Nicoco écrit:

J'adore cette cuvée : année après année c''est toujours extrêmement gourmand, sur les fruits. Impossible de faire vieillir ce genre de vin tellement ça se torche à une vitesse grand V.

Et pourtant ça vieillit très bien, c’est vraiment trop injuste ce genre de vin …

C'est en effet ce que m'avouait Florent en me disant gouter le millésime 2010 de la cuvée pinot noir en affirmant que cela se goûtait merveilleusement bien !  

Le seul problème est que même cette cuvée devient sous alloc et en petite quantité

didierv post= écrit: Le seul problème est que même cette cuvée devient sous alloc et en petite quantité

Alloc ? Je sais pas. Mais petites quantités, je confirme avoir reçu plus de Charlouise (x6) que de Pinot Noir (x3), un comble quand on situe Le 2em au dessus du 1er en terme de qualité - pas sur des quantités par contre!

Bonjour,
Quelqu'un a-t-il ouvert récemment le Pinot noir 2018? Ma première bouteille était peu causante...
Merci
L
 

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Vincent Pinard Chêne Marchand 2013 (vidéo 10:30) : Un nez classe, très appétant, sur le fruit blanc, la pomme puis plus citron, note fraiche léger végétal de buis, acacia, évoluant foin humide, sous-bois, champignon, tirant à l'aération vers un fond truffe blanche, après un côté tourbé. La bouche est pleine, droite, joli matière soyeuse, puis c'est acidulé, très acidulé, salivant, sur la pomme plus grany, le citron acidulé, les notes fraîches de buis, acacia, foin humide, fond amande, tourbé et ce côté truffe blanche. La finale est fraiche, très acidulé, presque vive, sur le citron, les notes buis acacia, fond amande puis tourbé, et un peu moins truffe blanche. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

Domaine Vincent Pinard, Sancerre Harmonie 2014

Bonjour.

Jolie bouteille pleine de fraicheur bue récemment.
A l'ouverture le coté salin du vin est frappant.
Deux heures d'ouverture permettent de révéler de délicats arômes de fruits blancs et floraux, note anisée. La salinité prolonge bien le vin avec une belle salivation en fin de bouche. on se ressert très facilement.
Il en a encore sous la pédale.

Cordialement.
Manu

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Vincent Pinard Pinot noir 2020 (vidéo 6:30) : Un nez expressif, belle intensité de fruit rouge, framboise mûre, groseille, note fraiche ronce, pointe fleurie, fond noyau, épice. La bouche est corpulente, large à l'attaque puis grosse fraicheur, rendant l'ensemble acidulé, tanins denses, soyeux, c'est droit, puissant, sur la groseille acidulée, la framboise, note fraiche ronce, sous-bois, pointe épice fond noyau. La finale est puissante acidulée friande, et jolie persistance sur le fruit rouge, groseille, framboise pointe ronce et fond noyau épice TB-Excellent 90-91 (16-16,5)

Amicalement, Matthieu

Domaine Vincent Pinard, Sancerre Harmonie 2015

Robe paille
Nez sur le fenouil, le foin, une touche de miel légèrement épicée. Du fruit (prune verte ?) en quantité raisonnable.
En bouche, l'ensemble est très rond, présent, expressif et chaleureux. Une sensation de poivre blanc donne du tonus, alors que l'acidité a décidé de ne pas se présenter en pleine lumière.
Finale longue, fruitée et miellée.
C'est un profil très solaire, mais qui remplit bien son office d'accord régional sur quelques fromages de chèvre à la pâte un peu serrée. Je ne vais peut être pas garder beaucoup plus longtemps ce qui me reste.

Bonjour à tous.


Vallée de la Loire - AOC Sancerre - Domaine Vincent Pinard - Sancerre "Pinot noir 2018" - 14,5% - 100% Pinot noir.

N'ayant jamais goûté de cuvée en rouge du domaine, je décide de goûter cette bouteille, gentiment offerte par mon ami Didier (didierv) lors de notre week-end de Pentecôte. Elle a été goûtée sur 2 repas, sans préparation préalable, et dégustée aux alentours de 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, assez soutenue. Des reflets rouges et violets sont présents. Les pourtours du disques sont rouges. De belles larmes sont présentes, et assez grasses.

