Hier, une dégustation de riesling allemand est organisée à Zürich chez le caviste Boucherville.
Notamment, les tout nouveaux tout beaux 2008.
Here we go :

[size=large]Petite mise en bouche avec des rouges allemand[/size]

Jean Stodden – Gerhard Stodden – Rech -Ahr
www.stodden.de

Spätburgunder JS 2006
Robe légère limpide et brillante (rubis).
Le nez a des notes légères de fruits rouges et se montre piquant.
En bouche, acide, acide, acide…Bouah!

Spätburgunder Recher Herrenberg 2006
Identique au précèdent, avec du bois et légèrement moins acide.
Bouah !

Spätburgunder Ahrweiler Rosenthal «Grosses Gewächs» 2006
Robe rubis turbide et mate.
Toujours cette acidité et le bois.
Bouah ! (je sais, je me répète)

Spätburgunder Recher Herrenberg «Grosses Gewächs» 2006
Au bout du 4ième verre, on s’y habitue mais bon, c’est pas top.
Bouah ! Bouah !

A la vue des prix (de 28 à 82 CHF), j’ai le sentiment étrange qu’il y a comme une erreur.
Un domaine sans doute à revoir mais sans moi.
J’arrête là avec les rouges pour aujourd’hui, j’ai eu mon compte.

[size=large]Les blancs[/size]

Theo Minges – Theo Minges – Flemingen – Pfalz
www.weingut-minges.com
En bouteilles depuis 8-9 semaines.

Silvaner trocken 2008
Nez léger peu expressif.
En bouche, matière légère, simple. Léger perlant.
Finale plutôt courte.

Scheurebe Kabinett trocken Kalkstein 2008
Nez sur le cassis, simple mais charmeur.
Matière simple toujours légère. Perlant.
Finale courte.
J’aime bien la simplicité de ce vin, pas prise de tête.

Riesling Kabinett trocken Gleisweiler Hölle 2008
Nez discret –citron.
Bouche légère et simple. Perlant.
Finale Bof.

Riesling Spätlese trocken Buntsandstein 2008
Nez absent.
Bouche plus charnue mais toujours sur la légèreté. Toujours simple. Perlant.
Finale sympa.

Scheurebe Kabinett 2008
Moelleux avec un nez, une bouche et une finale absolument muettes.
Rien à dire.

Rieslaner Spätlese Burrweiler Schlossgarten 2008
Nez doux plutôt léger assez sympa.
Bouche et finale plutôt simple.
J’ai tout de même écris sur mes notes « j’essaierais bien encore pour voir ».

Un domaine avec des vins pas tape-à-l’œil, plutôt simple et cette simplicité a un certain charme.
Théo Minges (sur la photo) est extrêmement sympathique.
Il a pris le temps malgré mon pathétique allemand de m’expliquer ses vins, sa philosophie vis-à-vis des dégustations telles que celle-ci.
Simply a nice guy.

Milz-Laurentiushof – Bernhard Schmitt – Trittenheim –Mosel
www.milz-laurentiush...
En bouteilles depuis 4 semaines

Riesling Spätlese trockenTrittenheimer Leiterchen 2008
Nez neutre.
Bouche légère. Léger perlant.
Finale moyenne.
Bof

Riesling Kabinett Trittenheimer 2008
Entre moelleux et sec.
Equilibré.
Une pointe de minéralité.
Sympa

Riesling Spätlese Trittenheimer Leiterchen 2008
Le même que le précédent en version moelleux.
Bonne équilibre.
La finale a un quelque chose, une sorte d’astringence, fort sympathique.
J’aime beaucoup ce vin.

Riesling Auslese Goldkapsel Trittenheimer Leiterchen 2005
Nez avec des notes de pétrole, élégant, fin, vraiment bien.
Bouche harmonieuse.
Longue finale.

Je connaissais ce domaine via un excellent Auslese de 99.
Cette dégustation confirme mon apriori très positif sur ce domaine.
Marcel Milz (sur la photo) est un amoureux de la France qui parle très bien français.
Il est très ouvert et prend le temps nécessaire pour expliquer ses vins, ses idées,…
C’est un grand plaisir de déguster dans de tel conditions.

Müller-Catoir – Neustadt – Pfalz
www.mueller-catoir.d...
Mise en bouteille il y a 3-4 semaines

Scheurebe Spätlese Mandelring 2008
Nez éteint.
Bien fait mais sans émotion.

Scheurebe Auslese Mandelring 2008
Nez absent.
Très doux en bouche mais étonnamment bien porté par une forte acidité.
Excellent vin.

