_imel a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

J'ai également goûté Vignes oubliées 2009 à l'occasion de la Circulade vigneronne en Terrasses du Larzac l'été dernier. Il était servi assez frais en plein cagnard et ça lui allait bien !

--
Maxime
#18

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Zoi a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2009

J'ai également dégusté CR: Les Vignes Oubliées 2009 il y a quelques mois (mais sans prendre de notes). Je me retrouve totalement dans l'ensemble de vos commentaires : une vrai réussite.

Une cuvée à suivre donc !!!

François
#19

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cmch a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2009

CR: Les Vignes Oubliées 2009

après une ouverture d'une petite heure, le nez est d'une belle expression allant de notes animales(qui disparaîtront par la suite), de fruits noirs bien mûrs, de clou de girofle, de cuir, de poivre blanc et de réglisse. La bouche est d'entrée de jeu riche et complexe, on retrouve la plupart des arômes du nez dans un ensemble qui manque un peu d'équilibre mais je ne doute instant que cela s'arrangera avec quelques mois de bouteilles supplémentaires. La finale est longue et d'une belle fraîcheur, un beau vin que sera magnifique dans quelques temps, bravo(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
#20

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totolouga a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2009

Gouté aussi CR: Les Vignes Oubliées 2009 en début de mois, un bien beau vin qui a également plu aux deux amis avec qui je dégustais dont un caviste....qui souhaite absolument en avoir pour sa clientèle....
Nez de fruits compotés et d'épices.
Robe sombre qui annonce une belle matière.
En bouche, je l'ai trouvé très équilibré mais il était légèrement frais et avait plus d'une journée d'aération.
#21

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julmar a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc, 2009

CR: Les Vignes oubliées, Coteaux du Languedoc, 2009

La bonne impression laissée par la bouteille dégustée en septembre (voir plus haut) et le potentiel de celle-ci m'avaient poussé à laissé dormir les autres en cave pendant un an pour juger de l'évolution.
Et puis, il y a quelques semaines, en recevant le tarif primeur pour le 2010, je me suis dit qu'il faudrait que j'en ré-ouvre une pour voir si ça évolue bien et juger du nombre de bouteille de 2010 à commander en fonction du plaisir apporté ...

Carafée le matin pour le soir.
Enfin, pour un premier fond de verre le midi, mais le nez est fermé, la bouche est déjà ronde et agréable, mais l'aération est nécessaire.
Le soir, nez sur la cerise noire très mûre, la garrigue, la réglisse et légèrement épicé sur le poivre blanc. Les arômes cuir / animal ressenti sur la bouteille dégustée il y a 3 mois se sont estompés et ne se manifestent plus que très légèrement.
Bouche au fruité très pur, net et franc, sur la cerise noire, un côté un peu kirsché sur le premier verre servi un peu chaud mais parfaitement contrebalancé par une belle fraîcheur et une légère amertume, tout en équilibre. On retrouve le côté réglissé en fin de bouche et les touches de garrigue et épicées en milieu de bouche. Tanins sphériques, déjà parfaitement intégrés. Longueur honnête. Un vin en finesse.
Très bonne tenue sur 2 jours, le verre laissé dans la bouteille (oui, juste un, c'est assez gourmand et on a tendance à y revenir facilement :)o) était toujours impeccable ce midi.

Julien
#22

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc, Magnum, 2010

CR: Les Vignes Oubliées, Coteaux du Languedoc, Magnum, 2010

Une bouteille ouverte le matin pour service le soir du réveillon de Nouvel an.

Quelle rondeur ! Un charme fou même si le vin est jeune et si il gagnera à vieillir ou à être aéré.
le résultat d'un équilibre parfait entre arômes fruités et épices...

Julien
#23

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icna a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées, 2010

CR: Gouté à Vinisud.

Les Vignes Oubliées, 2010

Le nez est très joli.
La bouche est sur les fruits noirs, c'est concentré, un peu fumé, un peu d'olive noir, les tanins sont encore un peu présent, très beau potentiel et commence déjà à être accessible.

Quentin
#24

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julmar a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2010, Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

CR: Les Vignes Oubliées 2010, Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Epaulé la veille, bu sur des filets de poulets à la normande (calva, cidre, pommes et champignons), il fallait un vin plus délicat que puissant. Ayant reçu mes Vignes Oubliées 2010 il y a 3 semaines, c'était l'occasion de faire un petit infanticide pour juger ce nouveau millésime encensé par B&D. Et bien, nous n'avons pas été déçu.
La robe ne trahit pas son jeune âge, c'est foncé mais sans reflets violacés.
Le nez est un peu fermé, sur des notes classiques de fruits rouges tirant vers noirs et de garrigue.
Mais c'est bien la bouche qui marque notre accord avec la critique de B&D, bien que ce soit très jeune, les tanins sont déjà extrêmement fins et civilisés, le toucher de boucher est à la fois fin et soyeux, et ferme à la fois, le tout dans un registre très frais, fin et déjà de belle longueur. Un régal avec un potentiel ++

Julien
#25

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées 2010

CR: Les Vignes Oubliées 2010

Gros potentiel sur ce vin : fruits rouges (cerise, fraise, groseille) et quelques fruits noirs, puis épices de garrigue, olives. Beaucoup de puissance. Malheureusement les tannins ont besoin de s'assouplir encore un peu, un peu trop d'acidité également. Sinon c'est très frais. Le B&D l'a encensé en mettant 18/20 tout en le disant à boire à partir de 2011. En 2012 il ne vaut pas encore 18 (plutôt 16-17 à mon avis) mais dans 2-3ans il n'en sera peut-être pas si loin. En tout cas on est très loin du niveau du Mas Jullien, mais c'est un domaine tout nouveau, des prix moins chers également, à suivre au cours des prochaines années.
#26

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Max Coste a répondu au sujet : Re: Les Vignes Oubliées 2010

@tomy63
"Les vignes oubliées" n'est pas un nouveau domaine.
Se référer au 1° post de ce forum signé en date du 16 septembre 2011 qui explique bien la chose : "Pour rappel, Vignes Oubliées est un petit négoce mis en place par Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier... ".
Je pense qu'il faut être encore un peu patient pour goûter pleinement à sa juste valeur ce "vin de négoce". Mais le 2009 est déjà prometteur !
#27

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Vignes Oubliées 2010

mais ce n'est pas un négoce, c'est un domaine à part entière, il n'y a pas 'achat de raisin mais bien des vignes cultivées et vinifiées entièrement par jean-baptiste Grenier avec l'aide initiale d'olivier Jullien.
#28

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julmar a répondu au sujet : Re: Les Vignes Oubliées 2010

Ce n'est pas ce qui nous avait été expliqué par Jean-Baptiste l'année passée. Ses explications étaient que les raisins proviennent de 5-6 ha de vieilles parcelles de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault sélectionnées sur les hauteurs (300 à 500 m) de St Privat, parcelles qui étaient vouées à l’arrachage. Le travail à la vigne est géré par les viticulteurs propriétaires des parcelles, avec les conseils et la supervision d'Olivier et Jean-Baptiste. L'achat de raisin se fait à un prix supérieur à ce que les coopératives locales proposaient à ces viticulteurs.

Julien
#29

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Vignes Oubliées 2010

bah ce n'est plus le cas, c'est bien lui qui bosse les vignes dont tu parles, même s'il embauche surement du monde pour l'aider et qu'il est en fermage (peut-être).
#30

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