Nez : Il est présent d'entrée. Il s'ouvre tout d'abord sur des notes de fruits rouges (cerise surtout), puis viennent des notes de fruits noirs (cassis et mûres), d'épices et même un léger trait "mentholé" qui apporte une superbe fraîcheur. C'est assez complexe et frais.

Bouche : On trouve une très très jolie matière. A la fois charnue, tendue, fruitée, légèrement épicée et fraîche. On y retrouve les éléments du nez : fruits rouges, fruits noirs, épices et menthol avec des tanins plutôt veloutés. Cette matière plutôt charnue enrobe littéralement le palais. Très jolie finale, fruitée et épicée, qui se termine sur une belle note de fraicheur. J'ai adoré ce premier rouge goûté du domaine. J'ai des "Charlouise" mais qui vont attendre.

Merci à toi l'ami Didier ne m'avoir permis de découvrir cette cuvée. 

Nathenri.

Domaine Vincent Pinard - Sancerre Charlouise 2018

Bouteille ouverte 1h avant.

Joli nez avec une belle intensité aromatique, sur les épices, fruits noirs, légèrement viandé, fumé, et des notes de vanille.
La bouche est magnifique, pleines de cerises burlat et de poivre, griottes, ample, volumineuse, fruits noirs, cassis, un petite complexité commence à se développer. Très long et prolongement aromatique plus sur les épices et les cerises noirs en retro. 

Pas un pinot qui fait dans la dentelle mais ca reste un très bon vin.

Dom

   

Dégustation en deux phases bouteilles.

Domaine Vincent Pinard - Sancerre Grand Chemarin 2013

Bouchon très long, de très belle qualité, serré dans le goulot et juste marqué sur la base.
A peine versé dans le verre, la robe du vin n’augure rien qui vaille avec sa teinte or très prononcé.
Le nez ne rassure pas davantage avec ses notes de beurre rance et de noix.
Confirmation en bouche avec une sensation toute à la fois piquante et brûlante …
Le vin est bien décédé.
ED.

Voulant un vin pour accompagner un bel échantillon de fromages de chèvre, je persévère et remonte sa voisine de casier.
Le bouchon est en tous points identique.
La robe est d’un beau jaune citron, plus conforme à l’origine et à l’âge du vin.
Le nez délivre de puissants arômes de citron et de pamplemousse, d’herbes sèches et une note mentholée.
A l’instar du nez, voici - enfin ! - le vin digne de sa provenance.
Grande tension et sensation minérale qui structurent une bouche ciselée et équilibrée à la longue finale salivante.
Sur cette bouteille, un Sancerre savoureux et gourmand, dense et vif.

Note : 15/20.
Garde : on peut le boire ou le garder.

C’est une cuvée qui aura aiguisé mes nerfs et ce n’est peut-être pas fini …
Deux premiers exemplaires aux qualités visuelles identiques : haut niveau dans la bouteille, bouchon impeccable et pourtant, un manque évident de netteté entre vieillissement prématuré et goût de bouchon.
Croisons les doigts pour le dernier exemplaire en cave.

Olivier

 

Charlouise 18 est une très belle bouteille, mais sera éclipsée par Charlouise 19 qui à mon avis est d'un tout autre calibre. 
Vendange Entière commence à peine à s'ouvrir, mais il ne faudra pas être pressé. Attendre au moins 10 ans
Malheureusement ces bouteilles sont contingentées
Is sera intéressant de les déguster en paire avec des cuvées Côtes de Nuitonnes

Blog écrit:

Blog écrit: Domaine Vincent Pinard – Sancerre Chêne Marchand - 2015

Robe jaune doré, avec de grosse larmes et une impression de richesse.
Le nez est riche, sur des notes herbacées, une pointe d'anis, après deux heures d'ouverture de beaux agrumes apparaissent : pamplemousse, orange confites.
La bouche est large, pleine avec une sensation de richesse contenue, l'acidité et la structure sont là. On sent le millesime riche maitrisé.
Un vin encore adolescent qui gagnera à être conservé mais qui est déja très bon.

