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Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

  • Thierry Debaisieux
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Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape a été créé par Thierry Debaisieux

DOMAINE GIRAUD



Domaine Giraud
19 chemin Bois de la Ville
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. : +33 (0)4 90 83 73 49
Mail : contact@domainegiraud. fr

Coordonnées GPS : Latitude : 44.0564 - Longitude : 4.8324

www.domainegiraud.fr

* Facebook Domaine Giraud Châteauneuf du Pape

* Instagram Domaine Giraud Châteauneuf du Pape

* Twitter Domaine Giraud Châteauneuf du Pape

Dégustations et visites sur rendez-vous.

Le domaine produit les vins suivants :

* Châteauneuf du Pape blanc '' Gallimardes ''
* Châteauneuf du Pape rouge ( '' Gallimardes '', '' Grenaches de Pierre '' et '' Tradition '' )
* Côtes du Rhône blanc
* Lirac
* Vin de France '' M & F '' (un rouge, assemblage légèrement majoritaire de Syrah avec du Cinsault complété par 10% de divers cépages)




CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Les Gallimardes rouge 2001

J'ai bu pour la première fois, ce midi au restaurant, un Châteauneuf du Domaine Giraud.

Par cette chaleur, un vin qui affiche 15° peut avoir du mal à passer, mais j'ai trouvé cette cuvée excellente.

Le nez est sur la confiture de fruits (framboise et cerise), les épices et le cacao.
La bouche est savoureuse, dense, "énorme", mais élégante. La remarquable concentration des tannins et l'alcool donnent un vin plein, mais pas lourd grâce à la belle acidité qui équilibre l'ensemble. La finale n'en finit pas de finir...

Un vin à attendre et qui mérite vraiment de l'être.

Cordialement,
Thierry
17 Juil 2005 22:57 #1
Pièces jointes :

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Réponse de chg sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Il faut mettre la main sur la cuvées '' Les Grenaches de Pierre ''.
En 2001 c´est magnifique. Un grand Châteauneuf du Pape à prix raisonnable.

Vinement
Cédric
21 Juil 2005 16:32 #2

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Cedric,

Merci pour l'information.

Je suis allé lire Parker:
Il donne 93/100 au Gallimardes 2001 et 92/100 au Grenaches de Pierre, mais il souligne que ce dernier "est peut-être le plus sexy, exubérant et flamboyant de toute la collection": " la Pamela Anderson du Châteauneuf du Pape"

cordialement,
Thierry
21 Juil 2005 23:29 #3

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2001

Bonjour,

Bu hier une bouteille de Châteauneuf du Pape blanc millésime 2001 du domaine Pierre Giraud situé rue du bois de ville non loin d'André Brunel.

Ce vigneron produit également une cuvée générique en rouge et une cuvée Gallimardes, je n'ai jamais goûté ces vins.

Il s'agit d'une première rencontre avec ce vin blanc.
Surprise il titre 15% by Vol.
Cela peut paraitre élevé, mais passons à la dégustation.

Une belle robe or.

Au nez l'on reconnait que c'est un Châteauneuf, fleurs blanches, agrumes avec un reste très discret de CO2.

En bouche le vin est gras, arômes d'agrumes (pamplemousse), de miel et de fleurs blanches, de pêches blanches aussi. Celui ci tapisse bien le palais, la finale est moyenne.

L'accord est bien avec le poulet au beurre de persil sous la peau.
C'est un beau vin qui se caractérise par un beau gras et une bonne fraicheur.

Cordialement,
Denis
06 Aoû 2006 10:37 #4

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Merci, Denis, pour l'info promise ;)

Un domaine qui a donc réussi les deux couleurs en 2001...

Bien cordialement,
Thierry
06 Aoû 2006 12:07 #5

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Les Gallimardes rouge 2001

CR: Les Gallimardes rouge 2001 - Domaine Giraud

Une nouvelle rencontre avec ce vin et, une nouvelle fois, du plaisir...

Le nez reste complexe, sur les fruits noirs, les épices et le cacao...
La bouche est pleine, riche en tannins mûrs, savoureuse et très longue. L'alcool et l'acidité s'unissent à la matière pour donner un ensemble équilibré et séduisant...

Je vais tenter de goûter cette cuvée dans d'autres millésimes.

Cordialement,
Thierry
01 Mai 2007 21:32 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Avec l'équipe quelques vins bus du Domaine Giraud à Châteauneuf CR:

Châteauneuf-du-Pape Domaine Pierre Giraud blanc 2000
Notes : DS13 – PC12,5-13 – PP(non noté) - LG14,5. Moyenne : 13

Nez discret, floral, fruits blancs.
Bouche élégante, fine, avec des notes de miel, de banane. Longueur satisfaisante, finale sur le pamplemousse.

