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Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

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Luc Javaux a répondu au sujet : notation rayas

Auteur: bezo
Date: le 29/06/2005 à 05:58

Bonjour,

C'est toujours un plaisir de vous lire. Quequ'un saurait-il la notation parker pour le château Rayas rouge en 2003?

Merci




Re: notation rayas
Auteur: lolo
Date: le 29/06/2005 à 15:01

92-94
#61

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pierre-yves a répondu au sujet : Re: Rayas

Bonjour je cherche une bouteille de rayas 95 rouge qui peut m'aider à en trouver une ?

Pierre-Yves
#62

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rayas

Pierre-Yves,

Je n'ai pas Rayas 95 et je ne sais pas où tu peux en trouver dans le commerce à prix doux.

Une solution: suivre les offres d'iDealwine...

cordialement,
Thierry
#63

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Gael a répondu au sujet : Re: Rayas

Bonjour, je vais ouvrir sous peu un rayas rouge de 98. Comment me onseillez-vous d'en profiter. L'ouvrir avant (combien de temps), le carafer, à quelle température... ?

J'en ai qu'une , c'est la première et dernière, j'aimerais vraiment en profiter.

MERCI
#64

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Rayas

Si c'est la seule, personnellement je ne l'ouvrirais pas de manière trop prématurée...

Laurent
#65

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Gael a répondu au sujet : Re: Rayas

Bonjour et merci de votre réponse.

Vou pensez qu'elle peut attendre encore de longues années ? Vous la boiriez quand personnellement ? Je suppose qu'on peut le boire maintenant également...

QUEL DILEMNE ! !
#66

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas

personnellement j'attendrais encore 4/5 ans
#67

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château Rayas 2002

Bien sûr, il y a de quoi être inquiet à l'examen de la robe d'un vin aussi jeune. Une très faible intensité (c'est pas du rosé mais presque...), des reflets brique évoquant un vin au moins dix ans plus vieux ; pas très réjouissant de prime abord...
Le nez confirme qu'on n'est pas dans le registre de la bombe confiturée boisée qui impressionne tant en dégustation, mais dans un autre monde, presque suranné, d'une rare finesse, avec une douceur de fruit comme on en rencontre peu, un petit côté végétal évoquant la rafle, des notes de rose fanée, d'épices orientales, de thé.
En bouche, la fraîcheur est remarquable, la suavité de texture propre au cru est bien présente, jamais l'alcool ne domine les débats, même quand le vin se réchauffe, la longue finale restant fraîche et appelant la gorgée suivante avec délectation. Vous aurez compris que j'ai beaucoup aimé (c'est un euphémisme) cette bouteille de méditation, tout en reconnaissant qu'elle n'est pas à mettre entre toutes les mains et que certains détesteront légitimement ce vin, pour les mêmes raisons que moi je l'adore.

Luc
#68

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Gael a répondu au sujet : Re: Rayas

Bonjour,

qui me donnerait ou me preterait quelques conseils pour l'ouverture, l'aeration, la consommation et l'accompagnement d'un Rayas 2002 ?

Merci
#69

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Gael a répondu au sujet : CR: Rayas 2002

Rayas 2002
Faute de conseils, je me suis débrouillé comme un grand et mon "dépucelage" avec ce vin mythique s'est révélé inoubliable. Quelle finesse, quelle tendresse, quel soyeux... Un nectar à la robe effectivement très limpide, avec un nez agréable, des touches de menthe poivrée et d'épice, de fleurs... et une belle longueur en bouche. Il a eu beaucoup de succés et personne n'a émis une seule critique. Je me languis de goûter de grandes années.

Suivi d'un Vieux Telegraphe 2001 explosif au nez atomique, encore fort alcoolisé mais avec un grand potentiel de garde et d"évolution, superbe aussi et pour conclure, un Pradeaux 85, nez de caramel, bois, robe très sombre, gras, mais malheuresement un peu court en bouche, malgré de beaux aromes.

Quelle belle soirée !
#70

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas

Gael,

Tant mieux pour Rayas 98, que j'ai bu jeune (le vin, pas moi) à la Beaugravière.
J'aurais conseillé de le carafer 2 heures.

En revanche, il semble indispensable d'attendre le 95 (puissance).
#71

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Rayas

Laurent,

Je pense que Gaël parlait du 2002.

Laurent
#72

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Gael a répondu au sujet : Re: Rayas

En effet, il s'agissait bien du 2002
#73

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas 2002

Gael,

Content de voir que nos impressions sur ce Rayas 2002 sont assez semblables. Je l'ai également beaucoup aimé. Comme quoi, 2002 n'est pas forcément catastrophique chez tout le monde dans cette appellation (on a déjà fait part de la très belle qualité du Charvin 2002 par exemple).
Cependant, mon caviste me disait pas plus tard que tout à l'heure qu'il avait du mal à vendre ses Rayas 2002, alors qu'habituellement, ce vin ne figure même pas au catalogue car réservé chaque année par les habitués. Peut-être l'occasion pour quelques belges de se glisser dans la liste des privilégiés qui peuvent avoir du Rayas à moins de 60 €...