Très bien +

La même dix huit mois plus tard.
La robe est toujours dorée, pas vraiment plus évoluée.

Le nez est en revanche bien différent, sur une expression assez démonstrative de fruits exotiques, pas vraiment distingué à mon goût , sans aller jusqu’à dire que c’est vulgaire.

La bouche en revanche a gagné en définition, tension longueur, c’est clairement plus précis et aboutit. Du coup mon cœur balance, le fond (la bouche) et la forme (le nez) sont à mon sens indissociables, c’est plutôt mieux et très bon dans l’absolu, mais pas encore ce que j’attendais. A garder quelques années de plus je pense, en tout cas j’ai bon espoir que ça devienne grand.

Sinon, une fois la bouteille terminée un truc m’a interpellé, j’espère qu’en 2021 le domaine a ou va renoncer à ce genre de bouteille, avec la moitié du verre le vin n’en serait pas moins bon j’en suis sûr. En plus, c’est hyper relou à ranger dans l’armoire ....
 

Troisième bouteille de cette cuvée ouverte le week-end dernier et je crois que je tiens le début du commencement d’un truc vraiment pas mal, l’aromatique à évolué sur les écorces d’agrumes, le zeste de citron, toujours cette présence en bouche, cette tension, cette longueur. Pour moi et mon plus grand bonheur on entre sur son début de plateau de maturité qui va durer quelques années voire plus j’espère. Pour une fois que j’achète un carton de 6 et que le vin me plait encore 6 ans après 

Olivier Mottard post= écrit:

C’est une cuvée qui aura aiguisé mes nerfs et ce n’est peut-être pas fini …
Deux premiers exemplaires aux qualités visuelles identiques : haut niveau dans la bouteille, bouchon impeccable et pourtant, un manque évident de netteté entre vieillissement prématuré et goût de bouchon.
Croisons les doigts pour le dernier exemplaire en cave.

Olivier


 

Domaine Vincent Pinard - Sancerre Grand Chemarin 2013
On reprend la même (et la dernière) et on recommence.
Le bouchon est toujours aussi long et juste marqué sur sa base.
Le nez révèle d’emblée intensité et complexité avec des notes d’agrumes (citron et pamplemousse), de fruits exotiques (mangue et ananas), une touche grillée légère et des nuances crayeuses.
La bouche est dense, d’un grand équilibre, profonde et dotée d’une richesse contenue par la tension propre au millésime.
C'est un Sancerre complet et savoureux qui, sur cette bouteille, présente sans doute le profil qui doit être la norme pour cette cuvée.
Très joli vin, gourmand et assez complexe.

Note : 17/20.
Garde : à boire.

Olivier
 

Domaine Vincent Pinard, Sancerre Nuance 2017

Nez sur la pomme verte et le coing, le poivre, le citron confit, la pierre chaude. C'est assez puissant et solaire, mais prometteur et attirant. L'aération rend l'aromatique vraiment très jolie, et à l'aveugle je me dis que ça peut passer pour un chenin.
L'attaque est granuleuse, fraiche, le milieu de bouche est dense et se déroule sans mollir avec des notes racinaires presque piquantes et beaucoup d'énergie. L'acidité est bonne, suffisante pour tendre la matière sérieuse du vin, mais ce n'est pas non plus une acidité froide et citronnée. L'impression est plutôt celle de maturité. 
Finale longue. 
Très bon. 
Accord mitigé sur des makis maison, le vin évolue dans son coin, joue son petit rôle et ne dialogue pas avec le poisson cru.

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Vincent Pinard Charlouise 2012 (vidéo 15:10) : Très joli nez mêlant harmonieusement, le fruit noir, puis plus rouge, framboise, note végétale attaquant bourgeon de cassis puis plus ronce, sous-bois, pointe épice réglisse, fond d'élevage bien intégré noyau, caroube, voir moka, c'est classe. La bouche est ample à l'attaque mais très vite, jolie fraicheur acidulée, encadrée de tanins fins et soyeux, c'est frais, tonique, acidulée, sur le cassis puis la groseille, note fraiche ronce, sous-bois, pointe réglisse, fond moka classe. La finale est fraiche, très acidulée, friande, tonique, et belle persistance de framboise, groseille, épice réglisse pointe ronce, sous-bois et fond moka. Excellent 92 (17). Pinot de noble élevage, classe, qui en impose... Sylvia (en aveugle) ne le positionne pas en Bourgogne, et me dit "ca fait pas Bourgogne, c'est plus corsé"... Je suis scotché :-)

 Amicalement, Matthieu  

Domaine Vincent Pinard, Sancerre, Chêne Marchand 2019
Vin dégusté hier soir à l'apéro. Comment ça, à l'apéro? Ben oui, comme ça.
Sans prise de notes aucune. Joli nez, profond, complexe: poire, agrumes, et d'autres choses floues mais qui donnent immédiatement l'impression que ça va être bon.
En bouche, on retrouve cette complexité, pomme, poire, zeste d'agrume, de la richesse sans gras gênant, une rondeur enveloppante qui porte une belle tension classieuse et d'une belle longueur. Equilibre d'école!
La bouteille a été descendue à deux sans coup férir...le seul bémol étant son poids qui nous a donné l'impression qu'il restait du liquide...
Bref, c'est très bon déjà. Il m'en reste une, j'ai envie de l'attendre.quelques années, certain que je suis qu'elle se bonifiera encore.
A propos: j'ai acheté une bouteille de "vendange entière" 2019...Vous me conseillez de la boire quand?
L

 domaine Vincent Pinard – Sancerre Harmonie 2019

Nez « tendu » avec de superbes notes végétales d'herbe fraîchement coupée, notes herbacées très nobles, beaucoup de profondeur et pas de marqueur du cépage.

Bouche bien tendue comme un arc, parfaitement équilibrée, qui s'étire bien, salivante, avec une très belle finale d'agrumes comme le pamplemousse rose frais.

Très beau !!

TB+

Antoine

Nicoco écrit:

Ce soir en écrivant ces lignes je goute une bouteille de Pinot noir du Domaine Pinard, millésime 2020. Bouteille achetée au domaine il y a quelques jours. 

J'adore cette cuvée : année après année c''est toujours extrêmement gourmand, sur les fruits. Impossible de faire vieillir ce genre de vin tellement ça se torche à une vitesse grand V. 

Le nez est sur la groseille, la mure, la fraise écrasée, poivre

La bouche est légèrement veloutée, avec une finale acide, très fruitée, très gourmande. Un délice et bien entendu ce n'est pas le genre de vin complexe qu'on va chercher pour refaire le monde, mais plutôt le genre de vin qu'on veut boire pour passer un bon moment sans prise de tête (en regardant les élections !).

Superbe 
Nicolas

Dégusté de nouveau hier soir et pas grand chose à ajouter : toujours aussi joussif ! Ce vin est passé après deux cartouches bordelaises (Domaine de Chevalier 2006 et Cantemerle 2009) et bé....c'est le Pinot Noir des frères Pinard qui a fait l'unanimité parmi des invités peu néophytes en vin !

Superbe,
Nicolas

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Domaine Pinard Harmonie 2014 (vidéo 8:15) : Un nez appétant de fruit jaune, de citron, note qui commence à évoluer, passant du foin humide au champignon, sous-bois, fond de roche avec un côté coquille d'huitre. La bouche a du volume, elle est droite, fraiche, salivante, c'est tendu, presque vif, tout juste enrobé, acidulé sur le citron, puis le fruit jaune, presque exotique par moement, note sous-bois, champignon, pointe végétal foin humide, acacia, fond de roche, presque coquille d'huitre. La finale est fraiche, tonique mais une empreinte bien enrobée, presque plus soyeuse, ronde que la bouche et belle persistance, citron, sous-bois, champignon, fond salin roche coquille d'huitre. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

 Domaine Vincent Pinard Sancerre rouge "pinot noir " 2017

Il n’y a pas à dire, le pinard quand c’est bien fait c’est quelque chose !
On a ici le type même du vin qui pourrait traverser une dégustation marathon sans se faire remarquer : vite servi, vite humé, vite goûté, vite recraché, un peu fin, nez discret, circulez, il n’y a rien à voir …
Et pourtant, versez le dans un Zalto Bourgogne, patientez 15 minutes et des arômes magiques de fleurs et de petits fruits rouges se dégageront, de discrète la.texture se fait sapide, longue, épicée. Définitivement le type de vin pour une soirée hédoniste et solitaire, allez pour deux maximum je ne veux pas me fâcher avec madame, mais pas plus …

