Rheinessen Weinkellerei am Goldberg Hernsheimer Rheinberg Auslese 1971
[size=x-small]Freisamer (croisement sylvaner et pinot gris), Sylvaner et Ruländer (pinot gris)[/size]

Ma 1ère rencontre avec un vin allemand de 1971 débute mal puisque le bouchon s’effrite à l’ouverture au niveau du contact avec le liquide. Une passoire me permettra de récupérer les quelques morceaux restés dans la bouteille.

La couleur se présente ambrée foncé très lumineuse.
Le nez m’évoque immédiatement un vieux Banyuls dès le premier contact avec des notes e noix, de fruits secs (datte, figue). A l’aération ; le vin évolue vers plus de tension et l’impression est d’être sur un vin sucré.
En bouche, c’est effectivement le cas, le vin se goûte tel un petit moelleux, sans aucune sensation d’alcool. C’est équilibré mais cela manque un peu de volume. Cela se boit telle une liqueur assez facilement (caractéristique des vins allemands).
La finale est correcte en terme de longueur, sans plus, sur des fruits exotiques amers.
Une jolie curiosité pour ce vin d’un âge respectable qui a certainement dépassé son apogée mais qui est toujours vivant certainement grâce à la qualité du millésime. Bien.