Luc
#74

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas 2002

une bouchée de pain !

mais honnêtement, sans douter qu'il soit bon, est-ce que si ça ne s'appelait pas RAyas ce CDP 2002 mériterait 60 euros ??
#75

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas 2002

Sans doute que non Vincent, comme tous les vins à 60 € et plus...

Luc
#76

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas

Vin100,

Un Rayas 2002 plein, en raison de l'absence des cuvées Beurrier, Célestins, Spéciale ...

60 euros à comparer à de superbes premiers crus (voire GC) 2002 bourguignons ...
#77

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas

"Un Rayas 2002 plein, en raison de l'absence des cuvées Beurrier, Célestins, Spéciale ... "

Laurent,

J'avoue ne pas bien comprendre ce que tu as voulu dire...

Luc
#78

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas

Luc,

Je fais l'hypothèse qu'il n'y aura pas, en 2002, les 3 autres cuvées et que tout le potentiel à la disposition d'Emmanuel Reynaud convergera vers une seule cuvée de base, d'autant plus dotée.
#79

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas

Tu dois confondre Rayas et Bonneau.

Luc
#80

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Guest a répondu au sujet : Re: Rayas

Luc,

Désolé pour mon erreur, en effet ...

Qui sait si E. Reynaud n'a pas gardé un peu de millésimes antécédents, d'ailleurs, pour doper un peu le 2002 ?
#81

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Gael a répondu au sujet : Re: Rayas 2002

60 euros pour un mythe ca me semble raisonnable.

Que penses tu de son potentiel de vieillissement Luc, et comment le vois tu évoluer ?
#82

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas 2002

Laurent,

Qui sait...

Gael,

Je n'ai pas l'expérience des vieux millésimes de Rayas (je ne le connais que depuis 1997), mais je pense qu'un vin bien équilibré et long vieillit toujours bien. Personnellement, je n'ai aucune crainte, mais il y a sur LPV des gens qui connaissent bien mieux ce cru que moi et qui répondront sans doute à ta question.

Luc
#83

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jean a répondu au sujet : Re: Rayas

Je n'ai trouvé que très peu de commentaires de dégustation sur le Pignan de Rayas ?
Etant sur le point d'acheter des 96, 98 et 99, j'aurai aimé connaître vos opinions sur ces vins.
D'avance merci
#84

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château Rayas 1998

Château Rayas 1998 - *****

Rayas est décidément un vin qui, dégustation après dégustation, m'impressionne toujours davantage par ses qualités de finesse et de longueur. Cette bouteille n'a pas fait exception.
La robe est, comme toujours chez Rayas, de faible intensité et fait cinq ou dix ans de plus que son âge. Le nez interpelle également et est très loin des standards modernes fruités et boisés à souhait, se présentant dans un style plutôt suranné, qui semble un peu oxydatif mais qui s'améliore paradoxalement beaucoup à l'aération, sur des notes de petits fruits rouges confits, de tabac blond, de rose fanée, avec un petit côté végétal évoquant la rafle. La bouche ne souffre par contre aucune discussion, tant sa grandeur semble évidente à tous. Une petite sucrosité en attaque est vite estompée par la belle acidité sous-jacente, puis le vin gagne en volume, emplit complètement la bouche dans une structure d'un soyeux remarquable, d'un équilibre parfait et d'une longueur que seuls les plus grands possèdent. Inutile de vous dire que j'ai adoré !

Luc
#85

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Thémistocle. a répondu au sujet : CR: Pignan 1995

Jean,

Je n'ai pas goûté les millésimes pour lesquels tu nous interroges. Ci dessous mon expérience sur Pignan 1995, dégusté à trois reprises, même cave, même origine:

Nov 97: nez sur la réserve s'ouvrant à l'aération sur les fruits rouges légèrement épicés. La bouche est suave dominée par un fruit sur la fraîcheur, monolithique,de texture serrée, la longueur étant belle sur la matière, le style classique, le potentiel s'annonçant beau. Noté 17.

Mai 99: nez sur le goudron évoquant la colline de l'Hermitage, la bouche est austère marquée par l'acidité sur une finale peu expressive. En phase de fermeture.

Octobre 2002: réouverture sur le fruit, la bouche étant rectiligne sur un grenache strict et de race . Attendre. Noté 16.