 

Domaine Vincent Pinard - Sancerre - 2014

 

L'or de la robe est encore clair mais il brille de mille feux.
Le nez s'affirme avec expression et complexité. C'est d'abord le citron et les fruits blancs qui font la fête avant que des touches exotiques, puis mentholées, et même des notes crayeuses s'invitent au bal.
Racée et séveuse, la bouche affiche un grand dynamisme apporté par une magnifique acidité vertébrale. Une tension minérale lui confère même une trame énergique et longiligne. Du coup la persistance est superbe sur une finale à la fois citronnée et saline.
Très Bien ++

Un saumon farci à la truite saumonée et aux petits légumes l'arrondit et l'équilibre mais il perd en conséquence un peu de son caractère.
On peut donc le préférer seul, tellement il est superbe, ou avec le plat (3,5 + / 5).

Jean-Loup
 

 Domaine Vincent Pinard Sancerre (rouge) "Charlouise" 2016

Robe sombre, relativement jeune.
Une aromatique concentrée sur la cerise, les fruits noirs, un fond vanillé d’élevage prégnant.
En bouche on trouve un vin charnu, large et encore empêtré dans un élevage un peu trop prégnant, en comparaison du simple pinot je trouve ça excessif sans que l’apport du bois fasse une réelle différence positive à ce stade. Un vin plus que recommandable en fonction de la tolérance au bois de chacun (madame Blog a beaucoup aimé), mais pour moi c’est à attendre 2-3 ans minimum.

 

Domaine Vincent Pinard - Sancerre - cuvée Flores - 2020 : nez sur les agrumes, pamplemousse, bouche identique, c’est rond mais un peu grossier, manque de verticalité et de minéralité à mon goût, un peu simple, je ne suis pas toujours convaincu par les blancs de ce domaine, en revanche les rouges sont de haut niveau si on sait les attendre.

Domaine Vincent Pinard, Sancerre , cuvée Nuance 2020
Première fois avec cette "petite" cuvée agréable,nette ,à la robe claire et au nez sur le citron,un peu de pommes et melon,je trouve aussi un peu de buis.Nullement entêtant ce nez plutôt discret même mais une fois dans le verre c'est plus puissant..
La bouche est d'un beau volume,l'ensemble est frais,tonique,tendu. C'est toujours fruité sur pomme et pamplemousse,notes florales également,rose principalement.Pas super complexe mais bel équilibre et bonne longueur.
J'ai aimé ce vin pour son élégance,sa fraîcheur et on peut garder encore.Je reprendrai cette cuvée lors d'une prochaine visite.
Bernard

Domaine Vincent Pinard - Nuance 2020 - Sancerre

La robe est très claire.
Le nez est d'intensité moyenne mais riche aromatiquement ; j'y trouve du citron, de l'anis, des fruits exotiques.
La bouche est fraiche et assez tendue ; des agrumes, du fenouil , des fruits exotiques sont présents.
Une belle bouteille très agréable .

Gilles

@Gilles 
l'entrée de gamme est Créons et Florès
@Durocher 
Il n'y a plus ni 20 ni 21au Domaine 

Merci Didier pour l'info,je téléphone pour savoir si les cuvées"supérieures" sont dispo sinon on attendra....
Bernard

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Domaine Pinard Flores 2020 (vidéo 7:30) : Un nez expressif, (moins lourd que Nuance 19) de fruit blanc et jaune, puis plus citronnée, note de fleur blanche, une pointe buis acacia sur un fond roche calcaire amande. La bouche est large en attaque, du volume avec une matière ronde, dense, bien tenu par une fraicheur acidulé, sur le citron, le fruit blanc, les notes florales puis acacia, fond roche amande. La finale est ample, du volume, (on n'est pas dans le tendu, cristallin :-)) un côté acidulé mais ca manque d'un poil de peps, de tonique sur cette bouteille, mieux bien frais. TB 88 (15)
 
Amicalement, Matthieu