Châteauneuf-du-Pape Domaine Pierre Giraud 1999
Notes : DS14 – PC14+ - PP(non noté) - LG14,5. Moyenne : 14

Nez confituré, épices.
Un vin agréable, plus souple et abordable en l'état que la cuvée du Vatican du même millésime.

Châteauneuf-du-Pape Domaine Pierre Giraud les Gallimardes 1999
Notes : DS15 – PC15+ - PP(non noté) - LG14,5. Moyenne : 15

Nez floral, épices, fruits à l'alcool.
Ici, aussi, le vin est moins raide que la cuvée du Vatican "Sixtine" du même millésime.

Châteauneuf-du-Pape Domaine Pierre Giraud les Gallimardes 1998
Notes : DS15,5 – PC15,5 - PP(non noté) - LG15. Moyenne : 15,5

Notes de tabac, d'épices, de cacao, de fruits à l'alcool.
Fruit mûr, confituré pour une belle élégance, sans concession : le vin est typé et pur, frais.

Avec le club toulousain In Vino Veritas :

Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Les Gallimardes 2000

Mars 2004 - DS16 – PP16 – PC15 – LG16 – JP15,5. Note moyenne : 15,75 - Prix : 30 €

Robe sombre.
- Un gros fruit, une pointe de réglisse, des notes animales et de laurier, le nez est complexe et agréable.
- La bouche est aussi très dense, concentrée, sur le fruit. Le vin est onctueux, long, avec une acidité assez violente pour certains.
Un vin très correct mais qui parait très (trop ?), travaillé et qui manque de naturel.
02 Mai 2007 17:47 #7

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Grenaches de Pierre 2001

Bien que fortement enrhumé on a ouvert une cette bouteille (après un Marcoux 2000 dominé par l'alcool et l'acidité, mais toutefois bon).
Je la finis ce soir.

Un Châteauneuf hors du commun fait de 100% grenache vieilles vignes.

Un nez explosif (malgré mon rhume), sur les fruits rouges compotées et un bouche raffinée marqué sur la sucrosité.
J'ai (ainsi que mon entourage), fortement apprecié ce vin de style moderne.
Peu de commentaires sur LPV concernant ce Domaine Giraud, qui m'a impressionné (bien que c'est le seul cuvée et le seul millésime du domaine que j'ai gouté).

Si quelqu'un connait les prix au domaine ça me ferrait plaisir.

Cordialement,
Philip
20 Aoû 2009 20:54 #8

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Réponse de peterka sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Bonsoir,

Les Grenaches de Pierre sont à 40 EUR et les Gallimardes à 28 EUR. Réservation obligatoire pour les 2007 qui sont superbes.
Ne pas faire l'impasse sur le Tradition (à 21 EUR de mémoire).
A noter également le bel accueil au domaine de Marie Giraud.

Selon moi, le côté moderne évoqué provient du fait que les vendanges sont, la plupart du temps, égrappées mais le style des vins n'est pas à ranger dans le camp des body buildés sucraillons; au contraire, je leur trouve pas mal de finesse et de fraîcheur.

Pierre
20 Aoû 2009 23:07 #9

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

D'accord avec Pierre concernant le millésime 2007 du Domaine Giraud.
Surtout sur la cuvée '' Tradition '' et les '' Gallimardes ''.
Beaucoup de sucrosité dans les '' Grenache de Pierre '' 2007.
20 Aoû 2009 23:31 #10

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Réponse de peterka sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Salut Vincent,

Je suis d'accord avec toi, les "Grenaches de Pierre" font preuve d'une certaine sucrosité, mais dans un tel contexte de finesse, d'équilibre et de fraîcheur que cela ne me dérange nullement et sur mon échelle, je dirais "un peu de" et non "beaucoup de".
Mais tout ceci est sans doute question de sensibilité et de goût personnel. J'ai beaucoup plus de mal avec des cuvées qui, outre une certaine sucrosité, sont de surcroît plus massivement extraites et plus boisées.

Pierre
22 Aoû 2009 00:37 #11

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape

Pierre, c'est Laurent ;) mais je partage ton avis.
22 Aoû 2009 09:07 #12

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Réponse de peterka sur le sujet Re: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape

Oooups :o
Mille excuses. Bonne journée.
22 Aoû 2009 10:31 #13

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Gallimardes 2006
(90% Grenache - 10% Syrah, 28€ - caviste WEB )

Bouteille ouverte 4h avant dégustation, avec prélèvement d'un verre.