Un vin sûrement pas « au rabais » comparé à Rayas, taillé pour la garde, 95 étant certes un grand millésime et l'avant dernier vinifié par Raynaud l'ancien.
Tu trouveras ci dessous en copié-collé les notes que j'ai trouvées concernant 96,98 et 99:

Pignan 96: International Wine Cellar:Medium red, a bit less saturated than the above. Exotic cherry and spice aromas, with a suggestion of exotic fruits; very grenache. Fat and sweet, with noteworthy volume for the vintage. Silky cherry and raspberry flavors carry well on the ripe aftertaste. 90 out of 100 28/02/99

Pignan 98: Robert Parker: The 1998 Pignan Chateauneuf du Pape does not possess extra flavor and fragrance dimensions, but it offers gobs of kirsch liqueur, black cherry, and raspberry fruit, and a fat, explosively ripe, corpulent style that is undeniably rich, fleshy, and succulent. It should drink well for 10+ years. 91 out of 100 28/10/2000
I.W.C: Medium red. Sappy, liqueur-like aromas of raspberry, red cherry and pepper, lifted by a floral quality. Lush, suave and mouthfilling, with wonderfully sweet flavors of peppery red fruits and iron. A faint porty quality contributes to its complexity. Finishes fruity and very long, with fine tannins and late notes of pepper and strawberry jam. 91 out of 100 28/02/200

Pignan 99: I.W.C: Medium ruby-red. Very ripe aromas of baked strawberry and nuts. Sweet, sappy flavors of roasted red fruits. Large-scaled, concentrated wine with impressive volume and intriguing inner-mouth perfume. Finishes with dusty tannins and a peppery nuance. 90 out of 100 15/01/2002

Historiquement, il semblerait que les deux derniers grands millésimes sur ce vin soient 1985 et 1990.
Bien à vous tous,
Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
#86

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JérômeM a répondu au sujet : CR: Rayas 1999

Extrait du CRD-CH relaté par Dfried:

Bouteille n°1 apportée par FrançoisC :

Robe : assez évoluée, tendant vers le vieux rose, mais suffisamment soutenu pour être alléchant.
Nez : Un peu sur l’asperge, mais rapidement il prend des tournures évanescentes de fleurs. Aucune idée de ce que c’est.

Bouche :
Habitués aux vins un peu musclés des séries précédentes nous sommes un peu désarçonnés.
Mais la bouche se fait tendre, ciselée. Quelle finesse, comme les subtils dégradés de la robe.
Les arômes se découpent comme la lumière du coucher de soleil qui nous a envoûtée à notre arrivée, se dévoilant par profonds paliers sur les épices.
C’est relativement ancien, mais c’est quoi ?

« Du 90% grenache » indique FrançoisC…. Oui, mais encore… encore un p’ti verre pour se faire une idée …Allez juste une goutte… Mince y’en a déjà plus.

Solution : C’est, c’est…. On va pas vous mâcher le travail tout de même.
Encore moins alimenter les conflits « Bettaniens » … Si c’est pas un indice ça ! .

..
.
Ok, nous avons bien franchi la frontière et comme pour faire plaisir à Winemega-Alain ce n’est pas un Bordeaux …..C’est, …. C’est un « Châteauneuf du Pape 1999» de chez Rayas. Rien que ça !
Merrrrrrcccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiii FrançoisC .

Etonnant et typique du domaine ce côté évolué (mais si fin) pour une bouteille plutôt jeune.
FrançoisC nous indique qu’il a la chance de suivre la maison d’année en année et qu’à part le 1995 (dont il n’a plus de flacon), c’est toujours le cas.

Cordialement
JérômeM
#87

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claudius a répondu au sujet : Re: Rayas 1999

un nez fabuleux de finesse! ... comme quoi la finesse, lorsque le charme est tel, n'a aucun problème à côtoyer les bombes.
#88

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Rayas 1999

Effectivement,

Chaque fois que j'ai placé Rayas à côté d'un vin à priori plus puissant, plus fruité, plus boisé, plus moderne, il est passé devant assez facilement (et à l'aveugle...) grâce à sa finesse, son soyeux de texture admirable et sa longueur.
Dernier exemple en date le 1998, qui comparé à la cuvée Reine des Bois 1998 du Domaine de la Mordorée (pourtant gratifiée de 5 points supplémentaires chez Parker), a étalé toute sa classe sans avoir besoin de jouer les gros bras pour s'imposer à tous avec évidence.

Luc
#89

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milleret a répondu au sujet : Re: Rayas 1999

JérômeM a écrit:
> > FrançoisC nous indique qu’il a la chance de suivre
> la maison d’année en année et qu’à part le 1995
> (dont il n’a plus de flacon), c’est toujours le
> cas.
>

Que sont devenues ces btlles de 95 ( pas revendues ! ...c'est un Rayas de grande garde....je viens de racheter ce 95 chez mon caviste à Lyon . J'ai dégusté un magnifique Fonsalette 93 la semaine dernière et pour Rayas 96 c'est pour notre soirée du 12 Décembre .
#90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck