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Filet de Boeuf aux truffes

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Filet de Boeuf aux truffes a été créé par Benji

Bonjour,
Avec un filet de boeuf en croute aux truffes ?
Je suis sur un GCC St Emilion mais à  l'approche de l'échéance Corton et Pommard se rappellent à  ma gourmandise anticipatoire...
Merci de vos éclairages !
04 Mar 2004 14:53 #1

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Filet de Boeuf aux truffes

et pourquoi pas un Châteauneuf-du-Pape ?
Yves Zermatten
05 Mar 2004 19:58 #2

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Réponse de Benji sur le sujet Re: Filet de Boeuf aux truffes

Merci Yves.
J'essaierai la prochaine fois puisqu'il me reste un peu de truffe !
Le Belair 96 s'est révélé fin, un nez un peu évolué, truffe, sous-bois. Manquait de structure, cependant. C'est sur, c'est moins probable avec un Chateauneuf du Pape !
07 Mar 2004 23:14 #3

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