Premier verre le nez est sur la tapenade puis change rapidement sur les fruits rouges. En bouche, tannins un peu présents et vin pas très expressif.

4h plus tard, toujours les fruits rouges au nez avec plus de complexité(herbes, épices).
En bouche, le vin est dense mais présente un belle vivacité avec un bel équilibre. Des notes chocolatées viennent s'ajouter avant une superbe finale marquée par la cerise et beaucoup de fraîcheur. On se ressert facilement et ça s'est toujours bon signe ;)
C'était très bon

Je l'ai préféré au Grenache de Pierre 2006 bu lors d'un passage à LPV Picardie ( CR ici ), qui avait vraiment un côté too much (ouvert certainement trop jeune à sa décharge).

Marc
04 Oct 2009 21:54 #14

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Gallimardes rouge 2006

Tout comme Marc :-)

Carafé 4 heures

Le nez est très joli, profond, sur la cerise et la framboise.
La bouche est riche, veloutée, puissante. Elle est très savoureuse, avec beaucoup de fruit, une jolie amertume chocolatée et des tanins qui se font légèrement sentir en finale.

En revanche l'alcool est clairement trop présent pour moi !

Florian
25 Déc 2009 18:53 #15

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Bonjour à tous,

Bouteilles du Domaine Giraud bues lors d'une dégustation chez un "caviste Internet" en mai 2010 dont le thème était Châteauneuf-du-Pape : CR:

Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2006
Grenache 60%, Syrah 35%, Mourvèdre 5%

Le nez apparaît un peu évolué avec un trait de vert.
La bouche est veloutée mais la finale sèche un peu.
AB+

Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Grenaches de Pierre 2006
Grenache 100%

Le nez est agréable avec des fruits rouges et le noyau de cerise.
La bouche est fraiche, épicée avec une pointe de glycérol.
Bien +

Domaine Giraud - Châteuneuf-du-Pape Cuvée Les Gallimardes 2006
Grenache 90%, Syrah 10%

Le nez est là encore un peu évolué, le grenache se sent bien.
La bouche est fraiche et poivrée. La finale est un peu serrée mais bien équilibrée.
Bien

Les vins auraient certainement mérité un peu plus de carafage... Mais le niveau est plutôt bon.

Thomas

"Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
26 Jui 2010 16:16 #16

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Réponse de DavidG38 sur le sujet Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Gallimardes 2005

CR: Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Gallimardes rouge 2005

Première rencontre avec ce domaine le lendemain de Noël.

Bouteille débouchée 4h à l'avance.
Dégustée sur un chapon farci au foie gras succulent. >:D<

La robe est d'une superbe couleur rubis profonde.
Aucune évolution au niveau du disque.
La couleur est hypnotisante. X(

Le nez est très engageant avec beaucoup de fruits rouges, un boisé présent mais bien intégré.
Une pointe d'alcool ressort avec une bouteille annoncée à 15°C.

En bouche c'est superbe, on retrouve le nez.(tu)
Cela reste encore jeune et on sent une très beau potentiel de vieillissement.

Un énorme regret cependant : c'est ma seule bouteille ........:X
07 Jan 2011 21:35 #17

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Réponse de alain_vin sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Bonjour à tous,

J'ai eu pour Noël un carton de Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition en 2007 (rouge).
Une idée de quand on peut commencer à le boire ? Et combien de temps on peut l'attendre ?

Merci pour vos conseils !

Alain
12 Jan 2011 14:21 #18

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Réponse de peterka sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Bonsoir,

Le Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007 se goûtait bien il y a quelques mois, mais je crains qu'aujourd'hui, il soit plus sur la structure que sur le fruit et plus fermé aromatiquement.
Comme tu en as plusieurs, ce n'est pas une hérésie d'en ouvrir une pour voir. Attention à la température de service (idéal aux alentours de 16°, selon moi)
Sinon, je pense qu'il tiendra sans problème une dizaine d'années.

Pierre
12 Jan 2011 23:28 #19

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Réponse de keumiee sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Bonjour,

J'ai eu de très bon échos de la Cuvée Grenaches de Pierre du Domaine Giraud.
Qu'en pensez vous? Je pensais en acheter, il parait que c'est comparable à Rayas? (100 % grenache et terroir sableux, sans galets roulés.
Quelqu'un l'a-t-il déjà goûté ?

Merci
09 Mar 2011 17:02 #20

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Pour avoir goûté le Domaine Giraud - Châteauneuf-du-Pape Grenache de Pierre 2006, je ne vois pas le lien avec Rayas à part la composition 100% grenache.