Rieslaner Auslese Herzog 2008
Très beau nez.
Similaire en bouche au précédent.
Excellent, peut-être un peu moins bien.

Rieslaner Beerenauslese Schlössel 2008
Pas de notes.
J’ai pas recraché.
J’ai fini mon verre.
Excellent +

Rieslaner Trockenbeerenauslese Schlössel 2008
Un pur nectar.
Mon dieu, que c’est bon.
A boire tel quel pour ce qu’il est.

Je ne connaissais ce domaine que de réputation.
Réputation confirmée, excellent domaine.
Le stand était assez chargé.
Néanmoins, Phillip David Catoir (sur la photo) s’est montré très disponible (autant que possible) et très à l’écoute.
C’est un vraiment super de déguster avec ce genre de compagnie.

Bassermann-Jordan – Dominik Leyrer – Deideshiem – Pfalz
www.bassermann-jorda...

Blanc de Noir trocken 2008
Bon petit rosé assez différent de ce que je connais (effet pinot ?)
A revoir

Riesling Kabinett tocken Ungeheuer 2008
Plutô simple voir simpliste.
Perlant. Bof

Riesling trocken "Auf der Mauer" 2008
Pareil que le précédent.
Finale peut-être un peu mieux.

Riesling Auslese Jesuitengarten 2008
Genre moelleux avec un nez absent mais une bouche et une finale plutôt sympa.
A revoir.

Dominik Leyrer (sur la photo), le maître de chais du domaine, s’est montré très à l’écoute (histoire de changer).
En plus, il a le grand avantage d’être plutôt jeune et pas autant guindé que les autres.
Il en a découlé un échange franc et constructif, sans langue de bois.

Dr. Loosen – Bernkstel-Kues –Mosel
www.drloosen.com
Dégustation avant mise en bouteille.

Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten 2008
Nez neutre.
Moelleux bien équilibré avec une bonne finale.
Perlant.

Riesling Auslese Ürziger Würzgarten 2008
Nez neutre.
Moelleux. Perlant. Bof.
Sans plus.

Riesling Auslese Erdener Prälat 2008
Nez léger, simple.
Equilibré. Perlant.
Finale sympa.

Riesling Auslese Goldkapsel Erdener Prälat 2008
Nez léger.
Belle équilibre.
Bonne longueur.
A revoir.

Là aussi, de l’écoute, des sourires,…
C’est trop cool ce genre de dégu.

Pfeffingen – Madame Doris Eymael – Bad Dürkheim – Pfalz
Mises en bouteilles entre mars et avril

Scheurebe Auslese Herrenberg 2008
Problème avec cette bouteille.
A revoir parce que ca a l’air pas mal.

Scheurebe Beerenauslese Herrenberg 2008
Même problème.
Y a comme un truc qui sort du vin.
Autant aunez qu’en bouche.

Scheurebe Trockenbeerenauslese Herrenberg 2008
Rebelote.
Belle matière.

Karthäuserhof – Tobias Busch – Eitelsbach –Ruwer
www.karthaeuserhof.com

Riesling Eiswein Karthäuserhofberg 2008
Nez séré, beau, équilibré, subtil, bien défini.
Belle acidité, belle finale.
Très beau vin.
J’en reprendrais bien un p’tit verre pour la route.

Riesling Eiswein Karthäuserhofberg 2002
Robe plus évoluée que le vin précédent.
Très doux, trop doux ?
Manque d’acidité, belle finale.
C’est très bon mais le 2008 est quand même bien au dessus.

Vivement Septembre pour la deuxième session.

Stéph

Un petit bilan des vins allemands en 2008 sur www.sfgate.com/cgi-b...

Bonjour,
Ayant projeté de passer 2 jours dans la vallée de l'Ahr cet été et ayant Stodden dans mes visites possibles, je ne puis être que perplexe devant les commentaires très négatifs que tu as postés. As-tu eu l'occasion de goûter d'autres domaines. Pour info les 3 autres 4 étoiles de l'Ahr commentés dans wein-plus.de en plus de Stodden sont Meyer Näckel, Deutzerhof et Adenauer. Ceci dit pour avoir ouvert à Noel dernier un vin de Meyer Näckel qui était superbe il y a 2 ans et qui est parti à l'évier à Noel 18 mois après (et n'était pas bouchonné) je ne suis pas surpris qu'on puisse être très négatif en tant que goût français sur ces rouges de l'Ahr. Au plaisir de lire vos suggestions et commentaires.
Nick