Marc
09 Mar 2011 17:14 #21

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Le Châteauneuf-du-Pape Les Grenaches de Pierre du Domaine Giraud sont issus principalement de deux parcelles de très vieux grenaches : une sur Pignan, qui est similaire en terroir à celui de Rayas (les parcelles sont d'ailleurs assez proches),
l'autre sur La Crau dans sa partie plus occidentale, avec aussi pas mal de sables. C'est un autre point commun entre les deux.

Stylistiquement, les deux vins sont toutefois effectivement profondément différents.
Les Grenaches de Pierre sont plutôt puissants et concentrés alors que Rayas joue davantage sur la finesse de texture.

Pierre
11 Mar 2011 00:26 #22

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape - Gallimardes 2006

Bouteille engloutie ce week-end sur une belle côte de boeuf.

Joli nez ouvert sur la cerise fraîche (par opposition aux notes kirschées). Belle matière qui grenache joliment mais tout de même sur la réserve.

Un vin qui en a sous la semelle, agréable aujourd'hui mais certainement meilleur dans une paire d'années.

Michel
19 Sep 2011 20:45 #23

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Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape Gallimardes 2006

Vin passé en carafe (3h)

Je rejoins Michel dans ses commentaires.
Malgré la carafe, le vin est encore sur la réserve.
Je rajouterai qu'il est parfaitement équilibré sans aucun sensation alcooleuse malgré les 15% annoncés.
Le fond de carafe le soir présentait de superbe senteurs de fruits rouges et d'herbes aromatiques.

La prochaine attendra.

Marc
22 Nov 2011 16:18 #24

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Réponse de totolouga sur le sujet Domaine Giraud - Grenaches de Pierres 2006

Quelqu'un a-t-il gouté le Grenaches de Pierres 2006 svp? J'ai vu que Marc l'avait gouté mais je n'ai pas trouvé le CR.
14 Déc 2011 22:53 #25

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Réponse de icna sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf du Pape

J'ai eu des bonnes impressions concernant Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Les Gallimardes 2005 et Grenache de Pierres 2007 goûtées dans de mauvaise condition.
Les vins étaient trop chaud et pourtant aucune sensation d'alcool, ma préférence allant au Gallimarde plus précis et plus fin.

Quentin
23 Fév 2012 08:51 #26

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CR: Domaine Giraud - Châteauneuf du Pape "Les Gallimardes" 2006

Bouteille ébréchée ce midi sur un(e ?) épigramme d'agneau au BBQ (le dernier ?), et terminée ce soir sur une entrecôte.

J'ai trouvé ce vin un peu déménageur, une sorte de Bernard Lavilliers des années 1975, des choses à dire, mais pas forcément dans l'ordre ni dans la forme, mais néanmoins intéressant.

Je ne sais pas si ça va s'affiner, mais j'aime plutôt (j'ai également été un fan de Lavilliers dans la période 15ème round :))

Michel
06 Oct 2012 21:19 #27

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CR: Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Les Gallimardes rouge 2001

Bu hier soir sur des cotelettes de porc Iberico et quelques légumes dont des pleurotes.
Ouvert 2h00 à l'avance, carafé 15 minutes avant service, servi à 15° C.

Rien qu'au nez on sent qu'on va passer un bon moment. Puissant et délicat en même temps. Des épices bien sûr, des senteurs de bois nobles qu'il m'est impossible de décrire mieux et des fruits juste mûrs.

En bouche c'est dense, toutes les sensations du nez s'y retrouvent, tannins fins. On sent la matière mais l'équilibre trouvé entre l'acidité, la densité et les fruits mûrs se goûte merveilleusement. Très belle longueur.

Un grand vin de plaisir à l'heure actuelle. Mais pour celui qui voudrait encore attendre, pas de soucis.

Au réchauffement le degré d'alcool coutumier aux Châteauneuf-du-Pape ressort et le vin s'alourdit quelque peu. Il est donc préférable de le servir un peu frais et de ne pas le laisser traîner trop longtemps sur la table, ce qui n'est pas vraiment un problème

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
11 Jui 2013 11:54 #28

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CR: Domaine Giraud - Côtes du Rhônes Vieilles Vignes - Les Grenaches de Sixte 2011

Excellent ce grenache, très mûr, des tanins poudrés, des notes chocolatées.
Miam !
13 Sep 2013 22:47 #29

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Réponse de AlainD sur le sujet Domaine Giraud, Châteauneuf-du-Pape

Bonjour,

Est-ce quelqu'un a bu du Domaine Giraud le Châteauneuf-du-Pape Grenaches de Pierre 2011 ?

Merci!

AlainD
08 Jan 2014 18:43 #30

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